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El manzano Anis Sverdlovsky es una variedad moderna y popular que se cultiva principalmente a escala industrial. Hermosas frutas con un sabor refrescante y un aroma pronunciado se consumen frescas. Las manzanas maduras se utilizan para producir mermeladas, conservas, frutos secos y diversos postres en conserva.
Manzano Anis Sverdlovsky: variedad prolífica, de fructificación temprana y resistente a las heladas
Historia de la selección
La variedad de manzano Anis Sverdlovsky fue obtenida hace relativamente poco tiempo en Ekaterimburgo por el Centro Federal de Investigación Agraria de los Urales de la Rama Ural de la Academia de Ciencias de Rusia (Academia de Ciencias de Rusia) en la estación experimental de horticultura en Sverdlovsk. El autor de la variedad es el Candidato de Ciencias Agrícolas L. A. Kotov. En 2002, el cultivo fue probado oficialmente e incluido en el registro estatal ruso de logros reproductivos. La planta se obtuvo cruzando las variedades de manzano “Melba” (Canadá) y “Purple Anise” (variedad Ural).
En 2002, el creador patentó la variedad de manzano Anis Sverdlovsky.
Descripción de la variedad de manzano Anis Sverdlovsky con foto.
El anís de la variedad Ural del manzano Sverdlovsky se destaca entre los cultivos de anís por su sabor brillante, el aspecto comercial del fruto y la versatilidad en cuanto a cultivo y uso en diversas condiciones climáticas.
Los autores de la variedad de manzano Anis Sverdlovsky lograron mejores características de resistencia a las heladas, fecundidad temprana y nacimientos múltiples.
Aspecto del fruto y del árbol.
Manzano (Malus domestica Borkh) La variedad de anís Sverdlovsk se distingue por las siguientes características varietales:
- altura de la copa hasta 3,5 m;
- la forma de la copa es ovalada (en árboles jóvenes), piramidal ancha (en árboles maduros);
- el tronco es fuerte, con brotes rectos, muy pubescentes y de color marrón;
- el color de la corteza es marrón grisáceo;
- la forma de las hojas es redonda, con bordes dentados;
- el color de las hojas es verde oscuro con una característica vena central de color verde claro;
- peso del fruto hasta 120 g;
- la forma del fruto es acanalada, ligeramente aplanada, redondeada-ovalada;
- la superficie del fruto es dura;
- el color principal del fruto es amarillo claro;
- el color exterior del fruto es borroso, sólido, rojo brillante;
- el color del interior del fruto es blanco con un tinte crema;
- la estructura de la pulpa es jugosa, de grano fino, tierna;
- aroma medio y clásico a manzana;
- La piel del fruto es seca, fina, de densidad media, brillante, con una capa cerosa.
El manzano Anis Sverdlovsky es un cultivo de producción rápida; la maduración se produce 4 años después de la brotación.
Esperanza de vida
Los manzanos Anis de la variedad Ural Sverdlovsky se caracterizan por un largo ciclo de vida (hasta 35-40 años). A los 3-4 años, la cosecha comienza a dar frutos activamente.El principal pico de rendimiento se produce entre los 20 y los 30 años.
Los manzanos adultos Anis Sverdlovsky se caracterizan por una maduración abundante y amigable de los frutos.
Gusto
Las características gustativas de las manzanas Anis Sverdlovsky pueden describirse como agridulces, con sabor a caramelo. La cultura heredó el magnífico caramelo “ámbar” de la variedad madre “Melba”. La pulpa contiene una cantidad récord de vitamina C (22%), azúcar (13,5%), ácido (0,8%).
El sabor original y perfecto de las manzanas Anis Sverdlovsky tiene una puntuación de 4,5 sobre 5
Regiones en crecimiento
Los manzanos Anis Sverdlovsky se caracterizan por un alto grado de resistencia a la sequía y al invierno. Un clima húmedo con veranos lluviosos es perjudicial para el cultivo por la falta de inmunidad a la sarna.
Los manzanos de la variedad Sverdlovsk Anis se arraigan bien en las granjas hortícolas de las regiones de Udmurt, Bashkir, Kurgan, Omsk, Chelyabinsk, Perm y Ekaterimburgo. Desde su inclusión en el registro estatal de logros genéticos, las plantas han sido recomendadas oficialmente para su reproducción en la región rusa de Volga-Vyatka.
La variedad de manzano Sverdlovsk Anis no es particularmente exigente con la composición del suelo, por lo que puede crecer en Altai, los Urales, los Urales, Siberia y el cinturón central de la Federación de Rusia.
Productividad
El manzano anís Sverdlovsky comienza a dar frutos a partir de los 5 años después de completar con éxito la brotación. A partir de los 8 años, las plantas adultas son capaces de producir entre 75 y 80 kg de frutos de un árbol por temporada. El período de maduración es a mediados de septiembre.
