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Cada jardinero tiene una lista de hortalizas para cultivar en campo abierto. Entre los más populares se encuentran las berenjenas. Las variedades de berenjena para campo abierto son de interés no solo por la gran selección de formas y colores. El criterio principal sigue siendo la sencillez, el alto rendimiento y el valor nutricional. La lista de variedades aptas para el cultivo en campo abierto crece constantemente. Los criadores de todo el mundo están trabajando para crear tipos de berenjenas más eficientes.
Los nuevos desarrollos se basan en las siguientes propiedades:
- Fertilidad;
- cualidades gustativas;
- estabilidad durante el transporte y el almacenamiento;
- capacidad de producir cultivos en condiciones desfavorables;
- capacidad de resistir plagas y enfermedades importantes.
Además, para complacer a los jardineros, los criadores están desarrollando nuevas variedades con diferentes formas y colores de frutos. Desde el habitual tono violeta oscuro hasta el rojo, el amarillo y el blanco: la paleta de colores de la berenjena de jardín común. Aquellos a quienes les gusta recolectar semillas ellos mismos necesitan cultivar variedades regulares. Pero las semillas híbridas no son aptas para sembrar el próximo año.O mejor dicho, es muy posible sembrar y esperar los frutos, pero las propiedades de tales plantas serán originales, no mejoradas. Hay varias razones para elegir las mejores semillas. Las berenjenas son bastante caprichosas:
- no puede soportar las heladas;
- requieren condiciones óptimas de temperatura;
- producen buenos rendimientos en suelos fértiles;
- necesita buena iluminación;
- No puede tolerar la falta de riego.
Por lo tanto, la elección de la variedad debe abordarse con cuidado, verificando todos los indicadores varietales con las capacidades de su sitio.
Criterios básicos para seleccionar variedades.
Antes de comprar semillas de berenjena para cultivar en campo abierto, es necesario prestar atención a ciertas propiedades de la verdura:
- Periodo de maduración de la fruta.. Las más fiables son las semillas de variedades de maduración temprana. Actualmente, puedes seleccionar los de alto rendimiento al mismo tiempo. Pero, si puede elegir entre el período de maduración y la cantidad de frutos, debe elegir el primero. Las berenjenas son muy sensibles a los cambios en las condiciones externas, los efectos de la microflora de hongos y los insectos. Por tanto, la solución óptima es conseguir la cosecha antes del pico de actividad de una serie de parásitos.
- Forma y tamaño del arbusto.. Para campo abierto conviene elegir plantas de tamaño mediano cuya altura del arbusto no supere los 65 cm, al mismo tiempo que se aprecia una buena ramificación del arbusto. Este parámetro afecta la cantidad de ovarios y frutos.
- Semillas de calidad. El material de semilla debe comprarse de fabricantes confiables. Esto garantizará que se procesen y desinfecten adecuadamente. Después de la compra, puede comprobar de forma independiente la germinación de las semillas y también remojarlas durante un día antes de sembrar.
A muchas personas les resulta difícil elegir una de las variedades. Si necesita proporcionarle a su familia vegetales saludables, puede cultivar con éxito variedades e híbridos de alto rendimiento de color y forma regulares.
Las semillas de estas variedades deben sembrarse a principios de la primavera. Las variedades con colores familiares recibieron excelentes recomendaciones de los productores de hortalizas:
- Alekseevsky;
- Púrpura largo;
- Vicario;
- Milagro morado;
- Banana;
- Luna negra;
- Diamante;
- Checo temprano;
- Fe.
Pero a muchos productores de hortalizas les gusta experimentar y decorar su jardín. Recientemente, las semillas de berenjena con colores inusuales se han vuelto muy populares. Por lo tanto, los jardineros comienzan a cultivar berenjenas blancas, amarillas, rojas y rayadas. Estas verduras decoran perfectamente la mesa tanto en verano como en invierno. Además, el sabor de estas variedades también es excelente.
Las mejores variedades de berenjenas blancas.
Hasta hace poco mucha gente no conocía este tipo de berenjena. Ahora las semillas de las variedades blancas se pueden comprar con bastante facilidad y puedes ver su apariencia en numerosas fotografías. Las berenjenas blancas tienen un sabor único que recuerda a los champiñones o al pollo. La ausencia de amargor y una gran cantidad de semillas hacen de estas frutas un regalo incomparable para las amas de casa.
"Huevo blanco"
Alto rendimiento Variedad súper precoz de berenjenas blancas. Los frutos están listos para el consumo 65 días después de la completa germinación.
Tienen forma de huevo, de ahí el nombre de la variedad. El peso de cada verdura alcanza los 200 g. sabor a champiñones y aroma hacen que este tipo de berenjena sea muy popular. Crece bien en campo abierto, soporta cambios bruscos de temperatura y transporte.El período de fructificación es largo, lo que permite una cosecha rica. Tiene buena resistencia al mosaico del tabaco.
