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El cultivo de berenjenas comenzó en India y Asia Central; el clima ruso se considera demasiado frío para este cultivo del sur. Pero, a pesar de que las berenjenas no llegaron a Rusia hasta finales del siglo XIX, ya se cultivan en todas partes con gran éxito, incluso los residentes de verano de Siberia pueden presumir de una buena cosecha de berenjenas azules.
En este artículo se discutirá cómo cultivar berenjenas en el clima templado de la zona media. Se debe prestar especial atención al trasplante de plántulas de berenjena, ya que es en esta etapa cuando los jardineros sin experiencia "pierden" una gran cantidad de plántulas.
¿Qué tienen de especial las berenjenas?
Se cree que cultivar berenjenas en una cabaña de verano, o incluso en un invernadero, es algo más difícil que cultivar otros cultivos, como pepinos, tomates y pimientos morrones.
Hay un número de razones para esto:
- Para muchas plantas, la temperatura óptima del suelo es de 12 grados. Mientras que las berenjenas necesitan un suelo calentado a +18 grados Celsius para un desarrollo normal.
- La temperatura del aire durante el día y la noche es igualmente importante. En primer lugar, no debería haber cambios bruscos de temperatura diaria. En segundo lugar, a las berenjenas les encantan los climas más cálidos, el rango óptimo para ellas es de +18 a +26 grados.
- Las heladas no son en absoluto aceptables para las berenjenas: las plantas simplemente morirán.
- Cuando la temperatura desciende a +13 grados, los arbustos de berenjena arrojan ovarios, flores y hojas.
- Es mucho más seguro cultivar berenjenas en invernaderos o al menos utilizar refugios temporales de película para plántulas frágiles.
- A la berenjena no le gusta la sombra, esta planta necesita la máxima cantidad de luz solar.
- Las plantaciones no deben espesarse ni plantar berenjenas cerca de otras plantas altas o cercas, setos: el cultivo necesita espacio y aire, las hojas deben estar bien ventiladas.
Un factor importante es la larga temporada de crecimiento de la berenjena. Si en los países cálidos este cultivo puede desarrollarse normalmente en el suelo y crecer a partir de semillas, en el clima templado de Rusia las berenjenas se plantan solo con plántulas, dando preferencia a las plantaciones en invernadero.
Cómo cultivar berenjenas
Entonces, para cultivar berenjenas en Rusia, tendrás que comenzar a preparar las plántulas. Lo primero que hay que hacer es calcular el tiempo de siembra de las semillas. Para hacer esto, necesita conocer el período de maduración de la fruta, esta información se puede encontrar fácilmente en el paquete con la semilla.
El segundo factor es que las plántulas generalmente se plantan en el suelo o en un invernadero a la edad de 70 a 75 días.
Si tenemos en cuenta que en la mayoría de las regiones del país el suelo de las camas se calentará a los 18 grados requeridos solo a finales de mayo o principios de junio, podemos determinar la fecha óptima para sembrar semillas de berenjena: finales de Febrero - principios de marzo.
Si su cabaña o jardín está ubicado en una región fría donde las temperaturas estables son raras, es mejor no correr riesgos y plantar berenjenas en un invernadero.
Puede ser una estructura capital con calefacción, un invernadero de vidrio, película o policarbonato calentado por los rayos del sol, o al menos un refugio temporal hecho de polietileno denso o agrofibra especial.
Una vez que haya decidido el método de siembra, puede pasar a la siguiente etapa.
Preparando un lugar para plántulas de berenjena.
Este paso depende en gran medida de dónde se plantarán las plántulas. Si se trata de un invernadero, comienzan a preparar el suelo unas tres semanas antes de la siembra prevista de berenjenas. Las áreas abiertas deben estar preparadas para "recibir" berenjenas en el otoño.
En primer lugar, seleccione un sitio adecuado. Este debería ser el lugar:
- constantemente iluminado por el sol;
- protegido de corrientes de aire y vientos fuertes;
- ubicado en una colina o en un terreno llano;
- con suelo ligero y fértil;
- en las que crecieron verduras, patatas, remolachas, zanahorias, judías o guisantes en la temporada actual.
