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Las moras Black Jam son un nuevo producto de selección americana que apareció en 2017. Se distingue por bayas grandes con un sabor dulce pronunciado y un aroma agradable. La cultura es resistente al invierno y se adapta bien incluso a las duras condiciones climáticas. Por lo tanto, estas moras se pueden cultivar en diferentes regiones de Rusia.
Historia de la selección
La mora de jardín Black Gem es una variedad obtenida en 2017 en Estados Unidos. El nombre se traduce literalmente como "Perla Negra". Fue probado con éxito en el estado de Arkansas, tras lo cual se extendió a otras regiones de Estados Unidos y a varios países. Recientemente, la variedad comenzó a aparecer en Rusia.
Aún no ha sido incluido en el registro de logros de selección. Sin embargo, muchos residentes de verano ya han comenzado a cultivar en sus parcelas. La resistencia al invierno de la variedad es bastante alta, lo que permite cultivarla incluso en regiones con inviernos helados.
Descripción externa de moras Black Jam
El arbusto de mora Black Jam es compacto, los brotes son rectos, crecen verticalmente y no ocupan mucho espacio. Los brotes jóvenes son verdes y luego se vuelven grisáceos. El arbusto alcanza una altura de 1,5 m y la superficie de las ramas no tiene espinas, lo que facilita su cuidado y cosecha.
Las moras Black Jam son grandes, alcanzan un peso de 20 a 25 g, tienen forma cónica, alargada y un color negro intenso. La superficie es brillante y brilla al sol.
Los frutos tienen una presentación atractiva.
El sabor tiene un dulzor pronunciado, la acidez es casi invisible, lo que distingue a las moras Black Jam de muchas otras variedades. La pulpa es jugosa, la fracción masiva de materia seca no supera el 12%, el 88% restante es agua (savia celular).
La calidad de conservación es baja: a temperatura ambiente, no más de cuatro días. Aunque si lo metes en el frigorífico el plazo aumenta hasta las tres semanas.
Características de la Mermelada de Mora Negra
La variedad se caracteriza por un buen rendimiento, resistencia a las enfermedades y resistencia al invierno. Las bayas se pueden recoger no sólo en julio, sino también en agosto e incluso en septiembre, si no hay heladas.
Periodo de floración, periodo de maduración y rendimiento.
Las moras Black Jam son variedades remontantes. Da frutos dos veces por temporada. La ola principal ocurre en julio, la segunda, a finales de agosto y septiembre. En consecuencia, la floración se produce en junio y julio. La fructificación puede continuar durante todo septiembre, hasta el inicio de la primera helada.
El rendimiento de la variedad Black Jam es bastante alto: de una planta adulta se pueden recolectar de 5 a 6,5 kg de deliciosas bayas, a veces un poco más.
Resistencia a las heladas y resistencia a la sequía.
La variedad de mora Black Jam es resistente al invierno (soporta temperaturas de hasta -28 grados). Hay evidencia de que en las condiciones climáticas de la región de Rostov (Taganrog), los arbustos jóvenes pasan el invierno bien incluso sin refugio. En Rusia central, los Urales y Siberia, las plantas necesitan refugio.
La cultura responde al riego y necesita un suministro regular de agua. Los arbustos pueden sobrevivir a la sequía y recuperarse. Pero una falta prolongada de humedad afectará negativamente el sabor de las bayas y el rendimiento.
Resistencia a enfermedades y plagas.
La variedad de mora Black Jam tiene una inmunidad bastante buena a plagas y enfermedades comunes. Con un cuidado inadecuado y un clima desfavorable, puede sufrir mancha morada, septoria, podredumbre gris, botritis y otras patologías.
Es posible una invasión de grillos topo, varios tipos de pulgones, escarabajos y otros insectos. Por ello, se recomienda realizar tratamientos preventivos utilizando remedios caseros y productos químicos.
Ventajas y desventajas de la variedad.
A pesar de que las moras Black Jam han aparecido recientemente, muchos jardineros rusos ya han logrado apreciar sus beneficios. La mayoría de las veces escriben en las reseñas que las moras son grandes, dulces y tienen un aroma agradable. Además, las bayas no tienen absolutamente ninguna acidez y la pulpa es muy jugosa.
Las bayas son bastante grandes y de sabor dulce.
Ventajas:
- apariencia atractiva;
- el valor nutricional;
- alta productividad;
- resistencia a enfermedades y plagas;
- corona compacta que no ocupa mucho espacio;
- no hay espinas en la superficie;
- alta resistencia al invierno;
- buena transportabilidad.
Desventajas:
- baja calidad de conservación;
- en regiones con inviernos duros, se requiere refugio;
- Hay pocos datos sobre la variedad debido a su baja prevalencia.
Funciones de aterrizaje
Las moras Black Jam se pueden plantar tanto en primavera como en otoño. Si se planta en abril, es posible cosechar la cosecha ese mismo año. La siembra en otoño tiene sus ventajas: la plántula logra echar raíces antes del clima frío e inmediatamente comienza a crecer en la primavera.
Se seleccionan lugares para plantar que cumplan varios criterios simultáneamente:
- buena iluminación;
- suelo fértil y suelto;
- ambiente neutro o ligeramente ácido (pH = 6,0-7,0);
- protección contra corrientes de aire;
- ausencia de estancamiento de agua (se excluyen las tierras bajas).
