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La cebolla perenne es una planta útil que se presenta en muchas variedades. El cultivo se utiliza en la cocina y en la medicina; se cultiva para obtener verduras y nabos en casi cualquier jardín.
Características de las cebollas perennes.
Las características externas y las dimensiones de las cebollas perennes dependen de la variedad específica. Sin embargo, las plantas también tienen características comunes.
La característica principal de las plantas perennes es que se desarrollan en un solo lugar durante 4 a 5 años y no requieren replantación anual. Las plantas de este tipo se caracterizan por una mayor resistencia a enfermedades y plagas, toleran bien las heladas y se sienten cómodas incluso en suelos pobres. Dan frutos desde primavera hasta otoño y después de cada corte les vuelven a crecer suculentas plumas.
Algunas variedades de cebollas perennes florecen muy bien, lo que permite su uso con fines decorativos.
Ventajas y desventajas
Las cebollas perennes tienen importantes ventajas sobre las variedades anuales. Éstas incluyen:
- desarrollo en un solo lugar durante varios años;
- contenido significativo de vitaminas y minerales en las plumas;
- alta resistencia a las heladas hasta -40 °C;
- buen rendimiento;
- sencillez y resistencia a hongos y plagas;
- maduración temprana.
Sin embargo, la cultura tiene sus inconvenientes:
- sensible a las malas hierbas y requiere un deshierbe constante;
- Tiene cabeceras subterráneas pequeñas y de bajo valor.
A pesar de que el cultivo da frutos solo en la parte aérea, a los jardineros les encantan las cebollas perennes por su facilidad de cultivo y sus plumas jugosas y de sabor picante.
Variedades de cebollas perennes con fotos y nombres.
Hay muchos nombres para las cebollas perennes. Algunas especies se utilizan más a menudo con fines decorativos y para tratamiento, mientras que otras se cultivan para añadirlas a platos culinarios.
Cebolla
El batun, o fistulosum (Allium fistulosum), crece hasta 70 cm y en apariencia es muy similar a la cebolla: tiene las mismas plumas largas y jugosas de color verde oscuro, huecas por dentro. Pero el falso bulbo de la planta perenne es pequeño y no apto para el consumo alimentario. Batun produce raíces fuertes y poderosas y da buenos frutos hasta por seis años en un solo lugar.
Batun es uno de los primeros en brotar en el jardín de primavera y rápidamente produce una cosecha de plumas.
Limo
El limo, o arco caído (Allium nutans), se distingue por la forma inusual de sus plumas: anchas y redondeadas, que se estrechan gradualmente en la parte inferior. A la planta le encantan los suelos húmedos, puede echar raíces hasta 25 cm bajo tierra y es muy resistente a las heladas.Produce una cosecha jugosa y tierna, las hojas tienen un sabor agradable y valiosas propiedades medicinales.
El limo puede crecer tanto al sol como a la sombra.
De varios niveles
Las cebollas de varios niveles o con cuernos (Allium proliferum) tienen flechas inusuales con nabos alargados y aireados en lugar de inflorescencias, recogidas en varios trozos. Se convierten en plumas verdes aptas para comer. Las cebollas infladas también se pueden comer frescas y agregar a una variedad de platos. La especie no tiene período de inactividad y, en condiciones confortables, puede dar frutos de forma continua durante todo el año.
Las cebollas de varios niveles viven en un solo lugar hasta siete años
cebolla fragante
La cebolla dulce (Allium odorum) tiene hojas anchas y grandes que se extienden hasta 50 cm, crece rápidamente después del corte y puede producir cosechas hasta las heladas. A partir del segundo año de vida, comienza una hermosa floración: en la primavera, florecen en los brotes paraguas blancos con un agradable aroma a almendras.
La cebolla dulce tiene las propiedades de una planta melífera.
Schnitt
El cebollino, o cebollino (Allium schoenoprasum), produce plumas de hasta 45 cm de altura. Tiene buenas cualidades nutricionales a una edad temprana. Después de la floración se vuelve áspero y menos sabroso, por lo que es mejor cortarlo en primavera. Florece con hermosos cogollos esféricos de color púrpura o rosa suave. Las cebolletas a menudo se plantan en bordes y macizos de flores y también se cultivan en macetas cubiertas.
