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Para aquellos a quienes les gusta cultivar un huerto en casa y obtener hierbas frescas para la mesa en invierno, puede resultar interesante cultivar cebolletas en el alféizar de una ventana. La cultura no tiene pretensiones, no requiere mucha atención, crece rápidamente en masa verde, por lo que se puede ver cada vez más en apartamentos comunes cuando hace frío invernal afuera.
Las cebolletas se pueden cultivar en casa como planta ornamental.
Variedades de cebollino para cultivar en casa en maceta.
Para fines culinarios se utilizan verduras, que se cortan a medida que crecen. Las plumas son tiernas, jugosas, sin amargor. El sabor picante depende de la variedad. Cuando cultive en el alféizar de una ventana, elija cebolletas que sean más resistentes a la falta de iluminación.
Bohemia
La variedad fue obtenida por criadores checos de Agrofirma Moravoseed. El follaje es de color verde oscuro con una capa cerosa, en forma de punzón, tubular, hueco por dentro, alcanza una longitud de 45-50 cm, desde los primeros brotes hasta el corte se necesitan 2-3 semanas. El sabor es ligeramente picante.
Las cebolletas bohemias son resistentes a las enfermedades
planta de miel
Variedad perenne de cebollino de sabor semi-picante. El follaje es denso, tubular, de 20 cm de altura.El cultivo en el alféizar de una ventana tarda 20 días. La variedad es resistente al frío y se puede cortar varias veces por temporada.
El cebollino con miel se utiliza tanto fresco como para preparar platos calientes.
Sabio
La variedad Sage fue desarrollada por el holding agrícola ruso Poisk y se cultiva en muchas regiones del país. Se refiere a una maduración temprana y de alto rendimiento. La recolección de verduras comienza 20 días después de la germinación. Las hojas son finas, verdes y con un sabor ligeramente picante. El arbusto es perenne y puede producir vegetación durante cinco años.
Las cebolletas salvias se pueden agregar a las ensaladas, secas y congeladas.
quimico
La variedad se obtuvo en el Instituto de Investigación de Cultivo de Plantas de Siberia y está aprobada para su cultivo en la Federación de Rusia desde 1991. El follaje es verde, la longitud de la pluma mide unos 50 cm y el sabor es picante. Cuando se cultiva en el alféizar de una ventana, se pueden obtener hasta 200 g de verduras de una planta.
Las cebolletas Chemal son moderadamente resistentes al oídio
timbre lila
Una variedad sin pretensiones de mitad de temporada. Desde la germinación hasta el primer esqueje pasan unos 20 días. El follaje es estrecho, tubular. El sabor es ligeramente picante.
Las cebolletas lilas crecen rápidamente y forman un arbusto grande.
Cómo cultivar cebolletas en una maceta en el alféizar de una ventana
Es posible cultivar verduras y obtener un follaje sabroso, aromático y rico en vitaminas durante todo el año. Las cebolletas en casa en el alféizar de la ventana crecen rápidamente y dan una excelente cosecha en el menor tiempo posible. Cualquier ama de casa podrá hacer frente a la tarea, ya que el proceso es sencillo pero interesante. El mejor lugar para crecer es una ventana orientada al oeste, sur o este.
Selección y preparación de contenedores.
No se necesitan macetas grandes para sembrar, los contenedores pequeños son bastante adecuados, ya que el sistema de raíces es poco profundo. Las plántulas producen raíces cortas, se entrelazan y forman césped. La parte subterránea de la cebolla no mide más de 5 cm.La forma óptima de los contenedores son los contenedores anchos con agujeros en el fondo. Deben colocarse en el alféizar de la ventana en una bandeja para recoger el exceso de agua.
La superficie del recipiente para cultivar cebollino se desinfecta con una solución de permanganato de potasio. En el fondo se vierte una capa de drenaje de al menos 2 cm de espesor, se utiliza arcilla expandida, pequeños guijarros o poliestireno y encima se coloca tierra nutritiva.
Preparación de semillas
Las semillas de cebolla se pueden plantar secas, pero para que los brotes aparezcan más rápido y sean amigables, se procesan. Actúan según el algoritmo:
- Añade tres gotas de estimulador de crecimiento (Epin) a 100 ml de agua.
- Remoja las semillas de cebolla en la solución durante un día.
- Se seleccionan los que se han hundido hasta el fondo.
- Colóquelos durante 30 minutos en una solución rosa de permanganato de potasio.
- Lavar con agua corriente.
- Secar sobre una servilleta durante 2-3 horas y sembrar.
Las semillas no pierden su viabilidad hasta dos años después de la recolección.
