Contenido
- 1 Formas comunes de cosechar hongos con miel en casa.
- 2 Tecnología para la autoproducción de micelio.
- 3 Condiciones óptimas para el cultivo de hongos melíferos.
- 4 Cultivo de hongos melíferos en un sótano o sótano húmedo
- 5 Tres formas de cosechar champiñones en troncos.
- 6 El invernadero es el mejor lugar para las setas de miel.
- 7 Creciendo en frascos de vidrio
- 8 Cría de setas de miel en un tocón en crecimiento
Entre las setas comestibles, las melíferas destacan por su buen sabor, aroma a bosque y rápido crecimiento. Si lo desea, puede cultivarlos en su propia parcela a partir de micelio comprado o encontrado en un claro del bosque. Además de obtener una cosecha, el cultivo de hongos es un negocio muy apasionante. Es posible cultivar hongos en casa para principiantes, lo principal es seguir la tecnología del proceso.
Formas comunes de cosechar hongos con miel en casa.
Los hongos echan raíces con tanta facilidad que incluso los principiantes pueden cultivar hongos melíferos en el campo y en el jardín. El principal requisito es mantener una alta humedad y una temperatura constante.
Los métodos de cultivo más comunes son:
- sobre troncos o tocones;
- en el sótano mediante bolsas;
- en un invernadero;
- en un frasco de vidrio.
Los principiantes a menudo están interesados en la cuestión de cómo cultivar hongos melíferos en el campo en tocones, ya que este método se considera menos costoso. Solo necesitas comprar micelio. Los tocones se utilizan a partir de árboles viejos o de trozos de troncos cortados.El micelio se coloniza en el interior de los agujeros perforados, tras lo cual se cubren con musgo o aserrín húmedo.
Si los hongos de miel se cultivan en el país en troncos cortados, entonces se les busca un lugar húmedo, preferiblemente sótano, donde la temperatura se mantiene a unos 20ohC. Antes de que el micelio germine, se cubren con paja y se humedecen constantemente, luego se sacan al exterior y se entierran en el suelo.
Los residentes de un apartamento son adecuados para cultivar hongos melíferos en frascos con una capacidad de 1 a 3 litros. La esencia del método es preparar un sustrato nutritivo, cuya base es aserrín o cáscaras de semillas de girasol. Después de sembrar el micelio, los frascos se almacenan a una temperatura de aproximadamente +24ohC, luego transferido a un lugar fresco.
Si hay un sótano vacío o un invernadero en la casa de campo, este será el mejor lugar para los hongos. Los hongos melíferos se cultivan en casa utilizando bloques de sustrato. Puedes comprarlos o hacerlos tú mismo. El relleno es materia orgánica. Durante la vida de los hongos, se sobrecalienta por completo. Este método de cultivo de hongos melíferos en abono se considera el más productivo. Veremos cada método con más detalle más adelante. Ahora descubramos cómo obtener micelio usted mismo.
Tecnología para la autoproducción de micelio.
Al considerar cómo cultivar hongos melíferos en casa, vale la pena observar más de cerca los métodos para obtener micelio. Es más fácil comprarlo, pero si quieres, puedes conseguirlo tú mismo.
De la pulpa de un hongo
Para obtener micelio, utilizan setas de miel viejas, demasiado maduras, de color marrón oscuro, o incluso con gusanos.Solo necesitarás sombreros grandes con un diámetro de unos 8 cm, ya que el micelio se forma entre las membranas. Las materias primas preparadas se sumergen en agua. Después de un día, toda la masa se amasa bien con las manos hasta obtener una pasta y se filtra a través de una gasa. Todo el micelio se escurrirá junto con el líquido. Ahora hay que ocuparlo inmediatamente. Los tocones o troncos funcionan mejor. La madera se perfora o se corta en ranuras con una sierra para metales. El líquido se vierte sobre los troncos. El micelio se asentará dentro de los surcos, que deberán cubrirse inmediatamente con musgo.