La fructificación se produce anualmente, sin interrupción.
resistencia a las heladas
La variedad de manzano Anis Sverdlovsky fue creada especialmente para el cultivo en regiones con inviernos duros.Las plantas toleran fácilmente condiciones de baja temperatura (hasta - 40 ⁰C) sin daños importantes. El cultivo es adecuado para el cultivo en regiones del noreste con fuertes vientos, condiciones invernales frías y clima continental.
Con congelación parcial, las ramas del manzano se recuperan rápidamente en primavera.
Resistencia a enfermedades y plagas.
Entre las peligrosas enfermedades bacterianas y virales de la variedad de manzano Anis se encuentran las siguientes:
- La sarna es una enfermedad fúngica que aparece como manchas de color oliva en el follaje y manchas negras en los frutos. Las manzanas se agrietan y pierden su comerciabilidad.
Rociar con fungicidas y una solución de mezcla de Burdeos ayudará a eliminar la sarna de los manzanos.
- El mildiú polvoroso se caracteriza por la aparición de una capa blanca en hojas y ramas. Para deshacerse de la enfermedad, las plantas deben tratarse con azufre coloidal y mezcla de Burdeos.
El más eficaz contra el mildiú polvoriento en los manzanos es el moderno fungicida "Topaz".
- La roya se caracteriza por la aparición de manchas anaranjadas en el follaje. Para prevenir la oxidación, los manzanos se tratan con una solución de sulfato de cobre.
Para deshacerse del óxido, puede rociar los árboles con las preparaciones modernas "Raek", "Horus", "Skor", "Abiga-Peak".
Además de las enfermedades, los manzanos están sujetos a ataques de insectos y plagas: pulgones, polillas, enrolladores de hojas.
Los insecticidas modernos (Iskra-M, Karbofos, Nitrafen) han demostrado su eficacia en el control de plagas de los manzanos.
Periodo de floración y periodo de maduración.
La floración de los manzanos de la variedad Anis Sverdlovsky ocurre a mediados de mayo y dura unos 10 días. Los cogollos de color rosa frambuesa pierden su saturación a medida que se abren y se vuelven blancos con un sutil tinte rosado. Los pétalos ovalados están ubicados por separado, el pistilo y los estambres son de color amarillo pálido.
Los jardineros experimentados recomiendan cortar los pedúnculos de las plántulas de manzano de un año para que la planta no desperdicie energía en la floración y la formación de ovarios.
El período de maduración de la cosecha es a finales de agosto o principios de septiembre. En la etapa de madurez técnica, las manzanas se vuelven bicolores. Un rubor rojo brillante (hasta 4/5 de la superficie) se extiende por toda la superficie de color verde amarillento. Los frutos maduros se caracterizan por una piel densa y brillante con una ligera capa azulada. Se sujetan a las ramas mediante tallos pequeños y fuertes. El platillo de manzana Anis Sverdlovsky es pequeño, con una copa medio cerrada o cerrada, un corazón grande en forma de corazón y granos en forma de huevo de color marrón claro.
Con abundante floración, alrededor del 90% de los ovarios de los manzanos adquieren color, el 10% participa en la formación de frutos.
Polinizadores
Las variedades de anís de manzano son cultivos autoestériles que requieren variedades polinizadoras que coincidan en la época de floración. Los portadores de polen son el viento y los insectos. Variedades como Bellefleur-Kitayka, Iyulsky Chernenko, Antonovka y Yandykovsky son ideales como polinizadores de los manzanos Anis Sverdlovsky.
La variedad de manzano Anis Sverdlovsky es un polinizador de otras variedades de manzano (Volzhanka, Jonathan, Uslada, Svezhest, Gala, Aelita).
La copolinización aumenta significativamente la productividad de los árboles
Transporte y mantenimiento de la calidad.
Las manzanas Anis de la popular variedad Sverdlovsk se distinguen por una transportabilidad bastante buena debido a su cáscara densa y se cultivan para la venta. Para el transporte, las frutas maduras se colocan cuidadosamente en cajas limpias. Las manzanas se caracterizan por una vida útil corta, de hasta 2-3 meses desde el momento en que se recogen del árbol.
El valor comercial de las manzanas se estima en un 80%, el indicador cuantitativo de frutas de la más alta calidad es un 35%.
Ventajas y desventajas
La variedad de manzano Anis Sverdlovsky se caracteriza por las siguientes ventajas:
- alto nivel de resistencia a la sequía y resistencia al invierno;
- sencillez ante las condiciones climáticas y la composición del suelo;
- cosechas abundantes;
- sabor original de frutas;
- inicio temprano de la fructificación;
- transportabilidad suficiente;
- facilidad de cultivo y cuidado universal.
