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El repollo es una de las verduras más comunes. En Rusia (y entre todos los eslavos) esta planta ocupa un lugar destacado en la mesa. El repollo es un depósito de vitaminas, minerales y oligoelementos. Al mismo tiempo, el contenido calórico del producto es absolutamente insignificante, por lo que se considera legítimamente dietético. Con repollo se pueden preparar una gran cantidad de platos increíblemente sabrosos y saludables. El tema del material de hoy es la col "Slava", las características específicas de la variedad y las características de cultivo.
Descripción de la variedad.
"Slava" es una col blanca que pertenece a la categoría de mitad de temporada. La variedad tiene 2 variedades: Gribovskaya y 1305. La descripción de la variedad de col blanca "Slava" es la siguiente. La verdura tiene un sabor maravilloso. Esta variedad es especialmente buena para la fermentación. El tenedor tiene forma redonda, ligeramente aplanada en la parte superior. El diámetro del tenedor es de aproximadamente 25 cm, el peso es de 2,0 a 4,4 kg. La pulpa es de color claro, las hojas superiores son de color verde claro.
Las características positivas de la variedad son las siguientes:
- la variedad "Slava" no tiene pretensiones de cuidado (a pesar de todo el "amor" del repollo por el agua, la variedad tolera bastante bien la falta de humedad);
- resistencia de las plantas a las bajas temperaturas;
- excelente sabor fresco, fermentado y después de un tratamiento térmico;
- altas tasas de rendimiento (se cosechan hasta 12 kg de repollo en 1 metro cuadrado);
- temporada de crecimiento corta (solo 110 días desde la siembra hasta la madurez técnica y la formación de una planta adulta);
- la verdura tolera bien el transporte;
- apariencia atractiva.
La variedad de col “Slava” no está exenta de desventajas:
- susceptibilidad de las plantas a la raíz club de la col;
- mala calidad de conservación (las cabezas de repollo se almacenan hasta enero);
- El riego inadecuado (frecuente, con poca cantidad de agua) provoca el agrietamiento de las cabezas de repollo.
Creciente
Muy a menudo, el repollo Slava se cultiva en plántulas. Al comprar semillas, preste atención a si se ha realizado un tratamiento previo a la siembra. Esta información está indicada en el paquete de semillas. De lo contrario, debes preparar las semillas tú mismo antes de sembrar el repollo. La esencia de la preparación es mantener las semillas durante medio día en una solución nutritiva (agua - 1 litro, humato de potasio - 1 g). Después de eso, las semillas se lavan y se endurecen durante el día a una temperatura de 1 a 2 grados. Ahora se pueden sembrar. El cultivo de plántulas se realiza mediante este método.
Las semillas de la variedad "Slava" destinadas a plántulas se siembran en un invernadero o directamente en un lecho bajo polietileno. La época de siembra es abril. La mejor temperatura para plantar semillas varía entre 13 y 17 grados. Las semillas se plantan en surcos de un centímetro y medio, manteniendo un intervalo entre hileras de 70 mm. Después de la formación de la primera hoja, las plántulas se aclaran de modo que la distancia entre las dos plantas sea de 5 cm y no se debe permitir que la tierra se seque. A medida que el suelo se seca, es necesario regar las plántulas. Para un desarrollo normal, un brote necesita un área de 25-26 m2.
Para un "cuadrado" de sitio necesitará la siguiente composición:
- superfosfato – 5 g;
- nitrato de amonio – 4 g;
- cloruro de potasio – 2 g.
La mezcla seca se distribuye uniformemente entre las hileras y luego las plantas se riegan abundantemente. Después de 7 días, sigue la misma alimentación de las plántulas de repollo.
Las plantas que crecen hasta 15 cm con 5-6 hojas se pueden plantar en suelo abierto. 2-3 horas antes de plantar las plántulas, riegue el lecho. Elija un área bien iluminada para el parterre del jardín. La plantación se realiza según el patrón de 60 x 60 cm.
Más cerca del otoño, el lecho destinado al repollo "Slava" debe fertilizarse con humus o estiércol. Por metro cuadrado de terreno hay 10 litros de materia orgánica líquida y dos tazas de ceniza. La variedad crece bien en suelos ligeramente ácidos.
