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Xerula de patas largas es un hongo comestible que sorprende a los recolectores de hongos con un tallo muy largo y delgado y un sombrero bastante grande. A menudo la especie se confunde con un ejemplar venenoso y la gente pasa de largo sin saber que el hongo tiene buen aroma y sabor. Pero antes de recolectar variedades desconocidas, debe estudiar la descripción y mirar atentamente las fotografías para no agregar falsos duplicados a su cesta.
¿Cómo es Xerula de piernas largas?
Xerula de patas largas, o Gymnopus de patas largas, es un interesante representante del reino de los hongos. Para no equivocarse en su elección, primero debe tener una idea del aspecto del hongo:
Descripción de la gorra
Esta especie se distingue por un sombrero pequeño, de hasta 80 mm de diámetro.A una edad temprana es convexo, con la edad se endereza y los bordes se doblan hacia arriba. Se conserva el tubérculo central, luego aparecen depresiones y arrugas. La piel seca, aterciopelada y densa es de color marrón limón o gris oscuro. En la parte inferior hay raras placas blancas como la nieve, parcialmente conectadas al tallo.
Xerula se reproduce mediante esporas elipsoidales incoloras ubicadas en polvo de esporas.
Descripción de la pierna
La especie debe su nombre a su tallo delgado y muy largo. Su espesor es de unos 30 mm y su longitud es de hasta 15 cm. El tallo está enterrado en el suelo, lo que hace que el hongo sea más estable. La forma puede ser cilíndrica redonda o plana. Las escamas finas y aterciopeladas están coloreadas a juego con el color del sombrero.
¿El hongo es comestible o no?
El raro ejemplar es comestible. Tiene una pulpa blanca como la nieve, sabrosa y con un aroma ligero y agradable. Por tanto, se elaboran deliciosos platos guisados, salados, encurtidos y fritos.
Donde y como crece
Gymnopus de patas largas es un espécimen raro. Prefiere crecer en tocones, en polvo, en raíces de árboles de hoja caduca. El representante del hongo crece en pequeños grupos. El período de fructificación es de julio a octubre.
Dobles y sus diferencias.
Para no cometer errores durante la búsqueda de hongos, debes saber que Gymnopus tiene dobles. Éstas incluyen:
- raíz de colibia - una especie comestible, muy parecida a una uña larga con una pequeña capa viscosa, de color marrón. Cuando se aprieta, la parte de la raíz no cambia de forma y permanece redonda.
- pluto escamoso - un espécimen no comestible, que se distingue por un sombrero gris con placas no crecidas. La fructificación se produce desde finales de primavera hasta principios de julio.
¡Importante! Pluteus scalema puede causar intoxicación alimentaria.
- colibia fusiforme - variedad venenosa. Tiene pulpa dura y un sombrero de color marrón rojizo que se decolora con la edad. La fructificación se produce desde finales de primavera hasta mediados de verano.
- Xerula peluda – se refiere a los representantes condicionalmente comestibles del reino de los hongos. Se puede reconocer por su tallo largo y su sombrero grande con fondo lanudo. En los ejemplares adultos, los bordes están fuertemente curvados hacia arriba, lo que permite ver fácilmente las delgadas placas. Prefiere crecer en grupos en bosques mixtos. La fructificación se produce desde mediados de verano hasta finales de septiembre.
Conclusión
Xerula longlegs es una especie rara que prefiere crecer en bosques caducifolios. El hongo es comestible, gracias a su sabrosa pulpa y delicado aroma se utiliza para preparar una variedad de platos.