"Pelícano"
Un híbrido de maduración temprana con frutos en forma de sable. El arbusto mide hasta 70 cm y tiene hojas medianas. En campo abierto crece mejor en regiones cálidas. El peso de la fruta es pequeño, hasta 200 g, pero el sabor es excelente. La planta es muy hermosa. Durante el período de floración, se cubre con flores de color púrpura y luego se les agregan frutos blancos como la nieve. Resistente a lo común enfermedades de la berenjena.
"Cisne"
Variedad de mitad de temporada entre berenjena blanca. Madura en 110-115 días. Las semillas se siembran a mediados de marzo. Tiene buena calidad de conservación, alto rendimiento y excelente sabor a hongos. Tolera bien la temporada de calor y la exposición a plagas. Desde 1 metro cuadrado. m de suelo se recogen hasta 18 kg de frutos cilíndricos que pesan 250 g. El arbusto es compacto, de 70 cm de altura, potente.
"Iceberg"
Variedad de mitad de temporada con frutos de forma ovalada. El arbusto es extenso, pero bajo (hasta 60 cm). Peso del fruto – 250 g, pulpa sin huecos, tierna, sin amargor. Ventajas:
- a prueba de fuego;
- buena transportabilidad;
- Resistencia a enfermedades virales.
La variedad produce una cosecha estable de frutos de alta calidad.
"Bibo F1"
Una de las favoritas de muchos jardineros por su increíble productividad, su capacidad para resistir enfermedades y sus frutos grandes. Híbrido de mitad de temporada con frutos ovalados-cónicos que alcanzan un peso de hasta 500 g, la pulpa del fruto es blanca y tierna. Las plántulas se cultivan sin recolectar, lo que permite obtener una cosecha antes. El arbusto es alto y requiere estacas. La abundancia de ovarios garantiza una buena cosecha durante todo el período de fructificación.
Berenjena - rayada
Entre las verduras de este color, las más familiares son el “Vuelo Rayado” y el “Marinero”. La interesante coloración de los frutos los convierte en una original decoración de platos. Intente cultivar variedades agradecidas:
"Vuelo rayado"
Variedad de mitad de temporada con excelente resistencia al calor, máximo cuajado de frutos en todas las condiciones climáticas y resistencia confiable a enfermedades virales y fúngicas. Casi sin espinas. El arbusto se extiende con una gran cantidad de ovarios. Los frutos son cilíndricos, pesan hasta 200 g, la pulpa casi no tiene semillas, no tiene amargor. Bueno para los preparativos de invierno. Los principales métodos son la congelación y el secado.
"Marinero"
Se refiere a un tipo de berenjena libre de alcaloides.
La piel del fruto es muy fina, la pulpa tierna. Por eso, esta variedad se suele utilizar para ensaladas frescas.
Variedad de media temporada con frutos grandes. Incluso unas pocas plantas plantadas en el sitio pueden satisfacer plenamente las necesidades de toda la familia. El peso de una berenjena alcanza 1 kg. Requiere protección contra el escarabajo de la patata de Colorado debido a la falta de solanina. De lo contrario, el cuidado no se diferencia del de otras variedades.
Berenjenas multicolores
Las berenjenas de diferentes colores crecen bien en campo abierto. Amarillo El color de los frutos de la berenjena es bastante raro. Su sabor no difiere del de las berenjenas normales, pero las bayas contienen más caroteno. Un representante de las berenjenas decorativas es la variedad holandesa. "Huevos de oro"se muestra en la foto.
Las berenjenas verdes tampoco son infrecuentes. Entre ellas, las variedades más famosas son Verde chino, esmeralda y verde. La forma de la fruta es diferente para cada uno, pero el sabor es muy agradable.
Las berenjenas se ven muy originales. Colores naranja (naranja turco), rosa (rosa flamenco), rojo (rojo japonés).
Para cultivar en campo abierto, puede elegir muchas variedades increíbles de berenjenas, cuyas semillas son bastante fáciles de comprar y las fotos se publican en Internet y en revistas.
Prepara las semillas tú mismo
Los jardineros suelen recolectar ellos mismos las semillas para el próximo año. Si la variedad cultivada no es un híbrido, las semillas recolectadas de variedades comunes se pueden usar durante 5 años. Antes de sembrar, se debe comprobar su germinación.
Para recolectar semillas, lo mejor es elegir varias plantas, llamadas plantas con semillas. Se determinan al comienzo de la temporada ya durante la siembra de las plántulas. En tales plantas, solo se dejan madurar los primeros frutos (2-3 piezas). Si la berenjena se debilita o enferma durante el desarrollo, se descarta. También se recogen frutos tardíos y enfermos.
Dependiendo del período de maduración, los frutos se recolectan durante el período de plena madurez biológica. El color de las bayas cambia a marrón o amarillo parduzco. Las semillas se endurecen notablemente. Luego, los frutos se colocan en un lugar fresco durante 2 a 4 semanas. Luego se trituran y se colocan en un recipiente con agua. Las semillas se lavan y se secan.
Esta sencilla tecnología le ayudará a no perder sus variedades de berenjena favoritas durante muchos años.
