Contenido
Ahora es casi imposible comprar una variedad de pera de la antigua selección nacional Severyanka. Los viveros han dejado de criarlo. Sin embargo, Severyanka todavía se encuentra a menudo en los patios privados de los Urales. Muchos jardineros adoran la variedad debido a sus sabrosos frutos, por lo que muchos fanáticos la propagan mediante injertos. La pera Severyanka se obtuvo cruzando dos variedades: El favorito de Clapp y Koperechka.
Características de la variedad.
El árbol frutal se caracteriza por una gran altura, de hasta 5 a 6 m, aunque la pera alcanza tales dimensiones a la edad de 14 años. El árbol joven tiene una altura media, pero la copa es inicialmente ancha. Las ramas de Severyanka tienen un crecimiento intensivo. Como resultado, la pera forma una copa piramidal, casi redondeada, de hasta 6 m de ancho, las ramas crecen poderosas, pero no crean densidad. La corteza es de color gris liso. Los brotes jóvenes se distinguen por su color verde con un plumaje presente en las puntas de las ramas. El color del follaje es verde oscuro. La forma es ovalada alargada con un ápice afilado. Las hojas están ligeramente curvadas hacia adentro y tienen pequeñas estrías a lo largo de los bordes.
Los pétalos de las flores son blancos, no completamente cerrados. Los bordes son semicirculares sin dentados. La forma de la flor de Severyanka es similar a la de un platillo pequeño. En la inflorescencia hay de cuatro a seis.
Muchos amantes buscan una descripción de la variedad de pera Severyanka, fotografías y reseñas para describir la fruta. Se les puede describir como hombres guapos de mejillas rojas.Los frutos de Severyanka crecen en diferentes tamaños. La mayoría de las peras pesan alrededor de 85 g, pero se encuentran ejemplares más grandes que pesan hasta 120 g. La forma del fruto es cónica con la punta truncada. La madurez técnica de una pera está determinada por el color amarillo verdoso de la piel. Además, el color amarillo está presente en una parte más pequeña de la superficie de la fruta y parece un bronceado tenue. En la piel de una pera completamente madura, lista para comer, quedan pocos destellos verdes, siendo más dominante el color amarillo. El barril de la fruta está cubierto de un rubor rosado. De aquí proviene el segundo nombre de la variedad: Severyanka de mejillas rojas.
En cualquier etapa de madurez de la fruta, la piel siempre permanece mate y nunca se vuelve brillante. Es bastante espeso, pero no se siente áspero al comerlo. Los tallos son bastante largos y, a menudo, curvados. El corazón del fruto tiene forma bulbosa. En el interior hay pequeñas cámaras de semillas, pero con granos grandes. Las semillas maduras se vuelven de color marrón.
La pregunta frecuente sobre el sabor de la pera Severyanka se puede responder de esta manera:
- la pulpa del fruto es crujiente, con un alto contenido en jugo;
- el sabor se asemeja al dulzor del vino con presencia de ácido y falta de astringencia;
- el aroma es débil;
- El color de la pulpa es crema.
En términos porcentuales, la cantidad de azúcar en una pera es 11,8 y la cantidad de ácido es 0,38. Según su finalidad prevista, la variedad de pera de mejillas rojas Severyanka se considera universal. La época de cosecha cae a principios de la segunda década de agosto. Las frutas se almacenan en la bodega durante no más de 10 a 15 días. Pasado este tiempo, la pulpa se afloja y adquiere un tinte marrón.
Los frutos se sujetan con bastante firmeza a los tallos y no temen a los fuertes vientos. Sin embargo, esto sólo dura hasta que las peras estén completamente maduras. Una vez que los frutos maduran, se caen del árbol en tres días. No se almacenarán las peras recogidas del suelo. Para evitar la pérdida de cosechas, se recomienda comenzar a cosechar aproximadamente cinco días antes de que los frutos estén completamente maduros.
Teniendo en cuenta la descripción de la variedad de pera Severyanka, cabe destacar la alta tasa de rendimiento, así como la fructificación temprana. Ya en el cuarto año después de plantar la plántula, se pueden obtener los primeros frutos. Además, la productividad aumentará rápidamente. Una pera en su séptimo año de vida puede producir hasta 20 kg de fruto. El rendimiento de un árbol adulto oscila entre 40 y 60 kg. Pero este no es el límite. En un buen año, una pera puede producir hasta 110 kg de fruto.
La variedad se considera parcialmente autofértil. Para obtener una buena cosecha, la pera Severyanka todavía necesita polinizadores. Pueden ser otras variedades que tengan el mismo periodo de floración. En caso de autopolinización, un árbol adulto dará como máximo el 35% de su cosecha.
