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Para elegir las mejores variedades e híbridos de pimiento, es necesario sopesar varios factores importantes. El pimiento dulce pertenece a los cultivos amantes del calor del sur, por lo que cuando se cultiva en las condiciones climáticas de Rusia, se deben seguir una serie de reglas. A pesar de la aparente complejidad, muchos jardineros nacionales y residentes de verano se dedican al cultivo de pimientos dulces en sus propias parcelas. Es muy agradable recoger una verdura fresca y jugosa del huerto, añadirla a una ensalada o simplemente comerla.
Intentemos comprender las características de las variedades e híbridos (F1) de pimiento, nombrar los mejores pimientos para 2019 y determinar la variedad más prometedora.
¿Qué criterios se utilizan para elegir una variedad de pimiento?
Para asegurarse de que las frutas cultivadas en el jardín sean exactamente como se muestran en el paquete con las semillas, debe comprar material únicamente de un fabricante confiable. Las semillas de alta calidad se clasifican, se tratan con antisépticos y, a veces, se sellan en gránulos con un estimulante del crecimiento. Dicho material de siembra dará un alto porcentaje de plántulas sanas y fuertes.
Antes de comprar semillas, debe elegir varias variedades adecuadas de pimiento morrón. La elección dependerá de varios factores:
- Aparición de frutos. Los pimientos pueden ser oblongos, cúbicos o cónicos, redondos o aplanados, acanalados o lisos. Otra característica es el color de los pimientos. Los hay de color verde, rojo, naranja, amarillo, morado e incluso marrón.
- Tamaño del pimiento. Puedes elegir una variedad que produzca pimientos compactos aptos para encurtir frutas enteras o rellenarlas. Las frutas grandes son excelentes para ensaladas porque son más carnosas y jugosas.
- Grosor de la pared del pimiento. Cuanto más gruesas sean las paredes de la fruta, más jugosos y sabrosos serán los pimientos. Pero las frutas de piel fina se remojan mejor en salmuera y se cocinan más rápido.
- Cualidades gustativas. Aunque los pimientos se llaman pimientos dulces, los frutos pueden tener diferentes aromas y diferencias significativas en sabor. Hay frutas que tienen un sabor ácido o neutro.
- Características de la planta. El arbusto de pimiento en sí puede ser alto o bajo, extendido, frondoso y con un sistema de raíces desarrollado o compacto.
- Resistencia de las plantas a enfermedades, plagas, condiciones climáticas. (humedad, bajas temperaturas, fuertes vientos).
- Características de reproducción. Los pimientos dulces pueden ser varietales o híbridos.
¿Cuál es la diferencia entre una variedad y un híbrido?
Los cultivos varietales se obtienen como resultado de selección natural o artificial. Estos pimientos se pueden adaptar a determinadas condiciones (clima, composición del suelo), lo que permite seleccionar las variedades zonificadas que sean más adecuadas para el cultivo en una región en particular.
Una de las ventajas de la variedad es que los frutos pueden ser recoger semillas. El material de semilla se recolecta de los pimientos más bellos cultivados en los arbustos más sanos. Este enfoque le permite ahorrar material de semilla y también cultivar exactamente el pimiento que más le gustó al dueño del jardín.
Los científicos se dedican a la selección de híbridos. Estos cultivos se obtienen cruzando diferentes especies, aislando y desarrollando sus lados más fuertes. Una planta híbrida siempre es mejor que sus “padres”. Es posible obtener material de semilla de alta calidad solo después de varios años; la acumulación máxima de cualidades positivas ocurre entre el verano 5 y 7.
Las desventajas de los pimientos híbridos son su incapacidad para adaptarse a determinadas condiciones y la imposibilidad de recolectar semillas.
Hay más ventajas, entre ellas:
- maduración más temprana del fruto;
- resistencia a enfermedades comunes;
- buena adaptación después de transferir las plántulas a un lugar permanente y bucear;
- facilidad de cuidado;
- Altos rendimientos de frutos grandes.
