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El melón tiene una gran cantidad de admiradores y no en vano, porque tiene un sabor y un aroma deliciosos y además es muy bueno para la salud. Esta fruta de verano contiene una gran cantidad de fibra, vitaminas y microelementos. Pero, a pesar de las muchas ventajas, la primera fruta debe consumirse con precaución, ya que es al comienzo de la temporada del melón cuando con bastante frecuencia se produce una intoxicación por melón. El deseo natural de disfrutar de frutas sabrosas y aromáticas después de un invierno pobre en vitaminas puede tener consecuencias desagradables para la salud.
¿Es posible envenenarse con melón?
El melón puede intoxicarse con la misma facilidad que otras frutas y bayas, y los síntomas pueden ser muy variados. Incluso cuando se consumen frutas de alta calidad, puede producirse una intoxicación si se consumen incorrectamente. Los melones son ricos en fibra y se consideran un alimento difícil de digerir. Por tanto, no conviene mezclarlos con productos lácteos fermentados ni beberlos con agua.Tampoco se recomienda combinar el consumo de los frutos de este melón con el consumo de bebidas alcohólicas.
Está contraindicado el consumo de melón para diabéticos y personas que padecen úlceras de estómago (úlceras duodenales), así como durante períodos de disfunción intestinal. Las madres lactantes también deben abstenerse de consumir esta baya dulce y aromática.
Clasificación de intoxicaciones.
Hay dos tipos de intoxicación por melón:
- Nitrato (químico).
- Microbiano.
El envenenamiento químico es causado por sustancias utilizadas en la agricultura: pesticidas y nitratos. Por ejemplo, un fertilizante como la sal de nitrato puede acumularse en las frutas y volverse peligroso para la salud en grandes cantidades.
Síntomas de intoxicación por nitratos en melón.
Si se violan las reglas agrotécnicas para el cultivo de melones y melones, se pueden acumular compuestos químicos nocivos en las frutas. La intoxicación por nitratos aparece con bastante lentitud, después de 6 a 8 horas, y se caracteriza por síntomas graves.
Los principales síntomas de la intoxicación química incluyen:
- mareo;
- ruido en los oídos;
- pérdida de apetito;
- debilidad;
- dificultad para respirar;
- vomitar;
- sensaciones dolorosas agudas en el abdomen;
- sensación de amargura en la boca;
- heces de color marrón oscuro;
- labios y uñas azules;
- dolor de hígado;
- coloración amarillenta de la piel y la esclerótica de los ojos.
Síntomas de intoxicación microbiana del melón.
También puede envenenarse con melón si no se siguen las reglas para su almacenamiento y transporte. El daño a la piel provoca la penetración de bacterias en la fruta y su rápida proliferación en el ambiente dulce. Los síntomas de la intoxicación bacteriana son similares a las alteraciones en el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
La intoxicación microbiana del melón se manifiesta en forma de:
- dolor en el abdomen;
- disminucion del apetito;
- náuseas;
- vómitos periódicos;
- dificultad para digerir los alimentos;
- aumento de la temperatura.
Cómo distinguir comer en exceso del envenenamiento
El melón es una fruta bastante difícil para el sistema digestivo. Después de consumirlo pueden producirse algunas molestias, que fácilmente pueden confundirse con una intoxicación. El melón es difícil de digerir y no combina bien con otros alimentos, por lo que no se debe abusar de él. Comer en exceso puede provocar los siguientes síntomas:
- náuseas;
- hinchazón;
- pesadez en el estómago;
- formación excesiva de gas;
- diarrea.
Estos síntomas se desarrollan rápidamente, pocas horas después de consumir un exceso de melón y, a diferencia de una intoxicación grave, no requieren tratamiento.
¿Se puede comer melón con miel?
