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Siberia es una gran parte de Rusia, caracterizada por malas condiciones climáticas con bajas temperaturas y un corto período estival. Sin embargo, esto no es un obstáculo para los jardineros locales: muchos agricultores cultivan en sus parcelas hortalizas amantes del calor, incluidos pimientos. Para ello, las estaciones experimentales de hortalizas nacionales han desarrollado variedades zonificadas especiales. Son resistentes al clima existente, sin pretensiones a los suelos y condiciones de cultivo. Al mismo tiempo, es posible seleccionar variedades de pimiento para campo abierto en Siberia, que tienen una resistencia especial al frío, un alto rendimiento y un sabor excelente.
Pimientos para los espacios abiertos de Siberia
Al elegir una variedad de pimiento para sembrar en campo abierto, se debe prestar atención a varios parámetros, a saber:
- crecimiento de la planta;
- la duración del período desde la siembra de la semilla hasta el comienzo de la fructificación;
- sabor y color de la pimienta;
- resistencia al frío;
- productividad;
- espesor de la pulpa.
Estos parámetros suelen estar indicados por el fabricante en el embalaje de la semilla.En este caso, el cultivo cumplirá mejor con los parámetros declarados si el fabricante lo recomienda para su cultivo en áreas específicas.
Las variedades de pimiento presentadas por los criadores para el cultivo en un terreno abierto en Siberia se pueden clasificar según el color del fruto.
pimientos amarillos
Los pimientos de color amarillo brillante realmente pueden considerarse una decoración para un parterre de jardín, especialmente los siberianos. Para obtener una rica cosecha de pimientos amarillos, es necesario dar preferencia a las siguientes variedades:
Pirámide Dorada
El nombre mismo habla del color soleado de estos pimientos. A pesar de que la planta no es alta (hasta 90 cm), sus frutos son enormes, pesan hasta 300 g, son particularmente jugosos, carnosos y aromáticos. El espesor de la pared del pimiento alcanza 1 cm y frutos tan grandes maduran en una media de 116 días.
Para obtener una cosecha oportuna, se recomienda sembrar semillas para las plántulas en febrero. Cuando se pueden observar 2-3 hojas verdaderas, es necesario podar las plantas. Al mismo tiempo, en primavera, los cultivos deben protegerse con una película protectora en los arcos. En condiciones favorables, el rendimiento de la variedad “Pirámide Dorada” alcanza los 7 kg/m2.
Oriol
Variedad de alto rendimiento, que produce frutos de hasta 11 kg/m.2. Los pimientos de color amarillo brillante se distinguen no solo por su abundancia, sino también por su increíble sabor. No son muy grandes, pesan solo 80 g, sin embargo, tienen un dulzor pronunciado y un aroma brillante. Desde el día en que se siembra la semilla hasta que maduran los primeros frutos, pasan algo menos de 120 días.
Ve por
Variedad diseñada específicamente para el cultivo en la latitud media de Rusia y Siberia. Tiene una excelente resistencia al frío y a las enfermedades. En un arbusto de esta variedad se forman simultáneamente frutos de color verde oscuro y naranja brillante. Su forma es similar a un cono, su peso no supera los 160 g y el espesor de la pared de la verdura es de hasta 5 mm.
La variedad se cultiva principalmente en áreas abiertas, sin embargo, también se puede cultivar en invernadero. La planta es de tamaño mediano, da frutos en cantidades de hasta 6 kg/m2.
Veselinka
Variedad de maduración temprana y resistente a enfermedades cuyos pimientos son de color amarillo brillante. Su forma es extraordinaria: cilíndrica, muy alargada. Esta fruta pesa sólo 80 g, pero sus paredes son bastante carnosas y no tienen ningún sabor amargo.
La planta es de tamaño mediano, poco tupida, por lo que se recomienda plantarla en campo abierto a razón de 4 unidades. a 1 metro2 suelo. La planta es resistente al frío y ralentiza su desarrollo sólo a temperaturas inferiores a -10ºC.0C. El rendimiento del cultivo alcanza los 7,5 kg/m2.
