Contenido
En Bielorrusia, sobre la base de la Academia Nacional de Ciencias, se creó una nueva variedad de patata, la Yanka. La prioridad en la hibridación era desarrollar un cultivo de alto rendimiento con buena resistencia a las heladas. Las patatas se dividieron en zonas en Rusia Central; en 2012, después de un cultivo experimental, se incluyeron en el Registro Estatal. Este híbrido, de creación relativamente reciente, aún no ha obtenido un reconocimiento generalizado. Una descripción de la variedad de papa Yana, fotografías y reseñas de productores de hortalizas lo ayudarán a comprender mejor las características varietales del cultivo y a elegir un nuevo producto.
Descripción de la variedad de patata Yanka.
La variedad semitardía Yanka produce brotes jóvenes 2 semanas después de plantar las semillas; después de 3,5 meses las patatas están listas para la cosecha. Después de 1,5 meses, el cultivo alcanza la madurez condicional. Las patatas tiernas no son inferiores en sabor y peso a las completamente maduras. Se distingue por su piel fina debido al bajo nivel de almidón y la consistencia acuosa de los tubérculos. Durante el procesamiento culinario, conserva completamente su forma.
La variedad Yanka es una patata con una alta resistencia a las heladas.Si los brotes se dañan por las heladas nocturnas en la primavera, el cultivo forma completamente brotes de reemplazo. La pérdida de los primeros brotes no afecta el momento de fructificación ni el rendimiento.
La papa Yanka es una planta resistente a la sequía que responde bien al exceso de radiación ultravioleta. La vegetación en áreas abiertas es mucho más rápida que en la sombra. En un área sombreada, las puntas se vuelven delgadas, pierden su brillo de color, la floración es rara, el rendimiento es mucho menor y los frutos son pequeños. La variedad no tolera el encharcamiento del suelo, en el caso de un verano lluvioso las raíces y la parte inferior de los tallos pueden pudrirse.
Descripción externa de las patatas Janka:
- El arbusto es extenso, alto y consta de 5-7 tallos que crecen hasta 70 cm y más. Los brotes son gruesos, de color verde oscuro, la estructura es elástica, con exceso de humedad los tallos se vuelven frágiles y se rompen con facilidad.
- La planta es densamente frondosa, la placa de la hoja es de tamaño mediano, de color verde oscuro, lisa en el borde. La superficie es ondulada, pubescente, con pronunciadas venas de color amarillo oscuro. Las hojas son lanceoladas, opuestas.
- El sistema de raíces está desarrollado, cubierto de maleza y forma hasta 12 tubérculos.
- Las flores son grandes, de color lila pálido con un núcleo anaranjado, recogidas en 8 piezas. en inflorescencia. Después de la floración se caen rápidamente.
De la foto de la variedad de papa Yanka se pueden comparar las características externas de los tubérculos con su descripción:
- forma ovalada y redonda, peso medio – 90 g;
- ubicación compacta;
- la superficie es lisa, los ojos pequeños, profundos;
- la cáscara es fina, densa, amarilla con pequeños puntos marrones; esta es una característica varietal;
- La pulpa es densa, jugosa, de color cremoso, la friabilidad está dentro de los límites normales.
Las patatas de la variedad Yanka producen tubérculos de la misma forma y peso, frutos pequeños, dentro del 5%.El tamaño igualado de los tubérculos de tamaño mediano es conveniente para la recolección mecanizada. La variedad de planta es adecuada para el cultivo en su patio trasero personal y en el territorio de complejos agrícolas.
Cualidades gustativas de las patatas Yanka.
Yanka es una variedad de papa de mesa, la concentración de sustancias secas está dentro del 22%, de los cuales el 65% es almidón. Durante el procesamiento culinario, las patatas no se oxidan después de pelarlas. Los tubérculos fritos y hervidos no pierden su forma, el color de la pulpa no cambia.
Al inscribir la cosecha en el Registro Estatal, la comisión de cata otorgó una calificación de sabor de 4,8 puntos sobre 5 posibles. Las patatas Yanka se utilizan universalmente, son aptas para primeros platos, como guarnición y se incluyen en ensaladas de verduras. Las hortalizas de raíz se hornean, se hierven y se fríen.
