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Es importante cosechar el repollo temprano de manera oportuna. El momento de cortar las cabezas de repollo se basa en el momento de plantar una variedad en particular y los signos de maduración. Muchos jardineros planifican este trabajo según el calendario lunar, también importa la región donde se cultiva el cultivo.
Reglas de colección
Es necesario cosechar correctamente el repollo temprano. De esto dependen la calidad de las verduras, su vida útil y sus características gustativas. Los puntos principales son:
- Planee cosechar repollo temprano en un día seco y fresco, pero despejado. Cuando llueve o hace calor, las cabezas de repollo se pueden cortar si se procesan inmediatamente.
- El riego se detiene dos semanas antes de la cosecha. Esto se hace para que los tenedores no se agrieten y se almacenen por más tiempo.
- No deje la cosecha cosechada en el jardín.
- Es mejor clasificar inmediatamente la cosecha cosechada. Todos los productos "de calidad inferior" deben procesarse o consumirse lo más rápido posible.
Es importante cosechar las variedades de repollo de maduración temprana de manera oportuna. Si retrasa ese trabajo, las cabezas de repollo pueden agrietarse. Incluso dejar de regar no ayudará. Las verduras se deteriorarán rápidamente y perderán su sabor.
Si no tienes tiempo para cosechar a tiempo, puedes detener el flujo de savia.Para hacer esto, debe doblar las horquillas varias veces en una dirección para pellizcar ligeramente el tallo. Esto le dará una reserva de tiempo de 2-3 días.
No se pueden recolectar cultivos de maduración temprana de los lechos antes de lo previsto. Esto se refleja en el sabor, la composición química de las verduras y la duración de su almacenamiento. Los tenedores ensamblados prematuramente se marchitan rápidamente. Son insípidos y amargos.
Cómo saber si el repollo temprano está maduro
La col de maduración temprana se recolecta cuando está madura. Ésta es una de las diferencias con sus variedades posteriores. El momento de su corte suele depender de las condiciones climáticas y la temperatura del aire.
El repollo temprano se recolecta del jardín según el momento de maduración de una variedad en particular. Si se "olvida" la fecha de siembra, entonces puede centrarse en los signos de madurez del cultivo:
- el tamaño de la col corresponde a las características de la variedad;
- el tenedor se siente duro al tacto;
- el crecimiento se ha detenido;
- la aparición de una mancha blanca en la coronilla del tenedor;
- Ha comenzado el color amarillento y el endurecimiento de las hojas inferiores, lo que indica un cese del crecimiento y la acumulación de nutrientes.
El repollo blanco de maduración temprana es más pequeño en tamaño y peso que las variedades de maduración media y tardía. El peso normal para ella es de 0,3 kg.
Un exceso de nitrógeno hace que las hojas se aflojen demasiado; estas horquillas no durarán mucho
Cuándo cosechar variedades tempranas de repollo.
Son las variedades de maduración temprana las que traen la primera cosecha, por lo que se utilizan principalmente como alimento. Al plantar plántulas, la cosecha madura en aproximadamente 55 a 65 días. Pasan una media de 115 días desde el momento en que se siembran las semillas.
El repollo se planta antes en regiones con climas templados, lo que significa que allí se puede cosechar más rápido. En las zonas más al norte, las fechas cambian.Esto se aplica tanto a la plantación como a la limpieza.
Según el calendario lunar
Para determinar el momento de la cosecha de repollo temprano según el calendario lunar, debe consultarlo para un año específico. Los puntos generales son:
- Para un almacenamiento a corto plazo, lo óptimo es cosechar entre el día 8 y 9 después de la luna llena.
- Para que la cosecha dure el mayor tiempo posible, es mejor cortar las cabezas de repollo en el último cuarto de luna.
- Si planeas consumir la cosecha inmediatamente, es mejor cosecharla durante la luna llena.
- Para el almacenamiento a largo plazo, es mejor recolectar cabezas de repollo bajo el signo de Aries, Géminis, Leo, Capricornio, Sagitario o Acuario.
Según el calendario lunar para 2023, los siguientes días son propicios para cosechar variedades de repollo de maduración temprana y otros cultivos:
- 21-30 de junio;
- 1, 27 y 28 de julio.
No se debe ignorar el calendario lunar al planificar el trabajo en el jardín: la fase realmente afecta el flujo de savia y el crecimiento de las plantas.
En Siberia y los Urales
En los Urales y Siberia, la época de maduración de la col temprana cae entre el 25 de junio y la tercera década de julio. Debe concentrarse en el momento de plantar las plántulas en el suelo. Esto suele hacerse en la primera quincena de mayo.
En la región de Moscú y zona central.
En la zona media, el repollo temprano madura alrededor del 20 de junio y luego comienzan a cosecharlo. El momento exacto depende de la variedad específica y del momento de siembra en el suelo. El cultivo generalmente se siembra para plántulas del 10 al 25 de marzo.
En la región de Leningrado
Es necesario recolectar variedades de cultivos de maduración temprana en la región de Leningrado al mismo tiempo que en los Urales y Siberia. Las obras están previstas para la última semana de junio o hasta el 20 de julio.
Cómo cortar repollo
La col blanca temprana debe cortarse correctamente para que dure el mayor tiempo posible y no padezca enfermedades. Los puntos principales son:
- Al cosechar, conserve el tallo largo y 2-3 hojas verdes que no encajen bien. Protegen la cabeza de repollo de daños mecánicos y daños por hongos.
- Haz el corte uniforme y horizontal.
Para recolectar tenedores de maduración temprana, puede usar un cuchillo, pero es mejor llevar un hacha pequeña. La herramienta debe estar afilada. El exceso de hojas de la col se corta con un cuchillo.
Si recolecta tenedores de variedades tempranas, para cortar se quitan otros 5-6 cm de la hoja inferior y el resto del tallo se saca del suelo por separado. Si desenrosca el tapón junto con la raíz, la parte subterránea se corta o se deja. La decisión depende de si se debe almacenar la cosecha y de qué manera. Para desenroscar la cabeza de repollo, primero debes desenterrarla con una pala o una horca.
Se desentierran los restos del tallo y el sistema de raíces de las horquillas recolectadas; esto es importante para prevenir la contaminación del suelo y futuras plantaciones.
Conclusión
El repollo temprano debe recolectarse de manera oportuna para que sea lo más sabroso y saludable posible. La duración del almacenamiento depende del cumplimiento de los plazos. Para recolectar cabezas de repollo del jardín, se pueden cortar o torcer junto con las raíces.
La cosecha temprana de col se recogió a mediados de julio. Vivimos en los Urales del Sur. ¿Qué plantar en el lecho vacío?