Las variedades de patatas holandesas han ganado popularidad durante mucho tiempo entre nuestros jardineros y jardineros. Son excelentes para nuestro clima y tienen buenos rendimientos. Es imposible no notar la persistente inmunidad de estas variedades, que durante mucho tiempo se ha convertido en su tarjeta de presentación. Las variedades obtenidas en Holanda se diferencian entre sí por su tiempo de maduración y su rendimiento general. En este artículo veremos una de las mejores variedades semitardías y de alto rendimiento: las patatas Sifra.
Características de la variedad.
La variedad de papa Sifra tiene un período de maduración medio-tardío, lo que permite a los jardineros cosecharla entre 95 y 115 días después de plantar los tubérculos. Lo cultivamos en muchas regiones, pero el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento de la Federación de Rusia recomendó plantar esta variedad solo en las regiones Noroeste, Central, Volga-Vyatka y Central de la Tierra Negra. Además de Rusia, Sifra se cultiva activamente en Ucrania y Moldavia.
Los arbustos de Sifra son muy variables: pueden ser medianos o altos, pueden mantenerse erguidos o extendidos. Sus puntas de densidad media están formadas por hojas de tamaño mediano y de tipo intermedio. Tienen un color verde oscuro y bordes ligeramente ondulados. Durante la floración, los arbustos de patatas se cubren de corolas de grandes flores blancas.
El poderoso sistema de raíces de los arbustos les permite producir hasta 15 patatas grandes. Su peso medio será de unos 100 – 150 gramos.La apariencia de las patatas Sifra es más que elogiable. Es liso y limpio, con una forma ovalada casi perfecta. La piel amarilla de espesor medio de la patata es muy suave al tacto. Los ojos de la variedad de patata Sifra son poco profundos y pocos.
El interior de la patata Sifra es blanco. Al igual que otras variedades tardías, Sifra tiene un sabor rico y excelente. La pulpa de la patata es ligeramente dulce, sin sequedad ni agua. Esta variedad es perfecta para todo tipo de cocción, ya sea hervida, frita, frita, rellena y horneada. No contiene mucho almidón, del 11% al 15%. Pero a pesar de ello, el puré de patatas de estas patatas queda muy aireado y sin grumos.
Este excelente sabor y características comerciales permiten el cultivo de patatas Sifra no sólo para necesidades personales y agrícolas, sino también a escala industrial. Las patatas limpias e incluso toleran bien el transporte y se almacenan perfectamente sin pérdida de comerciabilidad ni sabor. Si se cumplen las condiciones de almacenamiento, la calidad de conservación de los tubérculos será aproximadamente el 94% de la cosecha total. Gracias a estas cualidades, así como a su excelente presentación, las patatas Sifra se encuentran a menudo en las estanterías de las tiendas.
Las ventajas de esta variedad de papa también incluyen su resistencia a la sequía y su no degeneración cuando se cosecha como material de semilla. En cuanto a la inmunidad, la variedad de patata Sifra también tiene de qué enorgullecerse.Esta papa tiene una fuerte inmunidad a muchas enfermedades y plagas peligrosas, como:
- cáncer de papa;
- nematodo dorado;
- costra;
- enfermedades virales.
Pero es posible que la inmunidad de esta papa no pueda resistir el tizón tardío del tubérculo y diversas enfermedades fúngicas.
Las desventajas de la variedad de patata Sifra incluyen su sensibilidad a las heladas repentinas, así como sus exigencias sobre la composición nutricional del suelo.
El rendimiento de patatas de esta variedad depende en gran medida de las condiciones climáticas y de la composición nutricional del suelo. El rendimiento mínimo será de 179 céntimos por hectárea y el máximo podrá alcanzar los 500 céntimos por hectárea.
Instrucciones de cuidado
Las patatas de la variedad Sifra no requieren cuidados complejos. El único requisito para esta variedad es un suelo ligero y nutritivo. Cuando se cultiva en esas tierras, la variedad mostrará excelentes indicadores de rendimiento. Pero si el suelo es pobre o de composición pesada, no solo se deteriorará el rendimiento general, sino también la calidad de la cosecha misma.