En términos de resistencia al invierno, la pera de mejillas rojas Severyanka es superior a muchas variedades. En Ufa se registró la congelación de dos árboles. El invierno de 1978 estuvo marcado por fuertes heladas de hasta -50 grados.ohC. A una temperatura de –42ohSe observó una congelación completa de la corona, pero el sistema radicular no se vio afectado. De las peras brotaron nuevos brotes y se recuperaron por completo.
La variedad de pera Severyanka tolera moderadamente la sequía, pero es mejor no llevar el árbol a ese estado. Si no se proporciona riego artificial en un año seco, se retrasará la maduración del cultivo. Los frutos ganarán poco jugo, serán pequeños y perderán su sabor.
Una característica positiva de la variedad es su resistencia a las plagas comunes: la polilla de la manzana y el ácaro de la pera. Sin embargo, las heladas tardías pueden congelar las hojas. En este caso, aumenta el riesgo de enfermedades bacterianas.
El vídeo ofrece una descripción general del mejilla roja del norte:
Cultivar peras y cuidar árboles.
Para la pera Severyanka, la plantación y el cuidado implican casi las mismas acciones que se realizan para otras variedades. Probablemente los viveros ya no vendan plántulas, pero se pueden encontrar en el mercado de propietarios privados. Los aficionados que todavía conservan esta variedad la propagan mediante injertos. Si logró comprar una plántula de Severyanka, debe elegir inmediatamente un lugar adecuado para el árbol:
- Al árbol le encantan los suelos arcillosos o arenosos. Antes de plantar, es necesario agregar una gran cantidad de humus al suelo.
- Al peral no le gustan las aguas subterráneas. Si las capas se ubican por encima de los 2 m, el sistema de raíces de un árbol adulto se mojará.
- Al norteño le encanta la luz del sol y no tolera el viento.
La época de siembra cae en abril o finales de septiembre y principios de octubre. Todo depende de las condiciones climáticas de la región. Si se observan heladas severas en invierno, es mejor plantar una plántula de pera en la primavera. Antes del otoño, el árbol tendrá tiempo de echar raíces y no se congelará. El lugar para la plántula se prepara con al menos una semana de antelación. Primero se cava un hoyo de 80x100 cm y en el fondo se vierten dos cubos de humus mezclado con un cubo de tierra fértil. A esta mezcla se le añaden 200 g de fertilizante que contenga potasio y superfosfato, no más de 800 g.
Después de comprar una plántula de pera, comienzan a plantarla:
- Primero, se hace una solución líquida a partir de arcilla: puré. Se sumergen en él las raíces de la plántula.
- El siguiente paso consiste en inspeccionar la corona. Las ramas largas se acortan y las dañadas se cortan por completo.
- La plántula se sumerge en el agujero con sus raíces, se introduce una clavija cerca y se ata el árbol sin apretar.
- El sistema de raíces se rocía ligeramente con tierra y luego se riega abundantemente. Cuando se absorba el agua, la tierra se asentará un poco. El hoyo debe estar completamente lleno de tierra y la plántula debe estar más apretada a la clavija.
Cuando la pera esté bien enraizada se puede retirar el soporte.
Se considera que la acción principal durante el cuidado es la poda de la pera Severyanka, y esto debe hacerse desde los primeros días de vida de la plántula. Si el árbol se compró sin ramas esqueléticas, se debe acortar el tronco con tijeras de podar para que quede una ramita de 90 cm de altura sobre el suelo, si hay ramas esqueléticas en la plántula se podan parcialmente. Deja ramitas con tres yemas. Acciones similares se llevan a cabo durante tres años consecutivos. La poda adicional de la pera se considera sanitaria. Se retiran del árbol las ramas secas, congeladas y dañadas. Asegúrate de recortar los brotes.
El cuidado de una pera implica aflojar periódicamente la tierra alrededor del tronco. Esto es necesario para proporcionar oxígeno a las raíces. De hierba Es recomendable deshacerse de él inmediatamente. Extraen humedad y nutrientes del suelo. Severyanka es una variedad bastante amante de la humedad. El peral debe regarse con más frecuencia para que el suelo no se seque, pero no se debe permitir el encharcamiento. Una vez por temporada, el árbol se alimenta con minerales. En otoño, se añade humus a las raíces. Antes del invierno, es importante regar abundantemente la pera y cubrir el suelo con mantillo. Este procedimiento aumenta las posibilidades de que el árbol pase el invierno.
Reseñas sobre la variedad.
Actualmente, Severyanka no se utiliza a escala industrial, pero a los jardineros les encanta esta variedad, como lo demuestran numerosas revisiones. La mayoría de las personas escriben que la selección anterior es mucho mejor. Los árboles son más resistentes, resistentes a las plagas y producen frutos más sabrosos que las variedades modernas.