Está claro que no todas las casas de campo en Rusia están ubicadas en suelos arcillosos. No da miedo - la composición del suelo se puede "ajustar" teniendo en cuenta las necesidades de las berenjenas:
- El aserrín podrido, la turba o el estiércol podrido ayudarán a aumentar la capacidad de humedad del suelo (estos aditivos se agregan a razón de dos cubos por metro cuadrado de terreno);
- los suelos arcillosos demasiado densos se aflojan con aserrín medio podrido, arena gruesa de río, turba o compost podrido;
- los suelos con composición arenosa se diluyen con turba, compost, aserrín;
- El predominio de la turba en el suelo se puede “suavizar” con tierra de césped y compost.
Cuando el suelo del sitio esté "equilibrado" y su composición sea cercana a la ideal, puede comenzar a aplicar fertilizantes. Urea, ceniza de madera, superfosfato o sulfato de potasio. Los nutrientes se agregan al suelo en la cantidad requerida, después de lo cual se excava el área al menos 30 cm.
En primavera, preferiblemente después de la lluvia, cuando el suelo está mojado, se vuelve a excavar la zona y se retira todo. malas hierbas, raíces y exceso de escombros.
Para las plántulas de berenjena necesitas hacer lo suficiente. camas elevadas – se considera que la altura óptima es de unos 30 cm. La distancia entre las hileras debe ser de al menos 90-100 cm. Lo mejor es plantar las berenjenas en forma de tablero de ajedrez, de esta manera las plántulas recibirán más aire y luz, y También será más fácil de cuidar.
Preparar plántulas de berenjena
Antes de sembrar plántulas, es necesario seleccionar material de semilla. Las mejores semillas de berenjena son las que tienen entre dos y tres años. Es mejor no utilizar semillas del año pasado, dan mala germinación y el tiempo de germinación de dichas semillas es el doble que, por ejemplo, las semillas de dos años.
Las semillas de berenjena seleccionadas deben germinarse. Para hacer esto, es mejor tomar algodón o algodones cosméticos. No se recomienda utilizar una gasa, ya que los brotes tiernos pueden quedar atrapados en sus “células” y dañarse.
Las semillas de berenjena se colocan sobre un algodón bien humedecido con agua tibia. Es mejor utilizar agua de lluvia o derretida para estos fines; esto acelerará el proceso de "picado" de los brotes.
Los discos de algodón deben estar constantemente húmedos y además deben humedecerse todos los días. Después de 5 a 6 días, las semillas de berenjena deberían hincharse y producir brotes frágiles.
Las semillas se recogen y se colocan durante varias horas en un recipiente con una solución de manganeso o en un termo con agua bien caliente, pero no hirviendo. Este paso ayuda a desinfectar el material de la semilla, lo que posteriormente ayudará a que las plántulas resistan las enfermedades.
Ahora es el momento de preparar contenedores y tierra para las plántulas. En esta etapa, es necesario tener en cuenta la extrema fragilidad del sistema de raíces de la berenjena: a estas plantas realmente no les gusta el trasplante y no lo toleran bien. Para minimizar el estrés de las berenjenas, se recomienda sembrar inmediatamente sus semillas en recipientes individuales. Sin embargo, esto no siempre es conveniente, por ejemplo, cuando hay muchas plántulas o el jardinero aún no ha tenido tiempo de comprar contenedores pequeños.
Las turbas se consideran el mejor recipiente para las plántulas de arándanos. Estos contenedores están compuestos por un 70% de turba, que siempre se recomienda añadir al suelo para este cultivo. El 30% restante es cartón, que además se descompone fácilmente en el suelo en 30 días sin perjudicar su composición.
El suelo para las plántulas de berenjena debería ser así:
- abono, arena y tierra de césped;
- turba, mezcla comprada para plántulas, arena;
- estiércol, tierra de césped, abono;
- turba, abono.
Cualquiera de estos compuestos es excelente para cultivo de plántulas de berenjena. Llene aproximadamente dos tercios del recipiente con tierra, haga una pequeña depresión y riegue con agua tibia.
Se coloca una semilla en cada hoyo y se rocía con una fina capa de tierra. No es necesario compactar la tierra en la taza, las semillas deben tener acceso al oxígeno. Los recipientes se cubren con vidrio o polietileno y se colocan en una habitación cálida, cuya temperatura es constantemente de 25 a 26 grados.
