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La agárico de mosca blanca es un miembro de la familia Amanitaceae. En la literatura también se encuentra con otros nombres: Amanita verna, agárico de mosca blanca, agárico de mosca de primavera, seta venenosa de primavera. 
¿Existen agáricos de mosca blanca?
Esta especie, cuyos representantes se llaman popularmente agáricos de mosca blanca por el color del cuerpo fructífero, está ampliamente representada en plantaciones de hoja caduca en Eurasia.Algunos científicos consideran que el zampullín primaveral es una especie de zampullín pálido debido a la estructura similar y la composición química de las fibras. El zampullín primaveral es omnipresente en comparación con el real. Como puede ver en la foto, el agárico de mosca de primavera tiene una apariencia similar al hongo venenoso. Ambos hongos peligrosos pertenecen a la misma familia y género. Se cree que el hongo venenoso debe su nombre a su efecto destructivo sobre moscas y otros insectos. Entre los agáricos de mosca hay muchas especies de diferentes colores, son similares solo en forma.
¿Cómo se ve un agárico de mosca blanco?
Al adentrarse en el bosque, conviene estudiar detenidamente las distintas descripciones y fotografías de una especie peligrosa que se encuentra con frecuencia.
Descripción de la gorra
El agárico de mosca blanco, como en la foto, tiene un sombrero de tamaño mediano de 3-11 cm de ancho, en los primeros días de crecimiento la forma es esférica o cónica redonda, los bordes cóncavos hacia adentro. Luego se endereza gradualmente y se vuelve plano. La parte superior puede ser ligeramente convexa, ligeramente hundida en el centro o con un tubérculo, los bordes están ligeramente acanalados. Dicen que el sombrero del agárico de mosca blanco parece un platillo invertido. La piel tiene un aspecto aterciopelado y suave. De lejos, sin romper el cuerpo fructífero, no desprende ningún olor fuerte.
El color de las setas jóvenes y viejas es el mismo: blanco o con un tinte crema claro.
La pulpa es blanca, densa y, tras romperse, lo que por razones de seguridad sólo se puede hacer con guantes de goma intactos, desprende un olor desagradable.
La parte inferior del sombrero está formada por placas con esporas: blancas o ligeramente rosadas a cualquier edad, anchas y densamente ubicadas. El polvo de esporas es blanco.En los agáricos de mosca jóvenes, la capa laminar está cubierta con una manta blanca, que se rompe durante el crecimiento y se convierte en un anillo en el tallo, con bordes rasgados, del mismo color blanco que el tallo y el sombrero.
Descripción de la pierna
El agárico de mosca blanco se levanta sobre un tallo de 4 a 12 cm de altura y un diámetro de 0,6 a 2,8 cm, pudiendo presentar un ligero engrosamiento en la unión del sombrero y el tallo. El mismo agrandamiento, pero mucho mayor en volumen, se ubica en la parte inferior del tallo, cubierto por una volva, una especie de formación en forma de copa o fragmentaria, a modo de escamas, que se ubica alrededor del tubérculo engrosado. En los hongos jóvenes, la volva puede ocupar un tercio de toda la altura del tallo y se eleva a 3-4 cm.
La superficie cilíndrica de la pierna es rugosa, fibrosa y puede estar cubierta por pequeñas escamas en la parte inferior. De cerca, se nota una ligera capa pegajosa en el tallo, en la que se concentra una gran cantidad de veneno de contacto. Si la sustancia entra en contacto con la piel, lave inmediatamente el área con agua corriente. Del mismo modo, infecta con veneno el resto de setas que se encuentran en la cesta.
Donde y como crece
La agárico de mosca blanca es común en Europa y Asia. El hongo venenoso se encuentra en todas partes. A menudo se encuentra en zonas húmedas de bosques caducifolios y en plantaciones donde los suelos son ricos en cal. También se encuentra en bosques mixtos, donde también crecen especies de coníferas. La aparición de los primeros agáricos de mosca blancos comienza en junio y continúa hasta las heladas de otoño.
¿La agárico de mosca blanca es comestible o no?
El agárico de mosca blanco y maloliente es un hongo venenoso y no comestible. La acción de sus toxinas se produce:
- mediante el consumo de pulpa, que en la mayoría de los casos provoca la muerte;
- incluso tocar la capa pegajosa que recubre el cuerpo del fruto puede causar daños importantes a la salud;
- Al entrar en la canasta junto con otras especies, envenenan casi todos los cuerpos fructíferos y, después del consumo, el veneno mortal ingresa al cuerpo humano, provocando, en el mejor de los casos, una intoxicación moderada.
Síntomas de intoxicación, primeros auxilios.
