Variedad de uva Isabella: plantación y cuidado.

Cultivar una vid frutal no es tan fácil. Por lo tanto, muchos jardineros, al decidir plantar uvas, al principio plantan en sus parcelas variedades selectas y de alto rendimiento, que garantizan una cosecha de bayas aromáticas y dulces, que simbolizan un verano cálido y soleado. Una de estas variedades es la uva Isabella.

Historia de la apariencia

Las uvas Isabella son una variedad que apareció como resultado del trabajo de mejoramiento de la propia Madre Naturaleza. Según los botánicos, esta variedad apareció como resultado de la polinización cruzada de la variedad europea Vitis Vinifera, traída al continente americano, y la variedad local Vitis Lambrusca.

La variedad de uva Isabella es conocida por su nombre oficial como Isabella Banska y ha sido cultivada por aficionados y profesionales durante casi 200 años. La primera descripción de la variedad de uva Isabella la hizo el criador estadounidense William Prince, quien encontró esta planta en los jardines de Long Island. También es el creador de la variedad de uva Isabella Rozovaya, que se obtuvo a partir de Isabella y se conoce en Rusia como variedad Lydia.

Las uvas Isabella aparecieron en territorio ruso en los años 50 del siglo pasado. Esta variedad fue muy apreciada por los enólogos por su alto rendimiento, sencillez y resistencia a muchas enfermedades características de este cultivo frutal.

Actualmente, Isabella se cultiva en casi toda Rusia. La variedad es muy común en Moldavia, Georgia, Armenia y Azerbaiyán, donde se cultiva en viñedos privados e industriales como materia prima para la producción de vino.

El clima ideal para el cultivo de uvas Isabella es templado, subtropical. Esta variedad tolera bien las heladas invernales, que son destructivas para otras variedades.

En los años 70 del siglo pasado, la UE prohibió la producción de vinos a escala industrial a partir de Isabella y de híbridos derivados de ella. El motivo oficial de la prohibición es el alto contenido de metanol en las bebidas como resultado de la fermentación. Después de un tiempo, esta "carga" se eliminó de la uva Isabella, pero en Europa esta variedad nunca fue rehabilitada.

Características distintivas de la variedad.

Actualmente, las uvas Isabella son la variedad más popular y extendida en el mundo. Su finalidad directa es la vajilla, lo que significa que es universal. El ámbito de aplicación de la fruta es bastante amplio. Los frutos maduros se utilizan para la producción de vino tanto a nivel doméstico como industrial, para consumo en fresco y también como materia prima para diversas preparaciones.

Según la descripción, las uvas Isabella son variedades de maduración tardía.En promedio, su temporada de crecimiento es de aproximadamente 5-6 meses. Es decir, la cosecha se produce a finales de septiembre - principios de octubre.

La vid joven tarda mucho en crecer. Sin embargo, un cultivo de frutas que tiene más de 5 a 7 años crece anualmente en longitud de 3 a 4 metros o más. El arbusto no forma muchos hijastros, lo que es una ventaja de la variedad y facilita el trabajo de los viticultores. Los brotes de Isabella son de color verdoso con un suave tinte carmesí y bordes gruesos. Posteriormente, el color de los brotes cambia a gris con un tinte marrón.

Las hojas de esta variedad son de tamaño mediano y pueden estar enteras o ligeramente cortadas en tres partes. La parte superior de la lámina de la hoja es de color verde oscuro, la parte inferior es de color gris claro.

En la foto se puede ver que la descripción de la variedad de uva Isabella es la siguiente: los racimos son de tamaño mediano, el peso medio alcanza los 190-250 g, en su mayor parte los racimos no difieren en densidad.

Se logra un alto rendimiento debido al mayor número de pinceles en cada brote en comparación con otras variedades. Es decir, en un brote fructífero se pueden formar inmediatamente de 2 a 5 racimos de frutas.

La forma de los racimos es cilíndrica o cónica, con un ala. El rendimiento de una vid madura es de 50 a 60 kg en promedio.

Según la descripción de la variedad y las reseñas de los jardineros, las bayas de la uva Isabella (en la foto de abajo) son redondas, de 1,6 a 2 cm de diámetro, de color negro violeta, cubiertas con una capa espesa y azulada, que es un distintivo. característica de esta variedad. La piel de la uva es bastante densa y duradera, lo que es de gran importancia para el transporte.

Los expertos estimaron el contenido de azúcar de Isabella en 16-18%, el peso promedio de una uva varía entre 2,5 y 3 gramos. La pulpa de la uva tiene un sabor agridulce, una consistencia viscosa y un color verde claro o amarillo verdoso. El sabor de las bayas distingue a Isabella de otras variedades: el delicado sabor y olor de las fresas de jardín. El fruto tiene pocas semillas.

