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Las tecnologías modernas que se están introduciendo en el sector agrícola han llevado al hecho de que casi todos los ganaderos se esfuerzan por acostumbrar a una vaca a una máquina de ordeñar. Con la llegada de equipos especiales, el proceso de extracción de leche se ha vuelto mucho más rápido y sencillo. Los costes del equipo se amortizan rápidamente, por lo que el dispositivo ganó inmediatamente popularidad entre los agricultores.
Métodos de ordeño automático de vacas.
Hay 3 formas principales de producir leche:
- natural;
- máquina;
- manual.
En el método natural, cuando el ternero succiona la ubre por sí solo, se libera leche debido al vacío que se forma en la boca del ternero. Para el método manual, este proceso se debe al exprimido de la leche del tanque de tetina directamente a mano por un trabajador o el dueño del animal. Y el método de la máquina implica succión o compresión artificial con una máquina de ordeño especial.
El proceso de eyección de la leche ocurre rápidamente. Es importante que la vaca sea ordeñada tanto como sea posible; la cantidad de líquido residual en la ubre debe ser mínima.Para cumplir con este requisito principal, existen una serie de reglas para el ordeño mecánico y manual, que consisten en:
- preparatorio;
- básico;
- procedimientos adicionales.
La preparación preliminar consiste en tratar la ubre con agua limpia y tibia, luego limpiarla y masajearla, ordeñar una pequeña cantidad de leche en un recipiente especial, conectar y configurar el aparato y colocar tazas de ordeño en los pezones del animal. Los operadores de ordeño profesionales realizan la lista completa de procedimientos en menos de un minuto.
La parte principal es la extracción directa de leche. El ordeño mecánico es el proceso de extracción de leche de la ubre mediante un equipo especial. Todo el proceso dura una media de 4 a 6 minutos, incluido el dodo mecánico.
La etapa final consta de una serie de procedimientos finales: apagar el equipo, retirar los vasos de la ubre y tratamiento final de los pezones con un antiséptico.
Cuando se realiza el ordeño mecánico, la leche se extrae del pezón de la ubre mediante una copa de ordeño. En este caso, realiza la función de un ternero que chupa leche o de un lechero que actúa mecánicamente sobre él. Hay dos tipos de copas de ordeño:
- cámara única – un tipo obsoleto que todavía se utiliza en producción;
- dos cámaras – gafas modernas con alta eficiencia y mínimo trauma.
Independientemente del método elegido para obtener leche, el producto se libera en ciclos en porciones separadas. Esto se explica por la fisiología del animal. El periodo de tiempo durante el cual sale una ración de leche lo denominan los expertos ciclo de ordeño o pulso. Está dividido en tiempos.Se definen como el período durante el cual tiene lugar una interacción de un animal con una máquina.
Principios del ordeño mecánico de vacas.
El principio de producción de leche artificial se basa en las diversas características fisiológicas de la vaca. El principio de estimulación del reflejo de bajada de la leche se conoce desde hace miles de años.
En el proceso de ordeño de la leche con vasos especiales, exactamente como ocurre con la succión natural de la ubre por parte del ternero, se activan las células nerviosas y los receptores que se encuentran en los pezones. Son más sensibles a la presión y, cuando está presente, se transmite un impulso al cerebro para liberar oxitocina. Al cabo de unos segundos, ingresa a la ubre del animal a través del sistema circulatorio.
Las tecnologías para el ordeño mecánico de vacas deben cumplir los siguientes requisitos zootécnicos:
- no empiezan a ordeñar si la vaca no ha dejado entrar leche;
- la etapa preparatoria no debe durar más de 60 segundos;
- el ordeño dura un poco más de 4 minutos, pero no más de 6 minutos;
- la velocidad óptima de ordeño de una vaca es de 2 a 3 litros por minuto;
- durante el período de máxima producción de leche, la leche sale por completo de los pezones;
- el proceso debe ajustarse para que no sea necesario el ordeño manual;
- El ordeño mecánico adecuado de las vacas no causa, en principio, ningún efecto nocivo sobre la ubre y la salud de la vaca, lo cual es una consecuencia inevitable de la sobreexposición a los vasos en las ubres.
El principio de funcionamiento de todas las máquinas de ordeño es el siguiente: el aire enrarecido del cable de vacío ingresa al pulsador a través de una manguera especial, después de lo cual luego ingresa al espacio entre paredes. Esto completa un golpe de succión.Sin embargo, en la cámara debajo de los pezones, en la pezonera, el vacío está constantemente expuesto.
Para producir leche de vaca utilice:
- de dos tiempos dispositivos basados en el principio de compresión-succión;
- tres tiempos con un período de descanso adicional.
Cuando se comprime, el aire de la atmósfera ingresa a las cámaras entre las paredes de las copas de ordeño, lo que provoca la compresión de los pezones. Durante la succión, la presión en las cámaras se estabiliza y la leche sale del pezón.
Además, debido a la alta presión y al vacío, la sangre, la linfa y diversos gases ingresan a la ubre, lo que hace que los pezones se agranden significativamente. Este es un proceso bastante doloroso que puede provocar cambios patológicos en las células. Por eso se introdujo el tercer paso, el descanso, para reducir el impacto negativo en los tejidos. El ordeño automático de vacas se presenta en el vídeo al final del artículo.
Preparación de la máquina de ordeño para su funcionamiento.
Una máquina de ordeño es un dispositivo técnico especial que entra en contacto directo con el animal y los productos. Por tanto, requiere especial cuidado y preparación previa antes de cada ordeño.
