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La recogida de ortigas se realiza siguiendo una serie de instrucciones para evitar quemaduras y heridas leves. La planta tiene muchas características útiles que son importantes en la medicina, la cocina y otras áreas de la vida. La planta se puede almacenar durante mucho tiempo para que no pierda sus cualidades medicinales.
La ortiga es una hierba útil que se puede almacenar durante años.
Características de recolectar ortigas.
La ortiga se divide en ortiga (una planta anual) y ortiga dioica (perenne). Ambas especies se utilizan ampliamente como complemento dietético y con fines medicinales. La recolección de la ortiga se realiza siguiendo una serie de instrucciones. La planta tiene una gran cantidad de vitaminas, ácidos y minerales útiles, por lo que se utiliza mucho para cocinar, tanto fresca como seca.
Las propiedades medicinales, y con ellas las cosméticas, se indican por separado. La ortiga cuida la piel, el cabello y las articulaciones. El refuerzo vitamínico es definitivamente bueno para la salud. Sin embargo, antes de utilizar la planta diariamente como alimento y medicina, debe consultar a su médico.
¿Dónde puedes recolectar ortigas?
La planta se extiende por el Cáucaso, Siberia occidental y, en general, por toda la parte europea del país. Este representante de la flora prefiere mucha humedad, suelos ricos y fértiles y zonas con sombra. Las ortigas a menudo deben recolectarse en bosques, jardines, entre arbustos, hay muchas cerca de asentamientos residenciales y a lo largo de las carreteras.
La planta no se recoge en todas partes. Aunque crece en abundancia a lo largo de las carreteras, no conviene tocarlo, debido a la presencia de muchas sustancias nocivas (polvo de la carretera, gases de escape absorbidos por las hojas). No se pueden recolectar ortigas cerca de zonas industriales, plantas de fabricación, desagües, así como cerca de vertederos urbanos, o en lugares con alta radiación y condiciones sanitarias desfavorables.
Momento óptimo para recolectar ortigas.
Comienzan a recolectar ortigas tiernas en primavera, en el mes de mayo. Para fines personales (alimentos y medicinas), las recogidas finalizan en julio. A menudo se utiliza como aditivo alimentario para animales domésticos (pollos, ganado), para ello se da preferencia a ejemplares más maduros, recolectados más cerca de agosto.
La recolección de partes aéreas se realiza por la mañana en tiempo seco, las raíces se pueden desenterrar incluso durante la lluvia.
La decocción de raíz de ortiga trata la garganta
Por comida
Las ortigas se pueden recolectar como alimento. Se suele utilizar para preparar preparaciones para el invierno en forma de polvo, pero existen muchas recetas para prepararlo fresco. Para ello, se recogen las hojas tiernas y los brotes, se lavan y se cuecen inmediatamente. Esta opción es adecuada para sopas, ensaladas, tortillas, se agrega al requesón, se mezcla con mantequilla, etc. Inmediatamente antes de agregar al plato, se escaldan las hojas.
Para tratamiento
Los materiales vegetales medicinales se preparan a partir de diferentes partes de la ortiga. Las propiedades beneficiosas se acumulan en todas las partes de la planta: follaje, tallos, raíces, yemas, etc. En diferentes etapas del ciclo de vida, la ortiga tiene diferentes cantidades de sustancias medicinales. Su mayor contenido se produce al final de la floración, antes de que las flores y el follaje comiencen a florecer.
Por lo tanto, las partes subterráneas se cosechan en otoño o principios de primavera, antes de que la savia comience a fluir. En este caso, las raíces se recolectan en el otoño antes de que mueran las partes aéreas de la planta.
El follaje, las flores y los brotes se llenan de propiedades medicinales durante la floración, cuando se realiza la cosecha, entre junio y agosto. Para ello, corta el tallo con una hoz, unas tijeras de podar o un cuchillo y déjalo reposar varias horas. Pronto el follaje dejará de arder, por lo que podrás recogerlo y otras partes.
para secar
Comienzan a recolectar ortigas para secarlas en el mes de mayo. Aunque es posible que una persona solo necesite las hojas, es mejor cortarlas junto con el tallo. Se debe inspeccionar la flora para que el follaje esté libre de telarañas, suciedad (pueden ser de parásitos), y además no tenga cambios de color. Naturalmente, se necesitan hojas sanas, no flácidas.
Se recogen en pequeños racimos. Después de unas horas, la planta dejará de arder, por lo que podrás separar el follaje y otras partes de forma segura. El secado se realiza al aire (colgando racimos o colocando hojas sobre tela), en horno, horno y otros métodos.
Reglas de colección
Se debe dar preferencia a ejemplares con un tallo potente, follaje liso sin signos de enfermedad o marchitamiento. También vale la pena elegir aquellas opciones con mucho follaje grande.
Necesitas recolectar ortigas según las instrucciones.
Si vas a recolectar raíces, esparcir pasto con hojas anchas y un tronco fuerte implica una raíz fuerte y saludable. Se puede cavar con una pala de jardín normal (sumergiéndola entre 10 y 15 cm en el suelo) en tiempo nublado, ya que a continuación se lava la raíz.
La recolección de ortigas para las hojas y otras partes del suelo se realiza solo en tiempo seco por la mañana, cuando el rocío se haya secado. Se recomienda utilizar una hoz o un cuchillo para cortarlos de los tallos. Si solo necesita hojas, asegúrese de usar guantes domésticos.
Procesamiento y almacenamiento de ortigas.
Las hojas recolectadas y otras partes de la ortiga se almacenan hasta por 2 años. Sin embargo, cuanto más antiguo es, menos propiedades útiles contiene. Las raíces se deben lavar con agua fría (¡no caliente!) y el tallo se separa inmediatamente. Otras partes están separadas entre sí, es necesario examinarlas cuidadosamente y excluir las muestras extrañas, así como las partes inadecuadas (lentas, enfermas, etc.). La planta seca se tritura hasta convertirla en polvo y se almacena en frascos de vidrio oscuro, con menos frecuencia en bolsas de tela en estado suspendido para que la ortiga se ventile.
Conclusión
Cosechar ortigas no es un proceso fácil y requiere precaución debido a las funciones protectoras del arbusto. Se recolecta y almacena durante aproximadamente 2 años, se agrega a los alimentos y se usa con fines medicinales. La ortiga es uno de los representantes más útiles de la flora que tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano.