Primero se limpia y desentierra el área para plantar moras Black Jam. Aplicar compost, humus o fertilizante mineral complejo. Si el suelo es pesado y contiene mucha arcilla, es necesario cubrirlo con aserrín, vermiculita o arena.
Las plántulas de mora Black Jam se compran únicamente a proveedores confiables. Si el sistema de raíces está abierto, puede remojarlo durante la noche en una solución de estimulador de crecimiento (Kornevin, Zircon, Epin u otros productos).
Al plantar moras, Black Jam funciona así:
- Prepare un agujero de 50*50 cm.
- En el fondo se coloca una pequeña capa de piedras pequeñas.
- Coloca la plántula en el centro y espolvoréala con tierra fértil.
- Compacto para que el cuello del sarampión llegue a poca profundidad (hasta 2-3 cm).
- Regar con un balde de agua sedimentada.
- Coloque una capa de mantillo: aserrín, heno, paja, agujas u otros materiales naturales.
Es mejor preparar los hoyos de plantación con 2-3 semanas de antelación.
reglas de cuidado
En cuanto a la tecnología agrícola para el cultivo de moras Black Jam, no es complicada. Los jardineros experimentados recomiendan seguir estas reglas:
- El riego debe ser regular y suficientemente abundante. Si no llueve, se da agua semanalmente. Las plántulas jóvenes requieren al menos 5 litros, las adultas, de 10 a 20 litros. El agua debe estar previamente sedimentada. Es necesario controlar la capa superficial del suelo; debe tener tiempo para secarse.
- Después de regar o de una lluvia intensa, se afloja la tierra y se deshierba al mismo tiempo. Para mantener la tierra húmeda el mayor tiempo posible, el círculo del tronco del árbol se cubre con paja, aserrín y agujas de pino.
- Dado que las moras Black Jam son variedades remontantes con dos oleadas de fructificación, la fertilización debe realizarse regularmente a intervalos de 3 a 4 semanas. En primavera, dé nitrato de amonio o urea. En la etapa de floración se añaden superfosfato y sulfato de potasio. La misma composición se da un mes después. En otoño, después de la cosecha, puedes alimentarlo con ceniza de madera (infusión de agua).
- A principios de primavera se realiza un tratamiento preventivo contra enfermedades y plagas. Para ello, utilice la mezcla de Burdeos, "HOM", "Fundazol", "Ridomil Gold" u otros fungicidas.
- También en primavera es necesario realizar podas sanitarias de moras Black Jam. En otoño también realizan podas, adelgazamiento de la copa y eliminación de brotes viejos.
- A pesar de la gran resistencia al invierno de la variedad Black Jam, en la mayoría de las regiones se necesitará refugio. Las ramas se retiran del soporte, se doblan hacia el suelo y se fijan con alfileres. Eche aserrín, paja encima y cubra con arpillera, agrofibra u otro material bastante denso.
El riego y el abono regulares garantizan buenos rendimientos incluso en condiciones climáticas desfavorables.
Métodos de reproducción
Las moras Black Jam se propagan de todas las formas posibles, incluso a partir de semillas. Pero la mayoría de las veces eligen métodos vegetativos.Son mucho más sencillos, permiten conservar todas las características varietales y obtener el resultado deseado con relativa rapidez.
Muy a menudo, Black Jam se propaga mediante los siguientes métodos:
- esquejes verdes;
- chupones de raíz;
- dividiendo el arbusto.
Los esquejes se toman de arbustos maduros de mora Black Jam a finales de mayo. Plante en suelo fértil y húmedo, crezca hasta el otoño y cubra con mantillo. La próxima primavera se trasplantan a un lugar permanente.
Para la propagación por retoños de raíces, se separan varias formaciones que crecen cerca del arbusto. Se cortan de modo que su longitud sea de al menos 30 cm, luego se plantan en suelo fértil, se riegan y se alimentan.
El arbusto se divide solo si no produce brotes de raíces. En primavera, lo desentierran y cortan el rizoma en varias partes. En este caso, cada división debe tener varios brotes sanos.
Conclusión
Las moras Black Jam son una variedad bastante interesante, valorada principalmente por su sabor dulce y sus bayas grandes. Las frutas se pueden utilizar frescas para preparar diversos platos y preparaciones para el invierno. No duran mucho, aunque la transportabilidad es buena. Por tanto, las bayas se pueden utilizar tanto para consumo personal como para venta o procesamiento.
Reseñas de jardineros sobre moras Black Jam
Este es mi segundo año cultivando Black Pearl. Las bayas son buenas, sabrosas y hermosas. Pero el sol –abundante– las seca si no las quitas a tiempo. En otoño corté una rama grande que había dado fruto. Dos a la izquierda. No hay brotes de raíces. Por supuesto, ya está cubierto de hojas y capullos de flores. Ahora estamos a principios de abril de 2023. No sé cómo reproducirme ahora. Lo intentaré con esquejes.
Una planta muy impresionante: hermosa y sin pretensiones. Parece majestuoso en el jardín. Y responde sorprendentemente al riego y a los fertilizantes. Excelente variedad.