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En la región de Asia Central se practica desde la antigüedad. la cría de ovejas carne y dirección grasosa. La manteca de cordero se considera un producto valioso entre los pueblos de Asia Central. En el camino se obtiene lana de estas ovejas de lana gruesa para fieltrar.
Una de las razas más comunes de carne y cola gorda es la oveja Edilbaev.
La patria de esta raza es Kazajstán. El estereotipo estándar de un residente de la parte europea de Rusia en relación con Kazajstán: un país muy caluroso. En realidad, este no es el caso en absoluto. Kazajstán está situado en el centro del continente y tiene un clima marcadamente continental, es decir, veranos calurosos e inviernos fríos.
La raza de ovejas Edilbaev fue criada para vivir en tales condiciones. Las ovejas almacenan reservas de grasa en la parte posterior del cuerpo, la llamada “cola gorda”, de ahí el nombre de “cola gorda”. Los edilbaevitas engordan rápidamente, ya que en verano la estepa kazaja se quema y no hay nada para comer en ella. Como el verano es caluroso, la grasa distribuida uniformemente por todo el cuerpo contribuiría al sobrecalentamiento de las ovejas. Los animales que no pueden “almacenar grasa por separado” suelen perder peso en verano.
El peso de la cola gorda de la raza Edilbaev puede alcanzar los 15 kg.Gracias a estas reservas de grasa, las ovejas Edilbaev pueden soportar fácilmente tanto veranos con pasto seco como inviernos fríos. Los edilbaevitas son animales adaptados a la vida nómada y capaces de recorrer largas distancias en busca de alimento.
La raza Edilbaevskaya, de hecho, es un salvavidas para los kazajos, ya que, además de la grasa de cordero, la oveja Edilbaevskaya puede producir carne y leche de oveja de bastante alta calidad.
Características productivas
El peso de un carnero Edilbaev adulto puede alcanzar hasta 145 kg y el de una oveja, hasta 110 kg. Las ovejas Edilbaev son inferiores en tamaño a las ovejas Gissar, sobre las cuales existe un debate constante. Algunos creen que la raza Edilbaev es en realidad la raza Gissar. Si miras el mapa, se sugiere la conclusión: estas razas están relacionadas entre sí. Las fronteras entre las antiguas repúblicas y los actuales estados estaban claramente trazadas en muchos lugares a lo largo de una línea. La población de animales locales probablemente se mezcló entre sí.
Raza Edilbaevskaya en la Exposición Panrusa de Ovejas en Elista
Los Edilbaev pertenecen a una raza de ovejas de lana gruesa; de ellas se pueden obtener de 3 a 4 kg de lana al año. Las ovejas de lana gruesa deben esquilarse una vez al año en primavera. Como fuente de lana, la raza de ovejas Edilbaev no tiene un valor especial.
Como raza de nómadas, los Edilbaev son valiosos por su resistencia y versatilidad. Además de carne y grasa, de una oveja Edilbaev se pueden obtener hasta 120 litros de leche con un contenido de grasa del 6 al 8%. La leche de los habitantes de Edilbaev es apta para la elaboración de productos lácteos fermentados, así como queso y mantequilla. Es tradición de los pueblos de Asia Central elaborar quesos con leche de oveja, no con leche de vaca. Y la raza Edilbaevskaya fue criada con miras a una alta producción de leche para las ovejas.
La raza se caracteriza por una madurez temprana.A la edad de 4 meses, el peso de los corderos Edilbaev alcanza los 40-45 kg. A esta edad, los corderos ya se pueden sacrificar para obtener carne.
La fertilidad de las ovejas Edilbaev es baja. Normalmente nace un solo cordero. Las ovejas tienen un período de gestación de 5 meses, por lo que no será posible sacar de una oveja más de dos partos al año.
En la foto hay una oveja Edilbaev con un cordero.
El cuerpo de la oveja debe tener tiempo para recuperarse después del nacimiento del cordero.
