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El melón Gulyabi proviene de Asia Central. En su tierra natal, Turkmenistán, la planta se llama Chardzhouz Melon. Se han obtenido cinco variedades principales del cultivo: todos los frutos son dulces, jugosos, suaves y con muchas vitaminas. Es útil para niños desde los primeros meses de vida. Se almacena durante mucho tiempo conservando sus propiedades beneficiosas.
Descripción del melón Gulyabi
El color externo del fruto depende de la variedad Gulyabi: del amarillo liso al verde con rugosidades. La pulpa es blanca, blanda, densa, jugosa. El almacenamiento prolongado de la cosecha contribuye a la acumulación de azúcar (alrededor del 9%): el melón se vuelve más jugoso, el sabor se conserva y el aroma se intensifica. En cuanto a la cantidad de azúcar, los frutos se comparan con la caña de azúcar.
Para que los frutos de Gulyabi maduren por completo, se necesitan una media de 4,5 meses (hasta 133 días después de la germinación). El peso estándar de los frutos de la planta es de hasta 5 kg, en Rusia madura hasta 3 kg.
La cultura llegó a Rusia por primera vez en el siglo XVI. Las variedades híbridas resultaron resistentes a las condiciones naturales de la zona central del país. Para diferentes regiones, los criadores desarrollaron sus propias variedades de cultivos:
- Variedad Naranja. Tiene un color de pulpa brillante (desde claro, casi blanco hasta naranja jugoso).La fruta es jugosa, el tiempo de maduración es de 2,5 meses, después de recogerla del arbusto debe permanecer en un lugar oscuro hasta por 6 semanas.
- Variedad Bosvaldi. La vida útil es corta, externamente los frutos están arrugados, de color verde con rayas marrones.
- Variedad Sary-Gulyabi. Tiene una superficie rugosa, un patrón de malla y una pulpa densa y jugosa.
- Variedad Chardzhouzskaya Gulyabi. Con una piel de color uniforme amarillo anaranjado, fruta jugosa y dulce. Se la llama la “reina” de los melones.
- Variedad Gulyabi-803. La piel es de color amarillo brillante. La pulpa es crujiente, jugosa, parecida a la miel. La forma se asemeja a un huevo.
Todas las variedades de Gulyabi se consideran de maduración tardía.
Los jardineros discuten: ¿el melón es una verdura, una baya o una fruta? En relación con el melón, este cultivo se considera una hortaliza. Los científicos llaman al melón una "baya falsa". Los expertos culinarios están acostumbrados a clasificar la planta como una fruta.
Contenido calórico del melón Gulyabi
La pulpa del fruto de la planta es baja en calorías. Por 100 gramos hay 33 kcal o 138 kJ. El valor es promedio. Podría cambiar. El indicador final depende de las condiciones de crecimiento del cultivo, la frecuencia de riego y el período de maduración.
Pros y contras de la variedad.
Como cualquier especie, el melón Gulyabi tiene ciertas ventajas y desventajas. La primera ventaja, la más significativa, es el alto contenido de vitaminas, minerales, diversas sales, fibra y almidón. Entre los cultivos de melón, Gulyabi es el más útil. El azúcar se digiere fácilmente. El efecto general sobre el organismo es terapéutico: el uso regular mejora la inmunidad.
La segunda ventaja es la larga vida útil de la fruta.Algunas variedades de Gulyabi conservan sus propiedades hasta la próxima temporada, hasta mayo: esto permite obtener vitaminas de la fruta natural durante todo el invierno.
Una ventaja adicional de la cultura: se preparan una variedad de platos con melón Gulyabi. Los postres, dulces, platos calientes (sopas, purés, etc.) son sabrosos, saludables y se utilizan a menudo en la alimentación infantil.
Desventajas:
- Dificultades para el cultivo de cultivos. En las regiones del centro de Rusia, existe una alta probabilidad de que las plántulas se congelen. La planta no se cultiva en condiciones de invernadero: la afecta la falta de luz solar, el calor y la radiación ultravioleta. La iluminación creada artificialmente no produce el efecto deseado.
