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Las razas de cabras lecheras son especialmente valiosas y el primer lugar entre ellas pertenece legítimamente a Saanen. Se desarrolló en Suiza hace más de quinientos años, pero ganó popularidad en el siglo XX. Hoy en día esta raza de cabras es muy común en nuestro país. Todo sobre la raza, su cuidado y las peculiaridades de su cultivo está en nuestro artículo.
Descripción de la raza
El origen del nombre está asociado al lugar donde se crió la raza, la ciudad de Saanen, situada en los Alpes de Berna. Durante mucho tiempo, los expertos han cruzado varias razas de cabras para criar una de las mejores. En Europa no ganó popularidad hasta finales del siglo XIX y fue llevado a Rusia en 1905. Una descripción de la raza ayudará al criador en su elección.
La cabra de Saanen es un animal bastante grande, con un cuerpo ancho y blanco. Se permite la presencia de tonos crema y amarillo claro. La cabeza es pequeña y elegante con pequeñas orejas en forma de cuerno dirigidas hacia adelante. La mayoría de las cabras son sin cuernos, pero también las hay con cuernos, lo que no afecta a la pureza de la raza. El cuello de la cabra Saanen es largo, a menudo con aretes en la parte inferior, y la línea trasera es recta. La raza no se puede recortar; la capa interna corta crece sólo cuando se mantiene en condiciones del norte. Las extremidades están colocadas correctamente y los músculos están bien desarrollados.La ubre tiene forma esférica y es muy grande. La siguiente tabla muestra características más detalladas.
Mesa
Cualquiera que decida criar cabras Saanen debe saber bien cómo es y comprender los parámetros y características de la raza. La tabla ayudará con esto.
Opciones | Descripción de la raza Saanen |
|---|---|
Altura a la cruz | 75-95 centímetros |
Longitud corporal | 80-85 centímetros |
Busto | 88-95 centímetros |
Peso vivo | Para cabras: 45-55 kilogramos, para cabras: 70-80 kilogramos |
Fertilidad por 100 reinas | De 180 a 250 niños al año |
Peso de los niños al nacer. | 3,5-5 kilogramos, famoso por su rápido aumento de peso |
Producción de leche en promedio | 700-800 kilogramos por año |
Periodo medio de lactancia | 264 días |
Calidad de leche de referencia | Contenido de grasa - 3,2%, proteína - 2,7% |
Sin duda, las cabras Saanen pueden considerarse las mejores del mundo. cabras lecheras. Una cabra así siempre luce espectacular, es grande y blanca (ver foto). Si te ofrecen una cabra de otro color, debes saber que no tiene nada que ver con la cabra de Saanen.
A continuación se muestra un vídeo, tras verlo podrás estudiar más a fondo las características de esta raza:
Zonas de retirada
Como sabes, la producción de leche depende en gran medida de dónde y en qué condiciones vive la cabra. Las cabras lecheras Saanen tienen una excelente aclimatación y se adaptan a vivir en diferentes condiciones. Son especialmente comunes en el oeste y sur de Rusia, en la región de Astracán, así como en Bielorrusia y Moldavia.
Las cabras Saanen se pueden criar en el norte del país si el mantenimiento y los cuidados son adecuados. La calidad de la leche no se ve afectada. Es sabroso, no tiene olores extraños y su contenido de grasa es del 4-4,5%.El cálculo de la producción de leche se toma en promedio, teniendo en cuenta el hecho de que la cabra dará a luz a crías cada año. Antes del parto, la leche se libera en pequeñas cantidades y la producción de leche alcanza su máximo después del tercer parto.
La raza también es importante para la selección. A menudo se utiliza para cruzar con otras razas para aumentar la producción de leche de animales improductivos. Este tipo de trabajo siempre da un resultado positivo.
Fertilidad
Mucha gente está interesada en la cuestión de cuántos niños nacen en una temporada. Una cabra, por regla general, puede dar a luz a 2 o 3 crías, que aumentan de peso rápidamente. La precocidad de la raza es extremadamente alta: la inseminación fructífera se produce hasta los 6 meses de edad, si las condiciones de crecimiento y la nutrición cumplen con los estándares.