Estándar de la raza Edilbaevsky
Los Edilbaev son animales fuertes y resistentes con patas relativamente largas, lo que indica su adaptabilidad a viajes largos. La altura a la cruz es de 80 cm, la cola gorda está bien desarrollada y, en condiciones normales, destaca claramente en la grupa de la oveja.
El color de los Edilbaev suele ser monocromático. El color puede ser negro, rojo o marrón.
Los Edilbaev no tienen cuernos ni orejas caídas.
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En casa, esta raza se mantiene en pastos abiertos casi todo el año. Gracias a la cola gorda, los edilbaevitas pueden soportar un yute que no es demasiado largo. Gracias a su resistencia, sencillez y altas características productivas, los Edilbaev comenzaron a criarse en Rusia. Y aquí la capacidad de los animales de vivir constantemente al aire libre les jugó una broma cruel a los edilbaevitas.
El punto débil de estas ovejas son sus pezuñas. En ausencia de transiciones constantes y al estar en el mismo corral, el cuerno del casco comienza a deteriorarse. De alguna manera las ovejas engendran tierra y humedad, y sus pezuñas están adaptadas al suelo seco.Durante la vida nómada normal, las pezuñas de las ovejas se desgastan en el suelo rocoso; cuando se mantienen en un corral, la pared de las pezuñas crece y comienza a interferir con los animales. Las ovejas empiezan a cojear.
Al mantenerse en condiciones de humedad, los cascos se infectan con un hongo que provoca la pudrición de los cascos, del cual es muy difícil deshacerse, ya que la principal cura en este caso es el movimiento constante para que los cascos tengan un suministro normal de sangre. Los agentes antimicóticos son ineficaces, el hongo vuelve a aparecer.
Por lo tanto, los Edilbaevs necesitan una habitación seca y limpia para evitar enfermedades de las pezuñas.
Para evitar remover la arcilla, se debe colocar una capa gruesa de material de cama sobre un piso de adobe, pero los pisos aún requerirán reparaciones cada año.
También es necesario colocar una cantidad generosa de ropa de cama sobre un piso de concreto o asfalto, ya que los edilbaevitas se enfrían y enferman con la piedra desnuda, pero esos pisos son duraderos.
Las recomendaciones para mantener a las ovejas Edilbaev sobre un piso de madera, a primera vista, parecen razonables, pero la orina fluye por las grietas entre las tablas y cualquiera puede encontrar fácilmente la casa donde se guardan las ovejas por el olor. Además, los vapores de amoníaco son extremadamente dañinos para la raza, que fue criada para permanecer al aire libre durante todo el año.
La mejor opción son las alfombras de goma para el ganado, que ahorran ropa de cama, son lo suficientemente cálidas y fáciles de limpiar. Desafortunadamente, son caros, aunque duraderos.
El establo de las ovejas no debe estar demasiado caliente. Debe proteger de forma fiable contra corrientes de aire y tener buena ventilación. La mayoría de los animales no le temen al frío.Cuando hay suficiente comida, se calientan con comida. Los animales calientan el aire de la habitación con su aliento. Una gran diferencia de temperatura entre el interior y el exterior provoca enfermedades respiratorias.
Esto se explica por el hecho de que el cordero nace mojado y puede morir de hipotermia antes de secarse.
Alimentando a los edilbaevitas
La raza Edilbaevskaya tiene la capacidad de engordar rápidamente sobre la hierba verde mientras la hierba aún está húmeda. En la temporada primavera-verano, las ovejas necesitan agregar sal a su dieta si el rebaño no pasta en sal.
En verano, los Edilbaevs pueden comer en la hierba sin necesidad de otros alimentos. En invierno, además del heno, se añaden concentrados a la dieta de las ovejas a razón de 200 a 400 g por cabeza y día. Además, se añaden a la dieta tiza alimentaria y premezclas de vitaminas y minerales.
Muchos criadores de ovejas creen que las ovejas no necesitan agua en invierno; pueden "emborracharse" con nieve. Esta es una idea fundamentalmente errónea, ya que la nieve es agua destilada sin las sales minerales necesarias para el organismo. La nieve no sólo no satisface las necesidades minerales de los animales, sino que también elimina los oligoelementos y minerales del cuerpo. La mejor opción en invierno es instalar bebederos con calefacción. Puede utilizar el principio de un termo si no es posible equiparlo con calefacción. Pero en este caso, tendrás que añadir con frecuencia agua caliente al bebedero.
