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Los hongos telaraña son poco conocidos incluso por los amantes de los hongos laminares de “caza tranquila”, que deben recolectarse con extrema precaución. La gente las llama plantas de marisma porque crecen en suelos pantanosos cerca de pantanos. Los representantes de la familia se distinguen por la mucosidad en la superficie de los cuerpos fructíferos. La telaraña viscosa también ama los suelos húmedos, pero crece en los bosques de pinos.
Descripción de la red mucosa.
La telaraña viscosa se distingue por su tamaño mediano, diferentes colores de sus partes individuales, así como por su superficie corporal cubierta de moco. Este representante crece bastante, hasta 16 cm de altura. Su pulpa densa tiene un color blanquecino con un aroma afrutado brillante e inexpresivo. Las esporas son de color marrón oscuro y oxidadas.
Descripción de la gorra
A una edad temprana, este representante de la familia de los hongos tiene un sombrero hemisférico de color castaño o marrón claro. Su tono en el centro es más oscuro que en los bordes. En la edad adulta, se vuelve convexo y luego adquiere una forma postrada casi plana. La superficie del sombrero es húmeda, brillante y viscosa. Se colocan placas adherentes de color marrón, con frecuencia media. El diámetro oscila entre 5 y 10 cm.
Descripción de la pierna
La pata, delgada y larga, crece hasta 15 cm de altura, alcanzando un diámetro de unos 2 cm, tiene forma cilíndrica regular, estrechándose en la parte inferior y de color claro que se vuelve más oscuro en la base. No se observa sustancia mucosa en la parte superior del tallo y la superficie es lisa y sedosa.
Donde y como crece
Prefiriendo los bosques con predominio de coníferas, la viscosa telaraña se asienta debajo de los pinos y forma micorrizas con ellos. Crece solo y es bastante raro en el clima templado del hemisferio norte. Esta especie da frutos activamente desde finales del verano hasta el frío de octubre.
¿El hongo es comestible o no?
En el extranjero, la telaraña viscosa se clasifica como un hongo no comestible, pero en Rusia se clasifica como un hongo condicionalmente comestible. Antes de comer, los cuerpos fructíferos se lavan a fondo y se hierven durante 30 minutos. El caldo se escurre y no se utiliza como alimento.
Dobles y sus diferencias.
Una superficie resbaladiza y cubierta de moco es lo que distingue a este hongo. Entre los representantes de la familia hay dobles. Éstas incluyen:
- Telaraña de limo, que a temprana edad tiene un sombrero en forma de campana, que con el tiempo adquiere una forma plana. El color de la superficie es marrón o marrón, con un tinte amarillento. La pierna es blanca. Todo el cuerpo fructífero está cubierto de moco, que incluso puede colgar del sombrero en los bordes. El hongo se distingue por su falta de olfato y sabor y crece en bosques de coníferas y mixtos. La especie es condicionalmente comestible.
- Teñir la telaraña Tiene una pata cilíndrica roscada, que está envuelta en una telaraña. El hongo no crece debajo de los pinos, a diferencia del representante viscoso, sino bajo los abetos. Tiene el sombrero acampanado o postrado, brillante y húmedo. La variedad es comestible.
Conclusión
La telaraña viscosa no es un hongo de alta calidad. Sin embargo, también tiene sus seguidores, que conocen las peculiaridades del procesamiento de cuerpos frutales y la preparación de platos no tradicionales. Como todos los representantes de la categoría condicionalmente comestible, requiere un tratamiento térmico complejo. Sin embargo, es mejor para los recolectores de hongos novatos evitar estos exóticos.