Las cebolletas pueden florecer hasta finales de otoño.
chalote
Los chalotes (Allium ascalonicum) son una de las variedades perennes en las que no sólo se pueden comer las plumas verdes, sino también las partes subterráneas.Se encuentra a menudo en recetas francesas y tiene un sabor suave. Crece rápidamente hojas nuevas para reemplazar las cortadas y produce grandes cosechas de vegetación durante toda la temporada.
Los chalotes casi no tienen un olor acre característico.
Cebolla de Altai
Las cebollas de Altai, Siberia o de montaña (Allium altaicum) son resistentes a las heladas hasta -45 ° C y toleran bien la sequía. Crece de forma silvestre en Altai y Asia Central, así como en China. Tiene hojas tubulares con una capa cerosa azulada, tiene un sabor especiado, especiado y buena jugosidad. Cuando se cultiva, produce hasta cuatro veces por temporada, pero la última cosecha debe realizarse a más tardar a mediados de agosto.
La cebolla de Altai tiene bulbos que son inusualmente grandes para una especie perenne, de hasta 5 cm de diámetro.
aflatunsky
La cebolla Aflatun (Allium aflatunense) tiene una temporada de crecimiento muy corta, de sólo 2 a 3 meses. La planta comienza a desarrollarse inmediatamente después de que se derrita la nieve y, antes del inicio del calor del verano, ya florece y produce semillas. En cultivo, se valora principalmente por sus grandes inflorescencias decorativas de tono púrpura o rosa. Se pueden comer las hojas tempranas de las cebollas Aflatun; los nabos subterráneos también son comestibles, aunque requieren un remojo y cocción prolongados.
La cebolla Aflatun florece desde mayo hasta finales de junio.
Características del cultivo de cebollas perennes.
Cultivar cebollas perennes para obtener penachos es bastante sencillo. Es necesario observar las fechas de siembra y seleccionar el lugar adecuado para los cultivos del jardín.
Cuándo plantar cebollas perennes en hojas verdes.
La vegetación más temprana se puede obtener plantando cebollas perennes antes del invierno. En este caso, las semillas se siembran justo antes de las heladas.En la primavera, con el inicio del deshielo, los brotes brotarán casi inmediatamente después de que se derrita la nieve.
También puedes plantar cebollas perennes en hojas verdes al comienzo de la temporada de crecimiento. En este caso, las semillas se siembran después de que el suelo se haya descongelado y la nieve se haya derretido. La planta producirá plumas suculentas aproximadamente dos semanas más tarde que durante la siembra de invierno.
Dónde plantar cebollas perennes.
Para plantar cebollas perennes, lo mejor es un suelo ligero, neutro o ligeramente ácido, alejado del agua subterránea. El lugar debe estar bien iluminado.
Es necesario preparar las camas para el cultivo con anticipación: en verano para la siembra de invierno o en otoño si el procedimiento se llevará a cabo en primavera. Se excava el sitio, se eliminan las malas hierbas y se aplica fertilizante de fósforo y potasio. Al plantar en primavera, se deben agregar fertilizantes nitrogenados al suelo inmediatamente antes del procedimiento.
Esquema de plantación de cebollas perennes.
Hay varias formas de plantar cebollas perennes en su sitio. La peculiaridad de la cultura es que puede propagarse no solo por semillas, sino también vegetativamente.
Método de plántula
En la primavera, para obtener rápidamente verduras frescas, se practica el método de cultivo de plántulas:
- En marzo, las semillas de cebolla perenne se remojan en una solución débil de permanganato de potasio y se secan.
- El material se coloca en tierra nutritiva con la adición de arena, se riega y se cubre con una película.
- Hasta la aparición de los brotes, el recipiente se mantiene a una temperatura de 20-22 °C, y cuando aparecen los brotes verdes, se reduce a 18-20 °C.
Las plántulas se trasladan al jardín a mediados de mayo.
A pesar de la resistencia al frío de las cebollas perennes, es mejor plantarlas en el suelo una vez que hayan terminado las heladas.
Siembra de invierno
La siembra de cebollas perennes en otoño es popular entre los jardineros. El diagrama se ve así:
- El sitio se excava con anticipación y se fertiliza con minerales de fósforo y potasio.
- Cuando la temperatura del suelo desciende a 3-4 °C, las semillas se plantan en surcos poco profundos ubicados a 20-25 cm uno del otro.
- Espolvoree el material con tierra húmeda y cubra con una capa aislante en la parte superior.