Precisamente por su peculiar sabor, los enólogos europeos consideran que el vino elaborado con Isabella es de mala calidad. Sin embargo, en otros países, en particular en Rusia, Australia, América del Norte y del Sur, hay muchos amantes que valoran mucho el vino elaborado con esta uva.

El pico de maduración de la cosecha se produce en octubre. Es muy fácil saber que las uvas han alcanzado la madurez y es hora de recoger los frutos: las bayas esparcen el rico aroma de la nuez moscada por todo el jardín.

Los primeros racimos de uvas aparecen en la vid 3-4 años después de plantar las plántulas jóvenes en el suelo.

Esta variedad tiene una resistencia bastante alta a las heladas. Sin mucho daño, los arbustos toleran bajas temperaturas de hasta –32˚С –35˚С con refugio. En ausencia de refugio, las uvas toleran bien las heladas de hasta –25˚С –28˚С. Esta circunstancia es la principal ventaja que permite cultivar esta variedad no solo en las regiones del sur de Rusia, sino también en zonas con un clima más severo.

La uva Isabella también se distingue por el hecho de que si el arbusto cae accidentalmente bajo las heladas recurrentes, en lugar de los brotes congelados aparecen muy rápidamente brotes jóvenes, que logran formarse en la temporada actual.

La vid rara vez se ve afectada por enfermedades fúngicas. El mildiú, el mildiú polvoriento, el oidio y el moho gris no causarán daños graves a los arbustos. La filoxera también es extremadamente rara en los cultivos frutales, incluso si las plantas vecinas están infectadas con esta enfermedad.

Según las características y descripción de la variedad, las uvas Isabella se propagan fácilmente mediante esquejes. El material de siembra echa raíces rápidamente y no se enferma durante el trasplante. Muchos criadores todavía están trabajando para mejorar otras variedades cruzándolas con Isabella. Los nuevos híbridos combinan excelentes cualidades y son muy resistentes a las enfermedades.

La variedad de uva Isabella Belaya, cuya foto se presenta arriba, también tiene una alta productividad y cualidades idénticas, la descripción de la variedad no es muy diferente de la Isabella habitual. Sin embargo, a diferencia de su pariente más cercano, esta variedad pertenece a cultivos de maduración temprana.

Otra variedad obtenida a base de Isabella es la uva Isabella de frutos grandes. Pertenece a las variedades medio-precoces en cuanto a maduración. La recolección de bayas comienza un mes y medio antes. Las características principales son idénticas y difieren poco.

Muchos jardineros valoran las uvas Isabella no solo por sus características gustativas.Los cultivos de frutas y bayas también se pueden utilizar como componente decorativo en la jardinería de parcelas de jardín. La enredadera se ve muy bien entrelazada alrededor de una glorieta, cerca o terraza de jardín. Con la llegada del otoño, el follaje adquiere un color amarillo dorado brillante, lo que le da al jardín un aspecto especial y espectacular.

Según la descripción de la variedad, las uvas Isabella son poco exigentes en cuanto a composición del suelo, fertilización y no son exigentes en cultivo y cuidado. Los requisitos de la tecnología agrícola son tan simples que incluso un viticultor novato puede afrontarlos.

Ventajas y desventajas

Durante casi doscientos años de cultivo de uvas Isabella, los jardineros han descubierto en ellas muchas ventajas:

• sencillez en la plantación, cuidado, cultivo;
• alta productividad;
  
• buena calidad de conservación y transportabilidad de las uvas maduras manteniendo al mismo tiempo la presentación y el sabor;
• características de sabor distintivas inherentes únicamente a esta variedad;
• tiene alta resistencia a las bajas temperaturas;
• tiene inmunidad a muchas enfermedades características de esta cultura;
• facilidad de reproducción;
• amplio ámbito de aplicación;
• contenido calórico relativamente bajo en las bayas;
• Valor decorativo de las uvas.

Pero, además de sus ventajas, las uvas Isabella también tienen algunas desventajas:

• Esta variedad exige anegamientos o incluso sequías de corta duración. Con riego excesivo, es probable que se desarrollen enfermedades de putrefacción. Pero la falta de humedad afectará al rendimiento: una vid aparentemente sana puede perder hojas e incluso pinceles. Las bayas restantes se vuelven más pequeñas y, cuando maduran, adquieren un sabor ácido y agrio.
• A las uvas no les gustan los suelos demasiado ácidos y alcalinos. Por tanto, es recomendable mantener el equilibrio ácido-base dentro de límites normales.
• A pesar de su alta inmunidad a muchas enfermedades, Isabella es propensa a la antracnosis. Para evitar daños a la vid es necesario realizar tratamientos preventivos dos veces al año, en primavera y otoño;
• El vino elaborado con Isabella o sus híbridos adquiere un olor pútrido desagradable después de tres años.

