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Mucha gente supone que la torta es un producto secundario de baja calidad, y esto no es sorprendente, porque las propiedades beneficiosas de un producto que ha sido procesado y pasado por una prensa son bastante cuestionables. De hecho, todas las propiedades beneficiosas del bizcocho de piñones se conservan después del procesamiento, solo disminuye el contenido calórico.
¿Cuáles son los beneficios del pastel de piñones?
El bizcocho de piñones es beneficioso para el organismo, es sabroso, bastante nutritivo y respetuoso con el medio ambiente, por lo que prácticamente no existen contraindicaciones de uso.
Los beneficios del consumo moderado del producto son los siguientes:
- se fortalece el sistema inmunológico;
- se restauran las células del hígado;
- se mantiene la función renal normal;
- se reduce el riesgo de desarrollar aterosclerosis e hipertensión;
- mejora el estado de la glándula tiroides;
- se normaliza el proceso de digestión en enfermedades gastrointestinales;
- se reduce el proceso inflamatorio en los ganglios linfáticos;
- los niveles hormonales se restablecen en las mujeres;
- durante el embarazo ayuda a mejorar la lactancia;
- tiene un efecto antiinflamatorio y cicatrizante.
Cuando se tritura, es beneficioso para el organismo del niño.
Recetas de tarta de piñones
Los piñones procesados son ideales para preparar una variedad de platos. Algunas personas usan harina de cedro para cocinar, muchas amas de casa muelen el pastel y lo agregan al plato terminado. Este producto envolverá con un aroma único cualquier repostería, postres, helados y productos de cuajada.
Ideal con sopas, guarniciones, ensaladas, salsas y cereales. Si lo mueles en una licuadora con fruta fresca y cualquier cereal, puedes obtener un cóctel que puede reemplazar un buen desayuno.
leche de cedro
Para obtener leche de cedro necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza (200 g) de bizcocho;
- 2 litros de agua.
El proceso de cocción es el siguiente:
- Es necesario remojar la pulpa en agua fría durante la noche. Hasta la mañana absorberá la cantidad necesaria de agua, después de lo cual parecerá una nuez entera.
- Por la mañana, coloca todos los ingredientes en una licuadora y bate durante 3 minutos hasta obtener leche.
Si es necesario, puedes añadir una pequeña cantidad de miel y fruta fresca, dando como resultado un batido sabroso y bastante nutritivo.
harina de cedro
Dado que no se recomienda consumir piñones en grandes cantidades, se han inventado soluciones alternativas tan ricas en propiedades beneficiosas como los frutos secos:
- harina de cedro;
- pastel;
- leche
La torta son los restos de piñones a los que ya se les ha exprimido el aceite. El sabor y las propiedades beneficiosas se conservan, solo queda mucha menos grasa.
La harina se obtiene del material molido. Si comparamos otros tipos de harina, cabe destacar que el contenido calórico del producto de cedro es 2 veces menor. Si es necesario, se puede agregar harina a productos horneados, batidos y cócteles. La harina de cedro se puede comprar en la mayoría de las tiendas de comestibles, pero si surge la necesidad, puedes prepararla tú mismo en casa.
dulces de cedro
Esta receta es ideal para los golosos que prefieren comer platos saludables en lugar de azúcar granulada y dulces sintéticos de la tienda. La receta de dulces caseros es bastante sencilla y no lleva mucho tiempo.
Para preparar necesitarás:
- pastel de piñones – 300 g;
- sésamo – 4 cucharadas. yo;
- dátiles – 200 g.
El algoritmo de cocción es el siguiente:
- El bizcocho obtenido a partir de piñones y semillas de sésamo se debe freír por separado en una sartén sin añadir aceite de girasol hasta que se dore.
- El bizcocho y los dátiles se trituran con una batidora y se mezclan hasta que quede suave.
- Después de esto, se forman pequeñas bolitas a partir de la mezcla resultante.
- Enrollar en semillas de sésamo tostadas.
La receta es simple, no requiere mucho esfuerzo ni tiempo para prepararla, y el sabor de estos dulces será realmente fabuloso.
Salsa de maní
A muchas amas de casa les encantan las salsas de cedro por su agradable sabor picante. Para la preparación necesitarás:
- pastel – 125 g;
- azafrán – 2,5 g;
- sal – 5 g;
- ajo granulado – 5 g;
- Pimiento rojo molido - al gusto.
Preparación:
- Todos los ingredientes se añaden al bizcocho triturado.
- Mezclar bien.
- Añade 250 ml de agua.
- Batir hasta que quede suave.
Esta salsa es perfecta para carnes o como aderezo para ensaladas de verduras.
Panqueques
Para hacer tortitas caseras necesitarás los siguientes ingredientes:
- avena – 2 tazas;
- leche – 2 vasos;
- aceite vegetal – 2 cucharadas. yo;
- azúcar granulada - 2 cucharadas. yo;
- levadura seca - 2 cucharadas. yo;
- pastel - 1 taza;
- sal al gusto.
Proceso de cocción:
- La levadura se remoja en leche tibia durante 10 minutos.
- Agrega sal, azúcar, avena.
- Amasar la masa.
- Se tritura el bizcocho.
- Agréguelo a la masa para panqueques.
- Dejar la mezcla resultante durante 20 minutos a temperatura ambiente.
La masa debe tener la consistencia de una crema agria líquida, si la masa queda espesa, puedes agregar más leche y revolver.
Contenido calórico del bizcocho de piñones
La composición del bizcocho es idéntica a la de los frutos secos enteros. La masa seca contiene mucha menos grasa y sacarosa, por lo que el producto puede clasificarse como dietético.
La composición de la torta de cedro incluye:
- aminoácidos (alrededor de 19 nombres);
- ácidos omega;
- glucosa;
- fructosa;
- yodo;
- hierro;
- calcio;
- fósforo;
- silicio;
- cobre;
- vitaminas de los grupos: A, B1, B2, B3, C, E, PP;
- celulosa;
- almidón.
Es importante tener en cuenta que el producto de cedro contiene una gran cantidad de yodo. El contenido calórico por cada 100 g es de 430 kcal.
Aplicación de la torta de piñones en cosmetología.
El producto ha encontrado una amplia aplicación en cosmetología, se utiliza en el cuidado de la piel del rostro y el cuerpo.El componente natural limpia perfectamente la piel, reduce la producción de sebo y previene la aparición de inflamación purulenta.
Para hidratar la piel, utilice leche o crema de cedro. Las mascarillas pueden ocultar la fatiga, la falta de sueño y hacer que la piel sea más elástica y tonificada. En invierno se pueden utilizar mascarillas faciales a base de tortas de aceite, avena, leche tibia y miel.
Contraindicaciones
A pesar de una serie de propiedades útiles, la torta de piñones también tiene contraindicaciones de uso. Con moderación, este producto puede ser consumido por todas las personas. La excepción son las personas que tienen intolerancia individual a algunos de los componentes que componen el pastel.
Es importante tener en cuenta que los piñones procesados contienen una pequeña cantidad de gluten, cuyo consumo con moderación no está prohibido ni siquiera para las personas alérgicas.
Términos y condiciones de almacenamiento.
Una vez que el piñón ha sido despojado de su cáscara protectora, comienza el proceso de oxidación. La tarta se envía a la venta envasada al vacío. En este estado el producto puede almacenarse durante 12 meses. Una vez dañado o abierto el envase, la vida útil se reduce a 6 meses. Es importante considerar que el producto debe conservarse en el frigorífico en todo momento. Si el contenido es incorrecto aparece un sabor amargo.
6 meses después de abrir el paquete sellado, las propiedades beneficiosas se perderán y comenzarán a formarse carcinógenos nocivos para la salud humana.
Reseñas de tarta de piñones
Conclusión
Las propiedades beneficiosas del bizcocho de piñones son innegables. Este producto se puede utilizar no solo en la cocina, sino también en cosmetología casera. Por sus propiedades, el bizcocho puede aportar enormes beneficios para la salud, por lo que incluso las personas alérgicas pueden consumirlo en cantidades moderadas.
