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El calabacín amarillo puede convertirse en una auténtica decoración para cada jardín. Sus frutos, con un tono que va del amarillo claro al naranja, no solo tienen un aspecto brillante y original, sino que también tienen un sabor excelente. La forma y el tamaño de las diferentes variedades también difieren y, en ocasiones, sorprenden a los jardineros experimentados. Cultivar calabacines amarillos no es más difícil que verde análogos Debido a sus ventajas externas y gustativas, así como a su facilidad de cuidado, estas verduras son cada vez más populares.
Para consumo fresco
Hay varios calabacines amarillos que tienen un sabor excelente: su pulpa es crujiente, jugosa y dulzona. Debido a tales cualidades gustativas, se recomienda consumir los frutos de estas variedades crudos, lo que los convierte en los más beneficiosos para el cuerpo humano. A continuación se enumeran las variedades más populares de calabaza amarilla que son excelentes para el consumo crudo.
Fiebre del oro F1
Uno de los calabacines amarillos más famosos. Tiene un sabor de pulpa increíble: es muy tierna, dulce, jugosa. El tamaño del calabacín es pequeño: longitud hasta 320 cm, peso hasta 200 g. El rendimiento de la variedad es bastante alto: hasta 12 kg/m2. Esto le permite no solo comer verduras crudas, sino también conservarlas para el invierno.
La planta se cultiva principalmente en zonas abiertas.Las semillas se siembran en mayo, con una frecuencia no superior a 3 piezas/m.2. Los frutos de este híbrido holandés se muestran en la foto de abajo.
Línea dorada F1
Híbrido checo, maduración temprana. Desde que se siembra la semilla hasta que fructifica pasan poco más de 40 días. La pulpa dulce y jugosa de este calabacín es ideal para comer cruda.
Los frutos lisos de color amarillo dorado no superan los 30 cm de longitud y el rendimiento del calabacín alcanza los 15 kg/m.2. Las semillas se plantan en áreas abiertas en mayo.
Luz del sol F1
Este híbrido es un representante de la selección francesa. Los frutos de calabacín son pequeños (hasta 18 cm de largo y pesan hasta 200 g). La superficie del calabacín es lisa, cilíndrica, de color amarillo dorado. Se recomienda sembrar semillas de esta variedad en mayo en zonas abiertas. El período de maduración del fruto es de 40 a 45 días.
La planta es muy compacta y se puede plantar a razón de 4-6 arbustos por 1 m.2 suelo. El rendimiento de la variedad alcanza los 12 kg/m2.
El calabacín crudo es de fácil digestión, tiene un bajo contenido calórico y se incluye en muchos platos dietéticos. La composición de microelementos del calabacín amarillo se caracteriza por un alto contenido de caroteno, potasio, magnesio, vitaminas PP, C, B2, B6. Estos beneficios de las verduras, combinados con un sabor excelente, hacen que las variedades anteriores sean especialmente valiosas.
Variedades de alto rendimiento
El calabacín es una verdura excelente para enlatar. Gracias a su sabor neutro, no solo se preparan encurtidos, sino también mermeladas y compotas.Para la cosecha de invierno, es mejor cultivar variedades de alto rendimiento que le permitirán obtener una cantidad suficiente de verduras en una pequeña superficie de suelo. Los calabacines amarillos más productivos son:
frutos amarillos
Variedad de maduración temprana, cuyos frutos maduran entre 45 y 50 días después de la siembra de la semilla. Se cultiva en campo abierto y es resistente a diversas enfermedades. Con riego, fertilización y aflojamiento oportunos, el rendimiento de la variedad puede alcanzar los 20 kg/m2.
La planta es compacta, con pocas hojas. Sus semillas se siembran en mayo-junio. a 1 metro2 Se recomienda no colocar más de 3 calabacines en el suelo.
Los frutos de esta variedad son de color amarillo brillante y de forma cilíndrica. La superficie del calabacín es ligeramente acanalada y lisa. La pulpa es densa, de color crema. El peso medio de un calabacín alcanza los 900 g.
Ancla
Variedad de maduración temprana, cuya maduración de los frutos no requiere más de 50 días a partir de la fecha de siembra de las semillas en campo abierto. El cultivo es resistente al frío y a la sequía, lo que permite obtener un rendimiento de hasta 15 kg/m2 independientemente de las condiciones climáticas. Se recomienda sembrar semillas en mayo, en este caso la recolección se prolonga hasta septiembre.
El arbusto de esta variedad es compacto y débilmente ramificado. Frecuencia de siembra recomendada 4 plantas por 1 m2.
Los calabacines amarillos de esta variedad son grandes, de forma cilíndrica, pesan más de 900 g, su superficie es lisa y la piel fina. Una característica distintiva de la variedad es el mayor contenido de materia seca en la pulpa. A continuación se puede ver una foto de este calabacín.
tamaño ruso
Esta variedad es verdaderamente "Hércules" entre todos los demás calabacines. Su tamaño sorprende incluso a los jardineros y agricultores experimentados: la longitud del calabacín alcanza 1 metro y pesa hasta 30 kg.Con tal tamaño de fruto, es incluso difícil imaginar cuál podría ser el rendimiento de la planta en su conjunto. Se necesitan unos 100 días después de sembrar la semilla para que sus frutos maduren.
