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A la granada se le llama el "rey de las frutas" por sus propiedades medicinales beneficiosas. Pero para no adquirir un producto de baja calidad, es necesario saber cuándo madura la granada y cómo elegirla correctamente. El momento de la cosecha depende de la variedad y el país de crecimiento, y el sabor depende del cumplimiento de las reglas de recolección y almacenamiento.
Características varietales de la maduración del fruto de la granada.
La granada es una baya saludable con una piel gruesa. Dependiendo de la variedad, los frutos difieren en sabor, tienen diferentes pesos y colores. El jugo contiene muchas sustancias útiles que tratan la anemia, los resfriados, mejoran la inmunidad y detienen el crecimiento de células cancerosas. También es rico en hierro, lo que previene la anemia ferropénica.
La baya también ha encontrado una amplia aplicación en cosmetología. Debido al alto contenido en vitaminas y microelementos, el jugo se utiliza para preparar cremas, mascarillas y champús.
Hay alrededor de 350 variedades. Se diferencian en tamaño, color, sabor y vida útil. Más popular:
- Ahmar. El ejemplar más dulce y delicioso de Irán. La planta alcanza los 4 m, en verano la copa se cubre de flores de color rojo anaranjado.Después de la floración se forman pequeños frutos que pesan 300 g, la piel es densa, de color rosa verdoso y las semillas de color rosa pálido. Se cree que cuanto más clara es la semilla, más sabrosa es la granada. En términos de contenido de glucosa, Akhmar ocupa una de las posiciones de liderazgo. Los lugareños valoran la variedad no solo por sus útiles frutos, sino también por sus ramas flexibles con las que tejen cestas. Madura a mediados de octubre.
- Gulyusha azerbaiyana. Una de las mejores variedades cultivadas en Azerbaiyán. El árbol es pequeño, alcanza los 2,5-3 m, la copa está formada por brotes flexibles con pequeñas espinas. Las granadas redondas que pesan hasta 600 g tienen una corteza fina y brillante de color rojo rosado. Las semillas de Borgoña son pequeñas, oblongas y estriadas. El jugo agridulce contiene 15% de glucosa, 1,3% de ácidos. La vida útil es de 3 a 4 meses. La variedad es de alto rendimiento, el árbol produce 25 kg o más. La granada madura el 20 de octubre.
- Kizil-Anora. La mejor variedad cultivada en Uzbekistán. Es de maduración temprana, las granadas pequeñas tienen una forma redondeada y aplanada, pesan entre 600 y 800 gy una corteza fina y brillante de color rojo brillante. Semillas pequeñas de color marrón, jugo de color cereza oscuro, sabor agridulce. Madura a principios de octubre.
- Ak Don Crimea. Un espécimen zonificado criado en el Jardín Botánico Nikitsky. Los frutos redondos son grandes, de cáscara fina de color crema con rubor unilateral y numerosas manchas rojas ubicadas en toda la superficie. Los granos maduros son pequeños, el jugo es dulce con una acidez ligeramente agradable. La granada madura a principios de octubre.
- Variedad morada. Arbusto alto con frutos de color rojo vivo que pesa 300 g, planta muy productiva y resistente a las heladas. Los granos alargados y estriados son jugosos y muy aromáticos. Madura a mediados de octubre.
Cuando las granadas maduran
Es difícil decir cuándo madura una granada, todo depende de la variedad y el país de crecimiento. Madura principalmente en octubre. Pero algunas variedades madurarán a principios de septiembre y hasta finales de octubre.
Vendedores sin escrúpulos cosechan el árbol verde y madura de forma poco natural. Por lo tanto, es necesario saber cuándo madura la granada y cómo elegir una madura.
¿Cuándo madura la granada en Crimea?
El clima soleado de Crimea tiene un efecto beneficioso sobre el cultivo de la granada. Se puede encontrar en parcelas ajardinadas, parques urbanos y jardines públicos. La granada madura en el árbol a principios de octubre. Lo único que se vende antes de lo previsto son granadas importadas.
¿Cuándo madura la granada en Azerbaiyán?
Las granadas comienzan a madurar en Azerbaiyán el 26 de octubre. Durante este período, el país comienza a celebrar el “Día Internacional de la Granada”. El consumo masivo de granadas dura 14 días, hasta el 7 de noviembre, ya que en esta época finaliza la cosecha. A pesar de que los frutos no son particularmente hermosos en apariencia, la cáscara no es suave ni brillante, pero los granos son muy sabrosos, dulces y saludables.
¿Cuándo madura la granada en Turquía?