El video muestra cómo cultivar hongos melíferos en el país a partir de micelio recolectado de forma independiente:
De un micelio en crecimiento
Este método se llama mejor cómo cultivar hongos con miel usted mismo, pero es más adecuado para residentes de verano o residentes de aldeas. La conclusión es que la reproducción se produce mediante micelio del micelio en crecimiento. Para conseguir material de siembra tendrás que acudir al bosque o a cualquier plantación donde haya árboles viejos y podridos. Habiendo encontrado un tocón con hongos de miel creciendo, intentan separar con cuidado un trozo de madera. En casa, el hallazgo se corta en pequeños cubos de aproximadamente 2 cm de tamaño, se preparan tocones o troncos en el sitio y se perforan agujeros de un diámetro adecuado. Ahora solo queda colocar los cubos con micelio dentro de los nidos y cubrirlos con musgo.
A finales de otoño, los tocones se cubren con paja y ramas de pino para el invierno. En primavera, intentan quitar la mayor cantidad de nieve posible. Una gran cantidad de agua derretida puede eliminar el micelio de las setas. El refugio de otoño se retira a partir de mediados de junio para obtener una cosecha de verano de hongos melíferos. Para recolectar hongos en otoño, se retiran la paja y las ramas a finales de julio.
Video sobre el cultivo de hongos en tocones:
Los principiantes están especialmente interesados en la cuestión de cuánto tiempo tardan los hongos en crecer a partir de su propio micelio recolectado. Si se sigue la tecnología, después de la germinación los hongos se cortan después de dos semanas. Los champiñones con miel incluso se pueden sacar simplemente con la mano. El micelio no sufrirá esto.
Otra pregunta importante es cuánto tiempo tardan en crecer los hongos melíferos después de la primera ola de cosecha. Los hongos crecen rápidamente. Si se mantienen la humedad y la temperatura, aparecerá una nueva cosecha en 2 o 3 semanas.
Condiciones óptimas para el cultivo de hongos melíferos.
Si simplemente colocas un tocón con micelio poblado dentro de la casa, el propietario no obtendrá ningún hongo. Para obtener una cosecha, es necesario crear un microclima especial. Cuando se planea cultivar setas de miel para consumo propio, es recomendable destinar una superficie de unos 15 m2.2donde puedas mantener constantemente la humedad. Se considera que el mejor lugar es un sótano, un sótano o un invernadero. En el interior será posible mantener un 80% de humedad y una temperatura óptima: en invierno, de +10 a +15ohC, en verano – de +20 a +25ohC. Además, será posible organizar de manera óptima la iluminación artificial dentro de la habitación.
Cuando se trata de cómo cultivar hongos melíferos en la casa de campo al aire libre, los troncos se colocan en un área sombreada donde el sol prácticamente no llega. Con cualquier método de cultivo, es importante garantizar una buena ventilación. Los hongos emiten mucho dióxido de carbono y necesitan un suministro constante de aire fresco.
Cultivo de hongos melíferos en un sótano o sótano húmedo
La mejor manera es cultivar champiñones en el sótano utilizando bloques de sustrato. Los recolectores de setas los hacen ellos mismos. Tome una bolsa de plástico y llénela con pajitas pequeñas, aserrín y cáscaras de semillas de girasol. Primero se cuece el sustrato con agua hirviendo durante aproximadamente 12 horas. El agua caliente destruye las esporas de hongos parásitos, semillas de malezas y bacterias. Resulta ser una especie de abono para setas.
La masa terminada se envasa en bolsas. El sustrato se coloca en capas, rociando micelio entre ellas. La bolsa llena se ata con una cuerda en la parte superior, se coloca en el sótano sobre una rejilla o se cuelga de una barra transversal. El peso de un saco de sustrato puede variar de 5 a 50 kg, dependiendo de su tamaño.
Después de tres días, corte con un cuchillo ranuras de 5 cm de largo en las bolsas por el lado conveniente. La germinación de las setas comenzará en unos 20 días. A partir de este período, se proporciona buena ventilación e iluminación en el sótano y la temperatura del aire se mantiene a 15ohCON.
Tres formas de cosechar champiñones en troncos.
Cuando la pregunta es cómo cultivar hongos melíferos en el campo a partir de micelio en condiciones exteriores, use esquejes de troncos. Se eligen chuletas que no estén podridas, ya que las setas requieren nutrición. Es recomendable utilizar troncos recién cortados con corteza. Si el calzo está seco, se remoja en agua durante tres días. La longitud de la pieza de trabajo es de 30 a 50 cm. Cabe señalar de inmediato que se obtendrá el rendimiento si la temperatura exterior se mantiene entre 10 y 25ºC.ohCON.
