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Volvariella sedosa recibe su nombre de la volva en la que está encerrado el hongo antes de madurar. Con el tiempo, el peculiar caparazón se rompe y forma una manta en forma de saco en la base de la pierna. Este espécimen también tiene otro nombre: Volvariella bombicina. Pertenece a la familia Pluteaceae. Se considera uno de los hongos más bellos que crecen en la madera. A continuación se muestra información completa sobre esta especie del género Volvariella.
¿Cómo se ve la Volvariella sedosa?
El cuerpo fructífero de esta especie se considera el más grande de la familia Pluteaceae, pudiendo crecer hasta 20 cm.Este ejemplar atrae a los recolectores de setas por su apariencia inusual, se distingue de otros regalos del bosque por las siguientes características:
- El sombrero del hongo tiene forma de campana con pequeñas escamas, cuyo tamaño puede alcanzar hasta 20 cm de diámetro. La Volvariella sedosa joven tiene un cuerpo de tapa de plástico de color blanco o rosa pálido. Con la edad, se vuelve convexo, plano con un tubérculo que sobresale de un tono marrón grisáceo en el centro.
- En la parte inferior del sombrero hay placas blandas y sueltas, ensanchadas en la zona media. Su color depende de la edad del hongo. Entonces, en los ejemplares jóvenes son blancos y adquieren gradualmente un tinte marrón rosado.
- La pata es lisa, hinchada hacia la base, su longitud alcanza hasta 8 cm y su ancho varía de 0,3 a 0,7 cm y, por regla general, está pintada de blanco y gris claro.
- Las esporas son elipsoidales, de color rosa pálido, lisas.
- La volva es lobulada disecada, membranosa y libre. Se caracteriza por un color gris sucio o marrón con pequeñas manchas marrones.
- La pulpa es fina, densa, de color blanco. No tiene sabor ni olor pronunciados. 3
El desarrollo de Volvariella sedoso comienza en una especie de huevo (volva), con el crecimiento del hongo la cubierta se rompe y nace un ejemplar con un casquete en forma de campana, mientras que la pata permanece parcialmente envuelta hasta el final de su existencia. El hongo viejo se vuelve arrugado, flácido, desnudo y adquiere un color marrón oscuro.
¿Dónde crece Volvariella sedosa?
Esta especie se considera bastante rara y en algunas regiones de Rusia y en muchos países del mundo figura en el Libro Rojo.Así, este ejemplar está bajo protección en la República de Jakasia y en las regiones de Chelyabinsk, Novosibirsk y Ryazan.
El hábitat principal son los bosques mixtos, áreas protegidas, parques naturales, crece bien en árboles de hoja caduca debilitados o muertos. Prefiere arce, sauce, álamo. Generalmente aparecen solos, pero a veces forman pequeños grupos. El desarrollo activo se observa de julio a agosto, sin embargo, ocurre hasta finales de otoño. Es un hongo resistente a la sequía y que tolera bien el calor.
¿Es posible comer Volvariella Silkiosa?
Volvariella sedosa está clasificada como un hongo comestible. Como saben, los recolectores de hongos experimentados no cuestionan el uso de esta especie, afirman que tal ejemplar es apto para el consumo. Pero antes de utilizarlos como alimento, los regalos del bosque deben procesarse. Para ello, se precocinan durante unos 30-40 minutos, tras lo cual se escurre el agua.
falsos dobles
Debido a su apariencia única, la sedosa Volvariella es bastante difícil de confundir con otros representantes del bosque. Pero es posible que los recolectores de hongos sin experiencia no puedan distinguir el espécimen en cuestión de los siguientes representantes del bosque:
- Amanita muscaria blanca (maloliente). Vale la pena señalar que esta especie es venenosa, por lo que es muy importante examinar cuidadosamente el ejemplar y si existen dudas sobre su comestibilidad, es mejor no tomarlo.Se puede distinguir la sedosa volvariella del apestoso champiñón gracias al sombrero grisáceo "peludo" y las placas rosadas. Además, este último tiene un anillo en la pata, pero esta especie no lo tiene. Otra diferencia principal es la ubicación de los productos forestales. Volvariella sedosa no se encuentra en el suelo, crece exclusivamente en la madera, lo que no es típico de la mayoría de los hongos.
- Gris flotador - un representante del género Fly Agárico. Se considera un hongo condicionalmente comestible, pero no resulta particularmente atractivo para los clientes potenciales debido a su apariencia y pulpa fina. A diferencia de Volvariella sedosa, este ejemplar es de tamaño mucho más pequeño. Así, el diámetro del sombrero varía de 5 a 10 cm y la longitud del tallo no supera los 12 cm El polvo de esporas es blanco. Aunque esta especie crece en bosques caducifolios y mixtos, como Volvariella, se encuentra exclusivamente en el suelo.
Normas de recogida y uso.
No se recomienda sacar y torcer la volvariella, ya que el cuerpo fructífero simplemente puede desmoronarse y existe la posibilidad de dañar el micelio. Por eso, los expertos aconsejan cortar con cuidado el tallo con un cuchillo.
Por regla general, como alimento solo se utilizan las tapas, ya que las patas son algo ásperas. Antes de preparar el plato de champiñones, se limpia la volvariella sedosa, se lava y se hierve durante 40 minutos. No se recomienda el uso alimentario del caldo de champiñones.
La mayoría de los recolectores de hongos afirman que después de una cocción preliminar, esta especie es adecuada para casi cualquier plato. La volvariella Silki se puede guisar, freír, hervir y encurtir.
Conclusión
Volvariella sedosa es exclusivamente un hongo arbóreo.Se puede encontrar en tocones, troncos viejos y podridos, en troncos de árboles vivos o secos, incluso en huecos. Gracias a su color inusual y su sombrero "peludo", este representante del género Volvariella es bastante fácil de distinguir de sus parientes.
El hongo en la casa de campo es inusual y hermoso; Tenía miedo de que fuera venenoso, así que lo destruí, pero dejé las fotos. Ahora veo que me equivoqué :). Solo subí una foto y ya no funciona.