El ordeño eficaz de las vacas sólo es posible si la unidad de extracción de leche está en buen estado de funcionamiento y el operador la ha configurado correctamente. Por lo tanto, antes de comenzar a trabajar, es necesario diagnosticarlo con precisión para detectar problemas y diversas averías. El funcionamiento correcto significa garantizar la frecuencia de pulsación y la presión de vacío correctas. La forma de lograr estos ajustes generalmente se describe en el manual del usuario de la máquina de ordeño.
Antes de comenzar a trabajar, debe verificar que las mangueras con otras partes encajen bien, que la goma de la tetina esté intacta y que haya una junta entre el borde de la lata y la tapa. También es necesario asegurarse de que no haya daños mecánicos en la lata, ya que puede filtrarse aire a través de las abolladuras, lo que provocará que falle todo el equipo para ordeñar vacas.
Hay que tener en cuenta que las almohadillas de los vasos se rompen más rápidamente. Se desgastan, por lo que es aconsejable que el operador de la máquina tenga siempre algunos juegos extra en stock.
Casi todas las máquinas de ordeño requieren una lubricación regular de las piezas que se frotan. Puede leer más sobre esto en el manual del usuario, donde el propio fabricante brinda recomendaciones para operar el dispositivo.
El proceso de preparación básica de la instalación para el ordeño automatizado de una vaca es el siguiente:
- Antes de ponérselas, se calientan las tazas de ordeño, para ello es necesario mantenerlas en agua a una temperatura de 40-50ºC durante unos segundos;
- al finalizar el ordeño, también se lavan todas las partes accesibles del dispositivo, primero con agua tibia y luego con una solución de lavado especial;
- Las partes internas del dispositivo que están en contacto directo con productos lácteos también se lavan después de cada uso. Esto se hace mediante vacío, cuando en lugar de leche, se pasan detergente y desinfectante por todo el aparato.
Un dispositivo limpio se almacena en la posición y condiciones especificadas por el fabricante.La operación de acuerdo con las reglas es la clave para un ordeño de calidad.
Cómo ordeñar correctamente una vaca con una ordeñadora
Cuando utilice dispositivos automáticos, debe seguir las siguientes reglas para el ordeño automático de vacas:
- Antes de comenzar el proceso, es necesario inspeccionar la ubre del animal en busca de problemas: enfermedades o daños. También es aconsejable realizar pruebas periódicas para garantizar que la leche cumpla con las normas sanitarias y epidemiológicas.
- Si una máquina de ordeño sirve a varias vacas a la vez, entonces es necesario elaborar un calendario especial y el orden de su procesamiento. Se debe seguir una secuencia determinada. En primer lugar se ordeñan las vacas que han parido recientemente, luego se ordeñan las jóvenes y sanas, y las vacas viejas y “problemáticas” son las últimas en ser ordeñadas.
- Antes de colocar vasos en las ubres de la vaca, se ordeñan manualmente 2-3 chorros de cada ubre. Toda la leche debe recogerse en un recipiente especial. Está estrictamente prohibido dejarlo en el suelo, ya que esto puede provocar un brote de enfermedades y la rápida propagación de bacterias dañinas. Una persona que trabaja con una vaca debe poder evaluar visualmente la calidad de la leche: verificar la presencia de coágulos, inclusiones o cualquier otra desviación en el color y la textura.
- Para evitar que la vaca desarrolle mastitis y mantener la leche limpia, los pezones se lavan y luego se secan con cada ordeño. Para ello es recomendable utilizar toallas de papel desechables o un paño de tela individual después de la ordeñadora, que se lava después de cada uso.
- Después de apagar la unidad, debe esperar hasta que caiga el vacío dentro de los vasos.No es necesario tirar con fuerza de la ubre de la vaca para quitar el equipo. Esto puede causar mastitis.
Cómo acostumbrar una vaca a una máquina de ordeño
La preparación para el ordeño automático de vacas se produce en varias etapas:
- Prepara la ubre y el cuarto.
- La vaca se adapta gradualmente al ruido del aparato.
La preparación de la ubre del animal incluye el tratamiento antes y después del procedimiento, y también protege de todas las formas posibles contra la formación de daños mecánicos.
Los expertos recomiendan:
- Recoja siempre la leche a la misma hora;
- realice el procedimiento en el mismo lugar (luego la propia vaca entrará en su caja por costumbre), la adaptación tarda un promedio de 5 a 7 días;
- los primeros días en el box, la vaca es ordeñada a mano hasta que se acostumbra al ambiente, y luego empiezan a acostumbrarla a la máquina de ordeñar;
- acostumbrar al animal al ruido: las vacas son muy tímidas y pueden experimentar estrés por cualquier exceso de ruido; los sonidos fuertes de la máquina de ordeño pueden detener por completo la lactancia.
Los expertos confían en que no es nada difícil acostumbrar a un animal al ordeño mecánico. El dueño debe ser paciente y comprensivo con la vaca, y no mostrar agresividad ni utilizar la fuerza física. De esta manera logrará el éxito en un corto período de tiempo.
Conclusión
La necesidad de acostumbrar a una vaca a una máquina de ordeño surge tan pronto como el granjero decide pasar a la producción automática de leche. Esta es una forma cómoda y avanzada de configurar la producción automática, reducir la intervención humana y acelerar la recepción del producto. En promedio, un procedimiento dura entre 6 y 8 minutos, incluidas las etapas preparatorias. El equipo en sí es fácil de mantener. Es importante mantener la higiene y la limpieza y tratar el dispositivo con agentes de limpieza especiales después de cada uso.
