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Karmaly - no raza de cerdo de hecho, es un híbrido heterótico entre el pez mangal y el pez barrigón vietnamita. La descendencia del cruce como resultado de la heterosis tiene mejores cualidades productivas que las razas originales. Pero la apariencia de los animales se obtiene según el principio de “cómo caen los genes”.
Incluso puedes comparar fotos de cerdos Karmal:
En el primero, la apariencia de Karmal es más cercana a Mangal. En la segunda foto, Karmal tiene rasgos claros del barrigón vietnamita. Pero la lana es algo más gruesa.
Si recordamos que Mangal es un híbrido entre el Mangalitsa húngaro y el jabalí, a veces el resultado de tal "doble hibridación" es impresionante. Y es bueno que la raza de cerdo Karmal quede impresionada por sus características productivas y su sabrosa carne, y no por el carácter y los hábitos de un jabalí.
¿Quién es Karmal?
En primer lugar, cabe mencionar que a Karmal a veces se le llama un híbrido con un cerdo coreano. Esta opinión suscita ciertas dudas, ya que aunque los cerdos coreanos son parientes cercanos del cerdo vietnamita y también descienden del jabalí chino, los “cerdos coreanos” son poco conocidos en el mundo.
En Corea, estos animales se mantuvieron durante mucho tiempo como eliminadores de desechos humanos y todavía son poco conocidos en el mundo.Recién en los años 60 del siglo pasado comenzaron a cambiar la dieta de los cerdos coreanos por una más civilizada, y para su mantenimiento, en lugar de un pozo debajo de una letrina, comenzaron a construir pocilgas.
En la CEI no existe distinción entre las razas vietnamita y coreana. Y si agrega aquí varias razas chinas, que también descienden del mismo jabalí chino, puede confundirse por completo.
Hay dos tipos de cerdos Karmaly: un híbrido de F1 Mangala con coreano y un cruce con retrocruzamiento. Segunda opción: la F1 se vuelve a cruzar con Mangal. Por este motivo, a pesar del efecto de la heterosis, el peso de Karmal puede ser muy diferente. Los vietnamitas alcanzan un peso máximo de 150 kg. Las barbacoas pueden pesar 300 kg. Un híbrido F1 adulto pesa 220 kg. ¿Dónde está el efecto de la heterosis? En la mejora de la calidad de la carne. Si necesita obtener un animal más grande, F1 se vuelve a cruzar con Mangal. El peso del cerdo resultante, Karmal, alcanza ya los 150 kg en seis meses. Las características gustativas de la carne de una raza de cerdo Karmal con un 75% de sangre Mangal son mejores que las de las razas originales, pero en apariencia este cruce es difícil de distinguir de Mangal.
La principal dificultad del híbrido es que en las fotografías e incluso en la vida real, el cerdo Karmal se puede confundir fácilmente con un cerdo vietnamita o mangal. Los criadores sin escrúpulos se aprovechan de esto vendiendo lechones vietnamitas, que hoy se han vuelto mucho más baratos, bajo la apariencia de caros Karmals.
La única forma garantizada de obtener exactamente Karmala es cruzar usted mismo la cerda Mangala con un jabalí vietnamita.Para obtener la segunda versión de Mangal, deberás cruzar la cerda Mangal con un verraco F1.
Ventajas de Karmal
Karmal combina las cualidades positivas del cerdo vietnamita y del Mangal. Con una alimentación adecuada, Karmal alcanza la madurez sexual a los 4 meses, al igual que el gato barrigón vietnamita. Al año de edad, Karmal alcanza los 200 kg, al igual que Mangal.
La gran pregunta es qué raza tiene la baja cantidad de grasa anunciada. Según los propietarios de los lechones Karmalov, después del sacrificio nadie tiene una capa de manteca de cerdo de más de 3 dedos de espesor. Los cerdos vietnamitas se distinguen por una cantidad relativamente pequeña de grasa ganada.
Ninguna de las rocas originales tiene esta propiedad. Puedes obtener carne magra de los vietnamitas si los mantienes a “dieta” sin darles cereales. Pero la manteca de cerdo todavía se adhiere firmemente a la carne y hay que cortarla.
Los mangals heredaron de los mangalits la capacidad de acumular grasa entre las fibras musculares. Con un engorde de alta calidad, también engordan bien y esto también hay que eliminarlo.