En las regiones del sur, se practica cultivar repollo Slava sembrando las plantas directamente en el suelo (sembrando el repollo a una profundidad de 2 cm). El primer aclareo se realiza tras la aparición de la tercera hoja. Con la aparición de la sexta hoja se realiza otro adelgazamiento para que la distancia entre brotes adyacentes sea de 0,6 m.
Cuidado
Es necesario asegurarse de que las heladas primaverales no dañen las plantas. Si el pronóstico del tiempo indica la posibilidad de heladas, es necesario regar las plantas, ya que el suelo húmedo retiene bien el calor. Es útil cubrir las plantas con polietileno, pero para que la película no toque las plántulas.
El repollo "Slava 1305" debe regarse con poca frecuencia, pero sí en abundancia, a razón de 20 litros de agua por metro cuadrado de parcela. El número de riegos no supera los 8 durante toda la temporada de crecimiento. Si riegas con más frecuencia, los tenedores se romperán. dos semanas antes cosechando repollo se detiene el riego.
Después de regar, se amontona el repollo Slava. Al hacer esto, logras varios objetivos: eliminas malas hierbas, mejora el suministro de oxígeno a las raíces.
Enfermedades, plagas y su control.
La información proporcionada le permitirá combatir con éxito diversas enfermedades y plagas de la variedad de col Slava. El principio general del tratamiento de plantas es el siguiente: es más fácil prevenir cualquier enfermedad que salvar plantas ya enfermas.
raíz club de repollo
Esta es una enfermedad fúngica. Se forman espesamientos en las raíces del repollo (foto). En casos avanzados, el sistema radicular se pudre. Las plantas se desarrollan mal o incluso mueren. La prevención de la raíz club de la col es la siguiente:
- eliminación cuidadosa de las malas hierbas, ya que a menudo son portadoras de infecciones;
- limpieza del área después de la recolección de la cosecha. No se deben dejar restos de plantas. Se retiran y se queman;
- antes de la siembra – añadir cal al suelo (0,5 kg/m2);
- tratar el suelo unas semanas antes de plantar con una solución de formaldehído (0,25 litros de formaldehído por cubo de 10 litros de agua);
- Cumplimiento de la rotación de cultivos. Es inaceptable cultivar repollo en el mismo lugar que el año anterior.
Si se encuentran plantas enfermas en el sitio, deben ser destruidas.
Esquirol
Al igual que la raíz club de la col, esta enfermedad es de naturaleza fúngica. La parte de la raíz del tallo de la planta se vuelve negra y se adelgaza (foto). Como resultado, la planta muere. La prevención de la pierna negra es la siguiente:
- no permita que las plantas se espesen ni rieguen demasiado;
- Antes de plantar las plántulas en el suelo, derramar con una solución de permanganato de potasio 1,5 g/5 l de agua por 1 “cuadrado”.
Si se descubren plantas enfermas, se deben desenterrar y destruir inmediatamente.Ayuda a prevenir la propagación de infecciones Trichodermin (100 g del medicamento por 5 litros de agua) o Previkur (1,5 g/1 litro de agua).
mildiú velloso
La enfermedad se manifiesta como manchas amarillas en las hojas de las plantas. Aparece una capa blanquecina en la parte inferior de las hojas de col. Mantener las semillas en agua tibia (50 grados) durante media hora antes de plantar ayuda a prevenir la enfermedad. Los siguientes remedios también ayudan a combatir la enfermedad:
- rociar repollo con una solución de sulfato de cobre;
- polinización de plantas con azufre triturado tres veces durante la temporada de crecimiento.
Si aparecen signos de mildiú velloso, se deben eliminar las plantas infectadas.
Pulgón de la col
Las hojas de las plantas afectadas por pulgones se vuelven incoloras y se rizan.
El perejil y el eneldo resultan atractivos para las mariquitas, cuyas larvas acaban rápidamente con la plaga.
polilla de la col
Las larvas de insectos comen repollo por dentro y por fuera. La prevención consiste en el deshierbe oportuno del cultivo, así como el uso de materiales de cobertura para las plantas (spunbond, lutrasil), que protegen bien de las plagas de insectos.
Cosecha
La col blanca “Slava 1305” se recolecta a finales de julio. Las coles de tamaño mediano sin grietas u otros defectos visibles son aptas para el almacenamiento. La temperatura óptima de almacenamiento es de 0 grados, con una humedad de aproximadamente el 90%. La col slava se guarda colgada, en cajas de madera, envuelta en papel (¡no de periódico!) o bajo una capa de arena.