Los viticultores consideran que el peculiar sabor y aroma de las uvas Isabella, que recuerdan a las fresas de jardín, es un grave inconveniente. Pero a algunos amantes de esta noble bebida les gusta esta variedad precisamente por la presencia de esta cualidad distintiva.

Reglas para plantar y cuidar.

La plantación de plántulas de uvas Isabella se puede realizar tanto en primavera como a principios de otoño. En otoño, la época óptima para plantar son las dos primeras décadas de septiembre. Lo principal es que antes de las heladas esperadas quedan al menos 2-2,5 meses para un enraizamiento exitoso.

En primavera, las uvas Isabella se pueden plantar en campo abierto desde principios hasta mediados de mayo. Es importante que pase la amenaza de que vuelvan las heladas primaverales. Pero incluso si la temperatura del aire baja repentinamente, es necesario proporcionar refugio a las plantas jóvenes.

Elegir un sitio adecuado

Las uvas Isabella, a juzgar por la descripción de la variedad, no tienen requisitos especiales en cuanto a la composición del suelo. Este cultivo sin pretensiones crece bien en suelos arenosos, arcillosos e incluso pobres. Sin embargo, la opción ideal es un suelo fértil y ligeramente ácido.

Al elegir un lugar adecuado para las uvas, es necesario centrarse en el hecho de que el lugar ideal para el futuro viñedo debe estar bien ventilado y suficientemente iluminado por el sol. Lo ideal es que la vid esté orientada al oeste o al sur.

No es deseable plantar plántulas de uva:

• cerca de vallas y muros sólidos;
• en áreas con altos niveles de agua subterránea;
• en lugares donde se estancan la lluvia y el agua derretida;
• en zonas con alta acidez y alcalinidad;
• en lugares expuestos a fuertes vientos.

No plante uvas en áreas donde el agua de los techos gotee sobre las vides. Además, las uvas Isabella no se deben plantar cerca de árboles frutales. La distancia mínima a los cultivos de jardín debe ser de al menos 5-6 m. A medida que la enredadera crece, puede "estrangular" los árboles con sus poderosas raíces.

Cómo elegir las plántulas adecuadas

Antes de plantar plántulas de uva Isabella, es importante saber cómo elegir el material de siembra adecuado. Después de todo, de esto depende la calidad y cantidad de la futura cosecha.

Las plántulas de uva anuales toleran más fácilmente el trasplante y echan raíces más rápido. Para los brotes jóvenes de alta calidad se aplican los siguientes requisitos:

• la longitud de los chibouks es de 20 a 35 cm;
• la longitud del sistema radicular debe ser de al menos 10-15 cm;
• corteza limpia y uniforme, sin signos de daño, lesiones o signos de enfermedad;
• la presencia de 3-5 riñones sanos y bien desarrollados;
• El color del corte en la raíz de las plántulas sanas es blanco y el del brote es verde claro.

Debe comprar plántulas de uva en viveros especializados. Si esto no es posible, usted mismo puede preparar el material de siembra.

Al plantar uvas Isabella, se deben seguir las siguientes recomendaciones de viticultores experimentados:

• la distancia mínima entre las plántulas de uva debe ser de al menos 1,5 m, el espacio entre hileras debe ser de 2 a 2,5 m de ancho;
• 10-15 días antes de la siembra propuesta, se debe desenterrar a fondo el suelo del futuro viñedo y, si es necesario, aplicar fertilizantes minerales;
• el tamaño óptimo del hoyo de plantación es 80 cm X 80 cm X 80 cm;
• Se requiere una capa de drenaje de 10 a 12 cm de espesor en el fondo del pozo. Para esto son adecuados ladrillos rotos, guijarros pequeños, arcilla expandida, piedra triturada;
• a 20-25 cm es necesario verter una capa de tierra mezclada con estiércol podrido o compost en una proporción de 2:1;
  
• luego vierta una capa de tierra de jardín común y haga un pequeño montículo en el centro del hoyo;
• Coloque el sistema de raíces de la plántula de uva Isabella en un montículo, extendiendo todas las raíces de manera uniforme;
• llene todos los huecos del hoyo, compactando con cuidado la tierra ligeramente. En la base del brote, compacta ligeramente la tierra, pero sin fanatismo, forma un círculo de riego alrededor de la plántula;
• y la parte final es un riego abundante. Debajo de cada plántula de uva, debe verter al menos 3-4 cubos de agua tibia y sedimentada.

No se recomienda espesar las plantaciones. El sistema de raíces de las uvas crece muy rápidamente y, después de un tiempo, las vides vecinas lucharán entre sí por los nutrientes, lo que afecta inmediatamente el rendimiento de la cosecha.

Como puede ver, cultivar uvas Isabella no es tan difícil. En el futuro, deberá brindar a las plantaciones el cuidado adecuado.Y después de 3-4 años podrás recoger la primera cosecha de uvas sabrosas y aromáticas.