La resistencia a las heladas de Karmal proviene claramente de la raza Mangal. Karmalov, al igual que Mangals y Mangalitsa húngara, se puede mantener afuera en invierno. Su pelaje es lo suficientemente grueso como para soportar el frío invernal.
Como publicidad, las ventajas suelen indicar un carácter tranquilo y afable. Pero depende de tu suerte y de lo manso que resulte el animal. El jabalí es el habitante más peligroso del bosque. Ni los tigres, ni los lobos, ni los osos se asocian con individuos adultos.Si los genes del jabalí "salta" en Karmal, es poco probable que sea dócil y bondadoso.
Otra ventaja es una fuerte inmunidad, que supuestamente no requiere vacunas. Un error muy peligroso que contribuye a la propagación de epizootias.
Lechones, ¿hay alguna diferencia?
La información sobre las características externas y productivas de los lechones Karmalov también es bastante contradictoria. Algunas fuentes afirman que todos los Karmalats nacen rayados, como los jabalíes. Otros demuestran que los lechones de la raza Karmal pueden tener casi cualquier color al nacer:
- a rayas;
- gris “liso”;
- rojo;
- negro.
Simplemente no hay declaraciones sobre el nacimiento de lechones blancos o pío. Lo cual es bastante extraño, ya que hay fotografías de lechones Karmalov de color pinto o blanco junto a sus hermanos rayados del mismo color.
Podemos suponer que se trata de una foto de una manada mixta de lechones de varias razas. Pero una foto de una cerda pica de raza Karmal con lechones refuta esta suposición. No sólo la cerda es pica, sino también los propios lechones.
Con la edad, las rayas de los lechones desaparecen, al igual que los jabalíes.
Según las revisiones de los lechones Karmaly, a partir del mes de edad se pueden mantener en un corral abierto durante el invierno. Pero si no solo necesita un lechón de una raza exótica, sino también un cerdo bien alimentado, es mejor no tener animales jóvenes en tales condiciones. Incluso en el caso de los animales jóvenes salvajes durante el frío invierno, el crecimiento se ralentiza considerablemente o se detiene por completo. Los animales jóvenes comienzan a crecer nuevamente solo con el inicio del clima cálido.
A los animales salvajes no les interesa el aumento de peso diario, pero los humanos son muy importantes. Mantener un lechón hasta por un año en lugar de 6 meses no es rentable.Por tanto, la alimentación y el cuidado de los lechones Karmal son los mismos que los de los animales jóvenes de otras razas.
Incluso el vídeo muestra que debido a que los lechones son híbridos, los compañeros de camada tienen diferencias muy fuertes. Las características productivas también serán diferentes.
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De hecho, los Karmal adultos pueden mantenerse al aire libre, proporcionándoles refugio de la lluvia. Durante los períodos de rápido crecimiento, los lechones necesitan una habitación cerrada donde la temperatura no baje de los 15°C. Tanto para los animales adultos como para los jóvenes, se coloca paja en el suelo, en el que los cerdos pueden excavar para retener el calor.
Alimentación
Qué alimentar a Karmal depende del propósito de conservarlo. En la dieta de un animal de engorde predominan los piensos a base de cereales y los piensos a base de cereales.
No, los Karmals no son cerdos herbívoros como se anuncia en muchos sitios. Estos son omnívoros. Como cualquier animal omnívoro, para una digestión normal necesitan fibra, que obtienen de la hierba mientras pastan en verano. En invierno, a los Karmals se les deben dar tubérculos y otras verduras.
Los karmals podrán vivir únicamente de pastos, pero en este caso no hay necesidad de esperar productividad de ellos. Su dieta también debe contener proteínas animales, que los cerdos pueden obtener de los productos lácteos. También puedes añadir harina de carne y huesos a tu dieta. Los animales reproductores que no están destinados al matadero también reciben pescado y harina de pescado.
Reseñas
Conclusión
Las opiniones sobre los cerdos Karmaly son muy diferentes. Esto sucede debido al hecho de que Karmal es un híbrido. En consecuencia, incluso en una misma camada pueden existir lechones con características completamente diferentes. También es imposible decir nada ahora sobre las características productivas reales de los Karmals, ya que hay muy pocos datos estadísticos. Sigue siendo exótico. Aún no se sabe si el híbrido Karmal ocupará su lugar en las granjas privadas o si los criadores de cerdos preferirán otra raza de cerdo.