Pros y contras de la variedad.
Según la descripción dada por el titular de los derechos de autor, la variedad de papa Yana tiene las siguientes ventajas:
- fructificación estable;
- alta productividad;
- buen sabor a frutas maduras;
- poco exigente para la composición del suelo;
- prácticas agrícolas comunes al cultivo;
- adaptado a climas templados;
- no requiere riego;
- no se oscurece durante la cocción ni se cocina demasiado;
- almacenamiento a largo plazo, pérdidas – dentro del 4%;
- no dañado durante el transporte;
- apto para cultivo industrial;
- Los frutos están alineados, de uso universal.
Las desventajas de la variedad Yanka incluyen la intolerancia al encharcamiento del suelo. Las patatas no resisten bien la plaga de rizoctonia.
Plantar y cuidar patatas Yanka.
El cultivo es medio tardío; se recomienda la propagación con semillas germinadas. En la zona media, las patatas se siembran a principios de mayo.En este momento las semillas deberían brotar. El tamaño óptimo de los brotes no es más de 3 cm, los largos se rompen al plantarlos. El tubérculo necesita tiempo para formar nuevos, el período de maduración aumenta.
Las semillas se cosechan en otoño o se seleccionan de la masa total en primavera. Colóquelos en cajas o colóquelos en una capa delgada sobre una superficie plana. Época de germinación: del 15 de marzo al 1 de mayo sacar las semillas del sótano y colocarlas en un lugar iluminado a una temperatura de +80 C, la habitación se ventila todos los días.
Selección y preparación de un lugar de aterrizaje.
Las papas se cultivan solo en un área bien iluminada, a la sombra Yanka dará una pequeña cosecha, se reducirá a la mitad. La variedad es resistente a la sequía y no tolera ni siquiera un ligero encharcamiento del suelo. Para determinar el lecho no se consideran las tierras bajas ni las áreas con aguas subterráneas cercanas.
La composición del suelo para Yankee debe ser ligera, fértil y neutra. El lecho de la variedad se prepara en otoño:
- Están excavando la zona.
- Retire las puntas, raíces y tallos secos. hierba.
- Neutralizar la composición (si los suelos son ácidos) con harina de dolomita.
- Esparza abono encima.
En primavera, una semana antes de la siembra, se vuelve a excavar el sitio y se añade salitre.
Preparación de material de siembra.
Las patatas germinadas se endurecen durante 10 días antes de colocarlas en el sitio y la temperatura se reduce gradualmente. Abra las ventanas de la habitación donde están las patatas o sáquelas afuera durante 3 horas. Antes de plantar se realiza un tratamiento preventivo contra hongos. Las patatas se colocan en una solución de manganeso y ácido bórico o se rocían con preparaciones que contienen cobre.Los frutos grandes se cortan en varias partes, de modo que cada fragmento tenga 2 brotes. El procedimiento se realiza 14 días antes de la siembra.
Reglas de aterrizaje
La variedad híbrida Yanka se planta en hoyos o surcos individuales. La disposición de las patatas no cambia según el método de siembra:
- Distancia entre hileras – 50 cm, intervalo entre agujeros – 35 cm, profundidad – 20 cm.
- Las semillas se colocan a una distancia de 7 cm, 2 piezas cada una. en un solo agujero.
- Cubrir la parte superior con una mezcla de turba y ceniza con una capa de 5 cm.
- Cubrir con tierra, no es necesario regar.
El material de la semilla se coloca con cuidado para no dañar los brotes.
Riego y fertilización
La variedad Yanka no requiere riego adicional, las precipitaciones estacionales son suficientes para las patatas. La primera alimentación se realiza un mes después de la siembra. Se añaden urea y fosfato. El siguiente fertilizante se aplica durante la floración con sulfato de potasio. Puedes añadir excrementos de pájaros diluidos en agua. En el momento de la formación de tubérculos, los arbustos se tratan con superfosfato.
Aflojamiento y deshierbe
El primer aflojamiento está indicado cuando las hileras están bien definidas, para no eliminar los brotes jóvenes. El deshierbe se realiza a medida que crecen las malas hierbas; no se debe permitir que las malas hierbas se desarrollen a expensas de las patatas. La hierba cortada se retira del lecho del jardín y se eliminan las raíces. Aflojar permitirá que el oxígeno fluya hacia la raíz. El deshierbe eliminará las malas hierbas, que es donde se acumulan las esporas de hongos.
