Contenido
Criar y criar cabras es una actividad tan apasionante que no puede evitar resultar adictiva. Muchas personas adquieren inicialmente una cabra para proporcionar leche respetuosa con el medio ambiente y muy saludable a sus hijos con algunos problemas de salud. Pero luego, habiéndose apegado a estos inteligentes y hermosos animales, no pueden evitar ampliar su rebaño, hasta que tienen que pensar en cambiar su lugar de residencia para poder alimentar y mantener el número deseado de cabras. Elegir una raza siempre es interesante para probar algo nuevo que tenga algunas características y cualidades interesantes. La raza de cabra Toggenburg es una de las razas lecheras más interesantes del mundo, tanto por su aspecto como por sus características. Es una lástima que esta raza no sea muy conocida en nuestro país, aunque existen muchas razones para su amplia distribución.
Historia de la raza
Esta raza es originaria de Suiza, como muchas otras cabras lecheras. Debe su nombre al valle de Toggenburg del mismo nombre en una zona montañosa de Suiza.Las cabras Toggenburg son una de las razas lecheras más antiguas del mundo, ¡con un libro genealógico que data de 1890! Esta raza se obtuvo cruzando cabras suizas locales con varios representantes de otros países y regiones.
Otros países se interesaron por la cabra de Toggenburg y comenzaron a exportar activamente animales para criarlos en su tierra natal. Naturalmente, se han producido algunas modificaciones en la raza; en Inglaterra y Estados Unidos, por ejemplo, la cabra Toggenburg tiene una estatura mucho más alta y pelo corto. Como resultado, hoy en día existen variedades como el Toggenburg británico (común en Inglaterra y EE. UU.), el Toggenburg noble (común en Suiza) y el bosque de Turingia (común en Alemania). También se sabe que checo el marrón también se obtuvo a partir de la raza Toggenburg.
Los Toggenburg también se importaron a Rusia a principios del siglo XX, incluso antes de la Primera Guerra Mundial. Estas cabras terminaron en la región de Leningrado y se desconoce por completo su destino. Hasta el día de hoy, en Leningrado y las regiones vecinas se pueden encontrar cabras con un color que recuerda al de Toggenburg.
Descripción de la raza
En general, podemos decir que las cabras Toggenburg son más pequeñas que otras razas lecheras comunes: Saanen, Alpine, Nubian. El estándar de la raza se considera bastante estricto: la altura a la cruz en las cabras debe ser de al menos 66 cm, y en los machos cabríos, de al menos 71 cm. En consecuencia, el peso debe ser de al menos 54 kg para las cabras y de al menos 72 kg. para machos cabríos.
El color es el principal rasgo distintivo de la raza: la mayor parte del cuerpo está cubierta de pelo de todos los tonos de marrón, desde el beige amarillento hasta el chocolate oscuro. En la parte delantera del hocico hay una mancha blanca o clara, que luego se convierte en dos franjas casi paralelas que se extienden detrás de las orejas de la cabra. La parte inferior de las piernas también es blanca. La parte posterior de la pelvis alrededor de la cola es del mismo color.
El pelaje puede ser largo o corto, pero es muy suave, delicado y sedoso. Suele ser más largo en la espalda, a lo largo de la cresta y en las caderas.
Las orejas son erectas, más bien estrechas y pequeñas. El cuello es bastante largo y elegante. La carrocería luce muy armoniosa e incluso elegante. Las piernas son fuertes, largas, la espalda recta. La ubre está muy bien desarrollada.
Características de la raza Toggenburg
Las cabras de esta raza se distinguen por su resistencia y buena adaptabilidad a diversas condiciones de vida, pero reaccionan peor al calor que al frío.
El período de lactancia dura en promedio entre 260 y 280 días. Durante este período, la cabra de Toggenburg puede producir de 700 a 1000 litros de leche, cuyo contenido medio de grasa es de aproximadamente el 4%. También hay casos en que algunas cabras de esta raza tenían un contenido de grasa láctea de hasta el 8%. Se cree que la leche de cabra de Toggenburg es ideal para hacer queso.
