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Algunas variedades de hongos se pueden comer, mientras que otras no están bien estudiadas. Por eso, es importante aprender a distinguirlos. El plutei de Fenzl es uno de los representantes comunes del reino de los hongos, crece en la madera o en el suelo, datos sobre los cuales no hay comestibilidad.
¿Cómo es la saliva de Fenzl?
Este representante del reino fúngico forma parte de la familia Pluteaceae, orden Agariaceae o Lamellates. A veces se le llama pluteus o pluteus.
La saliva de Fenzl es pequeña y de forma proporcional. Para no confundirlo con otros representantes de la familia Pluteev, es necesario conocer sus características.
Descripción de la gorra
El cuerpo fructífero tiene una tapa con forma de cono o de cono romo, que eventualmente adquiere forma de campana.En los hongos viejos, el sombrero se aplana y tiene un tubérculo en el centro. Los bordes de la tapa se enderezan, aparecen grietas y desgarros. El diámetro del sombrero es de 2-5 cm, algunos ejemplares alcanzan los 7 cm.
El casquete tiene una superficie fibrosa no higrofánica. Tiene escamas finas de un tinte amarillento o pardusco. El color del sombrero puede variar: desde dorado brillante hasta naranja o marrón.
Descripción de la pierna
Esta parte del pluteum de Fenzl es cilíndrica, se ensancha hacia la base, es sólida y no tiene huecos. La longitud de la pierna es de 2 a 5 cm, el diámetro es de hasta 1 cm y se forma un anillo delgado en el medio de la pierna. Su estructura puede ser fibrosa o de fieltro. El color del anillo es amarillo blanquecino.
Por encima del anillo, la superficie del tallo es lisa y de color amarillo pálido. Debajo del anillo se ven fibras longitudinales de color marrón amarillento. En la base se puede observar micelio blanquecino.
Donde y como crece
El gorrión de Fenzl se puede ver en zonas muertas de madera, tocones y madera muerta. También crece en suelos saturados de madera podrida. Plutaeus Fenzl puede provocar pudrición blanca en los árboles. La especie está muy extendida en los bosques caducifolios, pero también se encuentra en jardines y parques.
El Plutei de Fenzl crece en todos los continentes, con la única excepción de la Antártida. Los cuerpos fructíferos pueden aparecer solos o en grupos entre julio y agosto.
En Rusia, los gorriones de Fenzl se pueden encontrar en las regiones de Irkutsk, Novosibirsk, Orenburg, Samara, Tyumen, Tomsk, territorios de Krasnodar y Krasnoyarsk. El hongo es una especie rara y en peligro de extinción, por lo que figura en el Libro Rojo.
¿El hongo es comestible o no?
Puedes comer saliva de venado, saliva de color oscuro y saliva de bordes oscuros. Estas especies son absolutamente seguras para las personas.Entre los no comestibles se distinguen los de patas aterciopeladas y los nobles. Hay especies que se consideran comestibles poco conocidas: el gorrión enano y el gorrión veteado. No se han identificado las propiedades nutricionales de la plutea de Fenzl, no hay datos sobre su toxicidad, por lo que es mejor evitar recolectarla e ingerirla.
Los representantes comestibles tienen un sabor y aroma agradable y dulce. Tienen una pulpa tierna, que permanece igual después de secarla, freírla y hervirla. El producto es consumido crudo por los pueblos del norte. Es recomendable elegir setas tiernas, ya que las maduras tienen un sabor amargo que deteriora el sabor del plato.
Dobles y sus diferencias.
El Pluteus de Fenzl tiene hongos similares:
- Penacho de color amarillo león sin anillo en la pierna. Hay una mancha marrón en el medio del sombrero. El fruto es poco conocido pero comestible;
- de color dorado. Tampoco tiene anillo. No hay fibras perceptibles en su sombrero. El hongo se considera comestible, pero debido a su pequeño tamaño y pulpa frágil, su valor nutricional es cuestionable.
Conclusión
Pluteus de Fenzl es un representante inusual del reino de los hongos, que se distingue por el color brillante de su sombrero. No existen datos fiables sobre la comestibilidad del hongo, por lo que es mejor no recolectarlo.
