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Kalocera pegajosa, o cuernos de venado, es un hongo condicionalmente comestible de baja calidad. Pertenece a la familia Dikramicaceae y crece sobre sustrato leñoso seco y podrido. En la cocina se utiliza como decoración para platos fríos y de carne, pero sólo después de un tratamiento térmico. Este ejemplar tiene dobles no comestibles, por lo que para no dañar tu cuerpo es necesario estudiar la descripción externa, ver fotos y videos.
¿Cómo se ven las caloceras pegajosas?
Este representante del reino forestal se puede reconocer por la forma inusual del cuerpo fructífero y su color brillante. El hongo forma un pequeño arbusto débilmente ramificado en forma de coral, de hasta 8 cm de altura, cuya superficie mucosa tiene un tinte anaranjado o limón oscuro. La pulpa es elástica, gelatinosa, sin sabor ni aroma.La reproducción se produce mediante esporas microscópicas que se encuentran por todo el cuerpo fructífero.
¿Dónde crece el adhesivo de calocera?
El habitante del bosque prefiere crecer sobre sustratos de coníferas podridos, individualmente o en pequeñas familias. Comienza a dar frutos de julio a octubre y se distribuye por toda Rusia.
¿Se puede comer caloceras pegajosas?
Debido a la falta de sabor y aroma, así como a la pulpa gomosa y gelatinosa, este ejemplar no ha encontrado un uso amplio en la cocina. Se recolecta muy raramente con fines alimentarios; la cosecha recolectada se puede hervir, freír y secar. Y gracias a su pulpa gelatinosa, muchas amas de casa la añaden a la carne en gelatina hasta que endurece. Pero la mayoría de los recolectores de hongos prefieren no recolectarlos, sino simplemente fotografiarlos.
A pesar de su dudoso sabor, el hongo se utiliza en la medicina popular de muchos países.
Cómo distinguir las caloceras pegajosas.
Este habitante del bosque, como cualquier representante del reino de los hongos, tiene dobles:
- En forma de cuerno – el hongo no es comestible, pero tampoco tóxico. Se puede encontrar en todos los bosques rusos, prefiere la hojarasca húmeda de los árboles de coníferas, con menos frecuencia de hoja caduca. Comienza a dar frutos desde finales del verano hasta las primeras heladas. Se puede reconocer por su color naranja brillante y su forma de maza o de cuerno. Dado que la pulpa es insípida e inodoro, rara vez se utiliza para cocinar.
- Dacrimyces desapareciendo - un pequeño hongo esférico o en forma de gota de color naranja brillante. El cuerpo del fruto es rojo o amarillo, gelatinoso, inodoro e insípido. Se encuentra desde junio hasta las primeras heladas, prefiere la madera de coníferas podrida.Esta especie se considera no comestible y puede causar una intoxicación alimentaria leve si se ingiere.
Conclusión
El adhesivo Kalocera es una especie condicionalmente comestible común en los bosques de coníferas. Comienza a dar frutos desde finales del verano hasta las primeras heladas. Este representante no tiene valor nutricional, pero debido a su color brillante y gran parecido con los corales, es mejor admirar esta especie que comerla.
