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La col de Saboya es mucho menos popular entre los jardineros que la col blanca, aunque en todos los aspectos es un serio "competidor". Sus ventajas incluyen no solo su apariencia original y su excelente sabor, sino también su facilidad general de cuidado, su resistencia al frío y su buena inmunidad. Incluso los jardineros sin experiencia pueden cultivar repollo de Saboya en campo abierto. Aunque existen ciertos matices de la tecnología agrícola y puntos importantes en la preparación, que se recomienda estudiar con antelación.
Cuándo plantar col rizada en campo abierto.
El cultivo es posible sembrando semillas directamente en el lecho del jardín o cultivando previamente las plántulas en casa. La primera opción se practica si el clima de la región lo permite: en Rusia es adecuada para jardineros del norte del Cáucaso, la región del Mar Negro, Crimea, Kuban y el sur de la región del Volga.
Plántulas
Cuando las plántulas se cultivan en campo abierto, las plántulas de repollo de Saboya temprano y medio temprano se transfieren al lecho del jardín a la edad de 45 a 50 días.Las variedades o híbridos de maduración media y tardía se plantan un poco antes, entre 35 y 45 días después de la germinación de la semilla.
En consecuencia, el momento de la siembra de plántulas varía según la duración de la temporada de crecimiento:
- temprano - segundo diez días de marzo;
- mitad de temporada: los últimos días de marzo o principios de abril;
- tarde: primeros diez días de abril.
Las plántulas adultas tienen 5-6 hojas verdaderas.
Semillas
Cuando se siembran en campo abierto, las semillas de col de Saboya sobreviven y germinan a temperaturas de sólo 3-5 °C. Sin embargo, para un desarrollo normal necesitan temperaturas más altas: 15-20 °C.
En el sur de Rusia, el aire se calienta lo suficiente a mediados de abril. En consecuencia, la siembra de semillas se produce en la segunda década de este mes. Sin embargo, puedes empezar a cultivar un poco antes si es posible cubrir el lecho con una película plástica negra.
Las plántulas tardan entre 6 y 14 días en emerger de las semillas cuando se siembran directamente en el lecho del jardín.
Cómo cultivar repollo de Saboya en campo abierto a partir de semillas.
El cultivo de col de Saboya a partir de semillas en campo abierto sigue generalmente el mismo algoritmo que el de la col blanca "clásica". Pero hay matices importantes que es necesario estudiar y tener en cuenta para que la cultura "se muestre" de la mejor manera posible.
Selección y preparación del sitio.
Cuando se cultiva en campo abierto, el lugar donde se puede plantar col rizada se elige teniendo en cuenta los "requisitos" del cultivo:
- Buena iluminación. La col de Saboya necesita luz brillante pero difusa, no tolera muy bien la luz solar directa. El mejor lugar para cultivarlo en campo abierto es la ladera de una suave colina orientada al sur o sureste.
- La presencia a cierta distancia de una “barrera” que no crea sombra ni impide la aireación, pero brinda protección contra fuertes vientos y corrientes de aire frío.
- Sustrato bastante fértil, pero a la vez suelto. Se deben evitar los suelos arcillosos y turbosos “pesados” y los suelos arenosos muy “pobres”.
- pH neutro o cercano a él (6,5-7,0). Cuando se cultivan en un sustrato alcalino, las plantas simplemente "se niegan" a desarrollarse y formar cabezas de repollo; cuando se cultivan en un sustrato ácido, la infección con raíz club es casi inevitable.
- Falta de agua subterránea acercándose a un metro o más de la superficie del suelo. Cuando se cultiva repollo de Saboya en campo abierto, el estancamiento de agua en las raíces es inaceptable, ya que esto provoca el desarrollo de podredumbre. Por la misma razón, las tierras bajas y las zonas al pie de colinas, donde el agua de lluvia y el aire húmedo se estancan durante mucho tiempo, no son aptas para ello.
- Cumplimiento de las normas de rotación de cultivos. Después de otras plantas de la familia de las crucíferas, se permite cultivar col de Saboya en campo abierto después de 3 a 5 años. Los “predecesores” adecuados serían las legumbres, la calabaza, las solanáceas (excepto los tomates), las hierbas picantes, las cebollas y el ajo.
Si falta luz, las coles no cuajan
La mayor parte del trabajo de preparación del sitio se llevó a cabo en el otoño de la temporada pasada. Es necesario desenterrarlo y, al mismo tiempo, eliminar los restos, especialmente los restos de plantas. En este proceso se “enriquece” el suelo con humus o compost podrido (5-7 l/m²) y se aplica un fertilizante complejo, universal o específico para repollo (25-40 g/m²).
Es recomendable utilizar biofungicidas para tratar las semillas antes de la siembra, pero este no es un requisito obligatorio.
Preparación de semillas
Antes de sembrar semillas de col de Saboya en campo abierto, se someten a varias etapas de preparación:
- Inspección visual. Es mejor rechazar inmediatamente las semillas "sospechosas", cuya apariencia, forma o color se desvía claramente de la norma.
- Prueba de germinación. Para saber qué semillas son aptas para el cultivo, se sumergen en una solución salina. Los ejemplares "vacíos" sin embrión son más ligeros, por lo que permanecen en la superficie, mientras que los "llenos" se "hunden hasta el fondo" al cabo de un cuarto de hora.