Habiendo consumido accidentalmente incluso un pequeño agárico de mosca blanco joven que contiene la fuerte toxina muscarina, después de al menos 30 minutos, 2 a 6 horas o, a veces, después de dos días, las víctimas experimentan problemas con el tracto gastrointestinal:
- vómitos incesantes;
- cólico intestinal;
- diarrea con sangre;
- Secreción intensa de saliva y sudor.
A los síntomas pronunciados de intoxicación se suman los siguientes:
- sensación de sed insaciable;
- espasmos musculares dolorosos;
- el pulso es débilmente palpable;
- la presión cae bruscamente;
- las pupilas se estrechan y la visión se ve afectada;
- a veces se produce pérdida del conocimiento;
- la ictericia se desarrolla externamente;
- Cuando se palpa, se nota un agrandamiento del hígado.
Las primeras acciones que se pueden tomar antes de la llegada de los médicos son el lavado gástrico y el uso de carbón activado y enterosorbente.
La recuperación puede ocurrir si la persona puede llegar al hospital antes de que hayan transcurrido 36 horas desde que consumió los hongos. Si el tratamiento se realiza más tarde, es posible que muera, generalmente dentro de los 10 días. El veneno del agárico de mosca blanca es insidioso porque el dolor no siempre está presente durante las primeras 48 horas, mientras que la acción de las toxinas dentro del cuerpo provoca fenómenos irreversibles.
Dobles y sus diferencias.
El agárico de mosca primaveral blanco es peligroso porque junto a él pueden crecer dobles muy similares que la gente suele recolectar:
- condicionalmente comestible flotador blanco;
- volvariella es hermosa, o cabeza muco;
- paraguas blanco;
- champiñones jóvenes.
En una tranquila búsqueda de hongos que se parecen al peligroso agárico de mosca blanca, estudian fotografías y descripciones de su homólogo venenoso.
La principal diferencia entre el hongo primaveral y el flotador blanco es la ausencia de un anillo en el tallo del hongo condicionalmente comestible. Y también el olor desagradable que desprende la pulpa del hongo venenoso, en contraste con el débil olor a hongo cerca del flotador. Pero son difíciles de reconocer para un recolector de hongos sin experiencia, ya que el flotador blanco también pertenece al género del agárico de mosca. A menudo se encuentra debajo de los abedules, y la pata también está sumergida en la volva, pero más arriba, puede medir hasta 20 cm. Los sombreros jóvenes son ovoides y alargados.
Otro hongo condicionalmente comestible, Volvariella mucocephala, o hermoso, que forma parte de la familia Pluteaceae, tampoco tiene un anillo en el tallo, pero tiene una volva en forma de saco. La especie se distingue por placas rosadas, un cuerpo fructífero más grande y la ausencia de olor en la pulpa.
Cómo distinguir un agárico de mosca blanco de un paraguas
Como representante de la familia Champignon, el paraguas blanco es comestible y sostiene un sombrero grande y carnoso con un olor agradable sobre un tallo alto y delgado rodeado por un anillo. La especie no tiene volva. Crece debajo de los árboles, así como en prados y estepas.
El agárico de mosca de primavera se distingue del paraguas blanco por los siguientes parámetros:
- cerca del engrosamiento en la base del tallo hay una volva en forma de copa;
- la pierna es suave, en contraste con la dura y fibrosa de los paraguas;
- Olor desagradable en la carne rota.
¿En qué se diferencia del champiñón?
Al comienzo del crecimiento de los hongos primaverales, se pueden capturar fácilmente recolectando champiñones jóvenes. La especie de campo, como la de esporas grandes, así como la de pradera, a una edad temprana tiene sombreros y placas hemisféricas claras, casi idénticas a los agáricos de mosca de primavera. Cuando se rompe la funda, queda un anillo en la pata del champiñón. Pero en los hongos adultos las placas son rosadas, luego se vuelven marrones, y esto se diferencia de los hongos agáricos de mosca blancos.
Los champiñones comestibles se distinguen del agárico de mosca blanca:
- por la ausencia de un engrosamiento tuberoso en la base del tallo;
- agradable olor a hongos.
Otra contraparte venenosa y mortal del agárico de mosca primaveral es el zampullín pálido, que se distingue por un color más oscuro de su sombrero blanquecino. Además, el hongo pálido tiene un aroma dulzón.
Conclusión
El agárico de mosca blanca está muy extendido y tiene varios homólogos muy similares, condicionalmente comestibles o generalmente reconocidos, con altas propiedades nutricionales, como los champiñones. El veneno de la especie es altamente tóxico y casi no deja ninguna posibilidad de supervivencia después de comer incluso un pequeño trozo de pulpa. Antes de recoger setas, estudie detenidamente las características de los dobles peligrosos para eliminar el riesgo.