Pros y contras de la raza.
Después de leer la información y ver el video de arriba, podemos decir con seguridad que criar animales de esta raza es rentable. Sin embargo, vale la pena familiarizarse de antemano no solo con las ventajas, sino también con las desventajas de la cabra Saanne.
Las ventajas incluyen:
- una gran cantidad de producción de leche;
- excelentes cualidades genéticas para el cruce;
- carácter flexible;
- posibilidad de reproducción en diferentes zonas climáticas;
- falta de olor desagradable típico de otras razas.
Todas estas cualidades lo dicen todo, pero al describir cualquier raza, no se puede dejar de hablar de sus desventajas. Éstas incluyen:
- cuidados exigentes (la alimentación debe ser de alta calidad);
- los cruces frecuentes y productivos pueden arrojar dudas sobre la pura raza del animal adquirido;
- precio alto.
De hecho, hoy en día es muy difícil encontrar un tipo Saanen de pura raza y su coste será extremadamente elevado.Además, para los principiantes, el proceso de elección e identificación de una raza basándose en una serie de características suele parecer difícil. El cruzamiento ha permitido producir ejemplares muy similares que pueden hacerse pasar por cabras Saanen de pura raza.
Las cabras de raza Saanen suelen importarse de Holanda, Francia y, por supuesto, Suiza. Tenga en cuenta que existen las llamadas cabras Saanen de colores. Como resultado del cruce, a menudo nacen cabritos de color, que pueden considerarse Saanen porque la transmisión genética de los principales parámetros de la producción de leche generalmente se conserva de generación en generación.
La foto muestra un representante típico de la raza Sable (tipo holandés).
Comparación con otras razas.
Es difícil encontrar una raza con la que compararse, ya que las cabras Saanen han demostrado ser excelentes. Le presentamos una cabra de carne y leche, que también es famosa por su alta producción de leche: la nubia.
Las cabras nubias son famosas no sólo por su enorme producción de leche (hasta 900 kilogramos por año), sino también por su carne tierna y sabrosa. También tienen un carácter amigable y gentil, no son agresivos y aman a los niños. Es notable la diferencia en el contenido de grasa de la leche de la raza Saanen y la de la raza Nubia: en esta última tiene casi el doble de grasa (5-8%). El sabor de la leche es excelente y no tiene olores extraños. La nubia también da buena descendencia: 2-3 crías por temporada, pero a menudo una cabra puede dar a luz dos veces al año. La cabra nubia crece rápidamente y gana peso. A continuación puedes ver un vídeo sobre esta raza:
Sin embargo, los nubios tienen una serie de características que no les permitirán criar cabras en toda Rusia:
- los animales de la raza nubia son amantes del calor y se crían con mayor frecuencia en las regiones del sur;
- También son exigentes en cuanto a alimentación y cuidados.
La alimentación se realiza de forma especial. La raza, criada en Sudáfrica, a menudo sufre en Rusia de falta de vitaminas y minerales. El animal soporta con dificultad los inviernos fríos, sufre y su carácter no permite criarlos en grandes granjas cerca de otras razas y animales. El criador se enfrenta a la cuestión de qué alimentar a las cabras y cómo protegerlas de los ataques de los insectos chupadores de sangre.
En comparación con ellos, la raza de cabras Saanen tiene un cuidado más sencillo.
Reseñas
Las opiniones sobre las cabras Saanen son positivas, razón por la cual han ganado una inmensa popularidad entre los agricultores de todo el mundo. Hoy en día, las cabras Saanen se crían en Australia, Estados Unidos, América Latina y Asia, y no sólo en Europa.
Conclusión
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A continuación se muestra un vídeo con recomendaciones de cuidados:
También presentamos a su atención una revisión en video de los principales errores de reproducción:
Las cabras de pura raza Saanen deben mantenerse en buenas condiciones. Esperan atención, amor y variedad de comida de sus dueños. Si se cumplen todas las condiciones, las cabras le deleitarán con una leche sabrosa y saludable durante muchos años.
