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Hydnellum suaveolens pertenece a la familia Banker y al género Hydnellum. Clasificado en 1879 por Peter Karsten, el fundador de la micología en Finlandia. Sus otros nombres:
- mora olorosa, desde 1772;
- erizo pollo, desde 1815;
- calodon suaveolens, desde 1881;
- phaeodon suaveolens, desde 1888;
- erizo del norte, desde 1902;
- hydnellum rickeri, desde 1913;
- Sarcodon gravis, desde 1939
¿Cómo se ve el hidrelo oloroso?
Los cuerpos fructíferos que acaban de aparecer tienen forma de cono en forma de sombrero engrosado sobre un tallo delgado.Desigual, puede ser redondeado o angular, casi cuadrado en sección transversal o informe. El ápice es redondeado-convexo, con irregularidades onduladas, depresiones y tubérculos. Luego se vuelve plano, en forma de disco con una depresión en el centro, y luego en forma de copa, con bordes elevados. El diámetro varía de 3-5 cm a 10-16 cm en la madurez.
La superficie es aterciopelada y pubescente, mate. El color de los hongos jóvenes es blanco como la nieve, luego cambia a grisáceo sucio con manchas de color marrón marrón o beige en las depresiones. En los ejemplares adultos, la parte central tiene un color café lechoso, marrón beige, rojo marrón y en los bordes tiene un ribete gris blanco.
La pulpa es dura, fibrosa, coloreada en capas, desde un tallo negro azulado más oscuro hasta una punta azul grisáceo, con un olor muy pronunciado a anís o almendra.
La pierna tiene forma piramidal, desigual, fibrosa y dura. El color es azul-marrón. Alto de 1 a 5 cm, diámetro de 2 a 9 cm, la superficie es aterciopelada, cubierta de suave pelusa y al presionarla cambia de color a uno más oscuro. El himenóforo tiene forma de aguja y parece un matorral de pólipos marinos. Las espinas son a menudo ubicadas, de hasta 0,5 cm de largo, blancas o grisáceas, y con la edad se vuelven de color beige ocre o marrón. El polvo de esporas es marrón.
La pulpa cuando se corta tiene un color intenso que va del azul grisáceo al azul sucio.
falsos dobles
Hydnellum odoriferum puede confundirse con representantes de su propia especie, especialmente a una edad temprana.
Hydnellum caeruleum. Incomible. Su carne es de color gris azulado. Se distinguen por el tallo de color naranja brillante de las setas jóvenes.
Esta especie se distingue por el suave color azul de la superficie del sombrero en ejemplares maduros.
Hydnellum Peca. No comestible (algunas fuentes afirman que es venenoso). Se distingue por gotas de jugo rojo sangre sobre toda la superficie del cuerpo fructífero. Capaz de alimentarse de los cuerpos de insectos atrapados en savia pegajosa.
Las gotas de jugo parecen mermelada de arándanos sobre crema batida, pero no deberías probarlas
¿Dónde crece la fragancia Hydnellum?
Hydnellum fragante es muy raro. Además, su hábitat es muy amplio: todo el territorio de Eurasia, América del Norte. Prefiere bosques de abetos y pinos, así como bosques mixtos de coníferas y caducifolios. Crece en la montaña, junto a pinos y cedros, sobre suelos arenosos y rocosos. El micelio comienza a dar frutos a finales del verano y el crecimiento continúa hasta las heladas de octubre-noviembre.
Si no hay una planta simbionte, estos cuerpos fructíferos viven como saprótrofos.
Con la edad, se puede formar una extraña red de abolladuras en la superficie de la tapa, formando patrones extraños.
¿Es posible comer hidnelo fragante?
Hydnellum fragante se clasifica como hongo no comestible debido a su pulpa dura y amarga y su bajo valor nutricional. No se encontraron sustancias tóxicas en su composición.
Conclusión
Gidnellum fragante es un hongo interesante del género Gidnellum y de la familia Banker. Se encuentra muy raramente en bosques de coníferas de tierras bajas y montañas, principalmente en suelos arenosos. Formando una simbiosis con los árboles, les aporta los minerales necesarios para su desarrollo. Puedes encontrarlo en Europa, Rusia, Asia, América, en otoño. No comestible, no venenoso. Tiene dobles similares.
