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En la zona forestal a menudo se pueden encontrar pequeños cuerpos fructíferos sin un olor pronunciado y hay que evitarlos. Entre ellos también se encuentra Pluteaceae, un hongo comestible de la familia Pluteaceae.
¿Cómo se ve una pluma blanca?
Pluteus es un pequeño hongo que se distingue desde lejos por su color blanquecino.
Descripción de la gorra
Al comienzo de la maduración, el sombrero de la plutea blanca tiene forma de campana y luego se endereza gradualmente. El color también cambia: del blanquecino al gris amarillento. En el centro hay un característico tubérculo de color marrón cubierto de pequeñas escamas secas. La superficie del sombrero es lisa y fibrosa. La parte interior está cubierta de placas radiales ligeramente rosadas. Una fina capa de pulpa tiene un leve olor raro. Tamaños de gorra: 4-8 cm.
Descripción de la pierna
Las patas densas alcanzan una altura de 9 cm.Tiene forma de cilindro, expandiéndose en la base debido a un engrosamiento tuberoso. Hay escamas grisáceas en la superficie de las piernas. Los hongos no siempre crecen rectos, a veces se vuelven curvos. La pulpa es blanca, sin mucho olor.
Donde y como crece
El hongo es bastante raro. Se encuentra de junio a septiembre en los bosques de hayas de Europa occidental, las plantaciones de hoja caduca de las llanuras de Europa del este y Siberia occidental y los Montes Urales. Fue visto en el norte de África. Crece en madera medio podrida de hayas, robles y álamos, y en el follaje en descomposición de estos árboles. Se puede ver incluso en años secos. El penacho blanco es llamado popularmente “grumoso”, ya que no aparece solo, sino en pequeños grupos.
¿El hongo es comestible o no?
El gorrión blanco se considera comestible. Conserva bien sus propiedades cuando se hierve y se seca. Se puede freír por separado o junto con otras setas.
Dobles y sus diferencias.
Debido a su color blanco, esta especie prácticamente no tiene homólogos. Pero existen cuerpos fructíferos similares:
- La variedad clara (albina) del penacho de venado comestible (Pluteus cervinus) tiene un tamaño más grande y una superficie de sombrero brillante. Crece en ambos continentes de América, Europa y África. Le encantan los bosques caducifolios de Rusia y aparece sobre madera en descomposición y hojas podridas.
- La pluma blanca comestible del norte (Pluteus leucoborealis) se diferencia de la blanca sólo microscópicamente: tiene esporas más grandes. Sus áreas de distribución son las latitudes del norte de nuestro país desde San Petersburgo hasta la costa atlántica.Se encuentra en América del Norte, en Alaska, y le gusta la madera de hoja caduca en descomposición.
- Los bosques caducifolios del hemisferio norte son el hábitat favorito de Pluteus petasatus, donde crece en pequeños grupos. Puede alcanzar hasta 20 cm y su sombrero es liso, incluso pegajoso en tiempo húmedo. En el tallo destacan las venas longitudinales de color marrón grisáceo. El cuerpo del fruto es comestible.
- Pluteus hongoi es otro gemelo comestible. Aunque es de color más oscuro, también existen variedades claras de Hongo. Rara vez se encuentra en Rusia.
Conclusión
El pluteus blanco y todos los parecidos enumerados son especies comestibles. De cuerpos fructíferos venenosos similares, se llama agárico de mosca blanca, pero tiene características distintivas: un anillo en el tallo, grandes placas oscuras en el sombrero y olor a lejía. Un recolector de hongos experimentado puede distinguirlos con bastante facilidad y tomar solo aquellos que sean comestibles y no representen un peligro para los humanos.
