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Dill Salut es un cultivo anual de la familia Apiaceae. Esta planta con un fuerte olor especiado es un representante de la antigua especie Eneldo. Incluso los habitantes de Asia Central y Menor, la India oriental y Egipto la cultivaban como una especia valiosa y conocían las propiedades medicinales de esta planta. El eneldo empezó a cultivarse en Rusia y, con el tiempo, se obtuvieron muchas variedades con buenas características. A mediados de los años 90 del siglo pasado, especialistas del Instituto Panruso de Investigación para la Selección y Producción de Semillas de Cultivos de Hortalizas desarrollaron la fragante variedad de eneldo Salyut. Su diferencia está en la floración tardía y, por tanto, en la alta productividad de la masa verde. El cultivo comenzó a utilizarse para la reproducción a escala industrial. Hoy en día, el eneldo de la variedad Salut se cultiva con éxito tanto en invernaderos como en campo abierto.
Descripción del saludo al eneldo.
La descripción de la variedad de eneldo Salut da una idea de sus beneficios. Se trata de un arbusto poderoso con hojas plumosas de color verde oscuro de hasta 16 cm de largo, muy espaciadas en el tallo. De una roseta pueden crecer de 10 a 30 piezas. Un solo tallo recto alcanza una altura de un metro.Una vez que comienza el período de floración, en su parte superior se forman grandes paraguas con semillas planas de color marrón claro.
Las verduras se utilizan frescas, pero también conservan su calidad cuando se secan. Por su sencillez, la variedad de eneldo Salut tiene una amplia superficie de cultivo. Sus plantaciones se pueden encontrar en parcelas de jardín en Ucrania, Moldavia, Rusia y Bielorrusia.
Productividad
Dill Salute generalmente se cultiva para obtener verduras. Como todos los representantes de las variedades de maduración tardía, la planta tiene potentes rosetas con una gran cantidad de hojas y, por tanto, tiene un alto rendimiento. Hay que esperar bastante tiempo para que madure (unos 2 meses), pero merece la pena.
La recolección del eneldo comienza en junio. Desde el momento de la aparición de las plántulas hasta la formación de vegetación madura, suele pasar de 45 a 66 días. Después de la primera cosecha, espere hasta que las ramitas de eneldo vuelvan a crecer para realizar la segunda etapa de cosecha. Antes del período de floración de los arbustos, puede haber cuatro visitas de este tipo. Como resultado, de un arbusto se cortan de 100 a 200 g de hojas suculentas con un aroma agradable y ligeramente ácido. Desde un metro cuadrado. m de parcela (con buen cuidado y condiciones climáticas favorables), durante el verano se recolectan hasta 5 kg de verduras de esta variedad de eneldo.
Sostenibilidad
La variedad Salut es representante de la “nueva generación” de eneldo arbustivo. Los criadores se aseguraron de que las variedades recién obtenidas tuvieran propiedades únicas. Uno de ellos es la alta inmunidad. El eneldo de la variedad Salut se adapta a cualquier condición climática, tolera fácilmente los cambios climáticos y no es susceptible a enfermedades ni ataques de plagas del jardín.La preparación previa a la siembra y el tratamiento de sus semillas ayudan a aumentar la estabilidad del eneldo.
Ventajas y desventajas
La característica varietal más valiosa de la variedad fue el largo período de desarrollo de la masa verde. La planta es capaz de producir una rica cosecha de vegetación varias veces durante el verano. Después de la próxima cosecha, las hojas vuelven a crecer activamente. Durante la larga temporada de crecimiento, las ramitas verdes acumulan una gran cantidad de vitaminas, microelementos y aceites esenciales beneficiosos. Estas cualidades determinan las principales ventajas de la variedad:
- alto rendimiento, posibilidad de realizar varias cosechas de masa verde de eneldo por temporada;
- resistencia a enfermedades y plagas;
- sencillez;
- excelente sabor y aroma;
- Altas propiedades medicinales del eneldo.
El cultivo también tiene algunas desventajas, que aparecen con mayor frecuencia durante el cultivo en invernadero. Cuando se planta firmemente, la planta se desarrolla peor y sus raíces son susceptibles a pudrirse.