- Posibilidad de alergias. El melón Gulyabi también está contraindicado en pacientes con diabetes mellitus, en caso de alteraciones en el procesamiento de lípidos y en el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
Cultivo de melón Gulyabi
El melón Gulyabi requiere un clima cálido y seco. La planta no tolera la alta humedad. El cultivo requiere cuidados, es necesario tener en cuenta las características del cultivo a la hora de plantar y cuidar.
Preparando plántulas
Hay dos opciones: comprar plántulas de plantas ya preparadas o cultivar las suyas propias a partir de semillas del cultivo sin germinar. El primer método es más caro, pero menos problemático. Se toman semillas de tres años. Los primeros no forman frutos y forman flores estériles.
Es necesario asegurarse de que las semillas sean aptas para plantar. Se diluyen 5 gramos de sal en 100 ml de agua limpia. Los buenos se hundirán hasta el fondo: se recogen y se secan. Los que flotan a la superficie están inutilizables, estropeados o vacíos.
Las semillas de las plantas terminadas se remojan con anticipación para acelerar la aparición de brotes. Debe envolverlo en una gasa húmeda, colocarlo en una bolsa de plástico y colgarlo en un lugar cálido (por ejemplo, cerca de un radiador). O utilice arena húmeda y tibia. Un nuevo producto en el arsenal de los jardineros es el hidrogel.
La plantación de semillas de plantas para plántulas depende del clima del área y de la edad requerida del cultivo cuando se envía al suelo. En la zona central del país la siembra se realiza desde finales de marzo hasta principios de abril. En los Urales y Siberia, desde la segunda quincena hasta finales de abril. El melón Gulyabi se trasplanta al suelo después de 35 a 40 días.
Para las plántulas de Gulyabi es recomendable utilizar recipientes individuales de 10 cm de diámetro, no se recomienda recogerlos. Para el suelo, mezcle turba, humus y césped en partes iguales. Para alimentar a las plantas, agregue una cucharada pequeña de ceniza, superfosfato y sulfato de potasio.
Una vez que emergen los cultivos, se eliminan los brotes débiles y se proporciona la máxima luz. En tiempo nublado, se agrega luz de phytolamps. Los rayos directos deben suavizarse; se debe colocar papel o tela en las ventanas.
Regar no más de tres veces en siete días. Es importante no exagerar. Utilice agua sedimentada a temperatura ambiente.
Antes de plantar en el suelo, es necesario preparar las plántulas de melón Gulyabi. El contenedor se saca al balcón o logia. Comience con una hora y vaya agregando tiempo gradualmente. El endurecimiento de las plántulas comienza con al menos una semana de antelación.
Selección y preparación de un lugar de aterrizaje.
El melón Gulyabi es termófilo. El sitio debe estar ubicado en la parte sur, suroeste del sitio. Es necesario considerar la protección contra el viento. Por ejemplo, algunos jardineros plantan cultivos altos (girasoles, legumbres, maíz) alrededor del perímetro.Otros colocan la planta entre hileras de árboles jóvenes del jardín. El cultivo no se cultiva en el mismo lugar durante dos años seguidos.
Comienzan a preparar el sitio en otoño: eligen un lugar y arreglan las camas. Antes del invierno, el suelo se desentierra y se mezcla con humus (cálculo aproximado: 3,5 kg por metro cuadrado). A principios de la primavera, se agregan fertilizantes: nitrógeno, potasio, fósforo.
Reglas de aterrizaje
El melón Gulyabi se planta después de los siguientes cultivos: cebollas, legumbres, repollo, trébol dulce, maíz, trigo. Está prohibido plantar después de solanáceas, calabazas y zanahorias. Si no queda otra opción, se queman todos los restos de plantas anteriores, se trata el suelo con una solución de manganeso (5%). Estos cultivos tienen plagas y enfermedades similares que pueden propagarse a una nueva planta.
Los agujeros para las plántulas se cavan a una profundidad de 5 a 7 cm, la distancia entre ellos es de 1,5 m (menos que eso es imposible: la planta es un melón, se propaga bien). Una pizca de tierra puede formar una pequeña colina, de no más de 5 cm de altura. Antes de plantar, el suelo se debe regar con agua tibia.
