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Existe una gran variedad de uvas, incluidas las de mesa y de vino, así como las universales. En nuestro artículo hablaremos sobre la variedad de la que se obtiene un delicioso vino blanco: la uva Citron Magaracha. Aunque las bayas en sí no son menos sabrosas.
Las uvas Citron Magaracha (la descripción de la variedad, las fotos y las reseñas de los jardineros se presentan a continuación) en los últimos años han atraído a viticultores de varias regiones de Rusia. Mucha gente se pregunta si es posible cultivar vides en zonas agrícolas de riesgo. Intentemos solucionar este problema.
Información histórica
Uvas Citron Magaracha de origen ruso. Los jardineros deben agradecer al Instituto de Vino y Uvas de Crimea Magarach. En los años 70 del siglo pasado, los científicos cruzaron dos variedades: Madeleine Angevin, la forma técnica de cría Magarach 124-66-26 y la uva de mesa temprana Novoukrainsky.
Fue necesario mucho tiempo para lograr el resultado, se hizo un trabajo titánico, pero el efecto agradó no sólo a los creadores, sino también a los jardineros. La nueva variedad Citron Magaracha, según la descripción, es totalmente cierta. La escala de su cultivo continúa aumentando hasta el día de hoy.
Desde que Crimea pasó a formar parte de Ucrania en los años 1990, el procedimiento de registro se llevó a cabo en el nuevo estado. La variedad está aprobada para el cultivo industrial en Ucrania desde 2002.
Propiedades de la variedad.
Citron Magaracha es una variedad de uva con fines técnicos. A partir de él se elaboran vinos blancos aromáticos de la más alta calidad.
Las regiones de Krasnodar, Rostov, Stavropol y el Cáucaso Norte son las regiones donde se cultivan las uvas Citron a escala industrial y en parcelas privadas.
Pasemos ahora a la descripción de la variedad, y la foto confirmará nuestras palabras.
Características del arbusto
Como regla general, los arbustos son medianos o vigorosos. Las hojas son de tamaño mediano, redondeadas. Vienen con tres o cinco cuchillas. La superficie superior de la lámina de la hoja es lisa y no hay pelos en la parte inferior.
Las flores son bisexuales, no es necesario plantar uvas polinizadoras. El cuajado de frutos es casi del 100%, por lo que no se producen guisantes.
Racimos y bayas
Los racimos cónicos o cilíndricos tienen una densidad media. Peso de 300 a 400 gramos. Las bayas son de tamaño mediano, más redondas y pesan de 5 a 7 gramos. Los frutos son de color amarillo o amarillo verdoso con una capa blanquecina.
La piel es densa, pero no gruesa. Las bayas son jugosas y tienen un sabor armonioso y pronunciado a nuez moscada y cidra. Hay semillas ovaladas, pero no muchas, solo 3 o 4 trozos.
Ventajas de la variedad.
La popularidad de las uvas viene dada por los siguientes rasgos característicos de la variedad:
- Rendimiento estable: cuando se cultiva a escala industrial, hasta 200 céntimos por hectárea. Y de un arbusto se recogen unos 9 kg.
- La susceptibilidad a enfermedades como el mildiú polvoriento, el oidio y la podredumbre gris es baja. En relación a la filoxera, la resistencia es media.
- La variedad es resistente al invierno, se siente bien a -25 grados, por lo que es muy posible cultivar uvas Citron Magaracha en la región de Moscú, lo principal es cubrir adecuadamente los arbustos para el invierno.
- La cidra madura en 120-130 días.
- Las bayas son dulces, el azúcar oscila alrededor de 23 g/cm3 y la acidez ronda los 8 g/l.
Variedad Citron en parcela privada:
Uso
A partir de esta variedad también se elabora champán. Estas son las notas ambarinas que toca el vino en la foto de abajo.
Variedad Kishmish Cidra
Hay otra uva con un nombre similar: Kishmish Citron. Madura antes que Magarach, la madurez técnica se produce en 110-115 días.
La uva Kishmish Citron tiene flores bisexuales. Los racimos son prácticamente sin guisantes, cilíndricos-cónicos, de densidad media.
Los frutos blancos son ovalados u ovalados-ovoides. No son demasiado grandes, hasta 4 gramos, pero hay muchos en grupo, por lo que alcanza un peso de 1 kg 200 gramos. Las bayas no tienen semillas, aunque pueden aparecer rudimentos blandos. Mire la foto de abajo, una baya tiene el tamaño de una moneda de cinco kopeks.
Característica
Las uvas Citron Kishmish también son una excelente materia prima para la elaboración de vinos de postre y de mesa; no son menos sabrosas cuando se comen frescas.
Los arbustos son vigorosos y con capacidad para enraizar. La poda debe ser de media a 8 yemas.La resistencia a enfermedades como el mildiú polvoriento y el oidio se estima entre 3 y 3,5 puntos. La variedad es resistente a las heladas y tolera temperaturas de hasta -21 grados.
Características de plantación y cuidado.
- Para obtener buenos rendimientos de las uvas Magaracha Citron, es necesario pensar en una plantación adecuada. El lugar debe estar soleado y protegido del frío viento del norte. Lo mejor es plantar arbustos en una parcela privada en el lado sur o sureste de los edificios.
- La variedad Magaracha Citron requiere suelo fértil y bien drenado. El riego debe ser abundante, pero el agua no debe estancarse, de lo contrario las raíces comenzarán a pudrirse.
- Antes de plantar, agregue cal o ceniza de madera al suelo arcilloso. La alimentación repetida se realiza al año, el hoyo de plantación debe ser voluminoso, de al menos 60 cm de profundidad, para que las raíces tengan espacio. Al plantar hay que prestar atención al cuello de la raíz, se debe enterrar a 5 cm y las plantaciones se deben regar generosamente. El paso entre plántulas es de unos 2 metros.
- En primavera alimentan los arbustos de uva y añaden estiércol podrido. Antes de que las flores florezcan, es necesario regarlas. Durante la floración y cuando las uvas se están llenando, no se recomienda regar: los arbustos pierden sus flores y las bayas se agrietan.
- La variedad de uva Citron Magaracha no necesita sobrecargarse con ramas adicionales, exige una poda oportuna. Como regla general, los arbustos se forman en forma de un abanico de cuatro brazos y las mangas se podan en 8-10 yemas. Para una fructificación abundante, no deje más de 30 ojos en el arbusto. Todo el trabajo se lleva a cabo en otoño, después de que se han caído las hojas y las vides han madurado. Los brotes que dan fruto y los que se dirigen hacia la mitad del arbusto están sujetos a poda.
- No tiene sentido confiar en el hecho de que, según la descripción y características, la variedad Magaracha Citronny es resistente a las enfermedades de la uva. Especialmente si también tienes arbustos de otras variedades en crecimiento. Los tratamientos preventivos deben realizarse varias veces durante la temporada de crecimiento.
- Además de las enfermedades, las uvas Magaracha Citron y Kishmish Citron están amenazadas por avispas y pájaros. Les gustan mucho las bayas dulces. Se recomienda cubrir las plantaciones con una red o esconder cada manojo en una bolsa, como en la foto de abajo.
- Y una última cosa. Después del procesamiento, fertilización y poda, la vid se cubre para el invierno cuando las temperaturas bajan (-5 - -10 grados).