Los médicos no recomiendan categóricamente consumir melón con miel. En su opinión, esta combinación es potencialmente peligrosa para la salud. Esto se debe al hecho de que la pulpa de la fruta ingresa al estómago no en forma de puré, sino en forma de trozos bastante difíciles de digerir.A lo largo del tracto gastrointestinal, los trozos de fruta quedan expuestos a la bilis y al jugo gástrico, y el consumo simultáneo de miel altera el proceso natural de digestión.
Los trozos de pulpa no digeridos se envuelven en miel y se pegan formando unos grumos peculiares que acaban en los intestinos. Una comida de este tipo puede provocar un ligero deterioro del bienestar en forma de diarrea o estreñimiento, o una enfermedad potencialmente mortal en forma de obstrucción gastrointestinal. Esta complicación se considera potencialmente mortal y, por lo tanto, requiere una intervención quirúrgica urgente.
Primeros auxilios en caso de intoxicación por melón.
A pesar del grado de intoxicación, la víctima necesita primeros auxilios. En caso de intoxicación grave, ayudará a aliviar el estado de la persona envenenada hasta que llegue el equipo médico.
En caso de intoxicación por melón, la víctima debe:
- Enjuague el estómago dando a beber entre 0,4 y 1,0 litros de agua tibia (puede agregar sal o permanganato de potasio) e induciendo el vómito.
- Haz un enema.
- Dar medicamentos adsorbentes. Es mejor en forma de gel o solución líquida.
- Proporcionar abundante líquido para prevenir la deshidratación y acelerar la eliminación de sustancias tóxicas.
- Realizar la deshidratación (reposición de líquidos y sales) con solución de Regidron.
- Proporcionar reposo en cama.
¿En qué casos se debe consultar a un médico?
Los síntomas de la intoxicación por melón son similares en adultos y niños, lo principal es reconocerlos correctamente y comenzar el tratamiento de manera oportuna.Entonces el cuerpo podrá recuperarse por completo en bastante poco tiempo. El motivo para consultar inmediatamente a un médico es la presencia de síntomas como:
- heces blandas y vómitos que persisten durante más de 24 horas;
- convulsiones;
- pérdida de consciencia;
- la discapacidad auditiva.
Posibles consecuencias
Los primeros auxilios inoportunos en caso de intoxicación grave como resultado del consumo de melón pueden provocar:
- alteraciones en el funcionamiento del sistema cardiovascular;
- Daño hepático;
- alteración del sistema respiratorio;
- irritación de la mucosa gastrointestinal.
Medidas preventivas
Seguir estas reglas ayudará a prevenir una posible intoxicación por melón:
- Debes comprar melón en el mercado durante la temporada de maduración natural (agosto-septiembre). Así, se reduce significativamente el riesgo de adquirir frutas con un alto contenido de diversos compuestos químicos.
- La fruta debe comprarse únicamente en puntos de venta especializados, donde se pueden consultar los documentos de la mercancía. En particular, que contenga información sobre los resultados de estudios de control para identificar la cantidad de sustancias tóxicas en las frutas.
- No debe comprar melones almacenados incorrectamente (al sol, en el suelo). También es mejor evitar comprar frutas dañadas o cortadas.
- Antes de su uso, la piel del melón debe lavarse muy bien.
- Las frutas cortadas deben conservarse exclusivamente en el frigorífico, pero durante más de 24 horas.Un almacenamiento más prolongado promoverá la proliferación de microorganismos patógenos.
- No coma la pulpa de melón que se encuentra muy cerca de la cáscara, ya que en ella se acumula la máxima cantidad de nitratos y pesticidas.
- Consuma frutas con moderación sin comer en exceso.
- Consuma el melón como plato aparte, sin mezclarlo con otros alimentos.
Conclusión
La intoxicación por melón no se considera particularmente peligrosa ni grave para el cuerpo humano. Pero esto no es motivo para no actuar, ya que dicha intoxicación puede provocar el desarrollo de varias complicaciones diferentes. Seguir reglas simples relacionadas con el consumo y almacenamiento del melón ayudará a prevenir el envenenamiento.