La variedad de calabacín naranja "tamaño ruso" requiere condiciones especiales de cultivo: a finales de abril, las semillas se plantan como plántulas. La planta se planta con el inicio de un clima cálido estable, sin la amenaza de heladas nocturnas. El calabacín necesita riego y alimentación regulares.
El calabacín tiene pulpa de color rosa anaranjado, tierna, sin fibras gruesas. Se utiliza para cocinar y enlatar.
Las variedades de alto rendimiento mencionadas anteriormente no se distinguen por su alto sabor, sin embargo, el volumen de frutas permite no solo preparar platos de temporada a partir de esta verdura, sino también almacenarla en cantidades suficientes para el invierno.
Calabacín amarillo inusual
El calabacín amarillo puede sorprender no solo por su sabor único y excelente o su tamaño de cosecha, sino también por la forma original de la fruta. Probablemente podrás sorprender a tus vecinos con las siguientes variedades de calabacín:
Forma de pera
Variedad de maduración temprana, cuyos frutos en apariencia se asemejan a una pera grande. La singularidad de este calabacín radica en el hecho de que las semillas se concentran en la parte inferior de la fruta y la mayor parte de la pulpa no las contiene en absoluto.
El calabacín es amarillo, mide hasta 23 cm de largo y pesa hasta 1,3 kg. Su piel es muy fina y rugosa. La pulpa tiene un aroma excepcional, es jugosa, densa y de color anaranjado.
El cultivo se cultiva en campo abierto. La fruta tarda poco más de 50 días en madurar. Puedes evaluar las cualidades externas del calabacín mirando la foto de abajo.
Banana
¿Quién dijo que los plátanos no crecen en climas de latitudes medias? Se adaptan perfectamente a nuestras latitudes, teniendo en cuenta que “Banana” es una variedad de calabacín.
Antes del inicio de la madurez biológica, los frutos de esta variedad no contienen cámara de semillas, como se puede ver en la foto de abajo. Los calabacines tiernos son muy jugosos, crujientes, dulces y con un aroma y sabor específicos.
Las pestañas de esta planta pueden alcanzar los 3-4 metros, por lo que la frecuencia de siembra no debe exceder de 1 arbusto por 1 m.2 suelo. La verdura mide hasta 70 cm de largo y madura dentro de los 80 días posteriores a la siembra de la semilla. Sin embargo, por regla general, se consume antes de que esté completamente maduro. Una característica especial de la variedad es su excelente vida útil, que permite almacenar los calabacines durante mucho tiempo sin procesarlos.
Espaguetis
Los calabacines de esta variedad no sorprenden tanto por su apariencia como por su relleno interno: su pulpa parece espagueti, lo que permite a los chefs mostrar su imaginación culinaria al preparar algunos platos. Puedes ver un ejemplo de una fruta tan única en la foto de abajo.
Externamente, el fruto tiene una forma cilíndrica lisa, de color amarillo. La longitud del calabacín alcanza los 30 cm y el peso es de aproximadamente 1,5 kg. La desventaja de esta variedad es su piel dura y áspera.
Planta arbustiva con enredaderas largas. Para que maduren los frutos de esta variedad, transcurren más de 110 días desde el día de la siembra de la semilla. El período de fructificación es bastante largo hasta septiembre. El cultivo se cultiva principalmente en campo abierto.
Un análogo de esta variedad es el calabacín amarillo de la variedad "Spaghetti raviolo". Su carne también tiene una apariencia única.
Naranja
Otra “fruta” del jardín podría ser el híbrido Orange F1.Este nombre demuestra, en primer lugar, las cualidades externas del calabacín: amarillo, redondo, de hasta 15 cm de diámetro y de maduración temprana. Sus frutos maduran a los 40 días de la siembra de la semilla. La productividad alcanza los 6 kg/m2. El sabor dulzón único y la jugosidad de la pulpa le permiten consumir la verdura fresca y sin procesar.
Puede obtener más información sobre el cultivo de esta variedad en el video:
Piña
Una variedad de calabacín amarillo que permite preparar la verdura de tal forma que su sabor y cualidades externas se parezcan a las piñas enlatadas. Su pulpa es densa, jugosa, crujiente y con un regusto dulzón. Los calabacines maduran entre 40 y 45 días después de sembrar la semilla.
La planta es tupida, sin enredaderas. Sembrado a razón de 3 arbustos por 1 m.2 suelo. El rendimiento de la variedad alcanza los 10 kg/m2.
Conclusión
El calabacín amarillo está muy extendido en nuestros jardines. Además de las variedades conocidas y únicas enumeradas anteriormente, existen otras variedades, por ejemplo, Atena Polka F1, Pinocho, Zolotinka, Yellow Stars, Zolotoy y otras. No tienen diferencias originales especiales en forma o sabor, pero están perfectamente adaptados al crecimiento en latitudes climáticas medias y son capaces de producir una cosecha bastante decente.
Para obtener información sobre cómo cultivar adecuadamente una rica cosecha de calabacines amarillos sabrosos y saludables, puede ver las recomendaciones que se dan en el video:
