Contenido
Hay una gran cantidad de plantas que figuran en el Libro Rojo, la castaña de agua de Chilim es la más inusual de ellas. Los frutos maduros tienen una apariencia atractiva y al mismo tiempo extraña: hay procesos que se parecen a los cuernos. Debido a las propiedades beneficiosas únicas, los frutos comenzaron a utilizarse activamente en todas las esferas de la vida, lo que llevó a la desaparición de la planta.
¿Por qué se llamó así a la castaña de agua?
La palabra "Chilim" proviene de la lengua turca. Si tenemos en cuenta los datos del diccionario publicado por M. Vasmer, traducido al ruso significa "pipa para fumar". En botánica, esta planta pertenece al género Rogulnikov, que tiene otro nombre, más precisamente, castaño de agua. Hoy en día, la castaña de agua Chilim tiene varios nombres:
- panecillo flotante;
- nuez del diablo (esto está asociado con procesos que en apariencia se parecen a los cuernos);
- castaña de agua (a medida que crece en la columna de agua);
- castaña de agua flotante.
Esta especie es tan antigua que ya no es posible decir de dónde vino exactamente Chilim y en qué territorio se descubrió por primera vez.
¿Cómo se ve una castaña de agua?
Si tenemos en cuenta la foto y descripción de la castaña de agua Chilim, cabe señalar que el proceso de formación del fruto comienza en el otoño. Los frutos crecen pequeños, alcanzan hasta 2,5 cm de diámetro y un máximo de 4 cm de largo, como los frutos son bastante pesados, Chilim tiene que aumentar adicionalmente las cavidades de aire, gracias a lo cual las nueces no se hunden en el agua y quedan en la superficie.
Cada Chilim puede producir hasta 15 frutos. La presencia de una cáscara densa y unos crecimientos aterradores en forma de cuernos protegen los frutos de ser comidos por pájaros, peces y otros animales salvajes. Los frutos maduros se pueden conservar incluso a finales de otoño, cuando la mayoría de las plantas ya se han podrido en ese momento.
En primavera, el fruto germina, lo que da lugar a la formación de una nueva nuez. Si las condiciones para la germinación no son adecuadas, entonces Chilim puede permanecer en el fondo del depósito durante varias décadas, mientras que su capacidad de germinar no se perderá. Cuando se abre la cáscara, se puede ver una gran semilla blanca que ocupa todo el espacio disponible.
¿Dónde crece la castaña de agua Chilim en Rusia?
Chilim apareció hace más de 25 millones de años. Los pueblos primitivos consumían este producto crudo. Existe evidencia de que en China este tipo de planta se cultivaba especialmente y luego se usaba con fines medicinales y culinarios.
Incluso en Rusia, el chilim se comía crudo, frito y horneado. Los frutos secos se molieron hasta convertirlos en harina. Hasta finales del siglo XIX y principios del XX, esta planta se podía encontrar en Rusia y Ucrania. Como consecuencia de que las condiciones climáticas comenzaron a sufrir cambios, esto provocó la desaparición de la nuez de Chilim.
En el territorio de Rusia Chilim puedes encontrar:
- en Georgia;
- en el territorio de Kazajstán;
- en el Lejano Oriente;
- en la parte sur de Siberia occidental;
- en las cuencas del Dniéper.
Como regla general, Chilim crece en aguas estancadas de lagos y pantanos, en las llanuras aluviales de ríos frescos con un flujo lento y fondo fangoso. Esta planta crece activamente en cuerpos de agua limpia, pero en presencia de contaminación comienza a morir.
Descripción de la castaña de agua.
Chilim pertenece al género de Rogulniks de la familia de la salicaria. La planta es anual, no se puede cultivar en las condiciones climáticas del norte de Europa, ya que la floración solo es posible en climas cálidos.
Los tallos son bastante grandes y flexibles, alcanzan hasta 5 m de longitud, las hojas tienen forma ovalada o romboidal, en los bordes hay un borde de dentículos, que en apariencia se asemeja a un abedul. Durante el desarrollo, la castaña de agua puede echar raíces en el suelo o crecer en la columna de agua.
Gracias al tejido portador de aire ubicado en la roseta de hojas, la nuez no se hunde en el agua y se ubica en la superficie misma del depósito. En verano comienza el proceso de floración, dando como resultado pequeñas flores blancas con pétalos negros. Los cogollos están constantemente bajo el agua y solo se pueden ver temprano en la mañana o tarde en la noche.
La polinización puede ocurrir incluso cuando los cogollos están cerrados bajo el agua. La planta se autopoliniza.
