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El caqui con miel es un verdadero éxito otoñal, que deleita no solo con su color naranja soleado, sino también con un sabor increíble que recuerda a la miel de flores. Además, las frutas contienen todo un depósito de vitaminas útiles que el cuerpo necesita antes del frío invernal.
Descripción de la variedad de caqui Miel.
Honey Persimmon es un árbol bajo con un tronco ligeramente curvado y una copa ancha y "irregular". La corteza del árbol es de color gris oscuro, las ramas son ramificadas, las hojas son simples, ovaladas y con extremos puntiagudos. La parte superior de las láminas de las hojas es de color verde oscuro, la parte inferior es más clara. Las hojas son coriáceas, con nervaduras bien definidas.
La variedad florece a finales de mayo o principios de junio, según las condiciones climáticas. Las inflorescencias de la cultura son pequeñas, casi discretas. Son cálices blancos o amarillentos recogidos de cuatro pétalos.
Los frutos (desde un punto de vista botánico, son bayas) son jugosos, carnosos, de forma ovoide ligeramente alargada. La piel es fina y suave. La pulpa es de color naranja brillante.Cuando están maduras, las bayas tienen una estructura gelatinosa característica. Debido a la piel fina y a la consistencia demasiado blanda, surgen problemas con el transporte, por lo que los frutos se recolectan ligeramente inmaduros.
Esta variedad no tiene semillas. Se distingue por un sabor dulce con pronunciadas notas de miel. Algunas personas consideran que la variedad Medovaya es demasiado azucarada. La cosecha de jugosas bayas maduras comienza a recolectarse en octubre. La recogida puede continuar hasta mediados de noviembre (dependiendo de la región de crecimiento).
En circunstancias favorables, el árbol da frutos durante 50 a 60 años. La primera cosecha se obtiene ya en el segundo año de vida del árbol. La cosecha entra en plena fructificación en el décimo año.
El segundo nombre del caqui de miel es mandarina.
Esta variedad está clasificada como amante del sol. Al mismo tiempo, tiene una resistencia media a las heladas. El caqui no requiere mucha lluvia y prefiere suelos nutritivos, por lo que el árbol rara vez echa raíces en suelos arenosos.
¿Se teje Honey Persimmon?
Los taninos son responsables de la viscosidad. Estos taninos, al entrar en contacto con la mucosa, provocan la coagulación de las proteínas. Como resultado, aparece un sabor astringente específico.
Los taninos están presentes en todas las variedades y son capaces de:
- contraer los vasos sanguíneos;
- reducir la secreción de las glándulas salivales;
- inhibe el peristaltismo gastrointestinal.
De esta forma, sólo los frutos inmaduros afectan al organismo. Los ejemplares maduros de la variedad Honey no se tejen.
Composición y contenido calórico.
El caqui es una de las bayas más saludables. La miel tiene un alto valor nutricional. 100 g de pulpa dulce contienen 53 kcal.
La composición química de la fruta contiene:
- vitaminas B;
- retinol;
- riboflavina;
- ácido ascórbico y fólico;
- taninos;
- hierro;
- zinc;
- magnesio;
- calcio;
- fósforo;
- yodo;
- potasio.
Los frutos de color naranja brillante contienen mucha pectina.Este polisacárido es muy beneficioso para el sistema digestivo.
Casi el 80% de la composición es agua. En cuanto al BJU, el 19% son carbohidratos, el 0,6% son proteínas y el 0,4% son grasas.
La mermelada se prepara a menudo con caquis Medovaya.
No menos útiles son las raíces del árbol, que contienen naftoquinonas, que tienen muchas propiedades medicinales.
Los beneficios y daños de la miel de caqui.
Los beneficios de esta variedad se pueden juzgar por su rica composición.
La pectina mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, regula la peristalsis y previene el estreñimiento. La fibra limpia suavemente los intestinos. El ácido ascórbico mejora la inmunidad y las vitaminas B y el retinol fortalecen la visión y estimulan la función cerebral.
Gracias a la presencia de naftoquinonas, el caqui previene el desarrollo del cáncer. El betacaroteno previene la oxidación de los radicales libres, lo que tiene un efecto positivo en la dinámica del cáncer.
Los frutos también son útiles para los trastornos del sistema cardiovascular y musculoesquelético, ya que son conocidos por su alto contenido en magnesio y calcio. Las bayas de este árbol se recomiendan para enfermedades renales. Este es un diurético natural.
Comer frutas dulces favorece una mayor producción de endorfinas, lo que mejora el estado emocional. Se trata de una forma agradable y sabrosa de combatir el estrés y la depresión estacional.
El hierro contenido en las frutas interviene en los procesos hematopoyéticos, por lo que son indispensables para la anemia. Los médicos recomiendan consumir activamente caqui con miel fuera de temporada para la deficiencia de vitaminas. La variedad también es útil para las mujeres embarazadas, ya que contiene yodo y ácido fólico necesarios para las mujeres embarazadas.
Los expertos en nutrición aconsejan comer no solo ejemplares maduros, sino también ligeramente inmaduros. Son capaces de:
- mejorar la coagulación sanguínea;
- elevar el tono general;
- eliminar rápidamente las toxinas;
- inhibir los procesos inflamatorios.
El jugo se utiliza a menudo durante los resfriados como agente expectorante y antimicrobiano.
El caqui con miel es un arma poderosa contra la deficiencia de vitaminas
No solo puedes hacer conservas, confituras y mermeladas con caquis. Se seca y se convierte en un jugo vitamínico saludable que se utiliza, por ejemplo, en el tratamiento del escorbuto. El té saludable rico en ácido ascórbico se elabora a partir de pequeños ejemplares verdes. Los frutos secos se muelen hasta obtener un polvo que se utiliza para limpiar la piel de las manchas de la edad.
Contraindicaciones para el uso de miel de caqui.
Sin embargo, el uso de esta variedad tiene una serie de restricciones. El caqui con miel está prohibido para las siguientes enfermedades:
- diabetes;
- úlcera estomacal;
- alergia.
No debe ser utilizado por personas que se hayan sometido a una cirugía de estómago.
Debes probar los caquis en porciones pequeñas para determinar si eres alérgico a la fruta.
Esta fruta puede provocar obstrucción intestinal. Los caquis no deben introducirse en la dieta de niños menores de un año, pueden provocar reacciones alérgicas, diarrea y deshidratación.
Conclusión
El caqui con miel, o mandarina, es una fruta única en su composición. Esto no es sólo un delicioso manjar, sino también una ayuda adicional en el tratamiento de muchas enfermedades. Sin embargo, su uso está asociado a una serie de contraindicaciones que conviene recordar antes de introducir la fruta en la dieta diaria.
Reseñas de caqui con miel.
