Contenido
La crepidota blanda está muy extendida en Rusia y se encuentra a menudo en la madera muerta. En ocasiones afecta al tejido vivo de árboles de hoja caduca. Conocido entre los científicos como crepidotus castaño, Crepidotus mollis.
El hongo pertenece a la familia de las Fibras.
Cómo se ven los crepidotes suaves
El casquete sésil tiene inicialmente forma de riñón, a partir de 5 mm. Luego se abre y adquiere forma de abanico, de 5 a 6 cm de diámetro. El borde es ondulado, recogido y en los ejemplares más viejos está surcado. Debajo de la piel suave se encuentra una especie de relleno de gel. El color varía desde el crema blanquecino hasta el ocre oscuro, el amarillento o el marrón claro y los tonos castaños.
Placas estrechas y bifurcadas se abren en abanico desde un tallo rudimentario, a veces con ramas.Placas de crecimiento denso, adheridas a un tallo discreto o ubicadas libremente. Inicialmente de color leonado claro, luego pardusco. Masa de esporas de color ocre. La pulpa fina no tiene olor y tiene un sabor agradable. La pierna se nota como un pequeño tubérculo lateral.
¿Dónde crecen los crepidotes blandos?
Como todos los miembros del género, la especie suave está muy extendida en Eurasia, en la zona de clima templado, África y América del Sur. Es común en Rusia. Se encuentra en los bosques caducifolios de la región del Volga. También vive en coníferas muertas y en zonas afectadas de árboles vivos. Muy a menudo, el crepidot blando crece en tilos, álamos temblones y otros árboles de hoja caduca. Los cuerpos fructíferos se recogen en grupos. Frutos desde mediados de verano hasta octubre. Las esporas también pueden germinar en madera tratada. A veces se encuentra crepidot blando en los huecos de los árboles vivos.
¿Se pueden comer crepidotes blandos?
Casi no se ha realizado ninguna investigación científica sobre las especies blandas de la familia Fiber. A veces en la literatura hay información de que los cuerpos fructíferos no son comestibles. La mayoría de los científicos clasifican el hongo como condicionalmente comestible, de bajo valor nutricional y en términos de calidad pertenece a la categoría 4. No se han identificado compuestos tóxicos en el cuerpo fructífero, pero sólo se utiliza en casos extremos.
falsos dobles
La crepidota blanda es de interés sólo para los naturalistas aficionados que identifican los tipos de hongos y los encuentran por su tamaño relativamente grande y su superficie gelatinosa. En estructura externa o color se parecen un poco al crepidot blando:
- hongo ostra naranja o nido;
- Crepidota variable;
- Crepidota azafrán-laminar.
El hongo ostra naranja pertenece a la cuarta categoría en términos de valor nutricional.Se distingue por su color de piel brillante: naranja en varias variaciones de la paleta. La pulpa de los hongos ostra jóvenes huele a melón y los sombreros viejos emiten un olor desagradable, similar al del repollo podrido.
La especie variable tiene sombreros muy pequeños, de hasta 3 cm, con placas desiguales, primero blanquecinas y luego de color marrón cremoso. La masa de esporas es de color marrón tabaco. Los cuerpos fructíferos están libres de toxinas, pero no se consideran un buen producto alimenticio debido a su pequeño tamaño.
Las setas de madera de azafrán se diferencian de las blandas en que su sombrero parece cubierto de escamas.
Usar
Antes de comer, las tapas se deben hervir durante 10 a 20 minutos y luego freír. Los cuerpos fructíferos grandes y suaves se secan y los jóvenes se encurten.
Al consumir hongos condicionalmente comestibles, debe recordarse que estos platos no se recomiendan en grandes cantidades. Los regalos del bosque tardan mucho en digerirse y asimilarse por el organismo debido al alto contenido de quitina.
Conclusión
Crepidote soft es una especie condicionalmente comestible, muy extendida. Si abundan otros hongos, es mejor abstenerse de cosecharlos.
