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Hyfoloma cephaloforma es un miembro de la familia Strophariaceae, género Hyfoloma. El nombre latino es Hypholoma capnoides y su sinónimo es el término Nematoloma capnoides.
¿Cómo se ve el hipoloma capita?
Esta especie crece durante todo el verano y el otoño, pudiendo encontrarse también incluso a principios de invierno.
El cuerpo fructífero de Hypholoma capitatum se presenta en forma de un tallo fino y un casquete laminar con las siguientes características:
- En la etapa inicial de desarrollo, el sombrero tiene una forma convexa con un tubérculo romo en el centro, a medida que crece se vuelve plano. La superficie es lisa, de color marrón amarillento con un tinte verdoso. Como regla general, el color del sombrero permanece prácticamente sin cambios durante toda la vida del cuerpo fructífero.Los hongos viejos suelen desarrollar manchas de color marrón oxidado en la superficie. El tamaño del sombrero alcanza unos 8 cm de diámetro.
- En el interior del tapón hay placas adherentes. Inicialmente son claros, pero a medida que el hongo madura se vuelven grises o ahumados. El polvo de esporas es de color gris violeta.
- El tallo de Hypholoma capitae es delgado, de no más de 1 cm de diámetro, pero bastante largo, alcanza hasta 10 cm de altura, la superficie es lisa, de color amarillo claro y se vuelve suavemente marrón hasta la base. Falta el anillo en la pierna, pero a menudo en su lugar se pueden ver los restos de una colcha.
- La pulpa es fina y quebradiza. Al corte es blanquecino o amarillento, en la base del tallo es marrón. No tiene un aroma pronunciado, pero sí un sabor ligeramente amargo.
¿Dónde crece Hyfoloma capitatum?
El hongo crece en grandes grupos.
Este ejemplar crece muy raramente en bosques caducifolios. En cambio, prefiere descansar en prados de pinos, montones de cortezas o cáscaras de madera. Además, Hypholoma capita a veces se puede encontrar en tocones de pino o abeto. Este regalo del bosque es bastante resistente a las heladas. Además de crecer durante todo el verano, los recolectores de setas pueden atraparlo a finales de otoño. Incluso con heladas persistentes, en ocasiones hay frutas congeladas que conservan su apariencia durante bastante tiempo.
¿Se puede comer Hyfoloma capita?
El regalo del bosque en cuestión pertenece al grupo de los hongos condicionalmente comestibles. Las cualidades nutricionales de Hypholoma cephaloforma no son especialmente valoradas entre los recolectores de setas, por lo que solo se le asigna la categoría 4. Se recomienda únicamente sombreros, ya que las piernas son particularmente rígidas.Esta muestra es la más adecuada para el secado.
falsos dobles
En términos de características externas, Hyfoloma cephaloforma es similar a los siguientes regalos del bosque:
- Hongo de miel de color amarillo azufre - espécimen venenoso. Se distingue por el color amarillento del sombrero con bordes más claros y un centro marrón oscuro. Además, la pulpa del peligroso doble desprende un aroma desagradable.
El hongo crece en grandes grupos.
- Hongo de miel de verano - pertenece al grupo de las setas comestibles. El cuerpo fructífero consta de un sombrero ancho y oscuro y un tallo delgado. Se diferencia de la especie en cuestión por su agradable aroma fragante con una nota de miel.
El hongo crece en grandes grupos.
Reglas de colección
La recolección de Hypholoma cephaloforma debe realizarse con extrema precaución, ya que tiene un homólogo venenoso: el hongo de la miel de color amarillo azufre. Una vez que el recolector de hongos esté convencido de la autenticidad de la especie, se puede desenroscar con cuidado del suelo, teniendo cuidado de no dañar el micelio. El agujero formado debe cubrirse con musgo o basura forestal. Los cuerpos fructíferos de esta variedad son bastante frágiles, por lo que no conviene colocarlos en la misma cesta que sus parientes más grandes.
Conclusión
Hyfoloma cephalosa no es muy conocido en Rusia, pero es popular en algunos países extranjeros. Esta especie destaca por su capacidad para sobrevivir incluso en temperaturas prolongadas bajo cero. Pero incluso las tapas congeladas son aptas para el consumo. Primero se calientan y luego se fríen o se secan.
