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A principios del siglo XX, sobre la base de una estación para el cultivo de nuevas variedades de patatas (un instituto de investigación en la región de Moscú), el criador A. Lorch creó su primera variedad de patata, que lleva el nombre del científico. El cultivo está zonificado en la región Central de la Tierra Negra y está destinado a la industria alimentaria. La variedad rápidamente ganó popularidad y fue incluida en el Registro Estatal en 1931. Durante más de 80 años, ha sido una de las cinco variedades más populares cultivadas en el centro de Rusia. Para aquellos que no están familiarizados con el cultivo, una descripción de la variedad de papa Lorch, fotografías y reseñas ayudarán a tener una idea general de la planta.
Descripción de la variedad de patata Lorch.
Las patatas Lorch son una variedad medio tardía; después de la siembra, brotan en 14 días; después de 120 días, los tubérculos alcanzan la madurez biológica y están listos para la cosecha. La variedad de patata Lorch, que se muestra en la foto, según la descripción del autor es un cultivo resistente a las heladas.En caso de daños a los brotes jóvenes por las heladas recurrentes, se recuperan por completo en una semana, el factor negativo no afecta la fructificación y el período de maduración no aumenta.
El cultivo ama la luz y requiere suficiente luz ultravioleta para la fotosíntesis. A la sombra, la temporada de crecimiento se ralentiza, las copas se aclaran, se estiran y se vuelven quebradizas. Los tubérculos se forman en menor cantidad y con peso reducido, en el arbusto predominan los tubérculos pequeños. La variedad es muy resistente a la sequía, tolera el secado normal del suelo, el encharcamiento provoca la pudrición del sistema de raíces y los tallos, lo que provoca el desarrollo de infecciones por hongos.
Características externas de las patatas Lorch:
- Planta alta, que alcanza los 80 cm de altura, que forma cinco tallos potentes y gruesos. El arbusto es compacto, las copas crecen erguidas y no se extienden. Si hay exceso de humedad, los tallos no pierden su elasticidad y no se rompen.
- Las hojas son de color verde claro, grandes, opuestas, unidas a un largo pecíolo. La lámina de la hoja es redonda, ligeramente disecada, la superficie es ondulada, densamente pubescente con venas. Los bordes son ondulados.
- Las flores son simples con presencia de antocianina en los bordes, recogidas en panículas, el núcleo es de color amarillo brillante. La variedad produce una pequeña cantidad de bayas.
- El sistema de raíces no crece lateralmente, ocupa solo el espacio del hoyo y forma de 10 a 12 cultivos de raíces.
- Tubérculos del mismo tamaño, con un peso de 90 a 115 g, patatas ovaladas y no comercializables, no más del 2% por arbusto.
- La piel es fina, amarilla, con pigmentación fina, lisa, los ojos son pequeños, hundidos, presentes en pequeñas cantidades.
- La pulpa es densa, jugosa, blanca, no se oxida al pelarla y no se oscurece durante la cocción.
Las patatas Lorch se almacenan bien y resisten bien el transporte. Creado para la industria alimentaria, apto para el cultivo en casas de veraneo y parcelas de jardín.
Cualidades gustativas de las patatas Lorch
Antes de inscribir la variedad en el Registro Estatal, la cosecha se sometió a pruebas de degustación. En una escala de 5 puntos recibió una calificación de 4,8 puntos. El 20% de la composición química de los tubérculos es almidón. En la industria alimentaria, la variedad se utiliza para la producción de almidón. En la cocina, las patatas se utilizan para preparar primeros platos y guarniciones. La variedad ha demostrado su eficacia para guisar y freír. Los frutos conservan su forma después del procesamiento en caliente. Las patatas son moderadamente quebradizas y tienen un sabor característico.
Pros y contras de la variedad.
Según las características de la variedad y las revisiones de las patatas Lorch, el cultivo tiene una serie de ventajas:
- alto rendimiento. La fructificación no depende de las condiciones climáticas;
- resistencia a las heladas. Después de congelar las plántulas, se forma rápidamente un reemplazo;
- frutos de masa igualada, convenientes para recolección mecanizada;
- tubérculos de alto sabor, uso universal, con contenido óptimo de almidón y materia seca;
- poco exigente para la tecnología agrícola y la composición del suelo;
- resistencia a la sequía, no requiere riego;
- almacenamiento a largo plazo y buena transportabilidad.
Las desventajas de las patatas son: poca tolerancia al suelo anegado, resistencia media a las infecciones.
Plantar y cuidar patatas Lorch.
