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El pimentón es un condimento elaborado a base de pimiento rojo. Solemos llamar pimentón al pimiento morrón normal. Esta planta se discutirá en el artículo.
pimentón dulce es un producto muy útil que contiene muchas vitaminas y elementos que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. Los pimientos se pueden comer tanto con frutos maduros como verdes. Está indicado para muchas enfermedades. También produce muchos platos y delicias interesantes. El pimentón no sólo es sabroso, sino también saludable.
La planta en sí fue traída de la lejana América Central, pero aquí también se ha arraigado bien. Es cierto que debido al hecho de que la planta ama el calor, existen algunos detalles en la plantación y el cuidado.
Aterrizaje
El pimentón no se puede plantar en el suelo de inmediato, con la única excepción de las regiones del sur. En todos los demás casos, primero es necesario cultivar plántulas. Puedes comprar semillas o recolectarlas tú mismo, lo principal que debes recordar es que no puedes usarlas si han estado tiradas por más de 4 años. Es mejor plantarlas a finales de febrero o principios de marzo, para que tengan tiempo suficiente. Remojar en agua sedimentada con un trozo de aloe o en una solución débil de permanganato de potasio. Esto es necesario para matar los gérmenes. Luego toma tazas y semillas, planta un grano en cada una de ellas. Regar y cubrir con film, y luego, cuando aparezcan los primeros brotes, regar periódicamente con agua a temperatura ambiente.Es muy dañino inundar la planta, también hay que asegurarse de que el suelo no esté seco. Debe controlar la temperatura y la iluminación de la habitación. El pimentón necesita suficiente luz y calor para crecer. También es bueno "acostumbrar" la planta a vivir en un ambiente vivo, para ello es necesario sacarla a veces al aire libre, pero lo más importante, no durante las heladas. Cuando la planta haya alcanzado los 20 cm se podrá plantar. Debes sacar con cuidado las plántulas junto con las raíces.
Cuidado
En cuanto a cuidados, como toda planta necesita ser regada. El arbusto crece primero y los frutos aparecen después; si riegas demasiado el pimiento, la planta crecerá demasiado y podría romperse. Pero a partir de la segunda mitad del verano puedes regar la planta sin miedo. Durante este período, los frutos comienzan a crecer.
Si ves que ha aparecido una costra alrededor de la planta, en este caso definitivamente necesitas trabajar con una azada. Una planta puede indicar que no tiene suficiente humedad cuando sus hojas comienzan a caerse. Y durante el período en que el pimiento comienza a florecer y aparecen los frutos, es necesario fertilizar bien la planta. También rocíe la planta con ceniza de madera 3 veces para protegerla de las plagas.
Tipos de pimiento morrón
Además de que el pimentón, como el resto de plantas, se puede clasificar según su época de maduración (temprana, media y tardía), también se divide por color:
- Pimiento verde Puede que sea un poco amarga, pero es muy saludable, esta fruta reduce los niveles de colesterol en la sangre. Y tiene la menor cantidad de calorías.
- Pimiento rojo - el más dulce y el que tiene más vitamina C.
- pimienta naranja. También es muy sabroso, pero tiene algo menos de vitamina C que el rojo.
- Pimiento amarillo - tiene el mayor contenido de potasio.
- Morado oscuro y casi negro también son muy útiles.
Existen multitud de variedades de pimentón, yo me gustaría nombrar algunas de las más habituales.
Papá grande
Arbusto pequeño. En su madurez biológica adquiere un color rojo pardusco y su peso medio alcanza los 100 g. El pimiento tiene forma cilíndrica y paredes muy gruesas. Es una especie de maduración temprana y no es susceptible a enfermedades.
Regalo de Moldavia
Variedad de pimiento de maduración media. Puede crecer en cualquier clima y suelo diferente. El arbusto en sí alcanza una altura de poco más de medio metro. Los frutos son de color rojo intenso, no muy grandes, en promedio 85 gy las paredes miden unos 6 mm. Un tipo de pimentón bastante productivo.
lumina
Frutas muy sabrosas y jugosas, da buenos frutos. Y pertenece al tipo de madurez media. Los frutos son de color rojo intenso, alcanzan los 110 g, conservan su excelente apariencia durante mucho tiempo y no pierden sus propiedades, lo que los hace fáciles de transportar y almacenar. Las ventajas incluyen la productividad de la planta y la resistencia a la mayoría de enfermedades que padecen los pimientos.
Korenovsky
Pertenece al tipo de pimentón de maduración tardía, que se distingue por su aroma, sabor y frutos de gran tamaño.
Campana
Tiene un delicado sabor agridulce. Es una especie de maduración tardía y tiene una forma interesante. En promedio, el peso del feto oscila entre 50 y 100 gramos.