Beneficios de la castaña de agua
En Rusia, la castaña de agua no se utiliza con fines medicinales con tanta frecuencia como en Asia, donde los curanderos locales simplemente no pueden prescindir de este producto. Existe una gran lista de indicaciones médicas según las cuales es necesario utilizar Chilim:
- enfermedades de los riñones y del sistema genitourinario;
- dado que las nueces tienen un efecto antiviral, se utilizan en la lucha contra el herpes, los forúnculos y el dolor de garganta purulento;
- en caso de diarrea, se recomienda consumir frutas frescas o jugos;
- le permite superar tumores;
- normaliza el funcionamiento de la vesícula biliar;
- promueve la rápida curación de heridas abiertas en el cuerpo;
- tiene un efecto analgésico;
- aumenta el rendimiento varias veces;
- te permite superar el estrés;
- Los medicamentos a base de castaña de agua Chilim se toman después de enfermedades graves para restaurar el cuerpo.
En la medicina popular no sólo se utilizan los granos, sino también los tallos, las hojas y las flores.
Usando un volante flotante
La castaña de agua chilim es muy popular entre los curanderos, por lo que se utiliza en la medicina popular. Además, se puede utilizar en cocina y cosmetología. A partir de este producto, se pueden preparar decocciones, tinturas y jugos curativos. Puede tomar los productos preparados por vía oral, utilizarlos como lociones y enjuagarse la boca. Con fines cosméticos, Chilim ayuda a combatir el acné.
En el territorio de Altai, el chilim se seca y se utiliza para hacer amuletos. Además, elaboran colgantes y souvenirs.En la ganadería, la castaña de agua se utiliza como alimento para animales, pero como hoy en día este producto es poco común, esta práctica está casi olvidada.
En medicina popular
En la medicina popular, todas las partes de la castaña de agua se utilizan para preparar medicamentos. Este producto ayuda a combatir las siguientes enfermedades:
- enfermedades asociadas con los vasos sanguíneos;
- infección del tracto genitourinario;
- comida envenenada;
- estimular el sistema inmunológico;
- enfermedades de los ojos;
- agotamiento nervioso;
- Se utiliza para picaduras de insectos y serpientes venenosas.
El jugo de las hojas se utiliza para enfermedades de los ojos y la garganta y para la inflamación de la piel. Para el dolor de garganta basta con diluir 15 ml de zumo en 150 ml de agua y hacer gárgaras 3 veces al día.
Como tónico general se toma una infusión a base de hojas y flores secas de Chilima. Este remedio es excelente para el sistema inmunológico debilitado, la diarrea y la inflamación de la mucosa intestinal. Antes de empezar a utilizar este producto con fines medicinales, se recomienda consultar primero con su médico, lo que evitará daños a la salud en lugar del beneficio esperado.
en la cocina
El chilim se puede comer fresco o añadir a ensaladas y primeros platos. El fruto es bastante jugoso y tiene un sabor agradable y pronunciado. Los frutos de la nuez Chilim se pueden hervir en agua ligeramente salada o cocer al horno. El sabor de la nuez horneada se puede comparar al de una castaña.
Si es posible, puedes secar las frutas y luego molerlas hasta convertirlas en harina.Esta harina se puede utilizar para hornear, lo que es excelente para hacer panqueques, pan y tortitas.
Si es necesario, puedes guisar nueces y manzanas:
- Tomar 100 g de nueces.
- Limpia el caparazón.
- Guisar en un recipiente con agua hirviendo.
- Pela la misma cantidad de manzanas, córtalas en trozos pequeños y agrégalas a las nueces.
- Cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido.
Al gusto, puedes agregar azúcar granulada y un pequeño trozo de mantequilla.
En otras áreas
Pocas personas saben que la castaña de agua Chilim tiene propiedades tónicas, por lo que este producto se utiliza a menudo como aditivo para productos cosméticos. Si aparecen erupciones en la piel del rostro, se pueden tratar localmente con jugo de bagel, además, el jugo es ideal para el cuidado de pieles grasas y mixtas.
Debido a su apariencia inusual y atractiva, la castaña de agua se utiliza para hacer souvenirs, colgantes y amuletos para el hogar.
Cultivo de castaña de agua como planta de estanque
Este tipo de planta, si es necesario, se puede cultivar en casa, utilizando para ello un acuario grande o un depósito, cuyo fondo se cubre con una densa capa de tierra. Para la germinación se requiere la creación de condiciones adecuadas, la temperatura debe estar en el rango de +23°C a +25°C.
Las semillas se plantan en primavera. Antes de plantar el material de siembra, primero debe colocar las semillas en alcohol alcanfor y retirar con cuidado la cáscara del lugar de germinación. Para plantar, utilice un recipiente pequeño lleno de limo.
Si todo salió bien, después de que aparezca el primer brote, comenzará el desarrollo de la nuez. Tan pronto como aparezcan las primeras hojas, vale la pena trasplantar Chilim a un acuario o cualquier otro cuerpo de agua.Es importante tener en cuenta que la planta no puede crecer en agua sucia, por lo que hay que cambiarla en un depósito con la mayor frecuencia posible. Si no se observa floración después de 30 días, la nuez morirá.
Conclusión
La castaña de agua chilim figura en el Libro Rojo de Rusia, pero a pesar de ello, se puede encontrar a la venta. Si es necesario, la castaña de agua Chilim se puede cultivar en casa, siguiendo todas las recomendaciones de cultivo.