Para acortar la temporada de crecimiento, las características de las patatas Lorch indican que es mejor plantar variedades medio tardías con semillas germinadas.La longitud óptima de los brotes es de 3 a 4 cm; los más largos se rompen al plantarlos, y las patatas tardarán en formar otros nuevos y el tiempo de maduración se prolonga.
El material de siembra se recolecta en cajas en el otoño, se saca del almacenamiento, se coloca en una habitación iluminada y se germina a una temperatura que no exceda los +15. 0C. Asegure la circulación normal del aire en la habitación.
Las semillas se pueden seleccionar en primavera (marzo) de la masa total de patatas. Colocar en cajas o extender en una capa fina sobre una superficie plana y bien iluminada. El material de siembra estará listo en 45 días. Las patatas se plantan a principios de mayo.
Selección y preparación de un lugar de aterrizaje.
Se asigna un lugar para plantar patatas Lorch en una zona soleada. Las tierras bajas donde se acumula el agua de lluvia no son adecuadas para la variedad, no se deben plantar patatas en un área con agua subterránea cercana. La composición del suelo debe ser neutra, ligera y con buen drenaje. La parcela se prepara en otoño, 30 días después de la cosecha:
- Aran o cavan a mano.
- Retire las tapas restantes malas hierbas y raíces.
- Si la composición del suelo es ácida, se aplican productos que contienen álcali.
- Esparcen materia orgánica.
No se recomienda utilizar mucho fertilizante orgánico. Una alta concentración de nitrógeno afectará el peso de la fruta. El arbusto se verá poderoso, pero los tubérculos serán pequeños. En la primavera, se vuelve a excavar el área y se agrega nitrato de amonio.
Preparación de material de siembra.
Antes de plantar patatas en el jardín, las semillas germinadas se estratifican. La temperatura se baja en 2 semanas. El endurecimiento asegurará una rápida vegetación después de colocar los tubérculos en el suelo.Si las patatas de siembra son grandes, se cortan en trozos una semana antes de plantarlas. Cada fragmento debe contener 2 brotes completos. Las patatas se tratan con sulfato de cobre o se colocan en una solución de ácido bórico y manganeso. Esta medida evitará el desarrollo de enfermedades fúngicas.
Reglas de aterrizaje
Las patatas de la variedad Lorch se plantan de dos formas: en hoyos o surcos. Si el lecho es pequeño, es recomendable plantar debajo de una pala (en hoyos), en una parcela grande plantar en surcos. El patrón de distribución de semillas es el mismo en ambos casos:
- Hueco de plantación – 15 cm, distancia entre hileras – 50 cm, distancia entre nidos – 30 cm por 1 m2 – 5-6 arbustos.
- Los tubérculos se colocan en 2 trozos. En el nido, la distancia entre ellos es de 8 cm.
- Cubrir la parte superior con una capa (5 cm) de turba mezclada con ceniza.
- Cubrir con tierra.
Coloque las patatas con los brotes hacia abajo, recójalas con cuidado para no dañar los brotes y no las riegue después de plantarlas.
Riego y fertilización
Las patatas de la variedad Lorch son un cultivo resistente a la sequía que tolera mejor el suelo seco que el exceso de humedad. Las lluvias estacionales son suficientes para los arbustos, no es necesario regar durante la temporada de crecimiento. Si hay una sequía anormal, la planta se riega abundantemente debajo del arbusto en los surcos una vez por semana.
Los fertilizantes se aplican 30 días después de plantar los tubérculos-semillas, utilizando urea o agentes de fosfato. Después de la floración, las patatas reciben fertilizantes potásicos. No se utilizan compuestos orgánicos; la cantidad agregada durante la preparación del sitio es suficiente.
Aflojamiento y deshierbe
Las patatas Lorch no se tocan hasta que las plántulas definan límites claros entre las hileras. Al comienzo de la temporada de crecimiento de la papa, las malezas crecen intensamente en suelos fértiles, por lo que el aflojamiento y el deshierbe coinciden en el tiempo.La frecuencia del deshierbe está determinada por la aparición de malas hierbas, se eliminan constantemente hasta que la variedad se desvanece.
Aporcar
Los nidos individuales se cubren con tierra por todos lados, creando una colina, y las patatas se amontonan hasta las hojas superiores. Las semillas plantadas en surcos se cubren por ambos lados en forma de cresta. Secuencia de trabajo:
- El primer aporque: las puntas crecieron hasta 20 cm.
- El segundo - después de 3 semanas.
- Después de 10 días, se recorta el terraplén y se afloja la capa superior de tierra.
