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Galerina sphagnum es un representante de la familia Strophariaceae, género Galerina. Este hongo es bastante común en todo el mundo y se encuentra a menudo en los bosques de coníferas y caducifolios de América del Sur y del Norte, Europa y Asia.
¿Cómo es la galerina sphagnum?
Galerina sphagnum es un cuerpo fructífero con sombrero pronunciado y tallo delgado, y presenta las siguientes características:
- En los hongos jóvenes, el sombrero tiene forma de cono y con la edad se vuelve hemisférico, en algunos casos plano. Su diámetro varía de 0,6 a 3,5 cm, su color puede ser marrón u ocre y al secarse adquiere un tinte amarillo claro. La superficie es lisa, pero en ejemplares jóvenes se pueden rastrear bordes fibrosos. Durante los períodos de fuertes lluvias se vuelve pegajoso.
- Sus platos son estrechos y frecuentes.Cuando son jóvenes son de color ocre claro, pero con el tiempo adquieren un tinte marrón.
- Las esporas son ovoides, de color marrón. Hay 4 esporas en los basidios a la vez.
- La pata de esta especie es hueca, lisa y fibrosa, alcanzando hasta 12 cm de longitud. Como regla general, el color coincide con la gorra. Un hongo joven tiene un anillo en el tallo, que desaparece rápidamente a medida que madura.
- La pulpa de galerina sphagnum es fina, acuosa y quebradiza. Por lo general, el color puede ser similar al de la gorra o varios tonos más claro. El aroma y el sabor prácticamente no se notan.
¿Dónde crece Galerina sphagnum?
El momento favorable para el desarrollo de galerina sphagnum es el período comprendido entre junio y finales de otoño, pero la fructificación activa se produce a partir de agosto. Con un otoño cálido y largo, este ejemplar se puede encontrar incluso en noviembre. Para ellos son preferibles los bosques de coníferas y caducifolios, así como las zonas pantanosas. Crecen principalmente sobre madera podrida de especies de hoja caduca y coníferas, sobre tocones y suelos cubiertos de musgo. Pueden crecer individualmente o en familias pequeñas. Esta especie es bastante común y, por tanto, se puede encontrar en casi cualquier rincón del mundo, quizás con la excepción de la Antártida.
¿Es posible comer galerina sphagnum?
A pesar de que Galerina sphagnum no pertenece a la categoría de venenosas, no es un hongo comestible, ya que no representa ningún valor nutricional. Los recolectores de hongos experimentados no recomiendan experimentar con él y usarlo como alimento, ya que las propiedades tóxicas de esta especie no se han estudiado completamente.También hay que tener cuidado con el hecho de que la mayoría de los hongos del género Galerina son venenosos y pueden causar graves daños al organismo.
Cómo distinguir de los dobles
Muy a menudo, los recolectores de hongos principiantes confunden el ejemplar en cuestión con hongos melíferos comestibles. Para evitar malentendidos, es necesario prestar atención a las siguientes características de estos tipos.
- Si se encontró un espécimen dudoso en un bosque de coníferas, entonces el recolector de hongos se enfrenta a una galerina. Debes saber que las setas de miel no crecen en esta zona y, para esta especie, el bosque de coníferas es su lugar favorito.
- Como regla general, la galerina sphagnum crece sola o en pequeños grupos, y las setas de miel prefieren ubicarse en grupos.
- Otra diferencia es el anillo de los champiñones. Vale la pena considerar que una galerina sphagnum joven también puede tenerlo, pero a medida que crece, el anillo desaparece rápidamente y solo queda un pequeño rastro del mismo.
Conclusión
Galerina sphagnum es una especie común que se puede encontrar en casi cualquier parte del mundo. Sin embargo, este ejemplar es un hongo no comestible y, por tanto, no se recomienda su consumo. A pesar de que no se ha demostrado su toxicidad, no merece la pena ponerse en riesgo. A la hora de buscar regalos comestibles del bosque, hay que tener el mayor cuidado posible para no traer por error un ejemplar poco estudiado. Si tienes la más mínima duda sobre la seta que encuentres, es mejor dejarla en el bosque.
