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Recientemente ha aparecido una nueva enfermedad, la peste porcina africana, que literalmente ha destruido de raíz toda la cría de cerdos privada. Debido a la altísima contagiosidad de este virus, los servicios veterinarios se ven obligados a destruir no sólo el ganado enfermo, sino también todos los cerdos sanos de la zona, incluidos los jabalíes.
Origen de la enfermedad
El virus de la peste porcina africana (PPA) es una enfermedad natural que afecta a los cerdos salvajes en África. El virus de la PPA permaneció allí hasta principios del siglo XX, cuando los colonos blancos decidieron traer cerdos domésticos europeos al continente africano. Los “nativos” de África, en proceso de evolución, se adaptaron al virus de la peste porcina africana. En su caso, el virus de la PPA persistió de forma crónica dentro del rebaño familiar. Este virus no causó mucho daño a los jabalíes, los cerdos de orejas cepilladas y los grandes cerdos del bosque.
Todo cambió con la aparición en el continente africano del cerdo doméstico europeo, descendiente del jabalí. Resultó que los representantes europeos de la familia de los cerdos no tienen resistencia al virus de la peste porcina africana. Y el virus en sí tiene la capacidad de propagarse rápidamente.
El virus de la peste porcina africana se aisló por primera vez en 1903.Y ya en 1957 comenzó la marcha victoriosa del virus por Europa. Los países situados cerca de África fueron los primeros afectados: Portugal (1957) y España (1960). Resultó que en los cerdos europeos, la peste porcina africana, en lugar de crónica, sigue un curso agudo con un desenlace 100% fatal si aparecen signos clínicos.
¿Cuál es el peligro de la peste porcina africana?
Si lo abordamos desde el punto de vista del peligro que representa el virus de la peste porcina africana para los humanos, la peste porcina africana es completamente segura. La carne de cerdos enfermos se puede comer sin peligro. Pero es en esta seguridad para las personas donde reside el grave peligro que representa el virus de la peste porcina africana para la economía. Y esto se debe a que puedes transmitir el virus sin saberlo. El virus de la peste porcina africana, que no es peligroso para los humanos, causa enormes pérdidas en la industria porcina. Al inicio de la marcha victoriosa del virus de la peste porcina africana, la padecieron las siguientes personas:
- Malta (1978): 29,5 millones de dólares;
- República Dominicana (1978-1979): unos 60 millones de dólares;
- Costa de Marfil (1996): 32 millones de dólares
En el archipiélago maltés se llevó a cabo una destrucción total de la población porcina, ya que debido al tamaño de las islas no fue posible introducir zonas de cuarentena. El resultado de la epizootia fue la prohibición de tener cerdos en hogares privados. La multa para cada individuo encontrado es de 5 mil euros. Sólo los empresarios crían cerdos en granjas especialmente equipadas.
Rutas de distribución
En la naturaleza, los transmisores del virus de la peste porcina africana son las garrapatas chupadoras de sangre de la especie Ornithodoros y los propios cerdos salvajes africanos.Debido a su resistencia al virus, los cerdos salvajes africanos pueden actuar como portadores cuando entran en contacto con cerdos domésticos. Los “africanos” pueden estar enfermos durante varios meses, pero liberan el virus de la peste porcina africana al medio ambiente sólo 30 días después de la infección. 2 meses después de la infección, el virus de la peste porcina africana activo está contenido solo en los ganglios linfáticos. Y la infección con el agente causante de la peste porcina africana solo puede ocurrir mediante el contacto directo de un animal enfermo con uno sano. O transmitiendo el virus a través de las garrapatas.
En las condiciones de las granjas porcinas y de las granjas privadas, todo sucede de manera diferente. En suelo contaminado con heces, el virus permanece activo durante más de 100 días. Lo mismo se aplica directamente al estiércol y a la carne refrigerada. En los productos porcinos tradicionales (jamón y carne en conserva), el virus está activo hasta 300 días. En carne congelada dura hasta 15 años.
El virus se libera al medio ambiente a través de las heces y la mucosidad de los ojos, la boca y la nariz de los cerdos enfermos. En paredes, equipos, tableros, etc., el virus permanece activo hasta 180 días.