Entre las desventajas del cultivo se encuentran la vida útil relativamente corta de las frutas y la tendencia a desprenderse cuando están maduras.
Aterrizaje
El algoritmo para plantar plántulas de manzano de la variedad Anis Sverdlovsky se reduce a realizar las siguientes manipulaciones:
- como sitio de plantación, es necesario elegir áreas ligeras, secas y fértiles con suelos transpirables, sueltos y fértiles (suelos francos, franco arenosos);
- el día de la siembra se preparan hoyos de 70x100 cm;
- se coloca un drenaje de ladrillos rotos en el fondo del hoyo de plantación;
- Se vierten 10 litros de agua en el hoyo;
- la mitad de la altura se cubre con una mezcla de la capa superior fértil de suelo, fertilizantes minerales y orgánicos;
- se introduce una clavija de madera en el agujero, que sirve de soporte para el árbol joven;
- Se coloca una plántula en un hoyo medio lleno y se endereza con cuidado el sistema de raíces;
- la plántula se rocía con tierra, se compacta y se riega abundantemente;
- El lugar de plantación se cubre con turba, estiércol podrido y humus para preservar la humedad.
La época para plantar plántulas en campo abierto es octubre o abril.
Creciendo y cuidando
El cuidado de los manzanos de la variedad Anís Sverdlovsky no es particularmente difícil:
- Riego periódico de 4 etapas. La primera etapa de riego comienza a principios de la primavera, justo antes del inicio de la temporada de crecimiento. El segundo es durante la floración. El tercero es durante el período de maduración del fruto. El cuarto, antes del inicio del enfriamiento otoñal.
Debajo de cada árbol, coloque de 3 a 5 cubos (volumen de 10 l) de agua tibia.
- Alimentación periódica de 3 etapas. La primera etapa de la fertilización con preparaciones nitrogenadas es antes de que se abran los cogollos. La segunda etapa de fertilización con fertilizantes de potasio y fósforo es después de la floración. El tercero es fertilizar con materia orgánica después de la cosecha.
El abono y el estiércol podrido se pueden utilizar como fertilizantes orgánicos.
- Desyerbar y limpiar el área cercana a los manzanos de desechos orgánicos.
Durante la temporada, el área cercana a los árboles se limpia de malezas varias veces.
- Se debe aflojar el área cerca de los cultivos de manzanas después de cada riego.
El aflojamiento proporcionará acceso de oxígeno al sistema radicular.
- Prevención de plagas. Para prevenir plagas, los árboles se rocían con insecticidas dos veces por temporada.
Los insecticidas son un medio eficaz para controlar pulgones, enrolladores de hojas y polillas.
- Poda y adelgazamiento de ramas para crear un aspecto estético de la copa.
La poda anual de ramas en otoño contribuye a la formación de la forma piramidal correcta de la copa de los manzanos Anis variedad Sverdlovsk
- Preparándose para el invierno.El conjunto de medidas consiste en cubrir las mesas de los árboles, blanquear para desinfectar, retirar las hojas caídas, cubrir con humus la zona alrededor del tronco, limpiar ramas y troncos de podredumbre y tratarlos con barniz de jardín. Para el invierno, los baúles se envuelven en papel o arpillera. La nieve alrededor de los árboles se pisotea para retener más humedad.
Cubrir los troncos ayuda a proteger eficazmente la corteza de los roedores.
- El cuidado anual de primavera implica blanquear los troncos, podar las ramas congeladas, quitar las tuberías, aplicar fertilizante, aflojar la tierra y tratar las plagas.
El blanqueo primaveral de manzanos es un evento imprescindible que le permite deshacerse de enfermedades y plagas fúngicas.
Recolección y almacenamiento
Los manzanos Anis de la variedad Sverdlovsk dan frutos anualmente y en abundancia. La madurez técnica del fruto se produce a principios de septiembre. Las manzanas maduran al mismo tiempo y se caracterizan por tener el mismo tamaño.
Los frutos de la variedad se pueden almacenar hasta diciembre, pero la mayoría de las veces se utilizan antes para consumo fresco y procesamiento para evitar su deterioro. Las manzanas se vuelven más jugosas 10 días después de ser recogidas del árbol.
Gracias a su cáscara duradera, las manzanas pueden soportar un transporte prolongado.
Conclusión
El manzano Anis Sverdlovsky es una variedad relativamente joven que se distingue por su apariencia decorativa y atractiva de la copa y sus excelentes características gustativas. En primavera, durante la floración, los árboles decoran las parcelas del jardín con espuma blanca y rosa de inflorescencias fragantes. En verano, entre el follaje verde maduran manzanas de color amarillo verdoso y luego de lados rojos.
Reseñas