Después de que aparezca la mitad de las plántulas, se debe quitar la película o el vidrio; de lo contrario, las plántulas se bloquearán y se echarán a perder. Todas las semillas deben germinar a más tardar dos semanas después de la siembra.
Trasplantar plántulas de berenjena.
Si no se puede evitar la recolección de plántulas de ninguna manera (por ejemplo, el clima es malo, no hay calor estable durante mucho tiempo y las plántulas ya están "superando" el contenedor), entonces esto debe hacerse con mucho cuidado.
Unas horas antes de la recolección, las plántulas se riegan generosamente con agua. Es necesario transportar las plántulas de berenjena con una bola de tierra, tratando de no dañar el tallo y las raíces de las plántulas. Los azules recogidos deben echar raíces en un lugar nuevo, es mejor no regarlos durante unos 5 a 7 días. Pero después de este período, se recomienda alimentar las plántulas con fertilizante orgánico o mineral y riego más frecuente.
Antes de plantar en un invernadero o en campo abierto, las plántulas deben endurecerse. Para ello, las berenjenas se sacan al aire libre durante varias horas todos los días. El tiempo para "caminar" las plántulas debe aumentar gradualmente, de 10 minutos a 2-3 horas. Las plántulas se colocan en el lado de sotavento donde brilla el sol.
Transferir plántulas de berenjena al suelo.
El día del trasplante se preparan camas para los pequeños azules.Deben ser crestas altas con pasillos anchos entre ellas. El patrón de plantación de plántulas de berenjena es el siguiente: 40-45x90-100 cm, es decir, no debe haber más de tres plantas por cada metro cuadrado de terreno.
El trasplante de plántulas de berenjena suele realizarse a principios de verano, cuando el clima vuelve a la normalidad. En los lechos preparados, haga depresiones de unos 15-20 cm de profundidad.
Los hoyos de las plántulas se riegan con agua, se vierten de 1 a 3 litros de agua tibia en cada uno de ellos. Es necesario transferir las plántulas con un terrón de tierra, o mejor aún, con una taza de turba desechable. El tallo siempre se profundiza más que antes. Es mejor cubrir el tallo de la plántula con tierra hasta el nivel de las hojas inferiores.
Si las plántulas se transfieren a un invernadero, toda la tierra entre los arbustos debe humedecerse con una botella rociadora; a las berenjenas les encanta la alta humedad.
Pasados los 10 días se debe abonar la berenjena trasplantada, para ello se puede utilizar cualquier fertilizante (mineral u orgánico) o un complejo de ambos.
En general, las azules deben fertilizarse con frecuencia: después de la segunda, quinta, séptima y décima hojas (durante el desarrollo de las plántulas) y tres veces más durante el período de floración, formación de ovarios y maduración del fruto.
Características del cuidado de las berenjenas.
Podemos decir que la berenjena no es una verdura para todos los veraneantes. Sólo aquellos que puedan prestar suficiente atención a su jardín pueden contar con la cosecha de esta planta caprichosa y amante del calor.
Después de plantar las plántulas en las camas, el jardinero debe:
- Riega las berenjenas, ya que les encanta la humedad.
- Ayude a polinizar las flores si las condiciones naturales del invernadero o del área no son suficientes para ello.
- Fertilice las plántulas varias veces por temporada.
- Dé forma a las plantas pellizcando los brotes superiores y laterales, quitando el exceso de flores, los frutos deformados y quitando las hojas secas o infectadas.
- Recoja a tiempo las berenjenas en la etapa de madurez técnica. Si espera a que la fruta madure por completo, puede reducir significativamente el rendimiento general del arbusto.
- Vigila el estado de las hojas y frutos, ya que los azules son un “bocadillo” para muchos insectos y enfermedades. Si es necesario, rocíe los arbustos con soluciones especiales.
- Afloje los lechos al menos cinco veces al verano, teniendo cuidado de no dañar las raíces ubicadas cerca de la superficie.
Replantar plántulas de berenjena es más difícil que realizar el mismo procedimiento con plántulas de otras plantas. Esta cultura es muy exigente y caprichosa, todas las etapas del cultivo de arándanos requieren el máximo esfuerzo por parte del jardinero. Por tanto, las berenjenas no son aptas para aquellos veraneantes que no tienen el tiempo ni la oportunidad de prestar atención diaria a su jardín.
