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La levadura alimentaria para cerdos es uno de los aditivos más importantes en la dieta de los animales, lo que les permite criar cerdos de pleno derecho. La levadura es necesaria para una dieta equilibrada de los cerdos. Este producto es muy utilizado como suplemento proteico y vitamínico y para la adecuada absorción de proteínas de mezclas de cereales. Ingredientes: proteínas, proteínas, grasas, fibra dietética, fibra. La producción de carne de cerdo es una rama bastante eficiente de la ganadería, que permite obtener un producto de calidad adecuada en un tiempo relativamente corto y con bajos costos financieros. 1
¿Qué es la “levadura alimentadora”?
Los mejores cereales para utilizar levadura son el maíz, la avena, la cebada y el salvado. Es importante comprender que el estado del organismo de los cerdos, su inmunidad y su posterior productividad dependen de una dieta de alta calidad. Esto también afecta el aumento cualitativo de la masa muscular de los animales.
Se recomienda triturar y mezclar bien los alimentos antes de alimentarlos. Esto permitirá que el alimento sea absorbido en el cuerpo del cerdo en más del 90%.Hoy en día, la levadura es una de las formas sencillas y de alta calidad de preparar piensos.
El significado de levadura es la proliferación de levaduras y bacterias del ácido láctico, que aumentan significativamente el sabor y el apetito de los cerdos. Como resultado de la fermentación, el pH aumenta (lo que previene el desarrollo de bacterias patógenas), las mezclas de piensos se enriquecen significativamente con vitaminas B, D, K, E y enzimas.
La levadura alimentaria es una masa biológica seca de células de levadura a base de materias primas vegetales y no vegetales, cultivada para la producción de piensos para animales de granja. Es un producto proteico y vitamínico de gran valor y se utiliza como complemento dietético. La levadura de calidad alimentaria se produce a partir de levadura normal. Su producción se basa en el cultivo de microorganismos en un medio nutritivo especial compuesto principalmente de monosacáridos.
Para ello, las materias primas trituradas se someten a un proceso de hidrólisis a una determinada temperatura y presión. Del hidrolizado resultante se extrae el ácido, neutralizándolo con lechada de cal. Luego se enfría, se sedimenta y se le añaden sales minerales, suplementos vitamínicos y otras sustancias útiles. La masa resultante se envía al taller de fermentación, donde se cultiva la levadura. A continuación, la sustancia pasa por un proceso de secado de acuerdo con todos los estándares de esta tecnología (GOST 20083-74). Como resultado, la levadura es una mezcla de un tono marrón claro con un olor distintivo.
Beneficios de introducir levaduras alimentarias en la dieta de los cerdos
Se sabe que cuando es necesario acelerar el desarrollo y crecimiento de un animal, se necesita una cantidad suficiente de proteína, que es el componente principal en la formación de células.Pero elementos como la metionina, la lisina y otros aminoácidos no pueden ser sintetizados por el organismo del cerdo por sí solo, sino que deben provenir de los alimentos.
En términos de contenido de sustancias útiles, la levadura es similar a la proteína de origen animal y en términos de contenido energético es significativamente superior a muchos aditivos alimentarios vegetales. La falta de proteínas en el cuerpo del cerdo provoca diversas enfermedades, especialmente en los animales jóvenes. El uso de piensos con levadura para cerdos aumenta significativamente el peso corporal total del animal y aumenta la resistencia del organismo a infecciones y virus. Además, es un producto seguro y rentable.
Variedades de levadura alimentaria.
Hay 3 tipos principales de levadura alimentaria, que se distinguen por el tipo de organismos utilizados y el entorno de cultivo:
- la levadura forrajera clásica se cultiva utilizando hongos de levadura simples durante el procesamiento de desechos de la industria del alcohol;
- la masa de proteínas y vitaminas se elabora utilizando levadura alimentaria a partir de materias primas no vegetales de desecho;
- La levadura para piensos por hidrólisis se obtiene mediante el cultivo de hongos mediante la hidrólisis de residuos de madera y plantas.
Cada tipo tiene sus propias ventajas y desventajas. Por ejemplo, BVK tiene una mayor cantidad de proteínas (en forma seca, alrededor del 60%), pero solo un 40% de proteínas. En su forma clásica, la cantidad de proteína es aproximadamente del 50% y la concentración total es del 43%. La levadura hidrolítica contiene un alto porcentaje de riboflavina y ácido fólico. Por ello, en ocasiones se recomienda utilizar diferentes métodos de alimentación. Esto traerá un mayor efecto.
Cómo alimentar adecuadamente con levadura a los cerdos
Puede alimentar con levadura seca en forma seca agregándola al alimento. Pero alrededor del 30% de la dieta debe estar compuesta por levaduras.Cuando los suplementos se remojan, las células de levadura se dividen, aumentando el volumen de proteína. Esto se llama levadura. Dado que los concentrados preparados no se venden, la levadura se elabora de forma independiente. Para ello, se mezcla parte de la mezcla de cereales de la dieta con levadura.
Métodos de levadura de alimentación.
Hay una esponja y un método directo de levadura.
El bizcocho consta de varios procesos: preparación de la masa y levadura directa. La masa se puede preparar de la siguiente manera: se mezclan 100 kg de pienso seco con 1 kg de levadura, se añaden 50 litros de agua tibia y, sin dejar de remover, se añade la levadura. A continuación, se vierten gradualmente 20 kg de pienso y la mezcla resultante se mezcla bien cada media hora. El tiempo de preparación de la masa es de 5-6 horas.