Los cerdos sanos se infectan por contacto con animales infectados y sus cadáveres. El virus también se transmite a través de los piensos (se considera especialmente rentable alimentar a los cerdos con desechos de establecimientos de restauración), el agua, el transporte y los equipos. Si todo esto está contaminado con heces de peste porcina, las personas sanas tienen garantizada la infección.
Dado que el virus no es peligroso para los humanos, si aparecen signos de peste porcina africana, es más rentable no avisar al servicio veterinario, sino sacrificar rápidamente a los cerdos y vender la carne y la manteca. Aquí es donde reside el verdadero peligro de la enfermedad.Se desconoce dónde terminará la comida después de ser vendida y dónde estallará la próxima vez la plaga debido al hecho de que se alimentó a los cerdos con un trozo de manteca salada contaminada que no se había consumido.
Síntomas de la peste porcina africana
Los signos de la peste porcina africana y la erisipela en los cerdos son muy similares y se requieren pruebas de laboratorio para un diagnóstico preciso. Ésta es otra razón por la que resulta muy difícil erradicar los brotes de peste porcina africana. Demostrarle a un criador de cerdos que sus animales tienen PPA y no erisipela es muy problemático.
Por el mismo motivo, no existen vídeos que muestren signos de peste porcina africana. Nadie quiere llamar la atención del servicio veterinario sobre su explotación. Sólo puedes encontrar un vídeo con una historia verbal sobre los signos de la PPA en los cerdos. Uno de estos vídeos se presenta a continuación.
Como en el caso de la erisipela, la forma de la PPA es:
- ultrarrápido (súper agudo). El desarrollo de la enfermedad se produce muy rápidamente, sin la aparición de signos externos. Los animales mueren en 1-2 días;
- agudo. Temperatura 42°C, negativa a alimentarse, parálisis de las patas traseras, vómitos, dificultad para respirar. Diferencia con la erisipela: diarrea con sangre, tos, secreción purulenta no solo de los ojos, sino también de la nariz. Aparecen manchas rojas en la piel. Antes de morir, caer en coma;
- ajustar Los síntomas son similares a los de la forma aguda, pero son más leves. La muerte ocurre entre el día 15 y el 20. A veces, un cerdo se recupera y sigue siendo portador del virus de por vida;
- crónico. Es asintomático. Es muy raro en cerdos domésticos. Esta forma se observa principalmente en cerdos salvajes africanos. Un animal con forma crónica es un portador muy peligroso de la enfermedad.
Al comparar los síntomas de la erisipela porcina y la peste porcina africana, queda claro que los síntomas de estas dos enfermedades difieren poco entre sí.Las fotos de cerdos que murieron a causa de la peste porcina africana también difieren poco de las imágenes de cerdos con erisipela. Por este motivo, son necesarias pruebas de laboratorio para diagnosticar con precisión la enfermedad.
La foto muestra signos de peste porcina africana. O tal vez no ASF, pero sí clásico. Sin estudios microbiológicos es imposible resolverlo.
Diagnóstico de laboratorio de la peste porcina africana
La PPA debe diferenciarse de la erisipela y la peste porcina clásica, por lo que el diagnóstico se realiza de forma integral basándose en varios factores:
- epizootológico. Si en la zona existe una situación desfavorable respecto a la PPA, los animales son los más propensos a padecerla;
- clínico. Síntomas de la enfermedad;
- investigación de laboratorio;
- datos patoanatómicos;
- bioensayos.
La forma más fiable de diagnosticar la peste porcina africana es utilizar varios métodos simultáneamente: reacción de hemadsorción, diagnóstico por PCR, método del cuerpo fluorescente y bioensayo en lechones inmunes a la peste clásica.
Un virus muy virulento es fácil de diagnosticar, ya que en este caso la mortalidad entre los animales enfermos es del 100%. Las cepas menos virulentas del virus son más difíciles de identificar. La sospecha durante una autopsia debe deberse a cambios patológicos característicos de la peste porcina africana:
- un bazo muy agrandado de color rojo oscuro. Puede ser casi negro debido a múltiples hemorragias;
- los ganglios linfáticos del hígado y del estómago aumentaron de tamaño de 2 a 4 veces;
- ganglios linfáticos hemorrágicos de los riñones igualmente agrandados;
- numerosas hemorragias en la epidermis (manchas rojas en la piel), membranas serosas y mucosas
- Exudado seroso en las cavidades abdominal y torácica. Puede mezclarse con fibrina y sangre.
