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La berenjena, como el tomate o el pimiento, es un cultivo de solanáceas, solo que más amante del calor y caprichoso. En nuestro país se empezó a utilizar mucho hace menos de dos siglos, aunque en Europa va creciendo desde el siglo XV. El color de la berenjena varía de blanco a casi negro, el tamaño del fruto varía de 30 ga 2 kg. Estamos acostumbrados a cultivar y comer frutas moradas de tamaño mediano.
La berenjena se considera una verdura de larga vida, está indicada para la dieta de personas mayores, pacientes con enfermedades cardiovasculares, favorece la pérdida de peso y ayuda con enfermedades del hígado, el tracto gastrointestinal y los riñones. Este es un verdadero almacén de sustancias útiles. Se cultiva exclusivamente a través de plántulas, y fuera de invernadero, la berenjena crece solo en las regiones más al sur, en el resto del territorio su cultivo requiere terreno cerrado. La alimentación de berenjenas en invernadero es uno de los factores decisivos para obtener una buena cosecha, ese será el tema de nuestro artículo.
¿Qué necesitan las berenjenas?
Como ya se señaló, las berenjenas son muy exigentes con las condiciones de crecimiento. Para su desarrollo y fructificación necesitan:
- suelo rico en materia orgánica, agua y transpirable, suelto y de reacción neutra;
- aire húmedo;
- riego abundante;
- cálido;
- Sol;
- mayores dosis de fertilizantes nitrogenados.
No les gustan las berenjenas:
- suelos pobres, ácidos y densos;
- noches frías;
- fluctuaciones repentinas de temperatura;
- agua fría;
- transferencias;
- sequía.
La temperatura ideal para cultivarlos es de 23 a 27 grados. A una temperatura de 12 a 14 grados, las berenjenas dejan de crecer y dejan de desarrollarse, a 6-8 grados se producen cambios fisiológicos irreversibles en ellas y a cero simplemente mueren.
Las altas temperaturas tampoco serán beneficiosas: incluso cuando el termómetro supera los 35 grados, no se produce la polinización.
Cultivar berenjenas en invernadero.
La mayoría de las veces, las berenjenas se cultivan en terrenos cerrados: invernaderos o invernaderos.
¿Por qué es mejor cultivar berenjenas en invernaderos?
Las granjas destinadas a obtener una cosecha buena y estable que contengan pesticidas, herbicidas, nitratos y otras sustancias nocivas dentro de límites aceptables cultivan berenjenas solo en interiores. Esto se debe a que ni siquiera las regiones más meridionales de Rusia se encuentran en los subtrópicos, donde las fluctuaciones de temperatura no son infrecuentes. En los últimos años, las temperaturas anormalmente altas en verano, las lluvias que a veces duran semanas, a veces ni siquiera, simplemente no permiten que las delicadas y delicadas berenjenas se desarrollen normalmente en campo abierto.
Y al escarabajo de la patata de Colorado le encanta este cultivo, quizás incluso más que las patatas.El famoso Prestige, que nos ayuda a obtener rendimientos normales de patatas, se extiende por la planta. Esto le permite obtener una cosecha de papa que no está contaminada con pesticidas. Con las berenjenas, cuyos frutos se encuentran sobre la superficie del suelo, todo sucede exactamente al revés. Si remojas las raíces de las plántulas en Prestige, no importa lo que digan, sus cantidades residuales permanecen en los frutos.
El producto biológico Actofit no tiene efecto sistémico y su eficacia disminuye drásticamente en veranos lluviosos. En condiciones de invernadero, la droga funciona bien.
Entonces, en campo abierto, las berenjenas están amenazadas por desastres naturales, a los que los tomates y los pimientos reaccionan mal. Incluso si tiene suerte, el verano no será frío ni caluroso, sin cambios bruscos de temperatura, con una distribución uniforme de las precipitaciones, entonces solo podrá combatir la invasión constante de los escarabajos de la patata de Colorado en campo abierto con drogas letales.
