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Además de las habituales patatas de mesa, que son la base de la dieta humana, también existen patatas forrajeras destinadas al engorde del ganado. Este tipo de cultivo tiene una gran demanda en la agricultura, ya que es muy nutritivo y contribuye al rápido aumento de peso de los animales domésticos. Todas las variedades de patatas forrajeras se caracterizan por una alta productividad. Esto le permite ahorrar significativamente en el consumo de otros piensos.
Cultivar patatas forrajeras es lo mismo que cultivar patatas de mesa.
¿Qué significa patata forrajera?
El tipo de cultivo forrajero complementa perfectamente los cereales y mezclas concentradas que componen la dieta de los animales. Permite hacerlo más equilibrado y así aumentar el rendimiento del producto terminado, además de mejorar la calidad de la carne. Se recomienda alimentar a los cerdos y al ganado menor y mayor con patatas crudas, pero bien lavadas. Pero sólo se puede dar a aves de corral y conejos hervidos.
¿Cómo se ve la patata forrajera?
No es fácil identificar las patatas forrajeras por su apariencia. Porque no se diferencia mucho del comedor. Pero todavía quedan algunas características.
Los tubérculos alimentarios son muy grandes y unidimensionales. Su tamaño es 2-3 veces mayor que el de las especies de mesa. Esto explica por qué las variedades de patatas forrajeras son más productivas. Sus tubérculos tienen forma de óvalo o círculo irregular con zonas que sobresalen en diferentes lugares. Los ojos de las patatas forrajeras están hundidos y la piel es áspera. Y en el corte se puede ver la pulpa blanca como la nieve, que resulta demasiado jugosa.
El tipo de alimento del cultivo se absorbe en el cuerpo del cerdo entre un 90 y un 95 %.
Diferencia con las patatas de mesa.
La diferencia entre las patatas de mesa y las forrajeras radica en sus propiedades gustativas. Esto se debe a que este último tiene un alto contenido en almidón, proteínas y materia seca. Por tanto, el tipo de pienso es más calórico y nutritivo, lo que asegura un crecimiento acelerado de los animales.
El contenido de los componentes principales que contiene:
- almidón – más del 18%;
- ácido ascórbico – no supera el 18%;
- proteína – 2-3,65%;
- Proteínas digeribles: 1,6%.
Pros y contras de las patatas forrajeras.
Las patatas forrajeras tienen sus pros y sus contras. Por lo tanto, al cultivarlo y utilizarlo posteriormente para engordar ganado, es necesario estudiarlos con anticipación.
El valor nutricional de las patatas forrajeras es de 0,31 unidades de pienso.
Ventajas principales:
- rendimiento alto y estable;
- adecuado para ahorro a largo plazo;
- fácil de transportar;
- acelera el proceso de aumento de peso en animales;
- reduce los costos de mantenimiento del ganado;
- tiene un mayor valor nutricional;
- no requiere cuidados complejos;
- poco susceptible a plagas y enfermedades;
- mejora la calidad de la carne.
Defectos:
- las sumidades y los tubérculos contienen solanina, que le da amargor a la leche;
- la concentración de componentes nutricionales disminuye durante el almacenamiento a largo plazo;
- Cuando se utiliza el ensilaje, aumenta el nivel de acidez en los tubérculos.
Variedades de patatas forrajeras con fotos y descripciones.
Hay muchos tipos de patatas forrajeras. Tienen ciertas diferencias entre ellos. Sin embargo, existen varias variedades que son muy populares en la agricultura. Por lo tanto, para tomar la decisión correcta, vale la pena considerar cada uno de ellos por separado.
Berlín
Esta variedad de patata forrajera alemana también se llama popularmente Berlinka. Desarrollado en 1923 cruzando las especies Pepo y Centriole. Se considera una especie de maduración media. La duración de la temporada de crecimiento es de 90 a 100 días desde el momento de la emergencia. Debajo de cada arbusto se forman de 7 a 12 tubérculos que pesan entre 80 y 150 g.
La piel es de color rojo uniforme, la pulpa es blanca como la nieve y no se oscurece cuando se expone al aire. El contenido de almidón en los tubérculos es del 14-17%, por lo que se considera una variedad universal. Recomendado para cultivo en regiones del norte. El rendimiento es de 220 a 400 céntimos por hectárea.
En Berlichingen las copas caen al final de la temporada de crecimiento
Zazerski
Se considera una variedad de mesa y forrajera. Se caracteriza por una alta resistencia al tizón tardío, la sarna y el cáncer de papa. El sabor de la fruta es satisfactorio. Los tubérculos son redondos, de color amarillo claro, la pulpa tiene un tono más pálido. La piel es suave, densa y menos susceptible a daños mecánicos. Los ojos están hundidos.
Esta variedad forrajera se recomienda para el cultivo en Rusia, Ucrania y Moldavia. El contenido de almidón en los tubérculos alcanza el 14-18%.
La productividad de las patatas Zazersky es de 220 céntimos por 1 ha.
Voltman
Variedad tardía de patatas forrajeras, caracterizada por un alto contenido en componentes nutricionales. Es poco exigente con las condiciones de cultivo y el cuidado y tiene una buena vida útil. Los tubérculos son grandes, irregularmente redondeados, angulosos. La piel es densa, roja con numerosos ojos claros. La pulpa es jugosa, blanca y contiene hasta un 20% de almidón.
Esta variedad está muy extendida en Uzbekistán. Es resistente a la pudrición anular y pata negra.