Estos hechos sugieren que el pimiento amarillo no sólo es sabroso, sino también muy saludable.
pimientos rojos
La mayoría de las variedades dan fruto con pimientos rojos. Se ven geniales y tienen un sabor vibrante. En esta categoría podemos destacar algunos de los mejores pimientos para el clima siberiano.
kólobok
Pimiento con forma de tomate. Su color rojo sólo realza el parecido. Puedes ver la verdura en la foto de abajo. La variedad es considerada una de las mejores, ya que con una altura modesta (hasta 40 cm) el rendimiento supera los 5 kg/m2. Para que el fruto madure completamente, el cultivo requiere 150 días.
El sabor del pimiento es excelente: su pulpa es tierna, espesa y jugosa. La verdura tiene un aroma fresco especial. Los pimientos son pequeños y pesan hasta 90 g.
Caballero
Pimiento rojo dulce, de unos 100 g de peso, de forma cónica y liso. El grosor de la pared del fruto es de 6 cm. La variedad no es especialmente jugosa, pero tiene un aroma brillante. La fruta tarda más de 115 días en madurar.
La piel fina y la pulpa delicada permiten que los frutos se consuman frescos, así como para elaborar diversos platos culinarios y preparaciones de invierno. La desventaja de la variedad es el bajo rendimiento de 3 kg/m2.
Comerciante
Una excelente variedad de pimiento morrón. Gracias a su alta productividad (hasta 22 kg/m2) se cultiva no sólo en jardines privados, sino también en granjas. Perfectamente adaptado a las condiciones de terreno abierto.
Los pimientos de la variedad “Merchant” tienen la forma clásica de un prisma alargado. En un arbusto se forman pequeños pimientos verdes y rojos. Se distinguen por una pulpa particularmente espesa (hasta 11 mm), con un aroma brillante. 130 días son suficientes para que maduren las verduras. El peso de una fruta es pequeño: hasta 70 g.
Morozko
La variedad debe su nombre a su alto nivel de resistencia al frío. Es especialmente popular entre los jardineros siberianos. El cultivo es bajo, ligeramente extendido y no requiere estacas. La planta se adapta perfectamente a las condiciones de terreno abierto.
Los frutos de Morozko tienen forma de cono y pesan aproximadamente 110 g, sus paredes son bastante gruesas (0,7 mm), jugosas y dulces. La piel de estas frutas es tierna y fina. La cosecha tarda unos 114 días en madurar. El rendimiento de frutos es alto: 6-7 kg/m2. La verdura se utiliza para consumo fresco, relleno y enlatado.
Mustango
La variedad es resistente a las bajas temperaturas.Se distingue por frutos verdes y rojos especialmente grandes, que pesan hasta 300 g. Los pimientos Mustang maduran en poco más de 105 días. Su pulpa es sabrosa, dulce, espesa (8 mm).
Las semillas para las plántulas se siembran en febrero. Después de que crezcan 2 hojas verdaderas en el transcurso de 2 semanas, se endurece y se planta en el suelo. Durante las etapas primaverales, se recomienda proteger la cama con una funda de film. Si no hay amenaza de heladas, los cultivos no necesitan refugio.
príncipe siberiano
Un representante de la selección siberiana, resistente al frío y al estrés. La variedad es de maduración temprana: los frutos maduran dentro de los 100 días siguientes al día en que se siembra la semilla. Se adapta perfectamente a suelos abiertos.
Los pimientos “Príncipe de Siberia” tienen forma de cono, color rojo y una superficie brillante. Su pulpa, de hasta 5 mm de espesor, es jugosa y aromática. El peso medio de un fruto es de 150 g y el rendimiento del cultivo es bajo: menos de 5 kg/m2.
Winnie the Pooh
Esta variedad es muy conocida entre los jardineros experimentados. Da, aunque sea bajo (hasta 6 kg/m2), pero rendimiento estable. La planta en sí es excepcionalmente corta, sus arbustos miden sólo 20-30 cm de altura.