Cría
De hecho, una de las ventajas de la raza Edilbaev es su baja fertilidad. Al traer uno, o máximo dos, corderos por cordero, la oveja tiene la oportunidad de alimentar a una descendencia fuerte y fuerte. Las ovejas Edilbaevsky se distinguen por una alta producción de leche. Si una persona no toma leche de oveja para sus necesidades, todo va al cordero, que a la edad de 4 meses a menudo supera en tamaño a otras razas de ovejas.
Medidas y pesaje de carneros Edilbaev de 3 a 4 meses
En el momento del apareamiento, las ovejas deben estar bien alimentadas, ya que con una gordura insuficiente, el número de ovejas secas aumenta de 4 a 5 veces. Y aquí la cola gorda de la raza Edilbaev hace el juego a los propietarios. Incluso en caso de fuerza mayor, la oveja Edilbaev tiene mayores posibilidades de inseminar con éxito que una oveja que no tiene reservas de grasa.
Si desea parir en primavera, las ovejas deben ser apareadas con carneros a mediados de otoño. Si se planea el parto en invierno, los carneros se liberan en el rebaño en el verano.
En la primera mitad del embarazo, las necesidades de la oveja no difieren de las necesidades de la oveja que se seca. A la oveja se le da abundante hierba verde o heno, 200 g de concentrados al día y 10 g de sal de mesa.
Pero si es posible proporcionar piensos compuestos a las ovejas, es mejor dárselos, reduciendo así la deficiencia de vitaminas y minerales.
En la segunda mitad del embarazo, aumenta la necesidad de nutrientes y energía de la oveja. Si la segunda mitad de la gestación ocurre en invierno, es necesario controlar cuidadosamente la presencia de minerales y vitaminas en la dieta de la oveja.
Si la oveja no se alimenta adecuadamente, la viabilidad del embrión disminuye.
Una oveja lista para parir se coloca separada del resto del rebaño. La temperatura del aire durante el parto no debe ser inferior a +10°C. Se coloca paja fresca en el suelo en una capa gruesa. Después del parto, el cordero se seca completamente y se presenta a las ovejas. Definitivamente necesitas revisar la placenta. Debe ser todo. Si faltan trozos de placenta, es necesario controlar el estado de la oveja durante un par de días. Es posible que necesite ayuda de un veterinario.
Dieta de una oveja lactante
Durante los primeros 2 o 3 días, la oveja parida se mantiene únicamente con heno de frijol de alta calidad para evitar el desarrollo de mastitis. Posteriormente, poco a poco comienzan a introducir concentrados, elevando su cantidad a medio kilogramo por día. Después de 1 a 1,5 semanas, se añade gradualmente a la dieta de la oveja alimento suculento, hasta alcanzar los 2 kg, y ensilaje de alta calidad, también en una cantidad de 2 kg por día.
La necesidad de heno de alta calidad de la oveja también es de 2 kg. Así, en total, la oveja recibe 6,5 kg de pienso al día.
Se requieren suplementos de sal y vitaminas y minerales en la dieta.
Opiniones de propietarios
Conclusión
Teniendo en cuenta el hecho de que la cría de ovejas en Rusia estaba más centrada en la obtención de lana de oveja, las razas rusas de carne y grasa están prácticamente ausentes. Con cierta exageración, la raza Astrakhan se puede llamar raza de carne, pero también fue criada por su piel: Astrakhan. La raza Edilbaevskaya es bastante capaz de llenar el nicho vacío de las razas de ovejas de carne. Los Edilbaev ocupan el segundo lugar después de la raza Gissar, considerada la más grande del mundo. Pero en Rusia no hay Gissars, y los Edilbaev ya están siendo criados no sólo por grandes granjas, sino también por propietarios privados.Es mucho más fácil comprar la raza Edilbaevsky.