Los lechos para patatas Sifra deben prepararse en el otoño. Para ello, es necesario excavarlos hasta una profundidad de 30 cm con el giro obligatorio de la tierra. Para mejorar la composición nutricional del suelo, se añaden humus y cenizas de madera al lecho excavado.
Pero plantar patatas después de tomates, pimientos dulces y berenjenas no producirá buenos rendimientos.
Sifra es una variedad de papa de mitad de temporada, por lo que su siembra debe comenzar solo después del final de las heladas primaverales, cuando el suelo ya se ha calentado bien.
Un signo popular del comienzo de la temporada de siembra de patatas son las hojas de abedul que han alcanzado el tamaño de una moneda pequeña.
Las patatas de siembra de la variedad Sifra deben germinarse un poco antes de plantarlas. Para hacer esto, los tubérculos deben extenderse entre 1,5 y 2 meses antes de plantarlos en un lugar luminoso a una temperatura que no exceda los +15 grados. Durante este tiempo, deberían surgir brotes jóvenes de los ojos de la papa. Un indicador de la preparación de las patatas para la siembra es la longitud de estos brotes: debe ser de 1 a 1,5 cm. Si los brotes aparecen antes de la siembra planificada, los tubérculos deben trasladarse a un lugar oscuro y mantenerse allí hasta la siembra.
Las patatas Sifra germinadas se plantan en suelo húmedo, después de hacerle agujeros o zanjas. Su profundidad depende del suelo del lecho del jardín: cuanto más claro sea, más profundo será el agujero o la zanja y viceversa. En este caso, en suelos ligeros la profundidad máxima de plantación será de 12 cm, y en suelos arcillosos de sólo 5 cm. La distancia entre los tubérculos adyacentes debe ser de unos 30 cm y entre hileras de 65 cm. Los tubérculos plantados se rocían con tierra. En condiciones climáticas favorables, los primeros brotes aparecerán en 15 a 20 días.
El cuidado posterior de las plántulas de papa incluirá:
- Riego. Por regla general, las patatas Sifra no se riegan hasta que empiezan a florecer. Pero si el verano resulta muy seco, aún tendrás que regar los arbustos una vez a la semana. Una vez que comienza la floración, la tierra del lecho de patatas siempre debe estar ligeramente húmeda.Pero esto no significa que los arbustos de patatas deban regarse todos los días. Antes de cada riego, la tierra debe secarse hasta la profundidad de un dedo. Los arbustos de patatas Sifra se deben regar por la noche, gastando de 2 a 3 litros de agua por cada arbusto.
- Aporcar. El aporque permite que los arbustos de papa Sifra mantengan mejor su forma y promueve la formación de estolones, brotes en los que se forman los tubérculos. El aporque debe realizarse dos veces por temporada: la primera vez cuando los arbustos alcanzan una altura de 14 a 16 cm y la segunda antes de que comience la floración. Subir colinas no es difícil. Para hacer esto, rastrille la tierra desde las hileras hasta la base de los arbustos. Como puede ver en la foto a continuación, los lechos de papa finales deben verse acanalados.
- Fertilizante. Los fertilizantes orgánicos a base de estiércol o excrementos de pollo son los más adecuados para las patatas Sifra. Pero si el suelo es pobre, se pueden utilizar fertilizantes minerales, alternándolos con materia orgánica. En total, las patatas deben fertilizarse tres veces durante la temporada: después de la emergencia, antes y después de la floración.
La primera excavación de patatas Sifra se puede realizar a mediados del verano. Pero el pico de rendimiento se produce en la segunda quincena de septiembre. Una señal clara de que es hora de desenterrar las patatas es el secado y el color amarillento de las puntas. Todos los cultivos cosechados deben clasificarse y secarse antes de cosecharlos para su almacenamiento.
A pesar de que Sifra es una variedad de patata relativamente joven, su popularidad entre jardineros y agricultores crece cada año. Y seguir unas sencillas recomendaciones agrotécnicas garantiza, si no abundante, sí una muy buena cosecha.