Los pimientos miden hasta 11 cm de largo y tienen forma cónica. La pulpa no es demasiado espesa (6 mm), pero sí muy dulce y aromática. La verdura no pesa más de 70 g y la cosecha no tarda más de 105 días en madurar.
Sultán
La variedad es resistente a las bajas temperaturas. Su rendimiento depende directamente de las condiciones de cultivo y varía de 3 a 7 kg/m2, lo que también indica la influencia significativa de la fertilización y los refugios.La planta es de tamaño mediano, por lo que cuando hay amenaza de heladas se puede cubrir con una película, como un invernadero.
Los pimientos maduros tienen una superficie roja y una forma de cono alargado. Su peso es de aproximadamente 100 g, las paredes de la verdura son de espesor medio y dulces.
héroe
Una variedad de pimiento muy famosa, creada por criadores moldavos. Esta planta no supera los 60 cm de altura, sin embargo, el rendimiento alcanza los 7 kg/m2. Los frutos tardan un promedio de 130 días en madurar, por lo que se recomienda sembrar primero las semillas en tazas para plántulas en febrero-marzo.
Los pimientos tienen forma ovoide y en un arbusto se forman simultáneamente verduras de color rojo y crema. Su peso alcanza los 180 g y su pulpa es jugosa, aromática y dulce.
Existen muchas variedades representadas por pimientos rojos, lo que permite a cada agricultor elegir la más adecuada en cuanto a sabor y características agrotécnicas. Todos los cultivos anteriores son excelentes para la zona climática media y sur.
Pimientos verdes
El color verde de una verdura en algunos casos puede indicar su madurez. No existen muchas variedades de pimiento de este tipo, pero no son inferiores en sabor a frutas de otros colores. Entre los pimientos verdes destacamos:
Tritón
Variedad cuyos frutos son de color verde. Es cierto que con el inicio de la madurez biológica, los pimientos comienzan a ponerse rojos, por lo que durante la recolección de semillas se pueden ver pimientos rojos brillantes. "Triton" es especialmente popular porque tiene un alto rendimiento (hasta 11 kg/m2), maduración temprana del fruto (110 días) y baja estatura del arbusto (hasta 50 cm). La planta es resistente a las enfermedades, crece bien y da frutos en campo abierto.
Los pimientos son bastante largos y contienen 2-3 cámaras internas. Su carne es jugosa y dulce. La verdura pesa unos 120 g.
Bádminton F1
Los frutos de la variedad Badminton no tienen un color verde tan pronunciado, su color más bien se puede clasificar como verde claro o crema. El cultivo se adapta perfectamente a las condiciones de Siberia, ya que es muy resistente al frío. El período de maduración del fruto es de 120 días, por lo que se recomienda sembrar semillas para las plántulas en marzo.
Los pimientos tienen forma de cubo, su pulpa es dulce y sus paredes tienen un espesor de 6 mm. La verdura pesa 160 g.
El arbusto es de tamaño mediano, crece y da frutos con éxito a temperaturas superiores a +10. 0C. Su rendimiento es de 5,5 kg/m2.
dakar
La variedad es de mitad de temporada, madura en 130 días. Sus frutos son cúbicos, dulces, pesan unos 210 g y su pulpa tiene un grosor de unos 7 mm. El cultivo se cultiva en campo abierto mediante el método de las plántulas, puede tolerar el frío y es resistente a las enfermedades. Frutos en volumen hasta 5 kg/m2.
Conclusión
Habiendo elegido una variedad de pimiento, sería útil familiarizarse con las características y reglas de su cultivo en las condiciones climáticas de Siberia. Puedes conocerlos en el siguiente vídeo:
Los pimientos son un cultivo amante del calor y un poco caprichoso, pero muy popular entre los jardineros, ya que sus frutos no solo son hermosos, sabrosos sino también saludables. Obtener una cosecha abundante en un clima desfavorable es doblemente difícil, pero si se siguen algunas reglas y se esfuerzan, la tarea se vuelve factible incluso para un jardinero novato.