Hay tres formas de cultivar setas:
- Los troncos se perforan con un taladro convencional. Los agujeros se hacen con un diámetro de 1 cm, una profundidad de 4 cm y un paso de unos 11 cm.Con las manos limpias, se insertan palos de madera llenos de micelio en los huecos. Se envuelven los calzos en film, se cortan un par de orificios de ventilación y se llevan a una habitación oscura y húmeda. Después de 3 meses, el tronco estará cubierto de hongos melíferos. En esta etapa es importante mantener la temperatura a +20ohCON.
- En la calle, a la sombra de los árboles, donde hay humedad constante, cava un hoyo del tamaño de un tronco y llénalo con agua. Una vez absorbido el líquido, se coloca horizontalmente un calzo con barras de micelio preinsertadas. Para repeler babosas y caracoles de un lugar de plantación húmedo, espolvoree el suelo con ceniza. El bulto se humedece periódicamente para evitar que se seque. Para el invierno, el tronco se cubre con una gruesa capa de hojas caídas.
- Los residentes de los apartamentos pueden cultivar setas en el balcón abierto. El calzo con el micelio poblado se sumerge en un recipiente grande y se cubre con tierra. Para la germinación, los hongos melíferos mantienen la humedad y la temperatura del aire al menos +10.ohCON.
Cuando se cultivan hongos por cualquier método, el nivel de humedad se controla con un dispositivo especial: un higrómetro.
El invernadero es el mejor lugar para las setas de miel.
Si consideramos cómo cultivar hongos melíferos en casa paso a paso utilizando un invernadero, entonces cualquier método existente servirá, excepto el cultivo de tocones. Puedes colocar troncos y tarros de sustrato debajo del refugio. Cuando en casa un invernadero grande está vacío, es mejor preparar bolsas de sustrato.
La paja, el aserrín o las cáscaras se cuecen al vapor, como se hacía en el método de cultivo en sótano. Se agregan avena y tiza a la masa terminada. El sustrato se carga en capas en bolsas, poblando el micelio. Proporción aproximada de relleno: 200 g de aserrín seco, 70 g de grano, 1 cucharadita. tiza.
Para mantener la humedad dentro de la bolsa, se coloca un tapón de algodón húmedo sobre la superficie del sustrato.Los bloques terminados se colocan dentro del invernadero. La temperatura se mantiene alrededor de +20.ohC. En un mes, el micelio comenzará a crecer en forma de tubérculos blancos. En este momento, las ranuras ya deberían estar cortadas en las bolsas. La temperatura se reduce a +14.ohC y mantener una humedad constante del 85%. Se requiere ventilación e iluminación artificial.
Creciendo en frascos de vidrio
Se puede cultivar una pequeña cantidad de hongos con miel en simples frascos de vidrio. Existen muchas recetas para preparar el sustrato. La más sencilla es tomar 3 partes de aserrín y 1 parte de salvado. La mezcla se remoja en agua durante un día. La masa terminada se exprime y se coloca en frascos. El moho supone un peligro especial para el sustrato. Para que el trabajo no sea en vano, los frascos llenos de aserrín se sumergen en agua caliente durante 1 hora para su esterilización.
Cuando el sustrato se ha enfriado, se perforan agujeros con un palo y en su interior se puebla el micelio del hongo. Encima se coloca una capa de algodón húmedo. El frasco se cierra con una tapa con orificios de ventilación. En un mes, el sustrato estará cubierto de micelio. Después de otros 20 días, aparecerán hongos. Cuando las tapas llegan a la tapa, se retira. Los frascos se colocan en un lugar cálido, sombreado y húmedo. Después de recolectar la primera oleada de la cosecha, las siguientes setas crecerán en 20 días.
Cría de setas de miel en un tocón en crecimiento
El proceso no es diferente del cultivo de hongos en troncos. La única diferencia es que un tocón en crecimiento no se puede llevar al sótano ni al invernadero. En los agujeros perforados se rellenan palitos con micelio de champiñón y se cubren con musgo en la parte superior. El muñón se humedece periódicamente y se cubre con paja. Es importante crear sombra, de lo contrario el micelio se secará al sol. Cuando hace frío, puedes hacer un refugio con una película sobre el muñón.
Para los principiantes, cultivar hongos melíferos en su propia parcela puede parecer al principio bastante difícil.Sólo tienes que probarlo una vez, emocionarte y entonces el cultivo de hongos se convertirá en tu actividad favorita.