Sembrando cebollas
Puedes cultivar cebolletas en el alféizar de una ventana no solo en invierno, sino durante todo el año. En climas fríos, los contenedores se colocan en el apartamento, en climas cálidos, en un balcón o logia.
El drenaje se vierte en el fondo de las cajas preparadas, luego la mezcla de tierra se nivela y se humedece. El borde superior del suelo no debe llegar al borde del recipiente entre 3 y 5 cm, se hacen surcos de 1,5 cm de profundidad a intervalos de 4 a 5 cm y en el fondo se colocan semillas de cebollino. Después de rociar con tierra, humedezca nuevamente la tierra, cubra la parte superior con una película y transfiérala a un lugar cálido (+24 ⁰C).
Cuidando las cebolletas en una olla
Las cebolletas brotan con bastante rapidez, por lo que es necesario comprobar constantemente el estado de los cultivos y ventilarlos periódicamente para que la humedad y la condensación no se acumulen en la película. Después de que aparecen los primeros brotes, se retira el refugio y se traslada el contenedor al alféizar de la ventana, donde la temperatura es más baja y la luz es mejor. Si las plántulas son frecuentes, se aclaran, dejando las más poderosas para su posterior cultivo a una distancia de 5 cm entre sí.
Temperatura e iluminación
Para cultivar cebolletas en el alféizar de una ventana, es necesario proporcionarles al menos 12 horas de luz natural. Si es necesario, los cultivos se iluminan con phytolamps especiales o lámparas convencionales. De marzo a septiembre, las cebolletas se benefician de la luz natural del alféizar de la ventana.
Para el pleno desarrollo de las plantas, es necesario mantener la temperatura del aire entre 18 y 22 ⁰C. Si cae por debajo de 15 ⁰С o sube por encima de +30 ⁰С, se suspende la temporada de crecimiento.
El mejor vestido
Cultivar cebolletas en el alféizar de una ventana es imposible sin fertilización adicional. Para que las verduras crezcan rápidamente, sean jugosas y aromáticas, necesitan nitrógeno, potasio y fósforo. El fertilizante se aplica por primera vez dos semanas después de la siembra. Para ello, se disuelven 10 g de nitrato de amonio, 7 g de cloruro de potasio y 15 g de superfosfato en 3 litros de agua y se riega el suelo. Pasados los 20 días aplicar un segundo abono aumentando a la mitad la dosis de superfosfato.
Se puede utilizar una infusión de ceniza de madera como fertilizante. Se tritura, se tamiza y se diluyen 50 g de polvo en 1 litro de agua. La frecuencia de los tratamientos es de dos veces al mes.
Se necesita nitrógeno para que las cebolletas formen plumas, el fósforo es responsable de la resistencia al calor y el potasio afecta el sabor.
Riego
Uno de los puntos más importantes en el cuidado de las cebolletas cuando se cultivan en el alféizar de una ventana es regar y mantener una humedad del aire óptima. La tierra no debe secarse, de lo contrario las verduras dejarán de crecer, se volverán duras, ásperas y tendrán un sabor demasiado picante. Con un riego excesivo, existe una alta probabilidad de que el suelo se encharque, se pudran las raíces y se desarrollen enfermedades fúngicas. Además de humedecer la tierra, conviene rociar las plantas diariamente con un atomizador. Al colocar un pequeño depósito de agua al lado de los cultivos, mantienen una humedad óptima en la habitación: 70%.
Cosecha
Las cebolletas son muy productivas, especialmente si se siguen las reglas de cuidado, riego y fertilización oportunos. Una semana después de la siembra aparecen los primeros brotes, que crecen y se desarrollan rápidamente. El follaje se corta por primera vez a los dos meses de edad, cuando alcanza una altura de 25-30 cm. Durante el año, la pluma se recolecta al menos cuatro veces. La masa verde se recupera rápidamente y al cabo de un mes y medio alcanza su longitud anterior.
Para cosechar cebollas, necesitas unas tijeras afiladas. Antes de su uso, se tratan con una solución desinfectante. Selecciona las plumas más largas, tómalas en la mano y córtalas dejando tallos de 1-2 cm de altura. Las flores también son comestibles. Se utilizan para decorar platos y se añaden a ensaladas.
Las flores de cebollino tienen un sabor específico, a diferencia de las verdes.
Conclusión
Cultivar cebollinos en el alféizar de una ventana es una actividad sencilla y divertida para quienes aman y están interesados en las plantas. Puede utilizarse como cultivo ornamental o en la cocina. En cualquier caso, dedicando muy poco tiempo, es muy posible conseguir en invierno verduras ricas en vitaminas y que aporten a los platos habituales un sabor único.