- edema pulmonar.
Durante el diagnóstico no se realiza el genotipado de la peste porcina africana. Otros científicos están haciendo esto utilizando poblaciones africanas salvajes.
Instrucciones para eliminar la peste porcina africana
Las medidas para eliminar el brote de peste porcina africana las llevan a cabo los servicios veterinarios. Según la clasificación internacional, a la peste porcina africana se le asigna la clase de peligro A. Todo lo que se requiere del criador de cerdos es notificar al servicio sobre la enfermedad animal. A continuación, el servicio veterinario actúa según instrucciones oficiales, según las cuales se introduce una cuarentena en la zona con el sacrificio total de todos los cerdos y puestos de control en las carreteras para evitar la posible exportación de carne de cerdo infectada a otras zonas.
Todo el rebaño de una explotación en la que se detecta peste porcina africana se sacrifica mediante un método sin sangre y se entierra a una profundidad de al menos 3 m, se rocía con cal o se quema. Toda la zona y los edificios se desinfectan minuciosamente. No se permitirá la permanencia de animales en este sitio durante un año más. Los cerdos no se pueden criar durante varios años.
Todos los lechones son confiscados y destruidos de la población en un radio de varios kilómetros. Se introduce la prohibición de tener cerdos.
Hay que tener en cuenta que algunos materiales porosos no se pueden desinfectar por completo y el virus puede permanecer allí durante mucho tiempo. Materiales indeseables para la construcción de una pocilga:
- árbol;
- ladrillo;
- bloques de espuma;
- bloques de hormigón de arcilla expandida;
- ladrillo de adobe.
En algunos casos, al servicio veterinario le resulta más fácil quemar un edificio que desinfectarlo.
Prevención de la PPA
Para garantizar que la peste porcina africana no aparezca en un hogar privado, se deben seguir ciertas reglas. En los complejos de cría de cerdos, estas reglas han sido elevadas al rango de ley y es más fácil cumplirlas que en una granja personal. Después de todo, un complejo de cría de cerdos es un lugar de trabajo, no un lugar de residencia. Sin embargo, no se pueden mantener condiciones insalubres en parcelas domésticas privadas.
Reglas para el complejo:
- no permita que los animales deambulen libremente;
- mantener a los lechones en el interior;
- limpiar y desinfectar periódicamente los lugares de detención;
- utilice una muda de ropa y equipo separado para el cuidado de los cerdos;
- comprar alimentos de origen industrial o hervir los restos de comida durante al menos 3 horas;
- excluir la aparición de personas no autorizadas;
- no compre cerdos vivos sin certificado veterinario;
- trasladar animales y cerdos sin permiso del servicio veterinario estatal;
- registrar el ganado en las administraciones locales;
- no sacrificar animales sin una inspección pre mortem y vender carne de cerdo sin un examen sanitario de la carne;
- no comprar carne de cerdo “de mano” en lugares no designados para el comercio;
- no interferir con la inspección veterinaria y la vacunación del ganado porcino;
- Disponer de cadáveres y desechos biológicos únicamente en los lugares designados por la administración local;
- no procesar la carne de animales sacrificados forzosamente y muertos para su venta;
- En hábitats de jabalíes, no utilice agua de arroyos y ríos tranquilos para abrevar a los animales.
Si recuerdas cómo la población sigue todas estas reglas, obtendrás aproximadamente la misma imagen que en el video a continuación.
¿Es la peste porcina africana peligrosa para los humanos?
Desde un punto de vista biológico, es completamente seguro. Es muy peligroso para los nervios y el bolsillo del dueño del cerdo. A veces, la peste porcina africana también es peligrosa para la libertad del responsable del brote de peste porcina africana, ya que el incumplimiento de las normas anteriores puede dar lugar a responsabilidad penal.
Conclusión
Antes de adquirir un cerdo, es necesario consultar con el servicio veterinario sobre la situación epidemiológica de la zona y si es posible conseguir cerdos. Y siempre hay que estar preparado para el hecho de que en cualquier momento puede aparecer un brote de peste porcina africana en la zona, por lo que el animal será destruido.