Cómo cultivar pimientos dulces
Solo siguiendo ciertas reglas se puede obtener una buena cosecha de pimiento morrón. Después de todo, esta cultura es bastante caprichosa y requiere cuidados especiales.
Entonces, para obtener una buena cosecha de pimientos, debes seguir los siguientes pasos:
- Elija un lugar soleado en el jardín, protegido del viento y las corrientes de aire. Si es posible, es mejor cultivar pimientos en un invernadero: puede ser una película normal o un invernadero con calefacción.
- Los mejores suelos para los pimientos morrones son los fértiles y sueltos.Suelo negro, franco o arenisca adecuado. El agua subterránea debe ser profunda porque a la pimienta no le gustan los suelos demasiado húmedos. El nivel de acidez del suelo debe ser neutro.
- En el clima ruso, los pimientos morrones se cultivan mediante plántulas. La temporada de crecimiento de este cultivo es de dos a tres meses, el pimiento no tendrá tiempo de madurar durante el corto verano. Las semillas para las plántulas se siembran a mediados de marzo.
- El pimiento no tolera bien el trasplante, para no recogerlo, es mejor plantar las semillas inmediatamente en recipientes desechables.
- Tres semanas antes de plantar las plántulas en un lugar permanente, es necesario endurecerlas. Primero, abra la ventana durante unos minutos y luego saque los contenedores con plantas al patio o al balcón.
- A mediados de mayo, deberían formarse los primeros brotes en las plántulas. Las plantas mismas son bajas y fuertes. Es mejor plantar las plántulas en el suelo por la mañana, mientras no haya calor intenso.
- Se considera que la mejor temperatura para los pimientos morrones es entre 20 y 25 grados. Las bajas temperaturas prolongadas provocarán la caída de hojas y flores. Por eso, es mejor tapar el pimiento con film o agrofibra por la noche.
- Es necesario regar las plantas con agua tibia, especialmente si el día era caluroso. El mejor método de riego es por aspersión.
- Durante todo el período de crecimiento, las verduras deben alimentarse de 3 a 5 veces. Para ello, utilice gordolobo diluido en agua, excrementos de pájaros, cenizas e infusiones de hierbas.
- Es mejor atar incluso los arbustos de pimiento de bajo crecimiento, ya que sus ramas son bastante frágiles. Para plantas bajas, las estacas serán suficientes, también puedes protegerlas del viento plantando cultivos más altos cerca.
"Lúmina"
Los jardineros aprecian esta variedad por su sencillez.El cultivo se puede cultivar en cualquier suelo; las plantas pueden soportar bajas temperaturas y resistir una serie de virus y enfermedades.
Incluso en las condiciones más desfavorables, la variedad Lumina producirá una cosecha estable, razón por la cual este pimiento se cultiva con mayor frecuencia para la venta. Son los frutos de la variedad Lumina los que se encuentran entre los primeros que aparecen en las estanterías de las tiendas y mercados después del invierno. Su forma es cónica y su color es muy inusual: verde pálido con un tinte blanco.
El grosor de las paredes es de sólo 5 mm y el peso de una fruta rara vez supera los 110 gramos. El sabor del pimiento es medio, moderadamente dulce, jugoso y no demasiado aromático. Pero estas verduras se pueden almacenar durante mucho tiempo, hasta tres meses. También toleran bien el transporte y son aptos para preparar cualquier plato.
"Ivanhoe"
Una variedad de maduración temprana que se puede cultivar en cualquier parte de Rusia: los frutos tendrán tiempo de madurar incluso durante el corto verano del norte. La verdura es muy adecuada para el cultivo tanto en invernadero como en jardín.
Los frutos maduran al día 110 después de sembrar las semillas en el suelo. Los arbustos crecen compactos, su altura alcanza los 70 cm y los brotes laterales son cortos. Los frutos son bastante grandes, su peso alcanza los 140 gramos. La forma del fruto es cónica, con nervaduras débiles.
