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Tiromyces blanco nieve es un hongo saprofito anual que pertenece a la familia Polyporaceae. Crece solo o en varios ejemplares, que eventualmente crecen juntos. En fuentes oficiales se puede encontrar como Tyromyces chioneus. Otros nombres:
- Boleto candido;
- Polyporus albellus;
- Ungularia chionea.
¿Cómo se ve el tiromys blanco?
Tiromyces blanco como la nieve se distingue por una estructura inusual del cuerpo fructífero, ya que consta únicamente de un casquete sésil convexo de sección transversal triangular. Su ancho alcanza los 12 cm y su espesor no supera los 8 cm, el borde es afilado, ligeramente ondulado.
En los ejemplares jóvenes, la superficie es aterciopelada, pero a medida que el hongo madura, queda completamente desnuda y en los thyromyces demasiado maduros se puede ver la piel arrugada. El cuerpo del fruto en la etapa inicial de crecimiento tiene un tinte blanquecino, luego se vuelve amarillo y adquiere un tinte marrón. Además, con el tiempo aparecen puntos negros claramente definidos en la superficie.
Cuando se corta, la pulpa es blanca, carnosa y acuosa. Cuando se seca, se vuelve fibroso y denso y, con un ligero impacto físico, comienza a desmoronarse. Además, el tiromyces blanco como la nieve seco tiene un olor agridulce desagradable, que está ausente en su forma fresca.
El himenóforo de Tiromyces alba es tubular. Los poros tienen paredes delgadas y pueden ser redondos o alargados angularmente. Inicialmente su color es blanco como la nieve, pero cuando maduran se vuelven beige amarillentos. Las esporas son lisas, cilíndricas. Su tamaño es de 4-5 x 1,5-2 micrones.
Thyromyces white favorece el desarrollo de la podredumbre blanca
Donde y como crece
El período de fructificación del tiromyces blanco como la nieve comienza a finales del verano y continúa hasta finales del otoño. Este hongo se puede encontrar en la madera muerta de árboles de hoja caduca, principalmente en la madera muerta. Se encuentra con mayor frecuencia en troncos de abedul, con menos frecuencia en pinos y abetos.
Thyromyces white está muy extendido en la zona boreal de Europa, Asia y América del Norte. En Rusia se encuentra desde el oeste de la parte europea hasta el Lejano Oriente.
¿El hongo es comestible o no?
Thyromyces white se considera no comestible. Está estrictamente prohibido consumirlo fresco o procesado.
Dobles y sus diferencias.
Por sus características externas, el thyromyces blanco se puede confundir con otros hongos. Por lo tanto, para poder distinguir a los dobles, es necesario conocer sus rasgos característicos.
Postia astringente. Este doble es un representante de la familia Fomitopsis y se encuentra en todas partes. Su peculiaridad es que los ejemplares jóvenes son capaces de secretar gotas de líquido, creando la impresión de que el hongo está “llorando”. La doble también es anual, pero su cuerpo fructífero es mucho más grande y puede alcanzar los 20 cm de diámetro. El color de la postia astringente es blanco lechoso. La pulpa es jugosa, carnosa y de sabor amargo. El hongo se considera no comestible. El período de fructificación comienza en julio y dura hasta finales de octubre. El nombre oficial es Postia stiptica.
Postia astringentus crece principalmente en los troncos de los árboles coníferos.
Aurantiporus fisible. Este doble es un pariente cercano de Tiromyces alba y también pertenece a la familia Polyporaceae. El cuerpo fructífero es grande, su ancho puede ser de 20 cm y el hongo tiene forma postrada en forma de pezuña. Su color es blanco con un tinte rosado. Esta especie se considera no comestible. Aurantiporus fissensus crece en árboles de hoja caduca, principalmente abedules y álamos, y a veces en manzanos. El nombre oficial es Aurantiporus fissilis.
Aurantiporus fissile tiene una pulpa blanca, carnosa y muy jugosa.
Conclusión
El tiromyces blanco pertenece a la categoría de hongos leñosos no comestibles, por lo que no es popular entre los amantes de la caza tranquila. Pero es de interés para los micólogos, ya que sus propiedades no han sido completamente estudiadas. Por ello, continúan las investigaciones sobre las propiedades medicinales del hongo.