Reglas de aterrizaje
La variedad de eneldo Salut es un cultivo autopolinizante. Como todas las variedades de maduración tardía, tiene dos periodos de siembra:
- En Mayo;
- a finales de agosto y septiembre.
Fechas de inicio de cosecha:
- en junio, comienzan a recolectar verduras;
- A finales de agosto llega el momento de recoger paraguas.
El suelo fértil neutro o ligeramente alcalino es adecuado para cultivar eneldo Salut a partir de semillas. Al elegir un lugar para plantar, debe tener en cuenta que para que crezca el eneldo, se necesita una cantidad suficiente de luz y calor. El sitio debe estar ubicado en el lado sur soleado, en un lugar donde no haya aguas subterráneas cercanas. El apio o el hinojo que crecen cerca pueden provocar polinización cruzada y pérdida de valiosas cualidades varietales del eneldo.
Antes de sembrar, el suelo se alimenta con cualquier fertilizante orgánico.Puede ser estiércol (3,5 kg por m2), compost (5 kg por m2) o cualquier fertilizante complejo.
Antes de sembrar, las semillas de eneldo Salut necesitan una preparación especial. Esto ayudará a mejorar su germinación. Utilice uno de los siguientes métodos:
- las semillas se sumergen en agua de manantial calentada o derretida y se dejan durante un día para que se hinche;
- mantenido en infusión de ceniza (2 cucharadas por litro de agua) durante dos días;
- tratado con estimulantes del crecimiento (Humate, Zircon).
La siembra se realiza según el siguiente esquema:
- En el sitio se hacen surcos anchos de 2 cm de profundidad (la distancia entre hileras es de 20 cm) y se riegan bien.
- La siembra se realiza de forma continua. Se deben colocar unas 30 semillas por metro lineal de surco.
- Espolvorea tierra encima. Las semillas deben incrustarse 2 cm en el suelo.
Tecnología en crecimiento
La calidad de la cosecha depende de un cuidado adecuado y oportuno. Los procedimientos son estándar:
- desmalezar y aflojar;
- riego;
- fertilizante.
Para el crecimiento activo del eneldo, el suelo debe tener buena permeabilidad al agua y al aire. Las raíces necesitan cantidades importantes de oxígeno. Además, su contacto prolongado con humedad estancada es inaceptable. Para ello, después de cada riego, afloje bien la tierra y elimine las malas hierbas.
Riega las plantaciones a medida que la tierra se seque. La humedad insuficiente hace que las hojas se marchiten y la humedad excesiva es una causa común de pudrición de las raíces.
La fertilización se suele realizar una vez, antes de la siembra. Pero cuando la cosecha crece lentamente, se vuelve a alimentar. Se realiza la aplicación de raíces de estiércol (por 10 litros de agua - medio litro de fertilizante) y urea (por 10 litros de agua - 1 cucharadita).
Enfermedades y plagas
En condiciones normales, el eneldo de la variedad Salut no suele ser susceptible a enfermedades.Las siguientes situaciones pueden ser factores de riesgo:
- el eneldo está plantado demasiado espeso;
- la humedad del suelo es muy alta.
En tales condiciones, la planta puede desarrollar pudrición de la raíz, patas negras y enfermedades fúngicas.
De las plagas del jardín, las más peligrosas para el eneldo Salut son:
- insecto escamoso rayado;
- gusano de alambre;
- comedor de semillas de cilantro;
- áfido.
No se recomienda tratar las verduras con insecticidas. Realizan la prevención de enfermedades de manera oportuna y, si es necesario, intentan utilizar remedios caseros.
Conclusión
Dill Salut es uno de los cultivos que no requiere cuidados complejos. Por lo tanto, incluso un jardinero novato puede comenzar a cultivar la variedad de manera segura, siguiendo las reglas más simples de plantación y cuidado.
Muchos jardineros adoran la variedad de eneldo Salut, como lo demuestran numerosas reseñas y fotografías. Las verduras densas se utilizan como alimento inmediatamente o se enlatan para su uso en el invierno. Para hacer esto, las ramitas verdes se cortan finamente, se colocan en bandejas para hornear y se secan en el horno o al aire libre a la sombra. Puedes encurtir la hierba colocándola en frascos esterilizados. La especia se almacena bien en un lugar seco, fresco y bien ventilado.