Después de la floración, las patatas no temen a las malas hierbas, las puntas ya no crecen, todos los nutrientes se destinan al crecimiento y maduración de los tubérculos. La planta ya no necesita cuidados.
Enfermedades y plagas
Los híbridos se obtienen en condiciones de laboratorio, a nivel genético tienen una alta inmunidad a infecciones y plagas. La patata de Lorch es una variedad representativa del cultivo, creada por polinización cruzada de variedades en el entorno natural. Por tanto, la resistencia de la planta es media.
Durante la época de lluvias y bajas temperaturas, la patata Lorch se ve afectada por el tizón tardío. La infección por hongos aparece en la segunda mitad del verano como manchas marrones en la parte superior. La enfermedad puede destruir la planta, incluidos los tubérculos. Con fines preventivos, el material de siembra se trata con manganeso y ácido bórico. Ante los primeros signos de la enfermedad, se utilizan agentes antifúngicos: "Exiol", "Oxihumate".
La rizoctonia es una amenaza para las patatas, una enfermedad fúngica que se desarrolla en cualquier etapa de la temporada de crecimiento. Inicialmente localizada en las hojas, la lesión se extiende a la parte superior y a los tubérculos. La enfermedad se desarrolla rápidamente, la infección se propaga rápidamente a las plantas vecinas y en dos semanas puede destruir por completo una plantación de patatas.Signos de rizoctonia: manchas negras en los tubérculos, zonas secas en la parte superior. Las plantas infectadas se retiran del sitio y se queman. Durante los próximos tres años, el sitio no se utilizará para plantar cultivos de solanáceas. Las patatas se tratan con Agat-25 o Baktofit.
El escarabajo de la patata de Colorado parasita los cultivos. Si quedan pocas larvas, se recogen a mano y se queman. Cuando los insectos se propagan masivamente, los arbustos se tratan con Actellik o Decis. El nematodo agallador causa grandes daños al cultivo, el parásito ataca el sistema radicular, la planta se retrasa en su desarrollo, las hojas se secan, las puntas quedan expuestas y los tubérculos resultan pequeños y poco desarrollados. No será posible destruir completamente el gusano y salvar la planta. No existen remedios contra los nematodos. La planta se retira completamente del suelo, se retira del sitio y el lugar de plantación se vierte con agua hirviendo. Las plantas vecinas se rocían con Aldicarb y Heterophos.
Rendimiento de papa
Según las características de la variedad y las opiniones de los productores de hortalizas, las patatas Lorch son muy productivas. A lo largo de muchos años de cultivo, la variedad no pierde su posición de liderazgo en términos de rendimiento y sabor. El cultivo crece en cualquier suelo, es resistente a las heladas, tolera bien la sequía, estas cualidades son garantía de estabilidad del cultivo. Un arbusto de la variedad Lorch produce aproximadamente 2 kg de tubérculos por 1 m.2 Se recogen entre 10 y 12 kg.
Cosecha y almacenamiento
La variedad medio tardía Lorch alcanza la madurez biológica a principios de septiembre. La recolección se realiza antes del inicio de las primeras heladas. Después de madurar, los tubérculos se conservan bien en el suelo durante mucho tiempo y no pierden su presentación ni su sabor. Un indicador de que la temporada de crecimiento ha terminado y los cultivos de raíces están listos para la cosecha es el estado de las puntas: se secan y caen al lecho del jardín.
Las patatas extraídas del suelo se vierten en un lugar oscuro. No se recomienda dejar los tubérculos a la luz, ya que la superficie se vuelve verde oscuro. La causa de la pigmentación es la carne en conserva, una sustancia tóxica cuya síntesis se produce bajo la influencia de la radiación ultravioleta.
Antes de guardarlos, los tubérculos se esparcen en una capa fina para que se sequen. Luego se clasifican las patatas, se retiran las estropeadas y se distribuyen según la masa.
El material de siembra se recoge en cajas separadas y se lleva a un área abierta al sol. La síntesis de solanina protegerá el cultivo de los roedores y fortalecerá la inmunidad a las infecciones.
Los tubérculos se almacenan hasta principios de junio, las pérdidas son pequeñas, dentro del 4%.
Conclusión
La descripción de la variedad de patata Lorch, las fotografías y las reseñas de los productores de hortalizas corresponden plenamente a las características dadas por el autor. La variedad es medio tardía, apta para el cultivo en parcelas privadas y grandes campos agrícolas. En la industria alimentaria se utiliza para producir almidón. El cultivo se cultiva utilizando tecnología agrícola estándar, el rendimiento es alto y el indicador no depende de las condiciones climáticas.