Levadura: añadir 150 litros de agua tibia a la masa resultante y mezclar esta masa, añadir los 80 kg restantes de pienso concentrado al recipiente. Luego amase cada hora hasta el final de la maduración. El proceso de fermentación tardará entre 2 y 3 horas.
Método seguro. En este caso, la levadura comienza inmediatamente, sin preparar la masa. Para 100 kg de alimento seco, se toman entre 0,5 y 1 kg de levadura prensada, que primero se diluye en agua. Se vierten en el recipiente 150-200 litros de agua tibia y levadura diluida, y luego se vierten con cuidado 100 kg de alimento. La masa resultante se debe agitar cada 20 minutos. La levadura durará entre 6 y 9 horas.
El alimento se prepara en una sala limpia separada con buena ventilación y una temperatura de al menos 20 grados. Para que la levadura avance de acuerdo con todas las reglas y que la comida esté saturada de oxígeno, es necesario agitar la masa con la mayor frecuencia posible. La levadura también se ve afectada por la temperatura, la acidez y la calidad de los alimentos. Es recomendable utilizar alimentos ricos en azúcar, como la remolacha azucarera.La melaza, las patatas hervidas, la cebada y la avena germinadas y las zanahorias crudas trituradas ayudan al proceso de la levadura. La alimentación animal no debe superar el 15%. La levadura del pienso para cerdos también se puede realizar en casa.
Normas para lechones y cerdos.
Las tasas de alimentación dependen directamente de la categoría del animal y su estado fisiológico y permiten normalizar las necesidades individuales de cada animal. Por tanto, la dosis de levadura para cerdos se tiene en cuenta por separado para cada categoría.
Dosis para lechones pequeños
Ya en la primera semana de vida, los lechones carecen de leche materna. Durante este período, comienzan a introducirse aditivos alimentarios. En este caso, es necesario observar el porcentaje de pienso y levadura. Al alimentar a los lechones lactantes, el porcentaje de levadura en el volumen total de pienso no debe superar el 3%.
Para los destetados, el concentrado será del 3-6%. Para los lechones que han pasado por completo a la autoalimentación, la levadura será del 7 al 10%. Para lechones engordados con vinaza, la dosis de polvo será al menos del 10%. Esto aumentará significativamente el crecimiento del animal.
Se recomienda introducir la alimentación con levadura de forma gradual. La primera toma debe ser de unos 10 g, en las siguientes tomas se aumenta el volumen cada vez, a los 1,5 meses se deben dar 60 g de levadura y a los 2 meses hasta 100 g. Durante el período de engorde la dosis aumenta a 200 gramos.
Normas para adultos
Los cerdos deben acostumbrarse correctamente a los piensos a base de levadura. Debe comenzar con un 10-15% y aumentar gradualmente hasta un 40% de la norma administrada. Después de un mes de alimentación, se recomienda excluir el suplemento durante 10 a 15 días.Al introducir levadura en la dieta, es necesario asegurar la limpieza del comedero y eliminar los restos de comida, de lo contrario existe un alto riesgo de enfermedades gástricas.
Para las cerdas durante la gestación, la levadura alimentaria será especialmente útil. Se les da al cerdo todos los días, mezclados con el pienso. La dosis diaria debe ser del 10 al 20% del polvo por requerimiento diario. Este suplemento promueve una descendencia sana.
Para las cerdas lactantes, la norma será del 3 al 12% de la cantidad total de alimento. La dosis media por cerdo debe ser de 300 g y el aditivo debe administrarse inmediatamente después del parto, ya que aumenta la lactancia en 1,5 veces.
La dosis diaria de levadura para los verracos reproductores es de 300 a 600 g, mejora significativamente la actividad sexual y afecta la reproducción.
La dosis de levadura alimentaria para cerdos engordados con tocino no supera el 6% del peso de los concentrados alimentados. Este producto es un buen sustituto de la leche desnatada.
En la cría de cerdos, el ganadero debe cumplir con determinadas normas de cría, cuidado y alimentación de los animales:
- la sala de espera debe ser luminosa y limpia, el nivel de humedad no debe ser inferior al 70% y la temperatura debe ser inferior a +15 grados;
- la comida solo debe ser fresca, la comida de ayer no le dará la oportunidad de ganar peso rápidamente;
- Es mejor comenzar a engordar en la estación cálida (primavera-verano), ya que durante este período hay más oportunidades de alimentar a los cerdos con alimentos vegetales;
- proporcionar a los cerdos agua dulce y libre acceso a ella;
- para que los cerdos no engorden en exceso, es necesario alimentarlos racionadamente;
- los productos de origen vegetal deben triturarse bien, ya que su cuerpo tiene dificultades para digerir los alimentos;
- los desechos de la cocina deben hervirse completamente durante una hora para evitar la proliferación de microflora patógena;
- el alimento debe estar salado, ya que la sal ayuda a estimular la digestión;
- No le dé comida caliente bajo ninguna circunstancia; debe estar a una temperatura aceptable;
- Se debe enseñar a los cerdos a comer a la misma hora varias veces al día;
- Deseche los restos de comida, lave los comederos inmediatamente y desinféctelos dos veces por semana.
Es imperativo incluir levadura alimentaria en la dieta, que puede compensar la falta de aminoácidos, vitaminas y microelementos.
Conclusión
La levadura alimentaria para cerdos es obligatoria para su uso en la agricultura, ya que hoy en día es una forma económica y eficaz de aumentar significativamente la productividad de los animales tanto en las grandes explotaciones como en el hogar. Su uso no produce consecuencias indeseables, siempre que la dosis se calcule correctamente. Todos los productos obtenidos de animales son absolutamente seguros para los humanos después de utilizar estos piensos.