Las cabras Toggenburg tienen una fertilidad bastante alta y pueden tener de 1 a 4 crías cada 8-9 meses. Sólo en condiciones normales este régimen es bastante perjudicial para el organismo de la cabra, que se desgasta rápidamente. Por lo tanto, es mejor no dejar que la cabra kite más de una vez al año.
Ventajas y desventajas de la raza.
La raza de cabra Toggenburg se ha generalizado en todo el mundo debido a sus siguientes ventajas:
- Tienen un aspecto bonito y señorial con una lana muy agradable al tacto, tanto es así que en algunos países se crían cabras de esta raza por su lana.
- Son resistentes a climas fríos y se adaptan fácilmente a las bajas temperaturas.
- Tienen una producción de leche bastante alta, que no cambia según la época del año; por ejemplo, no disminuye en invierno.
- Se sienten bien en zonas montañosas.
- Tienen buenos indicadores de fertilidad.
- Tienen un carácter tranquilo, son muy cariñosos con su dueño y son inusualmente inteligentes.
Las desventajas de la raza incluyen el hecho de que el sabor de la leche que producen está significativamente influenciado por la composición y calidad del alimento que la cabra tiene a su disposición.
Por tanto, es muy importante que la cabra reciba periódicamente la nutrición necesaria en forma de minerales y vitaminas, siendo estrictamente necesario el contenido de tiza y sal en su dieta diaria.
Trajes de luto
Dado que la principal característica distintiva de la raza Toggenburg es su color peculiar, muchos criadores sin escrúpulos pueden llamar Toggenburg a muchas cabras con un color similar o muy similar.
Pero también existe una variedad especial de la raza Saanen, llamada Sables.
Muchos criadores de cabras familiarizados con la raza Saanen saben que su lana es blanca.Pero ambas razas, Saanen y Toggenburg, tienen raíces relacionadas en Suiza y, por lo tanto, también pueden contener genes relacionados que son responsables de uno u otro rasgo. En las cabras Saanen hay un gen recesivo, cuyo papel se reduce a la aparición de crías de cualquier color excepto el blanco. Estos descendientes de color de Saanenki se llaman Sables. Hoy en día, incluso en algunos países del mundo se les reconoce como una raza separada. Y en nuestro país, muchos criadores están felices de criar sables. Pero el problema es que entre ellos a menudo nacen bebés, de color completamente indistinguible de los toggenburianos.
Mantenimiento y cuidado
La cabra de Toggenburg, como se señaló anteriormente, no tolera muy bien el calor, pero se adapta notablemente al frío. Por tanto, lo mejor es mantenerlo en la zona media e incluso más al norte. En invierno, gracias a la suficiente cobertura de lana, las cabras pueden mantenerse en un establo bien aislado sin necesidad de calefacción adicional. Aunque es deseable que la temperatura en los puestos en invierno no baje de +5°C. Cada cabra debe tener su propio establo con una cama de madera. Lo mejor es hacer un piso de concreto con una ligera pendiente para permitir el drenaje de los desechos; se debe cubrir con paja, que se debe cambiar periódicamente. Las cabras no toleran la humedad, por lo que es imprescindible una buena ventilación en el cobertizo para cabras.
Durante el período de pastoreo de verano, las cabras sólo necesitan suficiente territorio para pastar, agua fresca para beber y alimentación regular en forma de minerales y vitaminas (se necesita tiza y sal). En invierno, los animales deben recibir una cantidad suficiente de heno de alta calidad, una variedad de tubérculos, escobas de diferentes especies de árboles y suplementos de cereales, que pueden ascender a hasta 1 kg por día y por cabeza.
Así, si quieres tener una buena cabra lechera con una bella apariencia y un carácter equilibrado, adaptada a nuestro clima frío, entonces deberías echar un vistazo más de cerca a la raza Toggenburg.