Cuidado adicional

El cuidado posterior de la uva consiste en realizar las manipulaciones habituales de todo jardinero:

• instalación de enrejado;
• riego oportuno;
• alimentación regular;
• poda estacional;
• si es necesario, cubra la vid para el invierno.

Se debe instalar un enrejado para uvas. La opción más sencilla son los soportes con alambre fuerte estirado en varias filas, a los que atarás la enredadera, formando un arbusto.

Reglas de riego

Después de plantar, las uvas Isabella se deben regar frecuente y abundantemente. Esto es necesario para un rápido enraizamiento y crecimiento de las plántulas. Por lo tanto, riegue las plantas dos veces por semana, vertiendo al menos 1-2 cubos de agua debajo de cada arbusto. Pero tenga cuidado de no humedecer demasiado el suelo. La humedad excesiva y prolongada del suelo no es menos dañina para las uvas que la sequía.

Los arbustos maduros deben regarse según sea necesario. Es necesario cambiar la tasa y el esquema de riego. Basta regar Isabella una vez a la semana, un balde de agua será suficiente para el arbusto de uva.

Tenga en cuenta que durante la formación y el crecimiento activo de las bayas, el suelo del viñedo debe estar siempre húmedo. Es recomendable regar las uvas por la noche, una vez que haya disminuido el calor.

A finales de agosto, cuando las bayas empiezan a madurar en masa y cambian de color, es necesario dejar de regar para que los racimos maduren bien y no revienten.

En el otoño, después de recolectar toda la cosecha, es necesario regar antes del invierno en una cantidad de 50 a 70 litros por arbusto para ayudar a las uvas a recuperar fuerzas después de una fructificación intensa y prepararse completamente para el invierno.

Cuándo, cómo y con qué alimentar la vid.

Las uvas Isabella crecen muy rápido y dan abundantes frutos, por lo que es necesario alimentarlas con regularidad. Una vez cada 2-3 años, no puede agregar al suelo más de 1-1,5 kg de materia orgánica por arbusto.

Isabella necesita ser alimentada tres veces al año. La primera alimentación es en primavera. Riegue las uvas con una solución a base de nitrógeno: nitrato de amonio, sulfato de amonio o urea. Entre la fertilización planificada, se pueden regar los cultivos de bayas con una infusión de diente de león u ortiga.

La segunda alimentación es durante el período de formación activa del fruto. En este momento, Isabella necesita fertilizantes a base de fósforo y potasio. Alimente las uvas por tercera vez en el otoño, después de la cosecha, con fertilizantes minerales complejos.

Los viticultores comienzan a formar la vid en el segundo año. Sin embargo, además de la poda de primavera y otoño, las uvas deben aclararse antes de que los racimos comiencen a madurar. De lo contrario, la falta de luz solar afectará la calidad de la cosecha. Los frondosos racimos de uvas Isabella maduran más y el contenido de azúcar en las bayas se reduce significativamente.

Si lo desea, puede cubrir la tierra del viñedo con mantillo. Esto te ayudará a mantener la tierra húmeda por más tiempo.

Para el invierno, las uvas Isabella se cosechan y se cubren en regiones donde el termómetro en invierno desciende por debajo de –25˚С –28˚С.En zonas con climas cálidos, esta variedad de uva se cultiva como variedad no cubierta.

En general, entre los viticultores, Isabella se considera el cultivo más sencillo.

Enfermedades y plagas

Según la descripción de la variedad y las revisiones, las uvas Isabella rara vez se ven afectadas por enfermedades características de este cultivo. Incluso a la filoxera tiene una inmunidad bastante alta. Lo único que supone un peligro para el viñedo es la antracnosis. Por tanto, no te olvides de los tratamientos preventivos habituales.

Las plagas también rara vez aparecen en la vid. Los insectos son repelidos por el aroma a nuez moscada que contiene la piel de las bayas. Incluso las avispas y las abejas, amantes de los dulces, vuelan entre los arbustos de Isabella.

Sin embargo, a los pájaros les gusta mucho comer esta variedad de uva. Por tanto, tenga cuidado de proteger el cultivo con antelación. Las finas bolsas de malla colocadas en las manos en proceso de maduración ayudan mucho.

Un viticultor experimentado presentó en un videoclip una descripción visual de la variedad de uva Isabella, sus principales características y ámbito de aplicación.

Conclusión

Como puede verse en la descripción de la variedad, las uvas Isabella son la variedad más sencilla y de mayor rendimiento. Es ideal para viticultores principiantes. Con un mínimo cuidado, puede obtener una cosecha abundante de uvas aromáticas y sabrosas y deleitar a sus seres queridos tanto con bayas frescas como con preparaciones preparadas con amor y cuidado.

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