Durante el invierno, algunas semillas inevitablemente morirán. Por tanto, la tasa de siembra aumenta entre un 20 y un 25% respecto a la habitual.
Las cebollas de invierno brotan unas dos semanas antes que las cebolletas
División del rizoma
Las cebollas perennes se pueden propagar por división. El algoritmo es como sigue:
- Desde mediados de la primavera hasta finales del verano, se extraen del suelo plantas sanas de 3 a 4 años.
- Corta los bulbos subterráneos de manera que quede al menos una raíz desarrollada en cada parte.
- Los esquejes se transfieren inmediatamente a los lechos preparados y se entierran entre 8 y 10 cm en el suelo.
Al plantar vegetativamente dejar 15 cm entre plantas y 50 cm de espacio libre entre hileras.
Con un sistema de raíces atrofiado, las cebollas perennes deben enterrarse solo 4-5 cm.
Bombillas aéreas
Algunas especies, por ejemplo, las cebollas de varios niveles, permiten plantar con bulbos de aire. Los pequeños nabos, oblongos o redondos, se forman directamente en los brotes aéreos y producen sus propias plumas, en las que también se forman inflorescencias inusuales.
Los bulbos aéreos germinan bien en el suelo. La siembra se suele realizar así:
- Prepare el sitio con anticipación según el esquema estándar.
- Después de la cosecha en el otoño, los lechos se vuelven a excavar.
- Los bulbos aéreos se plantan en el suelo a una profundidad de 5-6 cm.
La siembra del material también se puede realizar en primavera.Pero durante el invierno, los bulbos deben almacenarse en un lugar seco a temperaturas bajo cero. Puede sembrar los bulbos no solo en el suelo, sino también en casa como plántulas para acelerar el desarrollo de las plumas verdes.
Se recomienda utilizar los bulbos aéreos más grandes para la propagación.
Cuidando las cebollas perennes.
Las variedades de cebollas perennes generalmente tienen los mismos requisitos de cuidado. El jardinero debe prestar atención a varios puntos:
- Riego. La planta perenne requiere humedad regular durante toda la temporada de crecimiento. Durante la sequía se puede regar diariamente, en presencia de lluvia el procedimiento se realiza según sea necesario. A diferencia de las variedades cultivadas para nabos, las cebollas para plumas se humedecen hasta la cosecha. El exceso de agua afecta negativamente el tamaño y el sabor de las cogollos subterráneos, pero no perjudica la jugosidad de los tallos verdes.
- Alimentación. En primavera, la planta perenne se fertiliza con minerales complejos: se agregan al suelo 50 g de superfosfato y 45 g de sal de potasio, así como 50 g de urea para estimular el crecimiento. A finales de otoño, se vuelve a aplicar casi la misma mezcla a las camas para aumentar la resistencia del cultivo al invierno. Pero se recomienda excluir la urea, ya que contiene nitrógeno, que las cebollas no necesitan antes del clima frío.
- Desmalezado y aflojamiento. La planta perenne es especialmente sensible a la transpirabilidad del suelo. Es necesario aflojar periódicamente las plantaciones hasta una profundidad de 15 cm, así como eliminar rápidamente las malas hierbas. Los procedimientos deben realizarse después de cada corte, después del siguiente riego, cuando la planta necesita especialmente un buen acceso de oxígeno a las raíces.
La preparación de cebollas perennes para el invierno implica aislar los lechos con humus o compost. a 1 metro2 Basta añadir 6-7 kg de materia orgánica y distribuirla en una capa uniforme y densa.
¿Necesito podar las cebollas perennes para el invierno?
Es necesario cortar las cebollas perennes para el invierno, pero no del todo. En la cosecha final, se quitan las plumas verdes para que la planta tenga tiempo de volver a producir hojas antes del frío. Los últimos brotes jóvenes no se eliminan, sino que se espera hasta que caigan al suelo y se cubren las camas con mantillo para el invierno. Durante la estación fría, las plumas morirán de una forma u otra, pero después de que la nieve primaveral se derrita, aparecerá nueva vegetación un poco antes.
Conclusión
Las cebollas perennes están representadas por muchos tipos y tienen importantes ventajas sobre las anuales. Las únicas desventajas incluyen la no comestibilidad de la parte subterránea de la mayoría de las variedades. El cultivo es fácil de cultivar, se caracteriza por un rápido desarrollo y una alta resistencia a las heladas.