La duración de la temporada de crecimiento de las patatas Woltman es de 110 a 120 días.
Vitae
La variedad pertenece a la categoría de forrajes de mesa, ya que se caracteriza por su buen sabor y excelente presentación. Los tubérculos son redondos, de color blanco. Los ojos de la variedad Vita son escasos y superficiales. La cáscara es gruesa, densa, lisa y se vuelve ligeramente reticulada en las estaciones secas.
La variedad forrajera Vita está ampliamente distribuida en Rusia. Ucrania, Moldavia. Es resistente al cáncer, pero sufre moderadamente del tizón tardío, la pata negra. El rendimiento es de 300 a 400 céntimos por hectárea.
Potato Vita se ve afectada por la sarna común
Lorch Lorch
Una antigua variedad forrajera, que se obtuvo en 1922 cruzando las especies: Svitez y Smyslovsky. La duración de la temporada de crecimiento desde la fecha de siembra es de 100 a 120 días. Los tubérculos son redondos-ovalados, grandes, pesan entre 90 y 120 g, la piel es fuerte, lisa, pero tiene peladuras en la parte superior de la patata. La pulpa es blanca, con un tinte verdoso. Los ojos son pequeños y superficiales. Debajo de cada arbusto se forman hasta 12-16 patatas.
La variedad forrajera Lorch Lorch no se ve afectada por la roya ni por los virus. Pero es susceptible al tizón tardío, al cáncer, al nematodo dorado y a la pudrición anular. El rendimiento es de 250 a 350 céntimos por hectárea.
Variedad Lorch Lorch no es exigente con la composición del suelo.
Korenevsky
Tipo de patata forrajera medio-tardía. La duración de su temporada de crecimiento es de 100 a 110 días desde el momento de la siembra. Debajo de cada arbusto se forman hasta 10-12 tubérculos por temporada, que pesan entre 90 y 120 g. El color de esta patata forrajera es blanco y la pulpa es del mismo tono. El contenido de almidón en los tubérculos es del 13 al 20%. La variedad tolera fácilmente el calor sin pérdida de productividad.
Las patatas Korenevsky son comunes en Rusia y Ucrania. Moldavia. Es resistente al tizón tardío y al mosaico, pero se ve afectado por la pata negra y el cáncer. La productividad es de unos 250-350 kg por 1 ha.
Las patatas forrajeras Korenevsky se caracterizan por su bajo mantenimiento.
Adretta
Esta especie de cultivo de mesa y forraje fue criada por criadores alemanes y inscrita en el Registro Estatal hace más de 40 años. Pero sigue siendo relevante debido a su alta productividad. La variedad Adretta pertenece a la categoría de especies semiprecoces con una temporada de crecimiento de 60 a 80 días desde el momento de la emergencia. El contenido de almidón en sus tubérculos alcanza el 13-18%. El peso medio del fruto es de 100 a 150 g.
Las patatas son redondas, de color amarillo y de pulpa blanca. Tienen buen gusto. Las patatas Adretta tienen una excelente calidad de conservación. La variedad es susceptible al nematodo dorado. Tolera fácilmente la sequía y los cambios de temperatura.
Debajo del arbusto Adretta, se forman de 12 a 15 tubérculos.
cámara
Variedad de cultivo forrajero de mitad de temporada cuya temporada de crecimiento dura entre 90 y 110 días desde el momento de la germinación. Tiene un alto contenido de almidón en el rango del 14-18%.Los tubérculos son redondos y blancos. La piel es suave, la profundidad de los ojos es media. El contenido de almidón de las patatas es del 12 al 16,6%.
Esta patata forrajera es resistente al cáncer, pero se ve moderadamente afectada por el tizón tardío. La variedad está dividida en zonas para las regiones central y norte y no exige la composición y el cuidado del suelo. La cosecha recogida se conserva bien hasta la nueva temporada.
Camerase no responde bien a la sequía
Ostambos
Esta especie se caracteriza por un sabor medio y un alto contenido de componentes nutricionales. La productividad alcanza los 280-380 céntimos por 1 ha. Los tubérculos son de color amarillo, redondos y ovalados. La piel es espesa, densa, rugosa. La profundidad de los ojos es media. El contenido de almidón de las patatas alcanza más del 18%.
Las patatas forrajeras Ostbothe se ven afectadas por el tizón tardío y la sarna, pero son resistentes al cáncer. La variedad está zonificada en las regiones centrales.
Los Ostbots mantendrán la productividad incluso en temporadas desfavorables para el cultivo.
almidón bielorruso
Variedad bielorrusa, cuyo contenido de almidón alcanza el 20,7-21,2%. Debajo de cada arbusto se forman por temporada hasta 12-15 tubérculos redondeados que pesan entre 100 y 120 g. La piel es densa, rugosa y poco susceptible a daños mecánicos. La profundidad de los ojos es media. La pulpa es blanca, jugosa.
Esta variedad forrajera es resistente al cáncer y al tizón tardío, pero puede sufrir sarna y rizoctonia. La duración de su temporada de crecimiento es de 90 a 110 días. La productividad alcanza los 320 céntimos por hectárea.
El almidón bielorruso tolera fácilmente el transporte y el almacenamiento a largo plazo.
Conclusión
Todas las variedades de patatas forrajeras son aptas para la alimentación animal, se almacenan y se caracterizan por un alto nivel de productividad. Sin embargo, vale la pena considerar que para el ganado grande y mediano solo pueden considerarse como un complemento a la dieta principal, pero para los cerdos y las aves de corral pueden ser la base de la dieta.