Si un residente de verano o un residente rural que cultiva varias docenas o incluso cien arbustos puede, si lo desea, recolectar plagas manualmente, entonces en las grandes granjas esto es simplemente imposible e incluso no rentable. Además, si las berenjenas se cultivaban en la tierra para consumo propio, y luego la tomaban y desaparecían, ¿qué haremos? Así es, suspiremos y vayamos al mercado o supermercado más cercano a hacer los preparativos para el invierno y darnos un capricho con unos deliciosos platos elaborados con frutas frescas. Y para las granjas, esto puede amenazar con la ruina.
Entonces resultó que en nuestros invernaderos es más confiable cultivar berenjenas y, por lo tanto, más rentable.Además, este es un caso raro en el que las hortalizas de invernadero se cultivan de forma respetuosa con el medio ambiente en terrenos cerrados (al menos mucho más limpios que en terrenos abiertos).
Selección de variedades
La elección de los panales de berenjena para invernaderos debe abordarse de manera diferente a la elección de tomates o pimientos. Esta verdura no se come cruda, por lo que el sabor a la hora de elegir una variedad no juega ni siquiera un papel secundario, sino terciario. Es fácil condimentar platos con especias o mejorar su sabor de otras formas.
La berenjena es un cultivo muy caprichoso, conviene prestar atención a la resistencia de la variedad o híbrido a enfermedades, influencias ambientales adversas y la posibilidad de cultivo en invernadero. Se deben preferir los híbridos a las variedades debido a su productividad.
Polinización
Por otra parte, cabe decir que en los invernaderos las berenjenas deberán polinizarse a mano. Por supuesto, si hay un colmenar cerca, ese problema no le preocupará. Se obtiene un buen resultado quitando las hojas que cubren las flores y luego sacudiendo los arbustos.
Existen medicamentos que favorecen la polinización y la formación de frutos. Si las berenjenas de invernadero florecen mal, se recomienda rociarlas con ácido bórico. Para ello, se diluye 1 g de polvo con 5 litros de agua.
Requisitos de fertilizantes
La norma agronómica para la berenjena es de sólo 15 g por metro cuadrado. Esto significa que el cultivo necesita una cantidad mínima de fertilizante y no se puede sobrealimentar. Pero sería un error no fertilizar las berenjenas de invernadero en absoluto: se quedará sin cosecha. Aquí es importante mantener el equilibrio y darle a la planta exactamente tantos nutrientes como necesite cuando se alimente.
Las berenjenas de invernadero necesitan fósforo y potasio durante toda la temporada, pero su eficacia será mínima sin la introducción de dosis suficientes de fertilizantes nitrogenados en el suelo.
Fertilizantes nitrogenados
Las plantas necesitan fertilización con nitrógeno para aumentar la masa verde y la fotosíntesis. Su deficiencia provoca una ralentización del crecimiento, y las hojas primero se aclaran y luego se vuelven amarillas. Si los fertilizantes nitrogenados no se aplican inmediatamente al suelo, se caerán, lo que sin duda provocará el debilitamiento de los arbustos de berenjena de invernadero y una disminución del rendimiento.
Sin embargo, dosis excesivas de fertilización con nitrógeno provocan un mayor crecimiento de las hojas debido a la floración y la fructificación, y se reduce la inmunidad de las berenjenas.
Alimentarse con fósforo
Los fertilizantes que contienen fósforo favorecen la formación de yemas, la floración, la fructificación, la formación de semillas, aceleran el crecimiento del sistema radicular y la maduración del cultivo. Los suplementos de fósforo son especialmente necesarios para las plantas jóvenes durante la formación de los cogollos. Pero este elemento es bien absorbido solo por las berenjenas adultas de invernadero, por lo que en las primeras etapas de desarrollo es mejor darle fósforo a la planta mediante alimentación foliar.
Las hojas apuntando hacia arriba indican una falta de fertilizantes fosfatados.
Fertilizantes potásicos
Los fertilizantes que contienen potasio favorecen la acumulación de carbohidratos, lo que mejora significativamente no sólo la cantidad sino también la calidad de las frutas. Los fertilizantes potásicos intervienen directamente en la fertilización del ovario y la formación de frutos, y aumentan la resistencia de la planta a las enfermedades.
Las hojas son las primeras en señalar la falta de suplementos de potasio: se vuelven hacia adentro, forman un borde marrón a lo largo del borde y luego se secan.Si este nutriente no es suficiente durante la maduración de los frutos, se forman manchas marrones en ellos.