La cosecha en Turquía madura desde mediados de septiembre hasta finales de octubre. Todo depende de la variedad y lugar de crecimiento. La granada no es sólo una fruta sabrosa y saludable, sino también un sello distintivo de la costa turca junto con otras frutas exóticas. Es mejor comprar granadas en el mercado durante la temporada de cosecha.
¿Cuándo comienza a dar frutos la granada después de la siembra?
La granada comienza a dar frutos 2 años después de plantar la plántula. Si se siguen las reglas de cuidado, la granada del árbol madurará durante 35 años. Para obtener una rica cosecha, es necesario conocer los trucos del cultivo.La granada es una planta de producción rápida; las ramas frutales se secan y deben eliminarse de manera oportuna.
Se colocan flores en las ramas del año pasado. Las flores son de múltiples pétalos, solitarias o agrupadas en 3-4 flores. Puedes determinar el rendimiento por flores, ya que se dividen en 2 grupos:
- Campanula de pétalos cortos: el pistilo es corto, el estigma se encuentra debajo del área de la antera. Estas flores no polinizan y se caen con el tiempo.
- En forma de cántaro, de pétalos largos: el pistilo es largo, el estigma está ubicado sobre las anteras, por lo que la polinización se produce de manera segura y los ovarios se forman después de la floración.
El momento de la cosecha depende no solo de las reglas de cuidado, sino también del método de cultivo. Un granado cultivado a partir de semillas comienza a dar frutos en 3-4 años. Y una planta cultivada a partir de esquejes, durante 2 años después de la siembra.
Cultivar un granado es una tarea problemática. Pero no basta con obtener una cosecha rica, es necesario conocer las reglas de recolección y almacenamiento. El sabor y las propiedades beneficiosas de la baya dependen de estas reglas.
Las bayas verdes solo se pueden retirar en caso de mal tiempo. Los maduros se retiran de la rama antes de que comiencen a aparecer grietas en la cáscara.
Antes de almacenar la cosecha para un almacenamiento prolongado, las granadas no se lavan, se envuelven en pergamino y se almacenan en una habitación fresca. Una vez cada 7 días se clasifica la cosecha, eliminando los ejemplares estropeados. Si sigues reglas simples, la cosecha cosechada se puede almacenar durante 2-3 meses.
Cómo saber si una granada está madura
Muy a menudo, las cosechas llegan inmaduras a las tiendas y la apariencia puede engañar.Pero para no equivocarse al elegir, la madurez y la cantidad de semillas se pueden reconocer por algunos signos:
- Los granos maduros deben ser oblongos y acanalados.
- El color de la piel debe ser burdeos o rosa brillante. La palidez indica mayor acidez.
- La piel está seca, sin daños mecánicos ni signos de podredumbre. La presencia de grietas indica sobremaduración.
- El sonido al tocarlo debería sonar. Los ejemplares inmaduros tienen un sonido sordo.
- Frutos maduros sin aroma. Si desprenden un olor fuerte significa que la cosecha no está madura.
- La piel debe ser elástica, si está blanda y con manchas, entonces la fruta está demasiado madura y comienza a deteriorarse.
- Una baya madura debe pesar mucho, ya que la pesadez depende del tamaño de los granos maduros.
- La madurez también puede estar determinada por la inflorescencia. Debe estar seco, sin ningún color verde.
- La granada madura desde finales de septiembre hasta principios de noviembre.
¿Por qué la granada no da fruto?
El granado no madura ni da frutos por causas naturales y por incumplimiento de las normas de cuidado, por malas condiciones climáticas.
Razones naturales: dado que la granada es una planta de polinización cruzada, la fructificación depende de la estructura de la flor:
- las inflorescencias con un pistilo corto no se polinizan y los frutos no se cuajan;
- flores con un pistilo alargado de forma de ovario.
Es posible que la fructificación en un granado no se produzca por razones no naturales. Éstas incluyen:
- Clima frío: la granada madura solo en regiones con climas cálidos.
- A falta de luz, el árbol debe cultivarse en un lugar bien iluminado. A la sombra, la floración será escasa o ausente por completo.
- En suelo agotado, la baya madura solo en suelos fértiles y sueltos con acidez neutra.
- La granada madura y da frutos sólo en un árbol injertado.
- Al granado no le gusta el riego frecuente. En suelo húmedo empezará a doler, las flores empezarán a caerse y los frutos no cuajarán.
Conclusión
La granada madura dentro de los 4 meses posteriores al inicio de la floración. El período depende de la región de crecimiento, las condiciones climáticas y las características varietales. Para comprar bayas maduras y saludables, es necesario conocer el momento de la cosecha y los signos de madurez.