- Desinfección. Necesario para la prevención de enfermedades fúngicas cuando se cultiva col rizada en campo abierto. Las semillas se "graban" en una solución de cualquier fungicida. También existen remedios caseros para la desinfección: una solución de permanganato de potasio (rosa claro), bicarbonato de sodio (1 cucharada por litro de agua), yodo (10 gotas por litro).
- Bioestimulación. Mejora la germinación de las semillas, estimula el desarrollo de las plántulas de col de Saboya. En el futuro, dicho tratamiento tendrá un efecto positivo en el rendimiento general y la calidad de las coles. Un efecto comparable lo proporcionan tanto los medicamentos comprados (Epin, Zircon, Heteroauxin) como los remedios caseros.
- Endurecimiento. Este no es un paso obligatorio, pero este procedimiento también tiene un efecto positivo en la germinación de las semillas. Primero se sumergen en agua caliente (45-50 °C) durante 15-20 minutos y luego se guardan en el frigorífico durante un día.
Esquema de siembra
Los espacios entre plantas adyacentes y la distancia entre hileras se determinan en función de las dimensiones de las rosetas adultas. Pero también puede centrarse en los intervalos "promedio" de las variedades, teniendo en cuenta el tiempo de maduración:
- temprano – 40*50 cm;
- mitad de temporada – 50*60 cm;
- tarde – 60*70 cm.
Por lo general, el fabricante recomienda el esquema de siembra en el paquete de semillas.
Cuidado por los convalecientes
A pesar de la opinión de muchos jardineros, el cuidado del repollo de Saboya es bastante sencillo. En comparación con la col blanca, no necesita medidas agrotécnicas “adicionales”.
Riego
El repollo de Saboya ama la humedad, pero categóricamente no tolera los "pantanos" en el jardín cuando se cultiva en campo abierto. Antes de la emergencia, el sustrato debe mantenerse constantemente en un estado moderadamente húmedo, evitando que se seque. Las plántulas se riegan con frecuencia (cada 2-3 días), pero poco a poco.
Cuando el repollo de Saboya alcance el tamaño de una plántula adulta (altura de 15 a 17 cm y 5 a 6 hojas verdaderas), puede cambiar al riego semanal. La “norma” aumenta de 4 a 5 l/m² a 13-15 l/m².
Cualquier método de riego es adecuado. Lo principal es que el agua no llega a las hojas y especialmente al centro de la roseta. De lo contrario, el desarrollo de podredumbre o bacteriosis es casi inevitable.
Cuando se cultiva en campo abierto, los intervalos entre riegos deben ajustarse según el clima.
Alimentación
Para variedades o híbridos tempranos y medio tempranos, dos alimentaciones por temporada son suficientes. A mitad de temporada, su número aumenta a tres, a mitad de temporada y a finales, a cuatro.
El esquema de aplicación de fertilizantes se ve así:
- 12-15 días después de la germinación de las semillas: nitrógeno. Es recomendable utilizar fertilizantes minerales comprados en lugar de materia orgánica natural. Este último puede "quemar" fácilmente las raíces de las plántulas.
- Después de otras tres semanas, cuando comienza a formarse la cabeza de repollo. Aquí las rosetas necesitan fertilizantes complejos que contengan fósforo y potasio, con un mínimo de nitrógeno. Son adecuados tanto los fertilizantes universales como los especializados. También puedes utilizar materia orgánica natural.
- Después de 2 a 2,5 semanas y en los segundos diez días de agosto. Para la formación de cabezas de repollo, las variedades tardías y tardías de repollo de Saboya cuando se cultivan en campo abierto necesitan fósforo y potasio. Se debe evitar el nitrógeno en los fertilizantes, de lo contrario los nitratos se acumularán en las hojas.
Las plantas necesitan nitrógeno sólo en las primeras etapas de desarrollo.
Tratamiento contra enfermedades y plagas.
La inmunidad y la resistencia general de la col de Saboya son relativamente buenas en comparación con muchas otras variedades. Tampoco presenta enfermedades ni plagas específicas.
Por lo tanto, para prevenir el desarrollo de microflora patógena, a menudo es suficiente tratar las semillas con fungicidas antes de plantar. Si, cuando se cultiva en campo abierto, el clima es favorable para la activación de hongos durante mucho tiempo, se utilizan remedios caseros o preparaciones de origen biológico con un intervalo de 7 a 15 días.
Haga lo mismo para proteger el repollo de Saboya de las plagas.Cuando hay una "incursión" masiva de ellos en los lechos vecinos, para repeler "preventivamente" a los insectos, es necesario utilizar remedios caseros, así como insecticidas universales o especializados u otros preparados.
No se requiere prevención contra enfermedades y plagas para la col de Saboya durante todo el período de cultivo en campo abierto.
Conclusión
El cultivo de repollo de Saboya en campo abierto se practica tanto con plántulas como sembrando semillas directamente en un lecho de jardín. Ambas opciones no son complicadas, pero si pueden elegir, los jardineros prefieren la segunda: requiere menos tiempo y esfuerzo. Para obtener los mayores rendimientos posibles, es necesario elegir el lugar adecuado para el lecho del jardín, preparar el suelo y las semillas, seguir el esquema de siembra y brindar al cultivo un cuidado de calidad durante la temporada.
