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Hoy en día, las personas que crían mascotas piensan en qué raza de ganado elegir para su jardín. Todo depende de qué dirección se elija: lácteos o carne. Y aquí está Shvitskaya raza de vaca igualmente bueno para producir carne y leche al mismo tiempo.
Las características del cuidado y crianza de animales y las reglas de alimentación se discutirán en el artículo. Además, nombraremos los pros y los contras de la raza de vacas Schwyz. Así tendrás la oportunidad de pensar y hacer la elección correcta del ganado para tu parcela personal o para tu finca.
Una pequeña historia
Esta raza de vacas se crió hace varios siglos en Suiza, en el cantón de Schwyz. Para mejorar los animales locales con patas cortas se utilizaron toros orientales. Ya en aquella época los criadores pensaban en la cría de vacas de carne y lecheras. Además, los animales debían tener fuerza y resistencia para que los toros pudieran ser utilizados en las labores campesinas.
Hoy en día, la raza de ganado pardo Schwyz es un animal de maduración temprana, muy productivo y fuerte que produce tanto carne como leche.
Actualmente, las vacas Schwyz están distribuidas por todo el mundo. Los criadores de hoy continúan trabajando para mejorar la raza. Además, en cada país los animales tienen sus propias diferencias.
En Rusia predomina la raza marrón Schwyz, obtenida allá por el siglo XIX. Además, los criadores rusos crearon tres variedades:
- lácteos;
- lácteos y carnes;
- carne y lácteos
Los criaderos tratan con esmero a los toros Schwyz, ya que de su salud depende el futuro de la agricultura rusa.
Descripción
Indicadores generales
Aunque los Schwitzes pueden tener diferencias, es necesario tener en cuenta las características comunes:
- Las vacas Schwyz son de color marrón, pero el tono puede variar. Se distinguen por una piel elástica y fina. La raza se puede identificar por el espéculo de plomo oscuro alrededor de la nariz y el pelo claro.
- El pelo de la espalda también es más claro que el de los costados y el vientre. Los toros Schwyz tienen la cabeza y la parte delantera del cuerpo más oscuras que las novillas. Mira qué majestuoso luce el animal en la foto.
- Las formas de los animales son proporcionales, pero incluso aquí puedes encontrar diferencias. Los animales de carne tienen músculos muy desarrollados, tienen un cuerpo ancho, pero la ubre está poco desarrollada. Las vacas lecheras Schwyz, por el contrario, son angulosas y con un cuerpo alargado.
Raza de carne lechera, descripción.
Los rusos prefieren las vacas de la raza Schwyz para la producción de leche y carne.
Prestamos especial atención a la descripción y rasgos característicos de los animales:
- grande, hasta 1 metro 34 cm de altura;
- sobre un cuello corto y fuerte hay una cabeza pequeña con una frente ancha;
- cuernos con puntas oscuras;
- el cofre alcanza 187 cm de circunferencia, unos 44 cm de ancho y unos 70 cm de profundidad;
- sin papada;
- la ubre tiene forma de copa, más pequeña que la de una raza de vacas puramente lechera;
- Las patas con pezuñas negras están bien implantadas y son fuertes.
Categorías de peso
Ahora veamos la raza de vacas Schwyz: características de peso:
- Los terneros recién nacidos son bastante grandes y pesan entre 32 y 41 kg. Al año de edad, tanto las novillas como los toros ganan unos 300 kg. Ya al año y medio, los terneros pesan entre 350 y 370 kg cuando se crean las condiciones óptimas. Como regla general, el aumento de peso diario debe ser de 800 gramos a un kilogramo. Aquí están los terneros Schwitz en la foto.
- El peso de las vacas adultas de la raza Schwyz ronda los 550 kg. También hay poseedores de récords que pesan casi 800 kg.
- El peso de los terneros es de aproximadamente 950 kg. Con una excelente alimentación y cuidados, pueden alcanzar los 1100 kg.
Sobre la productividad
La raza de vacas Schwyz, incluso las de leche y carne, se distinguen por una excelente producción de leche. La productividad de un animal es de hasta 3,5 toneladas de leche con un contenido de grasa del 3,6 al 3,8%. En las granjas de cría esta cifra alcanza el cuatro por ciento. La proteína de la leche es de hasta el 3,6%, por lo que se obtiene una gran producción de requesón.
En cuanto a la carne, el rendimiento es de alrededor del 60 por ciento. La carne de Shwitz es de gran calidad.
Vacas Schwyz en la granja:
resumámoslo
Desafortunadamente, la raza de vacas Schwyz no está disponible en toda Rusia, sino solo en 9 regiones. Teniendo en cuenta la productividad del ganado, me gustaría que estos animales se establecieran en granjas y parcelas subsidiarias de los rusos y ocuparan allí una posición dominante. Después de todo, las sanciones de Occidente y Estados Unidos requieren el desarrollo de la agricultura y la producción de una gran cantidad de productos de alta calidad y respetuosos con el medio ambiente.
Muchos de nuestros lectores están interesados en saber cuáles son los pros y los contras de las vacas.Etiquetémoslos.
Puntos positivos:
- las vacas y los toros son resistentes, grandes y prácticamente no se enferman si se les brinda el cuidado, la alimentación y el mantenimiento adecuados;
- rápido crecimiento y aumento de peso;
- las vacas paren todos los años, y a veces dan a luz gemelos;
- alto rendimiento de leche y carne;
- los animales están tranquilos, equilibrados, no se observa agresión;
- Siéntete excelente en cualquier condición climática.
Y ahora sobre las desventajas, porque guardar silencio sobre ellas sería injusto para nuestros lectores. Aunque cabe destacar que hay algunos aspectos negativos:
- la comida debe ser rica en calorías y en grandes cantidades;
- baja productividad de la leche;
- Debido a la naturaleza no estándar de la ubre, el ordeño automático no es apropiado, aunque las vacas todavía se ordeñan a mano en granjas privadas y pequeñas.