Aporcar
El primer procedimiento se realiza cuando la planta alcanza una altura de 20-25 cm, las patatas plantadas en los surcos se cubren desde ambos lados hasta la copa con una cresta continua. Los agujeros individuales están amontonados en todos los lados, lo que da como resultado una pequeña colina. Después de 21 días, se repite el evento, se recorta el terraplén y se quitan las malas hierbas. Cuando las patatas han florecido por completo, ya no temen a las malas hierbas.
Enfermedades y plagas
La variedad genética es genéticamente resistente a la mayoría de las enfermedades que afectan al cultivo. Se desarrolla una infección si las condiciones de cultivo no cumplen con los requisitos de la papa. La variedad Yanka afecta el tizón tardío en casos de alta humedad y baja temperatura del aire. El hongo infecta toda la planta, desde los tubérculos hasta las puntas. Aparece en la segunda quincena de julio como manchas oscuras en hojas y tallos. Con fines preventivos, se trata el material de siembra, si la medida no es efectiva, se utilizan medicamentos de marca.
La rizoctonia es una infección fúngica que afecta a la planta en cualquier etapa de crecimiento. Aparece como manchas oscuras en la superficie del tubérculo y las hojas. Si no se toman medidas, la enfermedad puede destruir la mayor parte de la cosecha. Para prevenir infecciones, observan la rotación de cultivos, eliminan las plantas enfermas del sitio y no plantan papas en un solo lugar durante más de 3 años. La propagación de esporas de hongos se detiene con Bactofil, Maxim, Agat-25K.
Las larvas del escarabajo de la patata de Colorado parasitan las patatas Janka. Si hay pocos, se recolectan manualmente, una gran cantidad de plagas se destruyen con el medicamento de contacto "Decis" o "Actellik".
Rendimiento de papa
Las características de la variedad de papa Yanka y las revisiones de los productores de hortalizas indican la alta productividad del cultivo. La planta ha entrado recientemente en el mercado de semillas, pero ya se ha consolidado como una especie de alto rendimiento. La variedad Yanka es una patata sin pretensiones en el cuidado y poco exigente con la composición del suelo. En promedio, se cosechan 2 kg de patatas de un arbusto por 1 m.2 tener 6 plantas, rendimiento por 1 m2 es de unos 12 kg.
Cosecha y almacenamiento
El fruto de la variedad Yanka alcanza la madurez biológica a finales de agosto, momento en el que comienza la recolección.Si las condiciones climáticas impiden trabajar, las patatas Yanka pueden permanecer en la tierra durante mucho tiempo sin perder su forma y sabor. Las patatas desenterradas no se deben dejar al sol durante mucho tiempo. La luz ultravioleta favorece la descomposición de las enzimas, se produce solanina, la sustancia tiñe los tubérculos de verde. Las patatas pierden su sabor, se vuelven tóxicas y no deben comerse.
La cosecha cosechada se vierte en una capa fina para que se seque en el interior o en un área sombreada. Si los tubérculos se preparan para la venta, primero se lavan y se secan bien. Para guardar verduras, no las lave. Se clasifica la cosecha, se seleccionan los frutos pequeños y algunos se dejan para plantar.
El material de siembra conserva plenamente sus características varietales durante 3 años, una vez transcurrido el plazo, es recomendable sustituir las patatas Yanka por otras nuevas. La cosecha se almacena en el sótano o en montones especiales. Temperatura óptima – +2-40 C, humedad – 80-85%. La habitación debe estar equipada con ventilación y no dejar pasar la luz.
Conclusión
La descripción de la variedad de papa Yana, las fotografías y reseñas del cultivo corresponden completamente a las características proporcionadas por los creadores. Las patatas Yanka producen una cosecha estable y toleran bien las bajas temperaturas. Fácil de cuidar, crece en cualquier composición de suelo. Tiene buena inmunidad. Frutas de alto sabor, de uso universal. Los frutos de la variedad Yanka se almacenan durante mucho tiempo, el cultivo es apto para crecer en pequeñas parcelas y granjas.