Alimentación con microelementos.
Aunque la falta de microelementos en la nutrición de las berenjenas de invernadero no es tan fatal, con una deficiencia de hierro y manganeso, las hojas jóvenes desarrollan clorosis y con una falta de magnesio, las hojas viejas. Para el desarrollo normal del sistema radicular y para la formación exitosa de yemas y la fertilización, se necesitan cobre, molibdeno y boro.
Las plantas absorben mejor los microelementos a través de la alimentación foliar, por lo que nunca deben descuidarse.
Fertilizar berenjenas en invernadero.
Aunque las berenjenas toman poco fertilizante del suelo, no se puede ignorar la fertilización, especialmente cuando se cultivan en invernaderos. Esta hortaliza responde muy bien a la materia orgánica, si tienes oportunidad intenta sustituir en la medida de lo posible los abonos minerales por ceniza y gordolobo.
Fertilización del suelo
La fertilización de berenjenas de invernadero comienza con la preparación del suelo en otoño. Aplique de 1/2 a 2/3 de un cubo de fertilizantes orgánicos (compost o humus) por metro cuadrado de área y excave la tierra a poca profundidad. Lo mejor es aplicar la ceniza directamente durante la siembra de las plántulas, agregando un puñado de polvo al hoyo, mezclándolo con tierra y llenándolo con agua.
Alimentación de raíces
Las berenjenas no responden bien a los trasplantes, echan raíces aproximadamente 20 días después de plantar las plántulas en invernadero. Es entonces cuando se le da la primera alimentación.
Como y cuando alimentar berenjenas.
Durante toda la temporada de crecimiento, las berenjenas de invernadero se fertilizan de 3 a 5 veces.
- Las plantas se fertilizan por primera vez después de que el sistema de raíces se haya restaurado después del trasplante.Lo mejor es añadir 3 cucharadas a un balde de agua. Cucharas sin portaobjetos de azofoski. Al mismo tiempo, se consumen 0,5 litros de fertilizante por arbusto.
- Cuando aparecen los ovarios, es necesario fertilizar las berenjenas de invernadero por segunda vez. En esta etapa es importante alimentarlo con fósforo y potasio, pudiendo también utilizar diversas infusiones. Por lo general, para la segunda toma, toman nitrato de amonio (2 cucharaditas), cloruro de potasio (1 cucharada). cuchara, superfosfato - 2 cucharadas por 10 litros de agua.
- Al comienzo de la fructificación, alimente las berenjenas de invernadero con nitrógeno y potasio. Para hacer esto, simplemente duplique la cantidad de estos fertilizantes en la solución de trabajo.
Si la fructificación se prolonga, se administran dos suplementos minerales más a las berenjenas en invernadero. A partir del momento en que se forman los ovarios, se pueden realizar abonos orgánicos del suelo sin añadir complejo mineral cada dos semanas, procurando dosificar cuidadosamente las infusiones.
Algunas fuentes aconsejan a quienes tienen un invernadero equipado con riego por goteo que agreguen una solución débil de fertilizante al regar semanalmente.
Fertilizantes organicos
Los mejores fertilizantes para berenjenas son los orgánicos. Para prepararlos se fermentan excrementos de pájaros, gordolobo o malas hierbas durante una semana, después de cortarles las raíces. Para ello, llena un balde de materia orgánica con 3 cubos de agua, colócalo en un lugar cálido y mezcla de vez en cuando.
Para el fertilizante, la infusión de gordolobo se diluye con agua en una proporción de 1:10, excrementos de pájaros - 1:20, infusión de hierbas - 1:5. Agrega un vaso de ceniza al cubo de fertilizante y revuelve bien.
Alimentación foliar
Los fertilizantes foliares se pueden combinar con tratamientos para berenjenas de invernadero contra plagas y enfermedades. Están destinados principalmente a alimentar la planta con microelementos o añadir de forma urgente uno u otro macronutriente, ya que actúan directamente sobre la hoja. Por lo general, los resultados de la fertilización son visibles al día siguiente.
Conclusión
Las berenjenas no son un cultivo fácil de cultivar, pero si logras una buena cosecha, puedes estar orgulloso de ti mismo. ¡Que tengas una buena cosecha!