En la etapa de madurez técnica, el pimiento adquiere un color amarillo cremoso y, después de la maduración biológica, se vuelve rojo.
Los arbustos alcanzan una altura media y es necesario atarlos. Las plantas son resistentes a las bajas temperaturas e incluso a las heladas de corta duración, pero no toleran bien la sequía.
La pulpa del fruto es jugosa y muy aromática. El espesor de la pared es de 7 mm. La cosecha tolera bien el transporte y se puede almacenar hasta por dos meses.
La verdura es apta para cualquier finalidad: conservas, consumo en fresco, etc.
"La lengua de Marinka"
Una de las variedades más productivas se obtuvo en Ucrania. Una característica distintiva de la variedad es su sencillez. En cualquier condición climática y con un cuidado mínimo, el cultivo producirá un rendimiento alto y constante.
Los arbustos crecen a tamaño mediano, hasta 70 cm, pero se extienden. Definitivamente es necesario atarlos, porque en cada arbusto madurarán alrededor de 15 frutos al mismo tiempo.
El pimiento debe su nombre a la forma del fruto: es cónico y ligeramente aplanado. El color de la piel y la pulpa es cereza brillante. El grosor de las paredes es desigual: de 10 a 5 mm (en la parte inferior la fruta es más carnosa que en el tallo).
El sabor es excelente: la verdura es jugosa y muy aromática. Perfecto para ensaladas y consumo en fresco, enlatados y encurtidos. El peso de una verdura suele superar los 200 gramos.
La planta tolera las bajas temperaturas y, por tanto, es apta para crecer en campo abierto. Los frutos de esta variedad no duran mucho, aproximadamente un mes.
"Tritón"
Se refiere a variedades súper tempranas y muy productivas. Además, la planta se caracteriza por una mayor resistencia. Esta variedad se puede cultivar en cualquier región del país (en el norte, por supuesto, es mejor hacerlo en invernaderos).
La planta puede soportar lluvias prolongadas, falta de sol, bajas temperaturas o sequía. Además, en cada arbusto pueden madurar hasta 50 frutos.
Los arbustos alcanzan una altura media de unos 70 cm, hay que atarlos para que una cosecha abundante no rompa las ramas.
Los pimientos tienen forma de cono y ligeramente redondeados. El color de la verdura en la etapa de madurez técnica es verde o amarillo; después de la maduración completa, la verdura se vuelve de color rojo brillante.
El peso de cada pimiento es de unos 180 gramos y el espesor de la pared es de 6 mm. Las cualidades gustativas son bastante altas: los frutos son jugosos y aromáticos.En las condiciones de almacenamiento adecuadas, las verduras permanecerán frescas durante 30 a 40 días.
"Eroshka"
Estos pimientos de maduración temprana se pueden cultivar de forma espesa: sólo quedan entre 10 y 15 cm entre plantas, por lo que incluso en una pequeña parcela de tierra se pueden cultivar una gran cantidad de hortalizas.
Los arbustos en sí son muy compactos, su altura no supera los 35 cm, los frutos tienen forma de cubo y son de color rojo intenso. El peso medio del feto es de 160 gramos, el espesor de la pared es de 5 mm.
El rendimiento de la variedad es bastante alto: de cada arbusto pequeño se pueden recolectar alrededor de 16 frutos. Las verduras maduran juntas y maduran rápidamente. La planta es resistente a las enfermedades más peligrosas de las solanáceas: la pudrición apical, el verticillium y el virus del mosaico del tabaco.
El pimiento "Eroshka", gracias a sus finas paredes, se puede almacenar durante unos tres meses.
"Funtik"
El favorito de muchos residentes de verano y jardineros se distingue por su período de maduración temprana: 100 días después de sembrar las semillas, puede disfrutar del sabor de las verduras frescas.