Riego y fertilización
Riega las plantas junto a las plántulas. Hacen una pequeña zanja especial. El agua se calienta (temperatura de unos 25 °C). Los nuevos riegos del cultivo se inician cuando el suelo se ha secado a una profundidad de 5 cm, durante la formación de los ovarios del fruto se riega con menos frecuencia. El riego se detiene por completo durante la maduración de los frutos del melón Gulyabi. Esto aumenta el nivel de azúcar en la pulpa, y la raíz y las partes aéreas evitan que se pudran.
Las plantas se alimentan según el siguiente cronograma:
- después de la aparición de los brotes de la cosecha al séptimo día – con nitrato de amonio, “Kemira”;
10 - durante la formación activa de los riñones de las plantas: solución de gordolobo, excrementos de pájaros podridos (proporción 1:15);
- cuando aparecen ovarios frutales: alimentos complementarios con fósforo y potasio (por un balde de agua, 50 gramos del primero, 20 gramos del segundo).
La alimentación complementaria de las plantas se realiza estrictamente durante los períodos especificados. El cultivo se vuelve vulnerable y debilitado, por lo que se requiere una nutrición adicional de las plántulas de melón.
Formación
La formación artificial del arbusto de melón Gulyabi preservará la fuerza de la planta para la brotación, el ovario y la maduración del fruto. Se dejan un máximo de 5 brotes laterales de la planta y también se pellizca el tallo principal del cultivo. La cantidad de ovarios frutales por arbusto de un cultivo no debe exceder de 4 a 5 piezas.
Cosecha
El melón Gulyabi es un cultivo de maduración tardía. La recolección de frutos comienza desde finales de agosto hasta principios de septiembre. La madurez de los frutos de las plantas está determinada por ciertas características:
- cola de caballo seca;
- por el lado de la flor, el fruto del melón permanece suave, pero sin presionar;
- color rico uniforme correspondiente a la variedad;
- El aroma es agradable, al golpear la cáscara se oye un sonido sordo.
El almacenamiento prolongado de los frutos del cultivo permite obtener una gran cosecha. La excepción es la variedad Gulyabi Bosvaldi. Sus frutos tienen una piel fina y no pueden transportarse a largas distancias, por lo que se consumen dentro del primer mes.
Enfermedades y plagas
El proceso de plantación y cuidado de la planta, que requiere mucha mano de obra, le permite obtener una buena cosecha de frutos de melón. Las plagas y diversas enfermedades de los cultivos se convierten en obstáculos. La lucha contra las consecuencias nocivas no siempre da resultados: es más eficaz tomar medidas para prevenir el desarrollo de la infección.
Las plagas del melón Gulyabi incluyen:
- pulgón del melón – aparece en el interior de las hojas del cultivo: tratado con karbofos, agua jabonosa, actellik;
- gusano de alambre;
- mosca del melón – poco común en Rusia, destruye hasta la mitad de los frutos de la planta;
- ácaro araña – detiene el crecimiento de las plantas, debilita el cultivo: tratado con acaricidas, productos con fósforo, azufre;
- escoba (planta parásita): en lugar de raíces de retoños, las semillas se almacenan durante varias temporadas seguidas: el suelo se mantiene limpio, se rotan los cultivos y se realiza un arado profundo del suelo;
- cucharadas (orugas de mariposa): la tierra entre las hileras debe aflojarse con más frecuencia, utilizar productos químicos estrictamente de acuerdo con las instrucciones.
Las enfermedades culturales son variadas. A menudo se propagan desde plantas vecinas, semillas infectadas o suelo. Los más comunes son el fusarium, el oídio, el moho gris, la mancha blanca y angular, la ascoquita y la cabeza de cobre.
Conclusión
El melón Gulyabi es un producto saludable y bajo en calorías. La complejidad del proceso de cultivo compensa la vida útil de la fruta y su sabor. Los jardineros consideran que el melón es un cultivo fascinante y gratificante. Incluso un residente de verano novato puede cultivar melón Gulyabi.