Los frutos tienen forma de cono, carnosos y pesados. La masa de cada uno es de unos 200 gramos y el espesor de la pared es de 8 mm. "Funtik" primero se tiñe de verde y, después de la plena maduración, de rojo.
El sabor de la verdura es bastante intenso: la pulpa es dulce y jugosa. Puedes preparar cualquier plato con esta variedad, enlatada también resulta bastante sabrosa.
Los arbustos alcanzan una altura media de 60 cm, sin extenderse. La planta es resistente al virus del mosaico del tabaco.
Las principales ventajas del pimiento: alto rendimiento, frutos grandes, sabor.
"Estrella de Oriente chocolate F1"
Este pimiento exótico se distingue, en primer lugar, por su tono inusual: los frutos son de color marrón chocolate.
El híbrido es de maduración temprana: los pimientos maduran al día 110 después de plantarlos en el suelo. En este punto, la cáscara se vuelve verde brillante y, después de la madurez biológica, se vuelve marrón.
El fruto tiene una forma cónica estándar. La superficie es lisa y brillante. Los frutos crecen grandes, unos 200 gramos, su pared es gruesa, 10 mm. El híbrido tiene un sabor excelente, mayor crujiente y jugosidad de la pulpa.
De cada metro cuadrado de huerto se pueden cosechar hasta 10 kg de pimiento. Las frutas se pueden almacenar durante mucho tiempo sin perder presentación ni sabor. La planta es resistente a diversas enfermedades y virus.
"Favorito de albaricoque"
Los pimientos de maduración temprana están destinados al cultivo en invernadero. Sin embargo, muchos jardineros plantan esta variedad en campo abierto. Maduro las verduras entre el día 110 y 120 después de sembrar semillas para las plántulas.
Los arbustos son muy compactos, su altura rara vez supera los 50 cm, los frutos son bastante pequeños y carnosos, el espesor de las paredes es de 7 mm. El peso del feto oscila entre 110 y 140 gramos.
Los frutos primero son de color verde y, cuando alcanzan la madurez biológica, se vuelven de color naranja brillante. La variedad es apreciada por su alto rendimiento (hasta 20 kg por metro cuadrado) y el sabor de la fruta. Se pueden enlatar y consumir frescos.
"Belladona F1"
El híbrido es un híbrido súper temprano: los frutos maduran entre el día 80 y 90 después de sembrar las semillas en el suelo. Estos pimientos deben cultivarse en invernaderos o en invernaderos de película. En las regiones del sur, los jardineros plantan el híbrido incluso en campo abierto.
Los arbustos son de altura media, bastante compactos: su altura alcanza los 65 cm.Los frutos tienen forma de cubo, inicialmente de color verde pálido y se vuelven amarillentos cuando están completamente maduros. Su superficie es brillante y lisa.
La pulpa es bastante jugosa, el grosor de las paredes es de unos 6 cm y las verduras tienen un sabor aromático y dulce. Adecuado para la preparación de diversos platos, se suele utilizar en ensaladas y fresco.
La planta es resistente a la mayoría de las enfermedades, en particular al virus del mosaico del tabaco. Sin embargo, le teme al frío, por lo que es mejor cultivar el híbrido en un invernadero. Con los cuidados adecuados, el rendimiento del pimiento es de hasta 15 kg/m².
Qué elegir: híbrido o variedad.
Como se desprende de la descripción de las mejores variedades e híbridos de pimiento, no presentan diferencias significativas. No se puede afirmar inequívocamente que los pimientos híbridos sean menos sabrosos y que los pimientos varietales estén mal protegidos contra enfermedades y virus.
Al comprar material de semilla de alta calidad de empresas de cultivo reconocidas, sin duda podrá proporcionarle a usted y a su familia una excelente cosecha de pimientos sabrosos y aromáticos. No es tan importante si se trata de un híbrido o una variedad, mucho más importantes son las condiciones de crecimiento y el cuidado adecuado de las plantas.
